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1、蔺市红酒小镇儿童主题餐厅筹备策划方案美心物业管理有限公司Mexin 美心物业管理有限公司 儿童主题餐厅设计方案第 1 页 共 10 页目 录1、餐厅装修方案 .21.1 餐厅功能区域划分 .21.2 装修用色案例 .31.3 桌椅样式案例 .41.4 背景音乐案例 .52、儿童生日餐会策划方案 .52.1 儿童生日餐会命名 .52.2 餐厅装饰 .52.3 餐会套餐标准 .52.3.1 A 餐“美味甜蜜祝福”（参考人数：5-10 人） .62.3.2 B 餐“梦幻快乐起航” （参考人数：10-20 人） .62.3.3 C 餐“豪华欢乐时光” （参考人数：20 人以上） .72.4 生日餐会流
2、程 .82.5 成本核算 .8Mexin 美心物业管理有限公司 儿童主题餐厅设计方案第 2 页 共 10 页1、餐厅装修方案儿童主题餐厅将与“淘气堡”项目亲密结合，形成盛大的嘉年华乐园。儿童餐厅因为在国内比较少，而且主要的目标客户群是儿童，我们通常定义为 3-14 岁的儿童。这类儿童对风格的要求比较高，以童话或者童趣的风格为主。并且由于童话的风格对 15-25 岁之间的女性也有比较高的吸引力（或者恋爱的双方） ，从这个角度来看，儿童餐厅的风格应该尽可能的儿童化和童话化。餐厅采取怎么样的一个装修风格，怎么确定装修定位，怎么把装修和儿童餐厅的故事紧密的联系在一起，怎么去选择装修的色彩，装修怎么和儿
3、童餐厅的类型结合在一起，更好的突出餐厅的主题，都是需要仔细考虑的问题。本方案针对餐厅区域划分、装修用色、桌椅样式、背景音乐等方面进行阐述。1.1 餐厅功能区域划分餐厅的功能不仅仅是就餐，在就餐过程中能够让大顾客和小顾客一起乐在其中，做一个“好吃、好看、好玩”的餐厅。（1）就餐区：占餐厅 70%空间。有适合大人儿童使用的桌椅，有 LED 显示屏。（2）游戏区：占餐厅 10%空间。有适合 1-14 周岁儿童玩耍的玩具（以智力开发玩具为主） ，游戏区是餐前主持人带领小朋友们做活动的地方，动区与静区的结合，可以使儿童在餐厅内更好的玩耍和就餐。（3）儿童视听休憩区：占餐厅 5%空间。有电视机、DVD 机
4、、音箱、儿童书籍等，地面需铺设地毯或儿童泡沫地垫，让小朋友可以随意坐在地上阅读或欣赏儿童艺术影片。（4）礼品区：占餐厅 5%空间。陈列儿童生日礼品礼物，可以室内立柱为支撑，做成圆柱形玻璃展示柱。礼品区分为“贵宾礼品” 、 “尊贵礼品” 、 “豪华礼包” 、 “快乐成长礼品” 。（5）祝福树：占餐厅 5%空间。类似于“吉祥树”的假树。祝福树是用于悬挂祝福卡。祝福树四周可修建石头平台，放上祝福卡，请顾客写上祝福话语将卡片挂在Mexin 美心物业管理有限公司 儿童主题餐厅设计方案第 3 页 共 10 页树上。（6）涂鸦玻璃墙：占餐厅 5%空间。一整面的彩绘涂鸦玻璃墙，免费提供彩色擦擦笔让小朋友随心所
