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1、招牌拌饭酱招牌菜式招牌拌饭酱招牌菜式推荐（拌、炒、炖、蘸）一、看家本领：拌01-招牌酱拌饭 做法1 煮好一锅米饭，趁热乘出。2 舀一勺海天招牌拌饭酱至米饭上，大勺拌匀即可美美享用。拌饭卖点：开胃下饭，即食的酱料。与一般酱料相比，拌饭酱更有“料”，内里有黄豆、香菇，嚼起来鲜美好吃。对于不爱吃饭的小朋友，或者没胃口的时候，特别适用。马上可以吃下几大碗。因为只有小小的辣，所以对于不爱吃辣的消费者们来说也不会是一种负担。一点点辣味反而能够促销人们的食欲。02-招牌拌意面 做法1 烧开一锅水，加入盐后将意大利面放入锅中，将意面煮熟后捞出，用橄榄油拌匀装盘。2 胡萝卜、洋葱、芹菜切小丁备用。3 锅中油烧热
2、，放入牛肉糜炒至变色后下其他蔬菜丁翻炒，再加入糖和海天招牌拌饭酱炒匀后盛在意面上，吃的时候拌匀即可。拌面卖点：一次搞定。平时的拌面都需要加酱油、麻油等多种调味料，才能让拌面入味好吃，但有了拌饭酱，几勺就全部搞定，香辣鲜美。需要注意的是：最好干拌面，才能充分展现拌饭酱的实力。不要拌有汤水多的面，浮油不好吃（鲜味散开了）也不好看。03-招牌海鲜面 04-招牌麻辣干锅 海鲜面卖点：少汤多酱的汤面。无一定的厨艺水平建议不要尝试。麻辣干锅卖点：一道酒家的菜系，很多家庭不一定会做，选取好足够的食材后，拌饭酱的加入绝对胜过郫县豆瓣酱的风味。建议可以选择海鲜味拌饭酱，口味相对更重，对干锅类的食材能够更入味。二
3、、拿手好戏：炒01-招牌农家小炒肉 做法1 五花肉洗净切薄片；青红辣椒洗净切丝；蒜剁碎；2 烧热油锅，下五花肉煎至出油、肉收缩后捞起；3 锅中留底油，爆香姜葱蒜，放入海天招牌拌饭酱炒匀，再倒入五花肉炒翻炒，最后放入青红椒，调入酱油和盐，翻炒一分钟即可出锅。农家小炒肉的卖点：中和青红辣椒的寡淡辣味，让小炒肉更加鲜美，炒的过程中可以不用再放鸡精调鲜。注意点：需爆香拌饭酱，不要最后加。这是一道非常家常的菜式，值得大众推广。02-招牌鱼香肉丝 做法1 木耳泡发后切丝；青红辣椒、胡萝卜切丝；里脊肉切条调入盐、糖抓匀；在小碟内加入酱油、糖、香醋、清水调成酱汁；2 烧热油锅，加入肉丝滑炒至肉身变白后捞起；锅
4、中留底油，爆香蒜末，下黑木耳、胡萝卜丝炒软；3 锅中放油，爆香蒜末、泡椒、葱白、姜末，舀入两汤匙海天招牌拌饭酱，炒出红油，加入滑好的肉丝炒匀，再下青红椒丝、黑木耳、红萝卜，调入调制好的酱汁，炒匀后加入水淀粉勾芡即可。鱼香肉丝特点：很多网友都会把拌饭酱用于鱼香肉丝，有辣有鲜，使得传统鱼香肉丝加入了香菇酱，味道更为丰富，是鱼香肉丝的广东版，值得推荐。03-招牌炒香干 做法1 香干切成 1cm 长条状，青红辣椒切丝；大葱切段。2 中火烧热油锅，放入切好的香干炒至切面呈淡金黄色后捞出，沥去多余的油分。3 锅中留底油，放入海天招牌拌饭酱（香辣海鲜味）炒出香味，再放入香干、青红辣椒丝、葱段一同翻炒，加入海
5、天金标生抽、盐调味即可。招牌炒香干特点：香干是常见菜式，但是很难做得出彩，添加拌饭酱后，融合了柔辣的鲜味和有嚼劲的蘑菇，一定可以让你的食客记住属于你的炒香干。04-招牌炒牛肉 做法1 牛肉洗净切长条，芹菜切段；烧热油锅，爆香姜丝，下牛肉条翻炒至变色后捞起。2 另起油锅，爆香海天招牌拌饭酱，下青红椒丝、芹菜段翻炒 1 分钟。3 加入牛肉条继续稍翻炒，加入海天蒸鱼豉油、盐调味即可。招牌炒牛肉特点：在原本就鲜香和有嚼劲这两个特点上，拌饭酱和牛肉还是非常相似的，这道炒牛肉，色、香、味俱全，简单易做，绝对给你的厨艺加分！05-招牌炒花甲炒花甲卖点：很多人不能掌握海鲜的烹饪，拌饭酱就是一款很好的调料。炒贝
6、壳、炒鲜虾，能够起到去腥提鲜的作用，对于不习惯吃白灼的人们来说，绝对是一款拿来就可以用的酱料。三、必杀技：炖01-招牌麻婆豆腐 做法1 北豆腐切成 1.5cm 见方的块，用开水浸泡 10分钟左右，倒入漏勺中沥水；红辣椒切丁、猪肉切成糜备用。2 烧热油锅，把豆腐块煎至两面金黄后捞起沥去油分。3 烧热油锅，爆香姜末，下猪肉糜炒散，放入海天招牌拌饭酱（香辣海鲜味）、辣椒丁炒匀；下豆腐块、海天金标生抽、盐炖 5 分钟，再用水淀粉勾芡，撒上葱花即可装盘。麻婆豆腐卖点：家常菜，有一瓶拌饭酱就能搞定，极易操作，而且非常好吃下饭。四、快手省时：蘸01-招牌拍黄瓜 做法1 黄瓜放淘米水中泡 10 分钟，再用清水
7、洗净，切块后拍碎后装盘；大蒜剥皮剁碎。2 在小碟内加入蒜泥、海天招牌拌饭酱（香辣海鲜味）、生抽、香醋、海天天赐良谷芝麻香油、白糖调匀成酱汁。3 在黄瓜上浇上酱汁并拌匀即可食用。拍黄瓜卖点：不那么单调，口味丰富。一般的拌黄瓜主要是酱油、醋和麻油，加入拌饭酱，不仅省了麻油，增加了黄豆酱和香菇，味道更加丰富更加入味，吃起来更加有味。简单菜容易学。02-招牌火锅蘸酱 03-招牌夹花卷火锅蘸酱卖点：相比较找各种调味料来配置蘸酱，招牌拌饭酱是一勺就搞定，不仅有料，有辣有鲜美。喜欢吃醋的消费者就可以滴上几滴醋，美味更加释放了，火锅调料蘸酱首选拌饭酱。夹花卷卖点：在做花卷的时候，用拌饭酱代替葱花，更好吃更入味。如果嫌麻烦的话也可以直接拌饭酱夹馒头或者摊烙饼。比较适合北方口味。其他推荐菜式：拌饭酱炒排骨、拌饭酱炒年糕、拌饭酱炒粉、拌饭酱拌方便面等，比较适合干拌和炒菜，不太适合汤水多的菜式。更多美味请关注新浪微博海天招牌拌饭酱，或海天天猫官方旗舰店 http:/
