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1、 胡萝卜种植技术山东地区一般一年两茬胡萝卜即春茬(早春 2月份播种夏天 6月份收获)和夏茬(7、8 月播种，11 月份收获) 胡萝卜发芽的最低温度为 7，在我省北部及北方大部分地区露地春胡萝卜的播种期，一般在 3月中下旬至 4月上旬，若播种过早易发生先期抽薹，播种过晚则生长后期易遭暴风雨造成沤根。一、选择地块、整地 胡萝卜喜土层深厚、土质疏松、排水良好、富含有机质土壤或壤土，在部分粘土地上只要栽培得当也可以获得较高的产量。春胡萝卜栽培必须选择地势高、易浇易排的地块。对粘土地，排水是否通畅，是决定栽培成功与否的重要因素之一，尤其对肉质细嫩、纤维素含量低的品种要求更为严格。由于胡萝卜肉质根入土深，
2、若耕翻太浅，土壤不够疏松，则肉质根易于弯曲，短小，甚至发生叉根。因此要求对土壤进行深耕，深耕施入基肥，基肥最好是腐熟的有机肥(如使用新鲜厩肥易发生叉根)，每亩施有机肥 56 立方米，如没有有机肥，也可每亩施入 50千克复合肥加少量尿素和磷酸二氢钾，然后深耕2530 厘米，将土块打碎作垄，垄面宽 1.01.3 米，垄沟宽 0.30.4米，沟深 0.2米左右。垄面表面表土一定要细碎、平整，以利于播种和发芽整齐。 二、精细播种 首先要注意种子的质量和发芽率，必要时，先进行发芽实验，以确保适宜的播种量，春播时最好先浸种，以利于出苗。天气旱时最好将土壤灌湿涨松后，再整地播种。 三、播种方法 1、浸种：在
3、播种的前 1天下午，用 37的温水将种子浸泡1216 小时，捞出后晾干一下，拌入干沙土后播种，为使撒种均匀，可适当多掺加一些沙土。 2、播种：撒种和条播均可。覆土厚 1.5厘米左右。播种后用耙子耙 23 遍，使地表平整，种子上部浮土要细碎。播完后用铁锹背轻拍畦面，使种子与土壤结合紧密。 3、喷施除草剂：胡萝卜一般出苗较慢，经过浸种后，从播种到出苗约需 10天，一般杂草先于苗子出土，造成荒草，因此最好播种当天或第 2天，每亩用除草剂 200毫升加水 50千克喷洒畦面，对多数杂草的防除率可达 80%。 喷完除草剂后，春季胡萝卜需在畦面上盖一层地膜，即可增温，又可保持土表湿润，还可防止下雨使土壤板结
4、造成出苗困难。4、浇灌：播种后，如果不下雨，一定在播种的当天顺沟浇水，否则会影响出苗率。浇水时候要使水从下往上渗，以保持土表湿润，还可防止下雨使土壤板结造成出苗困难。如果外界温度适宜，可在播后的 9天（胡萝卜幼苗出土前)将地膜或小拱棚撤掉，或胡萝卜幼苗出土后要适当放风炼苗，选择适宜时期撤膜。 4、田间管理胡萝卜苗期必须及时进行间苗，一般进行 2次即可。幼苗生长 2片真叶时进行第一次间苗，去掉疙瘩苗、劣苗及弱苗；幼苗到第 45片真叶时进行第二次间苗，也就是定苗。定苗株距为 810厘米。间苗和定苗最好用掐苗的方法，以防间苗、定苗时松动土壤，造成根系损伤，引起死苗、叉根，影响产量及品质。胡萝卜地上部
5、往往生长比较旺盛，易造成地上部和地下部营养分配失调而影响产量。在地上部旺盛生长时期，忌勤浇水，要适当控制水分，进行 12次浅中耕。肉质根膨大期是胡萝卜生长最快时期，也是对水分和养分需求最多的时期，必须及时充足地供给水分，浇水宜在早晨或傍晚进行。保持土壤湿润，不能忽干忽湿，易造成肉质根裂口或歧根。根据长势可适当追肥 12次，随浇水一起追施硫酸钾 15千克或草木灰 70千克即可。五、防治病虫害胡萝卜病虫害较少。苗期有小地老虎(土蚕)危害，可在整地播种前 667平方米用 1.1%苦参碱(重茬统克)500 克拌肥或细土撒入土中，然后耕地防治。发现仍有地下害虫，可用苦参碱(重茬统克)拌湿土撒施后灌水，同时可用敌百虫与炒熟的油饼或麦麸配制成毒铒，于傍晚前撒入田间防治。如高温多雨时会有腐败病发生，发现病株及时拔除，用生石灭粉进行土壤消毒。6、适时采收春胡萝卜一定要在炎夏来临之前收获，可分期份批于 6月下旬7月初采收，最迟到 7月 8日(小暑)前采收完毕。如果收获不及时，遇大雨或暴雨，排水不及时，易发生肉质根沤烂，造成严重损失。秋季胡萝卜一般在 11月上旬采收，要及时采收 ，采收过晚，会降低胡萝卜素含量和胡萝卜的产量。青岛顺昌食品有限公司 基地原料部
