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1、1目目 录录一、一、 服务区综合楼岗位职责服务区综合楼岗位职责 .31、 服务区主管岗位职责服务区主管岗位职责 .32、 服务区总服务台岗位职责服务区总服务台岗位职责 .43、 服务区餐厅服务员岗位职责服务区餐厅服务员岗位职责 .54、 服务区餐厅收银员岗位职责服务区餐厅收银员岗位职责 .65、 服务区厨师岗位职责服务区厨师岗位职责 .76、 服务区勤杂工岗位职责服务区勤杂工岗位职责 .87、 服务区商场（超市）营业员岗位职责服务区商场（超市）营业员岗位职责 .98、 服务区保安岗位职责服务区保安岗位职责 .109、 服务区广场保洁员岗位职责服务区广场保洁员岗位职责 .1110、 服务区厕所保
2、洁员岗位职责服务区厕所保洁员岗位职责 .1111、 服务区绿化工岗位职责服务区绿化工岗位职责 .1212、 服务区水电（维修）工岗位职责服务区水电（维修）工岗位职责 .1313、 服务区驾驶员岗位职责服务区驾驶员岗位职责 .1414、 服务区监控员岗位职责服务区监控员岗位职责 .1515、 服务区会计岗位职责服务区会计岗位职责 .1616、 服务区出纳岗位职责服务区出纳岗位职责 .1717、 服务区人事劳资岗位职责服务区人事劳资岗位职责 .18二、二、 服务区加油站岗位职责服务区加油站岗位职责 .191、 加油站站长岗位职责加油站站长岗位职责 .192、 加油站班长岗位职责加油站班长岗位职责
3、.2023、 加油站计量员岗位职责加油站计量员岗位职责 .214、 质量监督员岗位职责质量监督员岗位职责 .225、 加油员岗位职责加油员岗位职责 .236、 加油站安全员岗位职责加油站安全员岗位职责 .243服务区综合楼岗位职责服务区综合楼岗位职责服务区主管岗位职责服务区主管岗位职责1、在公司的领导下，全面负责服务区的工作；2、认真贯彻党和国家的各项方针，政策，法规和有关规定，严格遵守公司制订的各项管理制度，努力搞好服务区的经营管理，建立逐渐目标责任制，完成各项经营目标任务；3、注重社会效益，抓好窗口建设，坚持以客户为中心，以优质服务为宗旨，以安全生产为保障，规范工作规程，不断提升形象；4、
4、按照公司所规定的权限，负责服务区员工的招聘，培训，绩效管理和员工队伍建设；5、审核和上报服务区财务报表，向各部门下达经营计划和工作任务，健全各项财务制度，检查营收情况，督促财务部门做好成本控制，费用节流工作；6、加强服务区全面质量管理工作，安全管理工作，思想政治工作和计划生育工作，积极开展优质文明服务活动；7、努力提高员工队伍的综合素质，开展工作考核，不断充实完善各类考核机制；8、重视和鼓励员工参与民主管理，坚持党，团，工会等组织依法行使职权，以身作则，关心员工，处事公正，奖罚分明，使服务区有高度的凝聚力；9、完成公司领导交办的其他工作；10、该岗位的监管由上海沪申高速公路建设发展有限公司 S
5、32 运营管理部陆志峰负责。4服务区总服务台岗位职责服务区总服务台岗位职责1、严格遵守服务区各项制度和操作（服务）程序；2、热情，周到地接受顾客咨询，尽最大可能为顾客提供便利；3、保管好顾客寄存的贵重物品，总台内部做到闲人莫入；4、做好卫生包干区，总台的卫生清洁工作；5、每天做好交接班工作，钱物交接清楚；6、认真做好失物招领的登记工作，仔细核对物品及有关人员信息凭证；7、完成领导交办的其他工作；8、该岗位的监管由上海沪申高速公路建设发展有限公司 S32 运营管理部刘建中负责。5服务区餐厅服务员岗位职责服务区餐厅服务员岗位职责1、自觉遵守服务区规章制度，在领班的带领下，完成本职工作；2、对顾客文
6、明礼貌，热情诚恳，耐心细致，不得与顾客争吵，并注意语言，表情和行为的一致性；3、注意服务员仪表仪容，着装统一，整洁端庄，佩带服务标志，服务过程中必须使用普通话；4、上岗做到有条不紊 ，服从领导安排，接受班（组）长工作指令，自觉完成分配的工作；5、为顾客服务过程中，正确对待客人的投诉，并立即向上级汇报，严格按照服务规范执行；6、加强卫生管理，餐具做到严格消毒，做好餐厅灭蝇，门窗，墙面，地面等卫生工作，消灭卫生死角，确保所有餐具，服务用品及其他设备的完好，清洁；7、坚守岗位，认真做好餐厅收尾清洁工作；8、积极参加培训，不断提高自身服务技能和服务技巧；9、完成领导交办的其他工作；10、该岗位的监管由