5、欲地涂涂画画。图 1.1 餐厅区域划分图1.2装修用色案例首先色彩选择应该以暖色调为主，即红色和黄色为主，暖色调比较容易产生快乐的感觉，我们所需的就是快乐的氛围；其次跳跃的颜色可以更好的突出欢乐、梦幻、奇幻的气氛，使得整个餐厅更加的适合儿童进行相关用餐和活动，但是，在使用跳跃颜色的同时，应注意使用大量的留白处理，比如墙壁、地板的处理，从而使就餐者在实际的就餐过程中，更加的安静，提升就餐体验。图 1.2.1 装修用色案例图 图 1.2.2 装修用色案例图 图 1.2.3 装修用色案例图Mexin 美心物业管理有限公司 儿童主题餐厅设计方案第 4 页 共 10 页1.2.4 装修用色案例图 图 1
6、.2.5 装修用色案例图图1.3 桌椅样式案例 但我们的顾客对象不仅是儿童，还有成年人，所以儿童餐厅桌椅的尺寸应以成人为标准，儿童餐厅的桌椅样式应以儿童化为主。餐厅还应配备 1-3 把婴儿的坐椅，现阶段，很多餐饮企业都在提供了一些婴儿的座椅，其实，这个也是商家提高用餐体验的一个手段。图 1.3.1 桌椅样式案例图 图 1.3.2 桌椅样式案例图图 1.3.3 桌椅样式案例图 图 1.3.4 桌椅样式案例图Mexin 美心物业管理有限公司 儿童主题餐厅设计方案第 5 页 共 10 页1.4背景音乐案例在一个餐厅中，可能用的最多的来活跃气氛的就是餐厅的背景音乐，尤其是作为儿童主题餐厅来讲，选择一些
7、适合儿童的欢快的歌曲，可以在儿童用餐的时候，感觉到身心的愉悦，怎么去选择合适的儿童餐厅的歌曲，是儿童餐厅在选择歌曲的时候所需注意的事项。动画片主题曲：如喜羊羊和灰太狼主题曲、 名侦探柯南主题曲等；经典儿歌：如让我们荡起双桨 、 歌声与微笑 、 外婆的澎湖湾等；英文儿歌：如A for apple B for boy 、 five little ducks 、 London bridge等。2、儿童生日餐会策划方案2.1 儿童生日餐会命名“美滋味，心享受”嘉年华宝贝生日餐会2.2 餐厅装饰生日餐会当天，餐厅内装饰着重于可爱方面，可悬挂一些气球、风车、蝴蝶结、小寿星的照片等，可根据小寿星的喜好，用车
8、贴和 KT 板制作大型的卡通人物置放在餐厅各处（如喜羊羊、天线宝宝、变形金刚等），营造出童真时代的氛围。2.3 餐会套餐标准餐会可按其豪华程度和包含的服务项目作为标准，来制定套餐种类，每种套餐可按不同的人头价格收取费用。根据顾客不同的需求选择不同标准的套餐。A 餐： “美味甜蜜祝福”， 元；B 餐： “梦幻快乐起航”， 元；C 餐：“豪华欢乐时光”， 元；Mexin 美心物业管理有限公司 儿童主题餐厅设计方案第 6 页 共 10 页2.3.1 A 餐“ 美味甜蜜祝福 ”（参考人数：5-10 人）（1）餐厅内部以彩色气球、风车或蝴蝶结进行装饰；（2）在 LED 屏幕上显示“祝 XX 小朋友 N
9、周岁生日快乐，幸福成长 ”的字幕；（3）提供生日餐会主持人 1 名，游戏助理 1 名；（4）嘉宾可主持人带领下使用游戏区所有玩具，做游戏；（5）赠送小寿星 “寿星帽 ”一顶；（6）赠送小寿星礼品区 “贵宾礼品”一份；（7）赠送沁园 6 寸生日蛋糕一个、生日蜡烛一份；（8）赠送每位嘉宾祝福卡一张，可悬挂到祝福树上；（9）赠送彩色水笔一套，可在涂鸦玻璃墙上涂画；（10）赠送红酒小镇嘉年华门票三张；（11）赠送游乐场套票一套（包含：旋转木马、观光缆车、激流勇进、项目）（12）赠送美心洋人街“ 水公园”或“嘉年华”免费卷 1 张；（13）提供“美味甜蜜祝福 ”套餐2.3.2 B 餐“梦幻快乐起航”（参考人数：10-20 人）（1）餐厅内部以彩色气球、风车或蝴蝶结、小寿星的照片进
