饮料业战略管理分析

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1、 集团战略管理案例分析 小组成员（08市场）分工负责部分 自我评分谢欣欣宋金法徐鹏王维辉郑慧万清晨 目录一、 企业介绍二、 宏观环境 Pest 分析1、政治角度分析2、经济角度分析3、社会角度分析4、技术角度分析三、 五力分析饮料行业特点1、潜在进入者的威胁2、现有企业间的竞争3、购买者讨价还价的能力4、供应商讨价还价能力5、替代品的威胁四、 外部环境分析1.EFE 分析2.CPM 分析五、 内部环境分析IFE 矩阵分析六、 SWOT 分析七、 BCG 矩阵分析八、 QSPM 矩阵分析一、 企业介绍艰苦创业 1987 年，娃哈哈前身-杭州市上城区校办企业经销部成立，娃哈哈创始人宗庆后带领两名退

2、休老师，靠着 14 万元借款，靠代销人家的汽水、棒冰及文具纸张赚一分一厘钱起家，开始了创业历程；第二年为别人加工口服液，第三年成立杭州娃哈哈营养食品厂，开发生产以中医食疗药食同源 理论为指导思想、解决小孩子不愿吃饭问题的娃哈哈儿童营养口服液，靠了确切的效果，靠了喝了娃哈哈，吃饭就是香 的广告，产品一炮打响，走红全国。1990 年，创业只有三年的娃哈哈产值已突破亿元大关，完成了初步原始积累，发生在小学校园里的经济奇迹开始引起社会和各级政府的广泛关注历史转折 1991 年在杭州市政府的支持下，仅有 100 多名员工但却有着 6000多万元银行存款的娃哈哈营养食品厂，毅然以 8000 万元的代价有偿

3、兼并了有 6 万多平方米厂房、2000 多名员工，并已资不抵债的全国罐头生产骨干企业之一的杭州罐头食品厂，组建成立了杭州娃哈哈集团公司。从此娃哈哈逐步开始步入规模经营之路。西部之光 1994 年，娃哈哈投身对口支援三峡库区移民建设，兼并涪陵三家特困企业，组建了娃哈哈涪陵分公司，以成熟的产品、成熟的技术、成熟的市场，辅以雄厚的资金实力及娃哈哈固有的品牌优势，使涪陵公司一举打开了局面，产值利税连年快速增长，成为三峡库区最大的对口支援企业之一，跻身重庆市工业企业 50 强。1997 年以来，在西进涪陵的成功基础上，娃哈哈再接再厉，在三峡坝区湖北宜昌、国家级贫困区湖北红安、四川广元、吉林靖宇及沈阳、长

4、沙、天津、河北高碑店、安徽巢湖等 26 省市建立了 40 余家控股子公司，均取得了较好的经济效益，外地分公司的产值占到整个集团公司的近一半，不仅成为带动当地经济发展的火车头 ，同时也使娃哈哈实现了销地产，发展成为中国最大、最强的饮料企业，取得了双赢 ，达到了互惠互利的目的。娃哈哈的对口支援、对口扶贫工作受到党中央、国务院的肯定和赞赏，江泽民、李鹏、吴邦国、温家宝、邹家华等领导同志先后莅临视察。战略合作 1996 年，公司以部分固定资产作投入与世界 500 强、位居世界食品饮料业第六位的法国达能集团等外方合资成立五家公司，并坚持合资不合品牌，由中方全权经营管理，一次性引进外资 4500 万美元，

5、先后从德国、美国、意大利、日本、加拿大等国家引进大量具有九十年代世界先进水平的生产流水线，通过引进资金技术，发展民族品牌，娃哈哈再次步入了高速发展的快车道。挑战两乐 1998 年，娃哈哈经过十多年的历炼，感到自己羽翼已丰，已具备了与世界大品牌进行竞争的条件，经过两年多的精心研制，推出中国人自己的可乐娃哈哈非常可乐，在饮料界主动扛起了向国际大品牌挑战的民族工业大旗。自 98 年 5 月投产以来，非常可乐异军突起，现年产销量已超 60 万吨，与可口可乐、百事可乐形成三足鼎立之势，打破了非常可乐推出市场时一些人的非常可乐，非死不可 ，非常可乐，非常可笑的预言，也打破了可口可乐不可战胜的神话，鼓舞了广

