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1、黄鳝新教材部分内容摘登之一作者：admin 文章来源：本站原创 点击数： 10529 更新时间：2006-3-11 前 言学 员 朋 友 们 ： 您 们 好 !在 众 多 的 养 殖 项 目 中 ， 您 经 过 反 复 的 比 较 筛 选 ， 终 于 选 中 了 黄 鳝 养 殖 这 一 高 效 益 行 业 。 根 据 我 们对 各 种 养 殖 行 业 的 市 场 了 解 和 技 术 成 熟 度 的 分 析 ， 能 与 黄 鳝 养 殖 相 媲 美 的 养 殖 项 目 可 以 说 是 非 常 少 见的 ， 所 以 我 们 应 该 首 先 向 您 表 示 祝 贺 和 欢 迎 。 同 时 感 谢 您
2、信 任 并 选 择 了 大 众 养 殖 公 司 作 为 您 的 技 术 培训 指 导 单 位 。 大 众 养 殖 公 司 具 有 十 多 年 的 黄 鳝 养 殖 实 践 经 验 ， 并 有 近 十 年 的 技 术 教 学 经 验 ， 相 信 在 我们 的 技 术 指 导 下 ， 您 能 够 掌 握 到 国 内 最 为 先 进 的 、 真 实 实 用 的 黄 鳝 养 殖 系 列 实 用 技 术 。为 了 使 大 家 对 我 们 的 黄 鳝 养 殖 技 术 及 技 术 的 正 确 应 用 有 个 全 面 的 了 解 ， 我 们 在 此 首 先 对 相 关 情 况进 行 一 下 介 绍 ：一 、 我
3、 公 司 的 黄 鳝 养 殖 技 术 发 展 历 程我 们 养 殖 黄 鳝 最 早 是 从 1992 年 开 始 的 ， 在 当 时 市 场 价 格 季 节 差 异 非 常 巨 大 的 情 况 下 ， 我 们9 月 份 (收 割 水 稻 以 后 )气 温 较 低 时 才 收 购 ， 到 春 节 前 后 价 格 高 时 出 售 ， 由 于 收 购 价 格 仅 3 元 左 右1 公 斤 ， 春 节 前 后 却 可 以 卖 到 每 公 斤 25 元 以 上 。 巨 大 的 季 节 差 价 使 大 量 的 投 资 者 进 入 收 购 贮 存 黄 鳝这 一 行 业 ， 投 入 少 的 几 百 上 千 元
4、 ， 投 入 大 的 几 万 甚 至 十 多 万 ， 由 于 缺 乏 相 应 的 技 术 ， 绝 大 部 分 都 是 血本 无 归 。 我 们 是 当 时 为 数 不 多 的 成 功 者 之 一 。 但 随 着 时 间 的 推 移 ， 从 事 收 购 野 生 黄 鳝 贮 存 的 人 越 来 越多 ， 加 上 后 来 的 药 捕 、 电 捕 等 低 温 时 节 捕 捉 黄 鳝 的 方 式 出 现 ， 黄 鳝 的 淡 旺 季 节 差 价 便 逐 步 从 710 倍 缩 小 到 了 目 前 的 12 倍 。 从 事 黄 鳝 的 短 期 贮 养 的 高 效 益 从 此 不 复 存 在 。 但 是 ，
5、我 们 看 到 ， 虽 然季 节 差 价 缩 小 了 ， 由 于 市 场 黄 鳝 基 本 依 靠 野 生 的 供 应 。 人 工 的 大 量 捕 捉 ， 尤 其 是 采 用 药 物 毒 捕 这 样 的毁 灭 性 的 捕 捉 ， 野 生 黄 鳝 的 产 量 在 迅 速 的 减 少 ， 黄 鳝 价 格 在 逐 年 上 涨 ， 若 能 人 工 养 殖 黄 鳝 ， 必 然 有 厚利 可 图 。但 是 ， 在 当 时 的 条 件 下 ， 国 内 尚 无 人 工 养 殖 黄 鳝 的 成 功 先 例 ， 要 从 事 黄 鳝 的 四 季 养 殖 谈 何 容 易 !为 什 么 我 们 在 低 温 时 贮 存 养
