微生物实验总结精选

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1、精品文档2016 全新精品资料-全新公文范文 -全程指导写作 独家原创 1 / 16微生物实验总结姓名:赵叶锋 班级：食品科学 113 学号：2011013522大三的第二学期块结束了，这个学期操作了四个微生物实验，以及一个自主设计性实验。通过前阶段对四个实验的操作和认知的基础上，展开第五个实验的自主设计。实验分别是菌落总数测定，霉菌和酵母的检查和计数，乳酸菌的检验，微生物药敏试验以及探讨环境因素对微生物生长的影响。这学期的微生物实验是在上学期微生物实验的基础上的累积和扩展延伸：以培养基的制备与灭菌，玻璃器皿的洗涤、包扎和灭菌，微生物接种技术和细菌的革兰氏染色为技术基础进行的，以加强学生基础理

2、论知识和基本技能的培养为目的。下面我来谈谈我在实验中的心得体会。第一个实验是菌落总数测定。让我重新认识了一下这个名词：菌落形成单位，我现在的理解就是：1ml 或者 1g待测样品中菌落的个数，一定要注意的是单位是 CFU/ml 或CFU/g。还有就是要掌握好对高压蒸汽灭菌锅的操作。实验之前要充分做好预习工作，以便实验的进行。由于是测定微生物实验，就要尤其小心其他杂菌的混入影响实验结果。因此要做好实验仪器和各种试剂的灭菌，有培养皿，试管，移液枪头，按要求配置好的琼脂培养基和生理盐水，按各精品文档2016 全新精品资料-全新公文范文 -全程指导写作 独家原创 2 / 16自要求用纱布和报纸包扎好，送

3、入高压蒸汽灭菌锅进行灭菌。玻璃仪器在包扎前要进行清洗，并烘干，以免水分沾湿报纸。灭完菌后取出物品进入超净工作台，超近工作台的紫外灯在进入 20 分钟前开启，并在进入时关闭，以免影响人体。要对台面进行消毒处理，用酒精擦拭。可以在等待琼脂培养基冷却到 50 摄氏度左右前对待测样品进行 10倍系列稀释至需要的浓度。要注意的是一定要标记好浓度或者按顺序排列在试管架上以免弄混，同一个试管里吸取样品才能用同一个枪头进行移液。再进行平板接种。待琼脂培养基冷却好后，用右手打开纱布并将锥形瓶拿住，将瓶口靠近酒精灯再进行灭菌，左手拿培养皿用大拇指和食指稍微打开培养皿盖，将琼脂培养基倒入培养皿中心内，不用倒很多，使

4、琼脂培养基没过培养皿表面即可。培养皿一定是平拿在手上的，倒好后轻轻盖上培养皿盖，缓慢地平方在超净工作台台面边缘处，再推至中间。再用移液枪取 1ml 样品快速打入培养皿中央，盖上培养皿盖，然后用手轻轻摇晃，千外不要太大力。然后贴上标签记号，静置。如此依次操作下去。静置一段时间待培养基凝固后倒置放入恒温培养箱培养一段时间再取出进行观察计数。我们组的实验结果不甚理想，培养皿中的微生物都是连成一片的，或者是培养皿壁上也都长着，主要是由于待测样品打入培养皿后，摇晃不均匀或者太大力了，以至于精品文档2016 全新精品资料-全新公文范文 -全程指导写作 独家原创 3 / 16菌液没分散开来或是跑到培养皿壁上

5、去了。第五个实验是自主设计实验环境因素对微生物生长的影响。选取 3 个环境因素物理、化学和生物因素均可进行设计。根据前四个实验的基础，通过小组探讨和交流设计出实验方案。并加以验证。通过自主设计实验可以结合小组的智慧，加强团队协作精神和创新思维，通过实验可以验证理论，增加感性认识，培养独立工作能力和思考能力，并使具有过硬的专业技术水平。通过这次的实验，我明白了任何事情丢不是一蹴而就的，而是一个慢慢积累的过程。虽然实验结果不是很理想，但是我参与了过程，通过小组讨论我们也分析了失败的原因，找到了解决的方法，避免了下一次失误。并且从中理解了团队讨论和合作的重要性。以上即是我的全部感想。微生物实验心得体

