《世界九大顶级巧克力品牌,看看你知道几个》由会员分享，可在线阅读，更多相关《世界九大顶级巧克力品牌,看看你知道几个（10页珍藏版）》请在金锄头文库上搜索。
1、世界九大顶级巧克力品牌,看看你知道几个? Toblerone 瑞士三角巧克力瑞士三角牌巧克力（Toblerone ）是瑞士卡夫食品公司生产的巧克力条。中文名字源於其特有的三角造型，象徵瑞士阿尔卑斯山的马特洪峰。同时其黄色三稜柱的包装和经常在免税店出售的形象深入民心。1907 年，瑞士三角牌巧克力刚被发明时，是一种独一无二的、含有牛轧糖、杏仁和蜂蜜的牛奶巧克力。1970 年後，多种口味的巧克力，如黑巧克力、白巧克力、雪峰巧克力（顶端为白巧克力），OneByOne（独立包装的巧克力）等相继问世。TOBLERONE 三角系列已经行销世界 100 多个国家，有超过 130 年以上的悠久历史。其口碑众人
2、皆知。三角巧克力的名字是由一个姓“Tobler”和一个意思是“ 专业杏仁糖”的单词“torrone”合并而成的。“Toblerone”这个名字就在 1908 年被全世界所知道，一年后，这个独一无二含有杏仁、太妃糖和蜂蜜的巧克力申请了第一个专利：尖顶的三角形包装。今天，瑞士三角巧克力已拥有三种不同的口味：黑巧克力，白巧克力和牛奶巧克力，在全世界 110 多个国家均可见到它可爱的模样。BARRY CALLEBAUT 百乐&嘉利宝1996 年，法国可可百乐和比利时嘉利宝公司重组成立瑞士百乐嘉利宝公司，公司已从为巧克力厂和零售店提供量产和特种巧克力的供应商，升级为面向整个食品行业的综合解决方案提供商。
3、公司拥有 1700 多种产品配方，服务于整个食品行业，客户包括工业食品生产商、餐饮及烘焙专业用户以及消费品生产商，生产及销售网络遍布世界各地。百乐嘉利宝生产可可和巧克力制品的历史已超过 150 年，是全球唯一的全程业务巧克力公司，从可可豆的采购到商店货架的成品每一个环节都很悉心照料。而世界上每卖出四块巧克力、夹心巧克力或者巧克力蛋糕，里面就有一块出自百乐嘉利宝公司，或者其中的巧克力部分就是百乐嘉利宝生产的，足可以说明百利嘉利宝的独到之处。Duc Do 迪克多它是一款比利时巧克力，1983 年，Henry Verhelst 先生创建了迪克多巧克力品牌。虽然与欧洲各种历史悠久的巧克力品牌相比，迪克
4、多还十分年轻，但是在继承传统手工艺制作方面，它是毫不逊色的。Duc Do 一直坚持采用自制工艺生产巧克力夹心馅料是它的特色。因此 Duc Do 的巧克力平时都是限量供应的，只有遇到生产旺季时才会加大产量。 迪克多 Duc dO 一直以生产口味丰富的各色果仁糖巧克力，夹心松露巧克力，和酒心巧克力而著称，畅销 130 个国家。在各种原料中，它对可可脂、榛仁、名牌利口酒、果肉和杏仁的选择格外关注，而其中一些巧克力夹心果馅是自制的，这就使迪克多更具有独一无二的风味。精美礼盒包装,更显品质可贵. 绝不含酒精及任何动物性油脂成分,适合于素食者以及崇尚自然健康人士食用。巧克力外盒精致吸引, 里面每一颗巧克力
5、色泽诱人， 入口松软芳香，纯正可可脂, 口味香醇,口感细腻,令人吮指回味。Guylian 吉利莲三十多年以前，在比利时一个叫 Guy 的小伙子，和一位名叫 Liliane Foubert 的姑娘，在爱情的名义下结为了夫妇，结婚典礼上他们收到了各种各样美丽的贝壳，这是源于比利时古老的传统贝壳即代表最最珍贵的礼物也是对爱情最最美好的祝愿。“吉利莲”选用西非优质可可及地中海优质榛仁，是榛仁酱和最纯正的液态巧克力的最完美的结合，工艺严谨考究，每一块“吉利莲” 巧克力都是比利时精湛手工艺和先进设备的完美结合，无论从形状，颜色，还是口感都是世界顶级；最贵族的巧克力莫过于黑松露巧克力，黑松露是一种价比黄金的