6、 殖 黄 鳝 能 够 达 到 成 活 率 90%以 上 ， 而 高 温 条 件 下 就 不 行 了 呢 ？ 经 反复 对 比 ， 我 们 发 现 我 们 所 采 用 的 技 术 并 不 能 真 正 创 造 出 与 黄 鳝 生 活 在 野 外 相 同 的 条 件 。 由 于 黄 鳝 养 殖池 太 小 ， 池 内 的 水 量 少 ， 在 太 阳 光 的 照 射 下 ， 水 温 很 容 易 升 高 到 超 出 黄 鳝 的 适 应 范 围 。 在 池 中 栽 种 的水 稻 和 鳝 池 上 面 栽 种 的 瓜 菜 藤 蔓 ， 都 需 要 到 6 月 中 旬 以 后 才 能 生 长 得 比 较 茂 盛 ，
7、 而 此 前 的 阳 光 已 经非 常 的 猛 烈 ， 水 温 迅 速 升 高 后 ， 自 然 界 的 黄 鳝 由 于 生 活 的 环 境 比 较 宽 敞 ， 一 个 地 方 的 环 境 不 适 合 其 生存 ， 它 完 全 可 以 转 移 到 另 外 的 环 境 。 而 人 工 养 殖 中 ， 养 殖 池 的 面 积 小 ， 黄 鳝 无 法 选 择 到 适 宜 的 生 存 环境 ， 因 而 出 现 大 量 的 死 亡 。采 用 生 长 迅 速 的 水 生 植 物 作 为 黄 鳝 的 遮 荫 物 无 疑 是 解 决 池 水 温 度 过 高 的 首 要 问 题 。 我 们 经 查 找 相关 资
8、料 ， 最 后 选 中 了 水 葫 芦 和 水 花 生 ， 并 在 春 夏 之 交 水 草 生 长 不 够 茂 盛 时 采 用 竹 席 等 遮 荫 物 进 行 辅 助遮 荫 ， 同 时 参 照 有 关 专 家 的 建 议 ， 在 池 内 的 泥 土 上 盖 上 部 分 瓦 片 ， 以 创 造 出 真 正 的 阴 暗 环 境 。 通 过 观察 ， 我 们 发 现 鳝 池 的 水 温 在 夏 季 高 温 时 节 也 完 全 可 以 稳 定 在 适 宜 的 范 围 内 了 （ 32 以 下 ） 。 但 同时 我 们 发 现 ， 虽 然 水 温 等 条 件 非 常 适 合 黄 鳝 生 存 ， 收 购
9、回 来 养 殖 的 黄 鳝 ， 其 死 亡 率 并 没 有 降 低 多 少 ，鳝 池 内 常 常 可 以 发 现 各 种 病 态 的 黄 鳝 ， 水 底 时 不 时 的 发 现 死 鳝 。 虽 然 我 们 严 格 按 照 书 本 进 行 了 用 药 ，但 有 一 个 奇 怪 的 现 象 引 起 了 我 们 的 注 意 ： 用 过 药 的 鳝 池 往 往 死 亡 率 升 高 ， 而 没 有 用 药 的 鳝 池 却 死 亡 相对 较 慢 。 还 有 一 个 池 ， 是 上 年 遗 留 下 来 的 黄 鳝 ， 一 直 没 有 使 用 任 何 药 物 ， 而 黄 鳝 却 基 本 没 有 出 现 死 亡
10、。 即 便 死 亡 的 ， 也 基 本 上 属 于 寄 生 虫 感 染 所 致 。 黄 鳝 药 物 的 安 全 性 由 此 引 起 了 我 们 的 注 意 ， 同 时 ， 我们 也 发 现 ， 健 康 的 黄 鳝 是 很 好 养 殖 的 ， 但 我 们 收 购 用 于 养 殖 的 黄 鳝 大 多 经 过 捕 捉 、 贮 存 、 运 输 等 环 节， 有 较 重 的 外 伤 或 内 伤 ， 收 购 来 用 于 养 殖 的 黄 鳝 是 很 难 收 购 到 非 常 健 康 的 。 那 么 ， 这 些 不 是 很 健 康 的黄 鳝 是 否 可 以 通 过 治 疗 而 用 来 养 殖 呢 ？ 为 此 ，
11、 我 们 开 始 寻 找 治 疗 黄 鳝 疾 病 的 药 物 。为 了 寻 找 适 合 黄 鳝 使 用 的 药 物 ， 我 们 曾 先 后 拜 访 过 四 川 农 业 大 学 、 四 川 省 农 科 院 水 产 研 究 所 （ 现为 四 川 省 水 产 研 究 所 ） 的 一 些 在 黄 鳝 养 殖 方 面 有 一 定 研 究 的 专 家 ， 同 时 大 量 走 访 了 鱼 药 的 生 产 经 营 单位 ， 购 买 了 大 量 的 药 物 进 行 实 践 。 通 过 实 践 ， 我 们 发 现 大 量 的 鱼 药 对 黄 鳝 的 疾 病 都 没 有 治 疗 效 果 ， 很多 药 物 施 用 后