6、会这学期的微生物实验已经结束，这是我第一次接触到微生物的世界中，以前也只是在书本中学习，但是真正走进它们的世界中是通过这个课程开始的。在开始微生物实验之前我是以为这个实验不会很难，但是通过本学期的学习发现这个课程真的很难。你不仅需要理论知识作为铺垫，你还需要有严谨的实验精神。第一节课老师给我们介绍了我们本学期微生物实验的几个实验和报告的要求，也让我们了解了微生物实验和以精品文档2016 全新精品资料-全新公文范文 -全程指导写作 独家原创 4 / 16往其他实验的不同。实验步骤虽然很简单，但是往往一个微小的细节处理不当也会导致你整个实验结果的失败。这个我真的深有体会，我们小组的实验结果都很不理

7、想。实验步骤说难也不难，其实无非是先对配置培养液，然后对清洗干净的试管、培养皿以及配置好的培养液进行灭菌，等灭菌完了就放入无菌室进行细菌的接种，最后将接种好细菌和培养液的培养皿放进恒温培养箱进行培养。看似很简单的操作过程我却状况百出。我总结了几点导致这么多次实验失败的地方。第一是操作不够规范，在培养皿中倒入培养液后没有摇匀导致培养基边缘开裂，未等琼脂培养液凝固就倒置导致培养基分布不均匀。第二是理论知识欠缺，没有等培养液冷却至 40 到 50 摄氏度就倒入培养基然后马上就接种了细菌，导致细菌已经被烫死。好在值得欣慰的是最后一个自主实验还是比较成功的。试验以环境对微生物生长的影响为题设计实验，我们

8、小组通过 PH 值，温度，紫外线照射三个方面进行研究，结果很满意，很明显。大肠杆菌在 PH 值为 7 时生长最适，在温度为 37时生长最佳，紫外线会抑制其生长。不得不承认，通过这次实验的学习，我们学到了很多，得到了很多，有些是书本上学不到的，只有自己参与了，操作了，才会知道。也要感谢老师对我们的照顾。一、生物学中常用的试剂成分及用法?精品文档2016 全新精品资料-全新公文范文 -全程指导写作 独家原创 5 / 16成分： /mL NaOH 和 g/mL CuSO4。斐林试剂：用法：将斐林试剂甲液和乙液等体积混合，再将混合后的斐林试剂倒入待测液，水浴加热，如待测液中存在还原糖，则出现砖红色沉淀

9、。?班氏糖定性试剂： 为蓝色溶液。和葡萄糖溶液混合后沸水浴会出现砖红色沉淀。用于尿糖的测定。双缩脲试剂： 成分： /mL NaOH 和/mL CuSO4用法：向待测液中先加入 2 mL 甲液，摇匀，再向其中加入34 滴乙液，摇匀。如待测中存在蛋白质，则呈现紫色。苏丹： 用于检测脂肪。可将脂肪染成橘黄色。? 二苯胺： 用于鉴定 DNA。DNA 遇二苯胺会被染成蓝色。 卡诺氏固定液： 用于细胞有丝分裂根尖的固定 改良苯酚品红染液： 检测染色体，红色 龙胆紫溶液或醋酸洋红：碱性染料，用于染色体染色，前者呈深蓝色，后者呈红色健那绿： 检测线粒体，专一性让线粒体染色呈蓝绿色 碘液： 用于鉴定淀粉的存在。

10、遇淀粉变蓝。20%的肝脏研磨液、3%的过氧化氢、%的氯化铁：用于比较过氧化氢酶和 Fe3+的催化效率。 3%的可溶性精品文档2016 全新精品资料-全新公文范文 -全程指导写作 独家原创 6 / 16淀粉溶液、3%的蔗糖溶液、2%的新鲜淀粉酶溶液： 用于探索淀粉酶对淀粉和蔗糖的作用实验。? 碘液： 用于鉴定淀粉的存在。遇淀粉变蓝丙酮： 用于提取叶绿体中的色素层析液： 成分： 20 份石油醚、2 份丙酮、和 1 份苯混合而成，也可用 93 号汽油用途： 可用于色素的层析，即将色素在滤纸上分离开。SiO2 ： 在色素的提取的分离实验中研磨绿色叶片时加入，可使研磨充分。 CaCO3 ： 研磨绿色叶片

