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1、1抚松县人参饮品类产品情况抚松县作为人参之乡，一直以来非常重视人参食品的研发，2010 年、2011 年进入全省人工种植人参进入食品试点企业达 15 户，35 个品种，分别占全省的 21%和14.4%。2012 年国家卫生部批准人参（人工种植）为新资源食品后，人参食品类产品的研发得到较快的发展。人参饮品类产品主要有人参酒、人参醋、人参茶、人参咖啡、人参精等。下面简单介绍人参饮品类生产企业及主要产品。一、吉林省宏久和善堂人参有限公司的红参大枣饮料、红参蛹虫草饮品、鲜参精茶。（一）红参大枣饮料红参大枣饮料是吉林省宏久和善堂人参有限公司人参精深加工产品。本产品以红参提取液和大枣浓缩液通过一定的配比，
2、与白砂糖、果葡糖浆、柠檬酸等辅料配制成饮料。本产品为人参新资源食品，是功能性食品。通过红参各种皂苷、氨基酸、人参多糖和微量元素滋补的同时，补充天然大枣维生素 C,能增强免疫力，起到强身健体的作用，尤其适合白领阶层。 配料表：水、大枣、红参、果葡糖浆、白砂糖，食品添加剂柠檬酸、柠檬酸钠、红参香精。食用方法及食用量：口服，每日 1-2 次，每次 100ml。每日2最大服用量不超过 200ml。不适宜人群：孕妇、哺乳期妇女及 14 岁以下儿童。保质期：18 个月。规格：100ml/瓶。（二）红参蛹虫草饮品本产品主要原料为红参和蛹虫草，红参和蛹虫草均为新资源食品，是增强免疫功能，强身健体，抗衰老的佳品
3、。红参：具有补气、滋阴、益血、生津、强心、健胃、镇静等功效。久服红参可以提高人体免疫力、抗疲劳、抗辐射、抑制肿瘤、调整人体内分泌系统。红参适合于老人、久病体虚者，是阴盛阳虚者的首选补品本品。蛹虫草：蛹虫草即能补肺阴，有能补肾阳，主治肾虚阳痿遗精，腰膝酸痛，病后虚弱，久咳虚弱，劳咳痰血，自汗、盗汗等，是一种同时平衡调节阴阳的中药。瓜拉纳提取物：在巴西把瓜拉纳称为“super fruits”,也就是“ 超级水果” ，被广泛应用在早餐麦片,饼干, 谷物棒,糖果,汤料,胶囊,片剂等产品中。长期食用,有提神醒脑、滋阴壮阳、控制食欲、缓解腹痛、恢复体力、补充能量、强身健体之功效。本品还添加了肌醇、烟酰胺、
4、维生素 B6、B12 等人体必需的 B 族维生素。本品具有淡淡的红参清香，口感清爽3润甜是一款高档滋补饮品。产品配料表：红参、蛹虫草、水、白砂糖、瓜拉纳提取物、肌醇、烟酰胺、维生素 B6、维生素 B12、柠檬酸、柠檬酸钠。食用方法及食用量：口服，每日 12 次，每次100ml，每日最大服用量不超过 200ml。不适宜人群：孕妇、哺乳期妇女及 14 岁以下儿童。婴幼儿、儿童、使用真菌过敏者。贮藏办法：密闭，置阴凉干燥处。保质期：18 个月。规格：100ml/瓶（三）鲜参精茶本品以人参提取液、甜菊苷和乳糖等辅料按一定比例混合制成的颗粒茶。口感凉爽，速溶，携带方便，是休闲，旅行，工作的健康佳品。配料
5、：人参根提取物、甜菊苷、乳糖食用方法：温水冲服，每日 23 次，每次 1 包规格：5g/袋 配料：人参根提取物、甜菊苷、乳糖食用方法：温水冲服，每日 23 次，每次 1 包规格：5g/袋 二、吉林森宝参花香集团.白山市林海雪原酿酒有限公4司保健酒、保健饮品。在科技高度发达、信息高速传播的今天，产品、技术及管理诀窍等容易被对手模仿，比较难成为核心专长，而品牌一旦树立，不但有了价值并且不可模仿，因为品牌是消费者认知，是一种心理感觉，这样的认知和感觉不能被轻易模仿，不可替代。因此，该公司把坚持实施品牌战略作为发展的主要方向，从本企业的实际出发，选准市场定位，确定了“参宝”和“参花香”战略品牌。年生产
6、 5 万吨的“参宝”牌长白山参宝酒，批准文号卫食健字（1999）第 0550 号，长白山参宝酒经检测人参总皂甙含量18-22mg，未发现国际奥委会规定禁用的刺激性、麻醉剂、利尿剂和甾体激素类药物，以其抗疲劳的保健功能赢得消费者的青睐，荣获首届亚太健康食品博览会金奖，吉林名牌农产品称号，树立了良好的公司信誉。为扩大集团在保健酒行业的影响力不久的将来集团还会陆续生产出同样具有抗疲劳功能批准文号为卫食健字（2001）第 0213 号的鲜人参保健酒。人参醋饮品是公司在满足更多消费者对健康饮品的需求而研发的一款同样具有保健作用的新产品,该工艺已获得国家发明专利,该项目立足于加工高品质的人参发酵饮品，将现