6、大民族品牌参与国际竞争的勇气和信心。非常可乐的开发、推广成功进一步稳固了娃哈哈的发展基石，提高了娃哈哈的知名度和美誉度，为娃哈哈的新世纪发展开辟了崭新的领域。多元发展 2002 年，娃哈哈继续秉承为广大中国少年儿童带去健康和欢乐的企业宗旨，选择了与孩子们生活、成长紧密相关的童装业作为跨行业发展的起点。引进欧美的设计人才，以一流的设备，一流的设计，一流的面料，高起点进入童装业，按国际环保标准组织生产，并采取零加盟费的方式吸引全国客商加盟，在全国首批开立了 800 家童装专卖店，一举成为中国最大的童装品牌之一，初步显示了娃哈哈跨行业经营的信心和决心，为开创企业发展新支点，进一步向多元化企业进军奠定

7、了基础 三次创业 进入新世纪后，娃哈哈已拥有了雄厚的产品自主研发能力和技术创新能力，在雄厚的资金保障下，通过引进国际最先进的生产设备技术，进行消化、吸收、再创新，使公司拥有强大的核心竞争能力。同时，通过自主开发营养快线等系列创新产品，广开销路，实现科学发展，行业龙头地位日益稳固。目前，娃哈哈正在不断扩大投资规模，不断自主创新，向着世界 500 强企业的目标阔步前进！今日娃哈哈 杭州娃哈哈集团成立于 1987 年，前身为杭州市上城区校办企业经销部，从 3 个人、14 万元借款起家，现已成为中国最大的饮料企业。在全国 29 省市建有 58 个基地 140 余家分公司，总资产 268 亿元，拥有员工

8、近 30000 人，投资 100 多亿元从美国、法国、德国、日本、意大利等国引进 330 余条世界一流的自动化生产线，主要生产含乳饮料、饮用水、碳酸饮料、果汁饮料、茶饮料、保健食品、罐头食品、休闲食品等 8 大类 100 多个品种。 2008 年集团完成饮料产量 832 万吨（比上年同期增长 20.83%），占全国饮料总量的13%；实现营业收入 328.32 亿元（比上年增长 27.2%）、利润 50.54 亿元（增长 50.36%）、税后利润 45.6 亿元（增长 52.63%）、利税 68.82 亿元（增长 37.62%），上交税金 23.2 亿元，集团产量、销售收入、利税、利润分别占饮料

9、“十强”企业的55.57%、65.1%、72.4% 、79.8% ，各项指标已连续 11 年位居中国饮料行业首位，位列2009 中国企业 500 强第 185 位，中国制造业企业 500 强第 93 位，中国企业效益 200 佳第44 位。在全国民营企业排名中，娃哈哈营业收入位居全国第 10，利润位居第 2，纳税居第5 位。年轻的娃哈哈正用战绩彰显着她坚不可撼的行业龙头地位！ 娃哈哈拥有国家认定的企业技术中心，通过中国合格认定国家认可委员会（CNAS）认可的实验室，技术中心拥有 400 余名科研人员和一流的实验室、科研仪器设备，参与了 35项国家与行业标准的制定，在中国饮料行业发挥领头羊的作用

10、。 公司董事长兼总经理宗庆后因其卓越的领导才能和经营能力，荣获全国劳动模范、五一劳动奖章、全国优秀企业家、2002CCTV 中国经济年度人物、优秀中国特色社会主义事业建设者、袁宝华企业管理金奖、中国最具影响力的企业领袖、爱国拥军模范等荣誉，并光荣当选十届、十一届全国人大代表。二、 宏观环境 Pest 分析在刚刚过去的几年中，杭州娃哈哈集团可谓风波不断，一直处于风口浪尖之上。尤其是在全球范围内迅速蔓延的金融危机，已经开始严重影响着我国的实体经济。 然而，在如此恶劣的环境下，娃哈哈集团却一路上扬，逆势飘红。1、政治角度分析食品饮料行业是“ 十一五”规划发展的重点行业之一，国家相关政策的支持将为食品

11、饮料行业的发展带来巨大的机遇。软饮料制造业是食品行业中快速增长的子行业之一，随着人们消费水平和营养健康意识的提高，软饮料制造业得到迅速发展。 “十一五”规划的初步实施和我国经济的持续发展，将推动我国饮料行业稳步健康发展。行业需求的不断提高，产能的不断扩大，使得产业结构将得到进一步提升和优化，在产销规模继续扩大的同时，饮品不断推陈出新，将衍生更加广阔细分市场空间。一些积极适应消费升级、注重品牌培育、渠道建设与管理绩效持续改进的优势企业将具备更好的发展机会，尤其是对品牌企业的发展更为重要，为应对金融危机的影响，政府采取了积极的财政政策和适度宽松的货币政策，08 年贷款利率由 1995-6 年的十几