6、菌类植物，滋味鲜美，是欧洲老饕们的最爱，只生长于巴黎邻近森林的地下，必须靠猪的灵敏嗅觉才能发觉。比利时巧克力师傅仿其香浓鲜美之味，以独特手法制造出松露系列，堪称巧克力中的极品。Caffarel 口福莱“口福莱顶级的产品质量是延续了超过一个半世纪的传统，再加上先进的技术和精心选择的原料。” 1502 年，航行在加勒比海上的尤卡坦半岛附近海域，哥伦布登上 Guanaja 岛。许多印第安土著驾着独木舟靠近了他们的大船，微笑着迎接这些探险者，送上了鲜花和各种奇异的水果，他们手中满满的捧着一种棕色的小豆子:xocotl, xocotl! 他们不断重复着，眼中闪烁着光芒。xocotl ，这种埃兹台克人的食
7、物，现在被称作可可。可可是在赤道地区生长的约 6 至 8 米高的植物。它只能生长在赤道南北 20 度，全球最温暖湿润的地区。可可生长需要 20 到 35 摄氏度的气温，并随着雨水不断生长，因此种植林需要很高的水分和湿度，由于欧洲无法种植可可，必须从国外引进。以可可豆的形态运送过来（它的自然状态），然后被加工我们熟悉的产品。口福莱只引进来自中美，南美和非洲国家的最优质的可可豆。所有成份都受到严格的实验室测试，以确保每一方面都完全符合口福莱的高质量标准。为进一步改善原料，满足消费者的口味要求，生产商在巧克力的制造过程中添加了榛子，杏仁，花生，核桃，蜂蜜和开心果等辅料。以其独特的口味成为口福莱的重要
8、原料之一，它生长在高原山脉地区，特有的土壤，水分和气候条件，赋予它绝佳的味道，果实中的油脂含量恰到好处，是世界上品质最好的榛子。每年都有超过 45 万公斤的皮埃蒙特榛子在口福莱工厂用于制造巧克力。1993 年 12 月，意大利政府颁布指令建立皮埃蒙特榛子特别保护区，caffarel 甄选保护区内的榛子，进行烘烤压榨，不添加任何物质直接罐入密封搪瓷罐，得到品质上乘的口福莱精选榛子酱。“口福莱” 是最新技术与传统工艺的完美结合，是世界甜品类顶级品牌中的领军品牌！Godiva 高迪瓦高迪瓦（Godiva）巧克力起源于比利时布鲁塞尔，由巧克力大师 Joseph Draps 一手创办，并以传说中尊贵的
9、Godiva 夫人命名，至今已有超过 75 年历史。自古以来，比利时一直保存着追求完美的传统，代代相传。多年以来，Godiva 秉承了 Joseph Draps 先生的传统和精神，Godiva 巧克力成为甜食界极品中的极品。Godiva 对质量的追求同样一丝不苟，欧陆式的金装礼盒和人手装饰的精美包装，令人一见倾心，独具匠心的设计亦为 Godiva 赢得各界的美誉。有人说高迪瓦巧克力 (Godiva Chocolatier) 是唯一真正的皇家御用巧克力，以传说中尊贵善良的高迪瓦夫人 (Ms. Godiva) 命名，至今已有 82 年历史。在高迪瓦巧克力制造的超过 200 款巧克力当中，有 3 款
10、是为比利时皇室的盛事而特别设计的，其中最 新的一款名为 “Mathilde”，是为纪念 1999 年比利时王子大婚而特别以王妃的名字命名的。除了比利时皇室，很多世界名人如美国前总统克林顿 (Bill Clinton)、女星伊丽莎白 泰勒 (Elisabeth Taylor) 等都是高迪瓦巧克力的忠实 Fans。高迪瓦巧克力的美丽传说：Godiva 夫人全裸游城，据说大约在 1040 年，统治 Coventry 城市的 Leofric the Dane 伯爵决定向人民征收重税，支持军队出战，令人民的生活苦不堪言。伯爵善良美丽的妻子 Godiva 夫人眼见民生疾苦，决定恳求伯爵减收徵税，减轻人民的
11、负担。Leofric 伯爵勃然大怒，认为 Godiva 夫人为了这班爱哭哭啼啼的贱民苦苦衷求，实在丢脸。Godiva 夫人却回答说伯爵定会发现这些人民是多么可敬。他们决定打赌Godiva 夫人要赤裸身躯骑马走过城中大街，仅以长发遮掩身体，假如人民全部留在屋内，不偷望 Godiva 夫人的话，伯爵便会宣布减税。翌日早上，Godiva 夫人骑上马走向城中，Coventry 市所有百姓都诚实地躲避在屋内，令大恩人不至蒙羞。事后 ，Leofric 伯爵信守诺言，宣布全城减税。这就是著名的 Godiva 夫人传说。Lindt 瑞士莲Lindt 在全世界有着很多忠实的拥护者。它的优点是幼滑细腻，入口即溶。
