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1、增乳 22 方：1黄花菜肉饼；治产妇乳少用料 黄花菜（水泡发后）250 克，猪肉末 500 克，葱，盐各少许。白面粉适量。制法；将黄花菜、肉末及佐料调成肉馅，再用和好的白面做成馅饼，或烙或油煎。一顿或分数顿食用。【功效】养血通乳。用治产妇奶少、停乳等症。2肉炒黄花菜治产妇乳少用料；黄花菜 50 克，瘦猪肉 150 克，葱，盐，酱油，香油，味精少许。制法；先将瘦猪肉切成丝，黄花菜洗净段开；锅内放入香油烧热，下葱末及肉丝煸炒片刻，再下黄花菜同炒即成。【功效】补虚下乳。用治产妇奶水不足，肾虚耳鸣等症。3豆腐丝瓜汤能增加乳汁用料；豆腐二块，丝瓜 150 克，香菇 20 克，猪蹄一只，盐，生姜，味精适量
2、。制法；先将猪蹄煮烂，再将豆腐切成小块，丝瓜切片与香菇、调料等再煮约 20 分钟，可食可饮。【功效】补气血，启虚弱。可增进奶汁分泌，是产妇的补品。4花生黄豆猪蹄汤治产后缺奶用料；花生米 60 克，黄豆 60 克，猪蹄二只。制法；先炖猪蹄半小时，捞出污沫再下花生米和黄豆，煮至蹄烂为止，可食可饮，日用二次。【功效】补脾养血，通脉增乳。用治产后奶水不足。5猪蹄芝麻汤治产后奶水不足用料】猪前蹄一只，黑芝麻 25 克。制法】猪蹄用中火煮汤。 将黑芝麻炒焦研成细末，用猪蹄汤送服。一日三次。【功效】养血增乳。用治产奶后奶水不足。6茭白猪蹄汤补血通乳用料；茭白 50 克，通草 15 克，猪蹄一只，盐少许。制法
3、；先煮猪蹄至八成熟，后下茭白、通草，可食肉饮汤。【功效】通络增乳。用治产后奶水不足。7火腿猪爪汤催乳验方用料；以猪爪去大骨，切小块，火腿适量。制法；上二味入锅，用淡盐清水同煨，佐以木耳，香蕈，茶笋服食，味绝佳。【功效】养血增乳。用治产后奶水清淡、稀少，有催乳作用。注：本方见于清稗类钞饮食 。香蕈即香菇，是食用蘑菇的一个优良品种。8猪蹄鲫鱼汤治产后乳管不通用料；猪蹄 1 只，鲫鱼 1 尾（约 150 克） ，通草 15 克。制法；活鲫鱼去内脏（不去鳞） ，猪蹄洗净，同通草共煮，吃肉饮汤，每日二次，连用3-4 剂。【功效】通脉下乳。用治产后乳水不通、乳少。注：如活鲫鱼不易购买，用活鲢鱼代替，亦有同
4、等功效。9通奶汤产妇的美肴佳膳用料；猪蹄 2 只，当归、五不留行、通草各 30 克，莴苣 20 克，味精、盐少许。制法；猪蹄洗净，用刀划口。当归等三味中药用纱布包扎好，共放入铝锅中，加盐和水适量，小火炖至熟烂脱骨时，取出纱袋，下莴苣片，吃时加味精。可食肉饮汤。【功效】养血增乳，通络催奶。适于产后妇女食用。10 猪蹄香菇汤催奶下乳用料；猪前蹄一只，通草 15 克，香菇 50 克。制法；先煮猪蹄至八成熟，后下通草及香菇共煮约半小时，饮汤吃肉，一日二次。【功效】通脉下乳。用治产后乳房胀痛而乳汁不通。11 带鱼汤治产后无奶用料；带鱼 200 克。制法；将带鱼头鳃、内脏取出，洗净，切段，放锅内加水煮至鱼
