红葡萄酒系列每种酒的特性

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1、Chateau du Pin 2004,2006松堡红葡萄酒等级:波而多 AOC葡萄的品种:50% 梅洛 Merlot25% 卡伯内弗朗 Cabernet Franc25% 卡伯内苏维浓 Cabernet Sauvignon饮用建议:建议开瓶后放置一小时再饮用。适合立即品尝,若但再经过三年陈年,有助于口感的提升。Comte de Gentillac 2006彭特古堡红葡萄酒等级:梅多克 AOC葡萄的品种:55% 卡伯内 Cabernet45% 梅洛 Merlot饮用建议:建议必须醒酒、换瓶再饮用,将有令人回味不已的口感。此外,陈年能力可达 67 年。Rose Lalandiere 2006玫瑰

2、干红葡萄酒等级:波而多 AOC葡萄的品种:60% 梅洛 Merlot20% 卡伯内弗朗 Cabernet Franc20% 卡伯内苏维浓 Cabernet Sauvignon饮用建议:最佳适饮温度与室温相同,建议需级过一小时的醒酒,可让口感更加美妙!Banneret De Rochere 2003虹契骑士葡萄酒等级:特级波而多 AOC饮用建议:建议开瓶 15 分钟后享用,或三至五年蕴藏也可;酒以浓郁肉食,例如中式 敦菜色、肉眼及西冷牛扒更佳。Chateau Du Retout 2003贺都城堡红葡萄酒等级:梅铎区中产酒庄 AOC-Medoc Cru Bourgeois饮用建议:此款葡萄酒需开瓶

3、呼吸一小时才享用;其高度酒性与单宁质感,蕴藏多八到十年均可;配合烧鹅或鸭等红内食物为佳。Prince DAurillac 2004多利亚克王子等级:波而多 AOC饮用建议:开瓶后适饮温度为 20 摄氏度;此酒适合配以各式各样烤焗羊肉,或茄酱意粉为佳。Duc De La Michodiere 2004米修迪公爵红葡萄酒等级:波而多 AOC饮用建议:开瓶后可立即享用;此款红葡萄酒配合烧味及卤味饮用为佳,平常西餐也可。Chevalier Des Eaux Vives 2005亚维斯骑士红葡萄酒等级:波而多 AOC饮用建议:此款红葡萄酒酒精度高,适合配以炸猪手、猪扒及牛柳等食品饮用。Comte De

4、Nesles 2005雷勒伯爵红葡萄酒等级:AOC 圣美仑区列级酒庄 St Emilion Grand Cru饮用建议:可立即享用,饮用期相对很长,八至九年均可;此酒配合浓郁中菜及各样西餐均可。Marquis De LEsterel 2003艾斯泰勒侯爵红葡萄酒等级:波而多 AOC饮用建议:适合配以口味与质量重之内食,如东坡肉、元蹄及扣肉。Prince De Bellemond 2003贝雨蒙王子红葡萄酒等级:波而多特级酒庄 AOC饮用建议:建议先开瓶醒酒 1 小时,以使口感柔顺;此酒配以烤肉或烧鸭均可。Chateau Armens 2002亚曼城堡红葡萄酒等级:圣美仑区列级酒庄 AOC饮用建

5、议:建议开瓶 1.5 小时后享用;此葡萄酒适合配以半乾芝士、东坡肉或烧猪手,或日式铁板烧和牛均可。Duc Du Grand Manoir 1996大玛诺公爵红葡萄酒等级:AOC-Pomerol饮用建议:建议开瓶 20 分钟后享用;适合配以烧味及轻身肉食为佳,轻微酸辣食品,如四川菜也可。Comte Du Clos Du Chene 2006橡园伯爵红葡萄酒等级:AOC-St Julien饮用建议:开瓶 25 分钟后饮用为佳;此酒适合配以西餐简单牛扒;中式可配扣敦食品,但不要太浓。Chateau Du Retout 2002贺都城堡红葡萄酒等级:梅铎区中产酒庄饮用建议:需开瓶呼吸半小时才享用;适合

6、配以烧鹅或鸭等红肉食物为佳。Chateau Laffitte Carcasset 2000拉菲卡斯特古堡红葡萄酒等级:中产酒庄 AOC-St Estephe Cru Bourgeois饮用建议:建议开瓶 1 小时用;此葡萄酒适合配以浓郁中式肉食如元蹄,酱茶鸭等;或西餐肉眼扒。Chateau Tertre de Launay 2004Comte du Blancastel 2006,2007贴特酒庄干白酒等级:安德牧斯 AOC葡萄的品种:35% 苏维浓 Sauvignon20% 蜜思卡岱勒 Muscadelle45% 榭密雍 Semillon饮用建议:此酒款适合现在饮用,建议冰镇后饮用。Chat

7、eau Greteau 2005Duc de Laziere 2006,2007葛列多堡白葡萄酒等级:波而多 AOC葡萄的品种:40% 榭密雍 Semillon60%苏维浓 Sauvignon饮用建议:此精致的白葡萄酒款可直接开瓶饮用,但若再经过适当的陈年会更好喝,建议陈年四年。最好在开瓶半小时后才饮用,因为可让葡萄酒与空气接触,使酒的香味更为香醇持久,并建议在室温 18 摄氏度下饮用。Marquis De Vernuiset 2007费吕瑟候爵甜酒等级:蒙巴齐亚克(Monbazillac)AOC 年产只有 600 万瓶,所出产的 AOC 等级全属甜酒,由于产量较少,因而特别珍贵。饮用建议:饮

8、用建议:可冰镇至 8 摄氏度后饮用为佳;配以冻鹅肝酱、鸡肝酱、朱古力甜品及蓝芝士更佳。Vicomte Du Parc 2007贝露格酒庄玫瑰红酒等级:波而多 AOC葡萄的品种:70% 卡伯内苏维浓 Cabernet Sauvignon30% 梅洛 Merlot饮用建议:812 摄氏度为最佳饮用温度,可完美展现其优雅滑顺的绝妙风味。Duc De Lauremont 2008圣文生传教士玫瑰红酒等级:波而多 AOC葡萄的品种:70% 卡伯内苏维浓 Cabernet Sauvignon30% 梅洛 Merlot饮用建议:可立即开瓶饮用,适饮温度为 1012 摄氏度。Cognac Alexandre

9、Le Grand XO亚历山大大帝干邑白兰地特色:以部分蕴藏于橡木桶内超过 7、12 及 15 年的酒来调配。饮用建议:任何时间,如在用膳后可帮助食物消化;加冰饮用最为普遍;在享用浓味的翅(如潮州翅) ,可加入少许 XO。Armagnac Vercingetorix XO维钦托利雅马邑白兰地特色: 以蕴藏于橡木桶内 6 年半、8 年及 10 年的酒来调配。饮用建议:可任何时间品尝,如在用膳后可帮助食物消化;加冰饮用最为普遍;在享用浓味的翅(如潮州翅) ,可加入少许 XO;配以烤烘香味之食品及烟熏肉食为佳。Spirit Le Secret Des Braves XO勇者的秘密法国 XO特色:以蕴藏于橡木桶内 6 年半至 10 年陈酿的酒来调配。饮用建议:可任何时间品尝,如在用膳后可帮助食物消化,特别是一些带脂肪性的浓味食物,如烧鹅;可配合其它材料来制作多种不同的鸡尾酒;加冰饮用最为普遍,因冰能够增强其新鲜感和水果之香味。

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