7、上海沪申高速公路建设发展有限公司 S32 运营管理部刘建中负责。6服务区餐厅收银员岗位职责服务区餐厅收银员岗位职责1、自觉遵守服务区规章制度，在领班的带领下，完成本职工作；熟练掌握收银技巧，确保收银动作的规范化，标准化，提高收银速度和准确性；2、所售商品（含饭菜等）必须经过收银系统，当班营业款项及时解缴，不隔班；3、提高自身思想觉悟，不挪用，贪污票款，对不良行为及时向上级举报，自觉维护公司，服务区利益；4、爱护公司财产，具备对收银设备的初级保养知识，发现设备问题及时报告；5、保证收银设备及区域的清洁卫生；6、严格遵循礼貌规范用语，做到唱收唱付；7、提高警惕注意防盗，确保现金安全；8、协助盘点，
8、接受业务监督；9、完成领导交办的其他工作；10、该岗位的监管由上海沪申高速公路建设发展有限公司 S32 运营管理部刘建中负责。7服务区厨师岗位职责服务区厨师岗位职责1、自觉遵守服务区规章制度，在总经理的带领下，完成本职工作；2、按时上班，按规定着装，佩带服务标志，保持仪表，仪容整洁，洗手后上岗；3、在工作时间内不得擅离职守，不串岗，不脱岗，不得做有碍厨房生产和卫生的事；4、做好原材料加工，腌制及浸发工作，保管好厨房各种原材料，做到生熟分开，符合卫生标准；5、做好每日菜肴出品，烹制，加工，包括调料，半成品与汤汁的准备；6、自觉遵守各项卫生管理制度，按“五常法”要求，随时保持工作岗位及卫生包干区域
9、的卫生整洁；7、保证菜肴质量，确保食品卫生安全，杜绝食物中毒事件的发生；8、努力钻研业务，提高操作技能；9、完成上级交办的其他工作；10、该岗位的监管由上海沪申高速公路建设发展有限公司 S32 运营管理部刘建中负责。8服务区勤杂工岗位职责服务区勤杂工岗位职责1、自觉遵守服务区规章制度，在领班的带领下，完成本职工作；2、服从班（组）长安排，自觉完成分配工作；3、着装统一，整洁端庄，佩带服务标志；4、负责食品原料的清洗，宰杀和加工，当好厨师的助手；5、注意原料的综合利用，保证出净率，避免浪费；6、做好餐具的收，洗，消毒工作，完成规定区域的卫生工作，并做好各项收尾工作；7、完成领导交办的其他工作；8
10、、该岗位的监管由上海沪申高速公路建设发展有限公司 S32 运营管理部刘建中负责。9服务区商场（超市）营业员岗位职责服务区商场（超市）营业员岗位职责1、自觉遵守服务区规章制度，在领班的带领下，完成本职工作；2、对顾客文明礼貌，热情诚恳，耐心细致，不得与顾客争吵，并注意语言，表情和行为的一致性；3、注意仪表仪容，着装统一，整洁端庄，佩带服务标志，服务过程中必须使用普通话；4、上岗做到有条不紊，服从领导安排，接受班（组）长工作指令，自觉完成分配的工作；5、为顾客服务过程中，正确对待客人的投诉，并立即向上级汇报，严格按照服务规范执行；6、加强卫生管理，做好商场灭蝇，货架，柜台，商品，门窗，墙面，地面等
11、卫生工作，消灭卫生死角；7、及时补充商品，做到展示的商品充足，整齐，熟悉每种商品的价格，产地规格及特性等；8、注意观察销售环境防止商品被盗。如有可疑情况或突发事件，应沉着应对，并及时汇报；9、积极参加培训，不断提高自身服务技能和服务技巧；10、完成领导交办的其他工作；11、该岗位的监管由上海沪申高速公路建设发展有限公司 S32 运营管理部刘建中负责。10服务区保安岗位职责服务区保安岗位职责1、负责停车场（门卫）的日常停车秩序和车辆进出安全管理；2、做好停车场的治安工作，以将危害降到最低限度为原则，妥善处理紧急事件，同时应及时报告相应部门，并做好保安值班记录 ；3、对服务区各营业场所，消防重点部位，安全设施进行流动巡逻检查，防止不安全事件发生，并做好保安值班记录 ；4、保安人员应提醒保洁工搞好停车场卫生，有权制止驾驶员在停车场的不文明行为；5、正确使用通讯对讲机，并保证完好可用；6、在值班巡逻中，要提高警惕，发现有违法乱纪的人和事，严密监视，及时报告，并采取灵活有效的办法加以制止；