12、调整到现在的百分之 6%-7%，而且今年继续下降了 0.27%，对于企业发展这是一个绝佳的机会。随着企业规模的扩大和品牌影响力的日益增加，企业需要面对的是全国的消费者和整个社会，企业的一言一行受到了来自社会各方面舆论的高度关注。2、经济角度分析经济环境是指企业营销活动所面临的外部社会经济条件。一个国家或地区的经济运行状况和发展趋势，会直接或间接地对企业营销活动产生影响。中国 05-08 年的消费价格指数一直都保持在 5%-7%，预期指数、信心指数也保持在相当高的水平上。而从 09 年开始这些数字相应的都在下降，尤其是第一季度的 CPI 同比下降了 0.6%，GDP 同比增长了 1.6%，回落了

13、 4.5 个百分点。这表明 09 年国内一系列的刺激经济发展的措施还是有效的随着中国经济的发展，GDP 增长率维持在 8%左右，2008 年 GDP 增长到300670 亿元 ，同比增长 9%，相比 1982 年的 5323.4 亿元增长了 295346.6 亿元，增幅为 5548%，其发展速度非常惊人。全国人均总收入也快速增长，2007 年为17926.2 元，同比增长 16.8%，相比 1980 年的 668.9 元增加了 17257.3 元，增幅为 96.3% 。加之就业率与消费水平的提高，中国不断进入快速消费的时代，这对娃哈哈企业发展起到了重要作用。3、社会角度分析社会文化环境包括一个

14、国家或地区的居民教育程度和文化水平、宗教信仰、风俗习惯、审美观点、价值观念等。文化水平会影响居民的需求层次；宗教信仰和风俗习惯会禁止或抵制某些活动的进行；价值观念会影响居民对组织目标、组织活动以及组织存在本身的认可与否；审美观点则会影响人们对组织活动内容、活动方式以及活动成果的态度。22 年的发展中，娃哈哈集团发展不忘积极回馈社会，履行社会责任。22 年来，娃哈哈累计上缴税金 104.5 亿元，资助教育 1.6 亿元，资助其他社会公益事业 8600 万元，合计资助教育和社会公益事业达 2.46 亿元。在对欠发达以及农村地区的支持上，娃哈哈大力发展农副产品深加工项目。2008 年公司农产品加工销

15、售额达 217 亿元，采购各类农副产品近 70 万吨，价值 50 亿元；20 多年来累计采购各类农副产品价值达 180 亿元，直接和间接解决了 130 万农村人口的就业问题，对推动农业结构调整，促进农业增效、农民增收做出应尽的贡献。正是娃哈哈对社会公益实实在在的投入，才能不断提高娃哈哈品牌的美誉度，为企业持续健康发展营造了良好的外部环境。 4、技术角度分析娃哈哈公司重视技术创新的载体建设。1993 年建立了科研中心。2004 年新的科研中心大楼成立，面积近 10000 平方米。科研中心配备了原子吸收分光光度仪器、高效液相色谱仪、微波溶解仪等先进设备。科研中心形成了一支由本科生、硕士生、博士生组

16、成的知识员工队伍，科研人员达到 120 名。2005 年 1月，娃哈哈科研中心通过中国国家级实验室的评审，被认可为国家级实验室。 娃哈哈公司注重产学研合作推进企业的技术创新。娃哈哈科研中心始终坚持与中科院、浙大、上海交大等科研院所和高校合作,同时先后与法国达能、美国IFF、瑞士芬美意、意大利 SIPA 等世界饮料制造、原料及设备供应等巨头合作。003 年 11 月，宗庆后与浙江大学校长潘云鹤签订了浙江大学宗庆后研究生奖学金协议 。随后与获奖的部分研究人员就生产工艺、新产品研发、管理创新等几方面的课题签下了科学实践协议书。 娃哈哈公司高度重视技术上的原创性,其主导产品关键技术均享有完全的自主知识产权,近年原创性成果迭出,如建立了乳饮料稳定体系稳定效果科学评价系统,解决了湿面保鲜技术问题,开发了适用于茶饮料原料用茶的新制作工艺,克服了