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1、||||||||山东银杏叶生产如何实现高产量以 收 取 银 杏 叶 片 为 经 营 目 的 银 杏 园 ，称 之 为 银 杏 叶 用 园 。银 杏 叶 内 由 于 含 有 利 用 价 值 很 高 的 黄 酮 类 和 内 酿 类 化 合 物 (亦通 称 为 黄 酮 和 内 酯 )，现 已 成 为 药 品 、食 品 、化 妆 品 和 饮 料 等 工业 生 产 的 重 要 原 料 ，因 此 ，银 杏 叶 已 成 为 银 杏 利 用 的 另 一 个 很重 要 的 部 分 。最 近 10 多 年 来 ，国 内 外 兴 建 丁 大 面 积 的 银 杏 叶用 园 。经 营 银 杏 叶 用 国 的 目 的 是
2、 为 了 在 单 位 土 地 面 积 上 获 得 产量 高 、品 质 优 的 银 杏 叶 片 。为 了 取 得 高 产 优 质 的 银 杏 叶 ，就 需要 在 建 园 品 种 、立 地 条 件 、密 度 及 栽 培 管 理 措 施 等 方 面 适 当 配合 ，走 集 约 经 营 、定 向 培 育 之 路 。目 前 ，在 国 内 ，特 别 是 山 东 、江 苏 等 省 都 建 立 了 大 规 模 的 银 杏 叶 用 园 ，但 大 多 为 苗 叶 两 用 的形 式 ，也 没 有 采 取 适 宜 的 经 营 措 施 ，结 果 导 致 随 年 龄 增 长 ，叶产 量 和 品 质 下 降 。因 此 ，要
3、 使 银 杏 叶 用 园 产 量 高 、质 量 优 ，必 须采 用 配 套 的 栽 培 技 术 ，走 定 向 培 育 之 路 。1、园 址 选 择银 杏 叶 用 园 应 建 立 在 交 通 方 便 、地 势 平 坦 、阳 光 和 水 源 充足 、排 水 良 好 、土 壤 深 厚 肥 沃 的 地 方 。园 区 沟 、渠 、路 要 统 一 规划 设 计 ，有 条 件 的 地 方 ，可 安 装 喷 灌 系 统 ，特 别 应 注 意 排 水 系统 要 到 位 ，确 保 雨 季 或 大 雨 来 临 时 不 会 长 时 间 有 积 水 。2、品 种 选 择||||||||银 杏 叶 片 中 有 效 药 用
4、 成 分 (黄 酮 类 和 内 酿 类 化 合 物 )的 含 量因 品 种 、产 地 、树 龄 、雌 雄 株 、采 叶 时 间 、采 叶 部 位 、加 工 方 式及 实 生 苗 与 嫁 接 苗 的 不 同 而 有 差 异 ；不 同 银 杏 品 种 生 长 情 况 也不 一 致 。因 此 ，为 使 叶 用 国 产 量 高 、品 质 优 ，首 先 必 须 选 择 叶 产量 高 、药 用 成 分 含 量 高 的 品 种 作 为 叶 用 园 的 建 园 材 料 ，如 南 京林 业 大 学 选 育 的 E4、E6，山 东 农 业 大 学 选 育 的 黄 酮 F1 号 和黄 酮 F2 号 等 。3、栽 植
5、 密 度栽 植 密 度 对 银 杏 叶 用 园 叶 产 量 、质 量 及 其 经 营 管 理 措 施 的采 取 都 具 有 较 大 的 影 响 。栽 植 密 度 因 立 地 条 件 及 作 业 方 式 而 异 。在 土 壤 瘠 薄 、立 地 条 件 较 差 的 地 方 宜 密 一 些 ，而 肥 沃 的 平 原 地区 可 稀 些 ，一 般 株 行 距 为40cm50cm、40cm60cm、50cm60cm、肋 6060cm 等 几 种 。曹 福 亮 等 (2000)的 研 究 结 果 表 明 ，40cm 60cm 的 株 行 距 在 乎原 地 区 是 比 较 适 宜 的 。如 果 采 用 机 械