12、 反 而 使 黄 鳝 的 病 情 加 重 ， 死 亡 率 提 高 。 经 咨 询 有 关 专 家 ， 得 知 主 要 因 为 黄 鳝 系 无 鳞 鱼 ，加 上 表 皮 受 伤 等 原 因 ， 施 用 有 刺 激 性 的 药 物 会 让 黄 鳝 出 现 剧 烈 反 应 ， 从 而 治 病 不 成 反 而 造 成 大 量 的 死亡 。 而 当 时 ， 国 内 有 大 面 积 人 工 养 殖 的 无 鳞 鱼 只 有 鳗 鱼 一 种 ， 如 果 能 够 购 买 到 在 鳗 鱼 养 殖 中 可 以 使 用的 药 物 ， 应 该 就 不 会 出 现 这 种 情 况 。通 过 查 找 相 关 的 水 产 杂
13、 志 ， 我 们 找 到 了 鳗 鱼 药 物 的 生 产 厂 家 ， 虽 然 价 格 不 菲 ， 我 们 还 是 购 买 了 一部 分 用 于 试 验 ， 经 实 践 观 察 ， 防 病 效 果 大 为 改 观 ， 虽 然 部 分 药 物 的 用 量 实 际 与 鳗 鱼 有 一 定 的 差 距 ， 但终 归 有 了 一 定 的 治 疗 效 果 。 通 过 实 践 养 殖 ， 收 购 来 的 野 生 黄 鳝 成 活 率 大 幅 度 提 高 ， 黄 鳝 的 越 夏 养 殖 获得 了 初 步 的 成 功 。1997 年 ， 我 们 在 简 阳 市 科 委 (现 科 技 局 )的 帮 助 下 ， 注
14、册 成 立 了 简 阳 市 大 众 养 殖 公 司 ， 并 把 养 殖场 从 交 通 不 便 的 偏 远 乡 村 搬 到 了 简 阳 城 郊 ， 投 资 10 多 万 元 兴 建 起 了 现 在 的 第 一 养 殖 场 。 公 司 决 心依 靠 现 有 的 条 件 ， 广 泛 与 有 关 科 研 机 构 联 系 ， 走 养 殖 生 产 销 售 、 技 术 开 发 培 训 等 多 渠 道 经 营 的 路 子 。由 于 在 当 时 的 条 件 下 ， 黄 鳝 基 本 依 靠 吃 食 鲜 活 饵 料 ， 为 了 提 高 养 殖 效 果 ， 我 们 同 时 引 进 了 市 场 前 景 看好 的 美 国
15、 王 鸽 和 七 彩 山 鸡 ， 利 用 鸡 粪 和 鸽 粪 养 殖 蝇 蛆 和 蚯 蚓 ， 再 利 用 蚯 蚓 和 蝇 蛆 养 殖 黄 鳝 和 美 蛙 。 由于 当 时 养 殖 蚯 蚓 和 蝇 蛆 的 养 殖 技 术 还 非 常 的 原 始 ， 出 产 量 非 常 低 ， 也 根 本 无 法 满 足 黄 鳝 的 饲 料 需 要 。我 们 不 得 不 经 常 到 市 场 购 买 猪 肺 等 廉 价 动 物 内 脏 给 黄 鳝 充 饥 ， 但 直 接 投 喂 很 容 易 污 染 池 水 ， 用 水 量 大幅 度 增 加 。 加 上 在 当 时 的 条 件 下 ， 黄 鳝 通 过 7 个 月 的
16、饲 养 ， 其 增 重 率 非 常 低 ， 净 增 重 不 到 0.5 倍， 养 殖 黄 鳝 的 经 济 效 益 曾 经 处 于 比 较 低 下 的 状 况 ， 使 得 我 们 不 得 不 把 重 点 放 到 了 美 蛙 、 肉 鸽 和 七 彩 山鸡 的 养 殖 上 。1998 年 前 后 ， 江 苏 镇 江 饲 料 公 司 推 出 了 黄 鳝 专 用 饲 料 ， 我 们 兴 致 勃 勃 的 购 买 试 用 ， 由 于 其 为 粉料 ， 需 要 加 工 成 条 状 投 喂 ， 于 是 我 们 花 1800 元 购 回 一 台 多 功 能 的 绞 肉 机 并 定 制 了 直 径 为 3 毫 米的 专 用 模 孔 ， 通 过 使 用 专 用 饲 料 ， 黄 鳝 的 饵 料 有 了 一 些 保 障 。 但 由 于 当 时 缺 乏 有 效 的 驯 化 技 术 ， 黄 鳝并 不 怎 么 喜 欢 吃 这 种 饲 料 ， 且 因 饲 料 价 格 昂 贵 （ 每 吨 价 格 为 8600 元 ） ， 养 殖 效 益 并 没 有 得 到 显 著提 高 。由