12、这主要依靠Rodolphe Lindt 瑞士连巧克力( 鲁道夫莲)在 1879 年独特创新发明的“巧克力研拌工艺”。它的主要原理：研拌器是一个载有木或金属珠的容器，能发挥研磨作用。内里物料被研磨及混合之余，同时磨擦生热。此研磨过程用以制造巧克力，配料研拌长达 78 小时。如此长时间的研拌，使得可可与原料混合成幼滑、细致的如丝般绸滑乳状，散发出丰富的香味，这样才保持了它独有的口感和味道。直至今天，这一独特创新发明仍然被 Lindt(瑞士莲)的巧克力大师们所采用。与此同时，Lindt( 瑞士莲)之所以能保持这样好的业绩，和它一直坚持优良品质和精良做工有关。160 多年来，Lindt(瑞士莲)巧克力
13、大师所制造的巧克力以品质高，味道好而闻名于世。他们从自己采购、精选上等可可豆开始，坚持不懈的保证自己产品的品质。巧克力大师们用专业的技术，独特的眼光精选优质的可可豆来保持自己产品的独特性。大师们以自己专业的水准来把关每一个细节。在选择其它配料的时候，他们更注重品质的好坏。很多原料都是他们不远万里从别的国家运自瑞士。如美国加州的杏仁，土耳其的榛子等等，百年来都是如此的严谨把关，再加上 18 位 Lindt(瑞士莲)巧克力大师的专心研究制作，用制作工艺品的热情和专注，一直延续着 Lindt 品牌在世界上的声望，在世界之林打造着这个品牌长久的优质名誉。瑞士莲巧克力一向以品质至上为宗旨，用料均采用上乘
14、的可可豆及可可油。它香甜润滑的口感十分独特，必将所有钟爱巧克力的人们爱不释手。2009 年 10 月 29 日，世界排名第一的瑞士球王 Roger Federer 成为了瑞士莲巧克力的代言人。La Maison du Chocolate巴黎巧克力名店 La Maison du Chocolate，由当代最具盛名的巧克力调制师 Robert Linxe 创立，在纽约、东京都有分店。Robert Linxe 是首位将黑巧克力以及可可产地与品质观念带入主流市场的大师；甜得发腻的巧克力糖已不再讨好新一代美食家的挑剔胃口。现在，可可含量超过 43以上、甚至高达 70-80的黑巧克力才能代表其中蕴涵的深沉
15、的浓郁。-浓得化不开，也许就是最好的形容。巧克力的苦味，将可可豆的原有特质完美保留并展现出来；在口感上，拥有更丰富的层次与质感，余韵深长，耐人寻味。La Maison du Chocolate 所推出的每一款新品，都足以牵动巧克力的流行风向。La Maison du Chocolate 的巧克力口味细致醇厚、余韵优雅绵长。近两年颇受瞩目的新品是 Les Conservation 果香系列，以及百里香、迷迭香及茉莉口味。Bacio Perugina 吻(意大利语)BACI 是意大利语 吻这个词的复数。意大利贝鲁加是著名巧克力 Perugina(Baci)的生产地，被誉为是意大利国宝级巧克力。每年
16、在巧克力的故乡贝鲁加还会举行巧克力节。Baci 是由里面的纯巧克力和一个果仁组成。形状很可人，味道纯正浓郁，外面包装以蓝色星星图案主打，十分抢眼。在意大利的各个城市各个角落都可以窥探到它的身影。尤其是情人节到来的时候 Baci 的身价和销量更是红得发紫。难怪情人节有送巧克力之说，也许就是它的功劳呢！可见 Baci 在意大利人心中的地位有多重。意大利民族浪漫的特质是升华在生活中各个层面中的，不管水都威尼斯唱情歌的船夫，或者是徐志摩笔下的翡冷翠，到处都有另人难忘的感动。Baci 传承了义大利民族的浪漫，诞生於 1992 年，当时於这家巧克力制厂内有一个名为 Luisa Spagnol 的女孩暗恋著一个男孩，却又羞於启齿，於是她每天都自己做手工巧克力送给他，并且写小纸条情书放入每天的传情巧克力内。后来有情人终成眷属，他们把这个他们系在一起的传情巧克力做成 Baci 巧克力销售，希望可以藉此促成更
