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元标准菜单成本计算冷菜 菜 名 主 料 配 料 其 他 小 计12345678910热菜12345678910汤1点心12水果1合计原料成本: 元 (冷菜+水果 %,热炒 %,点心 %)调味品(原料成本10%):总成本: 售价: 毛利率:
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