6、 化 作 业 ，则 要 根 据 所 采 用机 器 的 规 格 确 定 适 宜 的 株 行 距 ，如 美 国 、法 国 都 采 用 40cm M100cm 的 株 行 距 。康 志 雄 等 (2000)研 究 了 密 度 和 株 形 对 银 杏叶 产 量 的 影 响 ，发 现 定 植 后 第 4 年 ，株 行 距 为 20cm x100cm 的林 分 其 单 位 面 积 叶 产 量 比 株 行 距 为 80cm x100cm 的 林 分 增 加1887 。定 干 虽 然 在 一 定 程 度 上 促 进 分 枝 ，但 对 叶 产 量 的 影响 逐 年 减 弱 ，因 此 ，银 杏 叶 用 园 要 经
7、 常 修 剪 。||||||||4、 叶 用 园 管 理(1)施 肥 银 杏 属 喜 肥 树 种 ，肥 料 的 多 少 和 种 类 对 叶 用 园 产 量影 响 很 大 。吴 家 胜 等 (2001)在 室 内 采 用 盆 栽 试 验 ，每 盆 2 抹 银杏 ，盆 规 格 为 27cm(径 )30cm(高 )，以 苏 北 高 砂 土 为 基 质 ，采用 N(尿 素 )、P(过 磷 酸 钙 )、K(氯 化 钾 )单 因 素 和 N、P、K 配 方 施肥 试 验 ，对 2 年 生 银 杏 苗 木 的 需 肥 规 律 进 行 了 研 究 。结 果 表 明 ，与 对 照 相 比 ，各 种 施 肥 方
8、式 都 能 提 高 银 杏 单 株 叶 产 量 ；同 时 也表 明 ，肥 料 并 非 越 多 越 好 ，超 过 一 定 量 ，叶 产 量 反 而 下 降 。吴 家 胜 等 (2001)试 验 结 果 同 时 表 明 施 肥 对 银 杏 叶 有 效 成分 含 量 也 有 显 著 影 响 。N、P、K 单 因 素 及 N、P、K 配 方 施 肥 都能 提 高 银 杏 叶 片 中 黄 酮 含 量 和 单 株 叶 片 黄 酮 产 量 ，但 以 N、P两 种 肥 料 影 响 较 大 。魏 刚 等 (1999)研 究 了 银 杏 不 同 营 养 器 官 中 营 养 元 素 含 量 的季 节 变 化 动 态
9、 ，表 明 不 同 器 官 中 各 元 素 浓 度 随 器 官 生 长 发 育 而呈 规 律 性 变 化 ，叶 和 枝 梢 的 营 养 期 具 有 重 叠 的 特 点 。5 月 初 至6 月 中 旬 是 各 种 器 官 营 养 的 关 键 期 ；6 月 中 旬 至 7 月 上 旬 叶 片中 营 养 元 素 的 含 量 变 化 相 对 稳 定 ，是 叶 分 析 的 最 佳 时 期 。平 均而 言 ，不 同 器 官 中 N、P、K 含 量 均 是 NKP，叶 中 含 N 最 高 ，枝 中 含 P、K 最 高 ，根 中 N、P、K 含 量 均 较 低 。各 器 官 中 微 量 元素 含 量 均 是