5、烂。可食肉饮汤，每日三次。【功效】补血增乳。用治妇女产后无乳或奶水不足。注：鲤鱼 300 克，焙干研成粉末，饭前用白酒少许送服，每次服 10 克，每日二次，有催乳，增乳功效。12 赤小豆粥治乳水不足用料；赤小豆适量。制法；接常法煮粥食。13 红糖豆腐治产后无乳用料；红糖 120 克，鲜豆腐 120 克。制法；红糖与豆腐加水共煮，煮沸点水再煮数次即成，趁热吃豆腐饮汤一次服完。【功效】补血通乳。用治产后乳水不通。14 鲶鱼卧鸡蛋治产后无乳用料；鲶鱼 400 克，鸡蛋 2 个，葱 2 根，姜 2 片，黄酒 15 克，精盐、猪油，胡椒粉各适量。制法；用草抹去鲶鱼体外粘液，剖腹去内脏，洗净。取锅上旺火，
6、烧热，用油滑锅，加入猪油、葱、姜煸炒。捞起葱、姜，放入鲶鱼，煎至两面发白，烹上 黄酒，加葱 1 根，姜 1 片，放入清水 750 克。旺火烧 20 分钟，煮至汤白鱼熟，放精盐调味，转用小火，打入鸡蛋，蛋黄不散，煨卧 7 分钟，盛入汤碗中，洒上蒜 末、胡椒粉即成。【功效】滋阴催乳。用治妇女产后无乳，或乳水少而清淡。15 莴苣拌蜇皮治产后无乳用料；莴苣 250 克，海蜇皮 200 克，香油 25 克，精盐 15 克，葱 2 根，味精少许。制法；莴苣去叶削皮，切丝，放入碗中加盐腌渍 20 分钟，挤干水份。海蜇皮泡入清水中，洗去泥沙，切成细丝。葱洗净，切成细花。将海蜇丝，莴苣丝拌在一起，加盐、味精调味
7、。取锅一只，上火，加入香油、葱，煸炒香，浇在海蜇莴苣碗内，用筷子拌匀即成。【功效】通脉下乳。用治产后妇女无乳，或乳水稀少。16 豆浆冲花生米治产后乳少用料；花生米（生的，去内皮）15 克，豆浆 1 碗。制法；将生花生浸泡，去皮，捣烂，用滚开的热豆浆冲服，一次一碗，每日二次。【功效】补血增乳。用冶产后乳水不来或乳汁稀溥。17 豆腐米酒汤催奶最理想用料；豆腐四块，红糖 60 克，米酒 30 克。制法；先将豆腐与红糖加水共煮 30 分钟，再放入米酒，一次吃饮。【功效】温脉通乳。用治产后奶水不足者服用，疗效颇佳。18 芝麻米汤治产后缺奶用料；芝麻 15 克，大米（糙米）60 克，红糖 5 克，盐少许。
8、制法；铁锅烧热干炒芝麻、盐，研成细末；大米洗净，煮粥至烂，取汤用；用米汤与炒好的芝麻盐末冲拌，加入红糖少许即可服用。【功效】益阴增乳。用治产后无奶或乳水少。19 金针根汤下乳汁用料；金针根（黄花菜根部）1 把，红糖少许。制法；摘取根部水煎加红糖饮服，在月子里连续服用。【功效】破滞通脉。治产后奶水不足者。20 黄酒炖虾米乳下如泉用料；干虾米（大海米）150 克，黄酒适量。制法；用黄酒将虾米炖烂，然后兑入猪蹄汤服食。【功效】益气增乳。用治产妇乳少。21 炒芝麻治产后缺乳用料；芝麻 50 克，盐末少许。制法；锅热以文火共炒至芝麻呈黄色溢香味即成。日分两次食用，连食数日。【功效】养血通乳。用治妇女产后缺乳。注：芝麻炒香，加少许盐，另将鸡蛋煮熟，剥去蛋皮沾芝麻末食用，以能消化为度，用于产后乳汁不足，亦有增乳作用。22 豆豉炒饭治断奶后乳胀用料；豆豉 60 克，食油，熟米饭适量。制法；锅内放入油待热，先炒豆豉后下米饭炒后食用。【功效】下气，解郁，用治断奶后乳房胀痛。
