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红烧鸡腿-儿童营养餐的做法只有这样红烧的肉类，比较受小孩子喜欢。其实加了一些卤肉的材料，比单纯卤的要香些。难度：配菜(中级) 时间：10-30 分钟 主料鸡腿 3 个 葱，姜，蒜各 15g 花椒 10 粒 大料 1 朵 生抽 25ml 老抽 15ml 盐 1g 料酒 5ml 香叶四分之一片 桂皮一点点，小指甲的一半大 红烧鸡腿-儿童营养餐的做法步骤1. 鸡腿洗净。2. 鸡腿的转圈切上 2-3 刀，便于入味。3. 水烧开，加入 5ml 料酒，烫至外表变色，用凉水洗净。4. 锅内放入少量的油，烧热，放入鸡腿煎，煎的外皮有金黄色。5. 依次加入花椒，大料，葱段，姜，蒜瓣，继续煎，待调料出香味。6. 加入凉水一小碗，加入香叶小半片，桂皮小指甲盖三分之一大，多了会影响鸡腿本身的香味。7. 大火烧开，改中小火炖 20 分钟左右，汤汁粘稠就可以啦。中午宝宝们一人一个，已经吃掉了。yfa0zan6g 葡京 http:/