7、代生物技术，现代加工工艺与现代分析手段相结合，主要对人参原料的选择，人参处理条件，蜂蜜的添加，前发酵条件，后发酵条件的控制，调配方案等进行5了系统的研究。本项目产品口感、颜色、质量较以往有大幅度的提高，同时节约了能源，简化了工艺，产品质量更加稳定。水是酒的生命之神，吉林森宝参花香集团利用得天独厚的优质矿泉水资源加上空气清新、天然林木覆盖下的无污染的地域环境，为保证人参原料质量集团有自己的原料基地，已通过吉林省农业委员会的“长白山人参”品牌产品原料生产基地认证，为我们酿造出好产品打下了坚实的基础，公司在运作过程中注重诚信,与各地经销商建立了良好的合作关系, 使公司在发展上得到良性发展。同时也为在
8、激烈的市场竞争中占有一席之地。公司自成立以来，坚持品牌战略不动摇。充分了解现代商业发展的形势，树立起更为强烈的品牌开发战略意识，以高度的责任心和紧迫感实施本企业的品牌战略。审时度势，结合自身实际，及时抓住机遇，推进本企业的品牌战略，为唱响“人参之乡”的美誉做出积极的贡献。三、白山市久年根参业有限公司的老山参精、人参饮料提取物。现生产主要产品为“长白山人参精” 、 “长白山人参果茶” 、 “长白山人参含片” 、 “长白山人参叶苷”等系列产品,市场占有率在 60%左右，主要技术来源为吉林农业大学、北京林学院研究院、吉林省人参研究院及企业技术中心。公司的宗旨是：塑造绿色有机品牌，生产绿色有机食品，弘
9、扬绿色有机服务，成就绿色有机市场。取自然精华，6造人类绿色精品。 “以人为本” ，走绿色有机发展之路，竭诚为广大消费者提供绿色食品、有机食品，药食同源食品。公司将采取“公司+基地+农户”的产业化经营发展模式，坚持“以质量求生存、以市场求发展、以顾客需求为主导”的经营理念，使优质天然的绿色药食同源食品走进千家万户，不断为提升产品质量而不懈努力，让消费者品味着“久年根”润露，享受绿色药食同源产品带来的健康幸福和温馨生活。（一）老山参精1.营养价值媲美野山参九年根老山参精营养价值媲美纯正野山参。对人体健康有益的人参总皂甙含量高达 5.6。生长期 30-50 年的野山参总皂甙含量约（3.8-4.2）
10、。2.无农药、重金属残留九年根牌老山参精选用长白山绿色无污染的森林地出土老参。无农药及重金属残留，安全、健康。3.代言品质九年根牌老山参精总皂甙含量 5.6,较韩国高丽参精总皂甙含量约 3.6 高 50%以上。对人体有益成份有质的提升。4.汤色明快 口樽留香7九年根牌老山参精采用生产设备及发掘人参精制技术，所生产老山参精在对比中澄清度最高，可与任何其它人参精对比。九年根老山参精汤色明快，口樽留香，为纯正人参天然香气。5.使用方便，易吸收九年根老山参精完全溶于水，使用更方便，用量更可靠，易被人体吸收。【作 用】抗辐射，解酒，养肝，提高免疫力，补气血，其它与人参相同（二）人参饮料提取物特点：1.
11、去除人参上火成分，适应多数人群。2. 富含人参多糖，解酒护肝，能治能防。3. 改善人参口感，入口更佳。4. 汤色明快，观感好。5. 【作 用】抗辐射，解酒，养肝，提高免疫力、改善睡眠、抗疲劳。6. 现人参已进入食品，把人参做成快消品既能方便消费者饮用又能起到保健作用。人参作为百草之王其保健作用无以替代，又是市场空白点。市场潜力过百亿，8应尽快开发。四、传奇生态参业公司人（西洋）参茶抚松县传奇生态参业有限公司生产的人参茶原料来源于不使用农药，化肥等任何化学合成物质，不使用转基因技术的条件下种植的有机人参，通过深加工制成的有机人参茶，避免了化学品的污染，和生物技术的风险，尊重自然规律，十分安全，传
12、奇生态参业有限公司对传统人参茶进行改良，继承了传统人参茶的精华，又赋予了现代人参茶加工的技术，人参的有效成份及鲜活性得以提存于保留,该产品采用成熟挤压膨化技术，区别传统的人参提取浓缩加糊精等喷雾干燥的技术，人参茶保健功效将会淋离尽致的体现出来，本产品既可冲泡作为茶水饮用，人参茶颗粒也可在冲泡、膨胀后，随茶水食用。人参茶，具有益气活血, 调节内分泌, 促进新陈代谢功效，清热消炎、平肝清火、解毒利咽等诸多医疗保健功能。西洋参茶，具有抗疲劳，抗衰老，提神醒脑，快速解乏，神清气爽等功效。五、天赐参业有限公司人参茶、人参咖啡抚松天赐参业有限公司自 2009 年开始研发人参茶、人参咖啡等人参等人参饮品， 2011 年该产品被批准为吉林省人工种植人参进入食品品种目录。9人参茶是利用公司自产无农残人参研发的颗粒剂，具有提高人体免疫力、改善心脏功能、调节血压、血糖，对人体有滋补强壮等功能。可年产 20 吨。人参咖啡是该公司自主研发的保健饮品，与福建森谷咖啡有限公司签订了联合开发市场协议，本产品有调节机体功能，抗疲劳、提高机体免疫力等作用，饮后振奋精神，是机关人员及脑力劳动者最佳饮品。可年产 30 吨。