11、时加入，可中和有机酸，防止在研磨时叶绿体中的色素受破坏。蔗糖溶液：g/mL 的蔗糖溶液相当于 30%的蔗糖溶液，比植物细胞液的浓度大， 可用于质壁分离实验。 MS 固体培养基成分g/mL 的柠檬酸钠溶液： 与鸡血混合，防凝血?可用于溶解 DNA。当氯化钠浓度为 2 mol/L、 mol/L 时 DNA 的溶解度最高，在氯化钠浓度为 mol/L 时，DNA 溶解度最最低。浓度为%时可作为生理盐水。秋水仙素： 人工诱导多倍体试剂。用于萌发的种子或幼苗，可使染色体组精品文档2016 全新精品资料-全新公文范文 -全程指导写作 独家原创 7 / 16加倍，原理是可抑制正在分裂的细胞纺锤体的形成。 酒精

12、体积分数为 50%的酒精 ： 在脂肪的鉴定实验中洗去浮色。 体积分数为 95%的酒精 ：观察植物细胞的有丝分裂实验 作用：解离：用质量分数为 15%的盐酸和体积分数为 95%的酒精 11 混合 能使组织中的细胞相互分离开来 DNA 的粗提取与鉴定实验作用：析出提取含杂质较少的 DNA原因：DNA 不溶于冷酒精，而细胞中的某些物质可以溶解于酒精 体积分数为 70%的酒精 无水酒精作用：叶绿体中色素的提取与分离实验用于绿叶脱色作用：微生物的培养技术 消毒杀菌氯化钠溶液：改变细胞膜的通透性，加速染色剂进入细胞 ，同时使染色体中的 DNA 与 8% ：蛋白质分离，有利于 DNA 与染色剂结合HCl15

13、%： 有丝分裂、低温诱导染色体加倍实验 调节溶液pH重铬酸钾溶液： 检测酒精，橙色灰绿色精品文档2016 全新精品资料-全新公文范文 -全程指导写作 独家原创 8 / 16溴麝香草酚蓝水溶液：检测 CO2，由蓝变绿再变黄Ca2：甲基绿： 对 DNA 进行染色 吡罗红： 对 RNA 进行染色 伊红美蓝： 鉴定有无大肠杆菌的存在 NaOH： 用于吸收 CO2 或改变溶液的 pHNaHCO3： 提供 CO2琼脂： 激素或其他物质的载体或培养基亚甲基蓝：用于检测污水的细菌含量刚果红： 检测纤维素分解菌的存在酚酞溶液： 酸碱指示剂，用于显示 NaOH 渗透入琼脂块的深度。 果胶酶：水解植物细胞壁的果胶层

14、，以增加果汁的产量和澄清度检测 CO2四、实验条件的控制方法1、加水中氧气泵入空气或吹气或放入绿色植物微生物实验总结微生物在地球上存在了 30 多亿年，人类在数百万年前精品文档2016 全新精品资料-全新公文范文 -全程指导写作 独家原创 9 / 16出现之后就一直和微生物发生着千丝万缕的联系。发面、果酒和啤酒酿造、牛奶和奶制品的发酵等都是那些看不见的小生命做出的贡献。微生物存在于我们生活中的每一个角落，通过微生物实验我们可以更加的了解微生物的“习性”就如同养的宠物一样，什么样的食物会发育更好，什么样的天气会心情好，什么样的玩具会有益等等。培养、分离、鉴别微生物或积累代谢产物。自然界中培养基的

15、种类很多，但是不同的培养基中，一般含有水分、碳源、氮源、无机盐和生长因子等，不同类别的微生物对 PH 值的要求一般不同。同过这些实验便能一一考证。实验是培养学生的动手能力、观察能力、思维能力、表达能力、合作能力、创新能力等的最佳途径。还要求实验技术人员必须具备相应的素质，实验操作人员必须 具备较扎实的专业基础、熟练的实验技能及高度的责任心，在工作中要善于总结，同时还要和理论课老师积极沟通，这样才能够真正的学好微生物实验这门课程。在每一次实验中不仅仅要专心认真的做实验，还要认真的写实验报告，并从实验中总结不足。再比如在调试显微镜的时候由低倍向高倍慢慢调试，在使用高倍时更应该小心调试细准焦螺旋，以免压坏载玻片