10、Fe Mn Zn，根 中 Fe、Mn、Zn 的 含 量 最 高 。这 些||||||||变 化 规 律 的 揭 示 对 于 银 杏 叶 用 园 的 合 理 施 肥 具 有 一 定 的 指 导意 义 。目 前 ，对 叶 用 园 施 肥 尚 未 有 一 个 确 切 的 标 准 ，在 生 产 实 际中 银 杏 叶 用 园 的 施 肥 也 存 在 许 多 问 题 ，如 施 肥 时 间 不 适 当 ，施肥 量 过 多 或 过 少 、施 肥 种 类 过 分 单 一 等 。通 过 对 采 叶 星 与 施 肥种 类 、施 肥 量 关 系 的 调 查 ，井 依 据 叶 片 营 养 成 分 分 析 ，表 明 施肥
11、 星 以 按 叶 片 营 养 元 素 的 4 倍 量 供 给 为 适 当 ；施 肥 种 类 以 有 机肥 为 主 ，适 当 辅 以 化 学 肥 料 。施 肥 要 采 取 四 季 施 肥 、少 量 多 次的 原 则 ，重 点 施 好 下 述 4 种 肥 (钱 炳 炎 ，1998)。养 体 肥 ：养 体 肥 是 叶 用 园 施 肥 的 关 键 ，采 叶 后 即 施 。一 般 在9 月 底 至 10 月 初 施 入 。一 般 以 有 机 肥 为 主 ，适 当 配 合 银 杏 专 用肥 ，以 补 充 各 种 微 量 元 素 。施 腐 熟 的 厩 肥 或 堆 肥 45t/hmz，加 银杏 专 用 肥 7
12、50kg hm2，或 施 腐 熟 的 鸡 粪 、羊 粪 、大 粪 干 等 优 质有 机 肥 19.5t/hm2，加 银 杏 专 用 肥 375t/hm2。萌 芽 肥 ：一 般 3 月 施 用 ，以 氮 肥 为 主 ，可 施 人 粪 尿 24 伊hm?，或 施 碳 酸 氢 铵 900 kg hm2，或 尿 素 375t/hm2。枝 叶 肥 ：施 肥 时 间 为 银 杏 速 生 期 来 临 前 般 在 5 月 中 下 旬 施用 ，施 人 粪 尿 1520t/hm2 银 杏 专 用 肥 600kg hm2。||||||||壮 叶 肥 ：目 的 是 使 叶 片 大 、长 、厚 ，延 迟 叶 片 名 化
13、 ，提 高 后期 光 合 效 率 及 药 用 有 效 成 分 的 含 量 。一 般 在 7 月 下 旬 至 8 月 上旬 施 用 ，可 施 银 杏 专 用 肥 600900kg hm2。另 外 ，喷 施 叶 面 肥 及 生 长 调 节 剂 对 银 杏 叶 片 的 生 长 及 产 量也 产 生 显 著 的 影 响 。罗 勇 (2000)的 研 究 表 明 ，对 叶 片 重 量 的 影响 为 绿 芬 藏 光 合 微 肥 赤 霉 素 磷 酸 二 氢 钾 ，浓 度 以 0.4 的绿 芬 威 、0.2 的 光 合 微 肥 、0.3g L 的 赤 霉 素 和 1.5 磷 酸 二氢 钾 为 最 佳 。(2)
14、灌 溉 与 排 水 银 杏 喜 湿 伯 涝 ，其 生 长 需 大 量 水 分 ，特 别是 叶 用 银 杏 ，因 为 叶 片 多 ，蒸 腾 量 大 ，尤 其 在 生 长 高 峰 期 57月 。所 以 ，应 根 据 当 地 气 候 条 件 和 银 杏 对 水 分 的 需 求 适 时 灌 溉 ，使 土 壤 含 水 量 达 田 间 持 水 量 的 80 左 右 。当 土 壤 含 水 量 低 于田 间 持 水 量 的 40 时 ，要 及 时 灌 溉 。由 于 银 杏 是 肉 质 根 系 ，不耐 土 壤 积 水 ，因 此 ，切 忌 土 壤 积 水 ，大 雨 后 要 适 时 排 除 多 余 的水 分 。姚 志 刚 和 曹 福 亮 (1999)在 室 内 采 用 盆 栽 的 方 法 研 究 了 水 分对 银 杏 叶 产 量 和 质 量 的 影 响 。结 果 表 明 ，土 壤 水 分 含 量
