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1、三高（血脂高，血糖高，血压高）的人应当注意什么？问题：吃什么东西比有些好？最合适答案：高血压食疗法1. 山楂粥【原料】山楂3040克粳米100克砂糖10克。【制作】先将山楂入砂锅煎取浓汁，去渣，然后加入粳米、砂糖煮粥。【用法】可在两餐之间当点心服食，不宜空腹食，以710天为一疗程。【功效】健脾胃，消食积，散淤血。适用于高血压、冠心病、心绞疼、高脂血症以及食积停滞、腹疼、腹泻、小儿乳食不消等。2. 桃仁粥【原料】桃仁1015克粳米50100克。【制作】先将桃仁捣烂如泥，加水研汁去渣，同粳米煮为稀粥。【用法】每日1次，57天为一疗程。【功效】活血通经，祛痰止疼。适用于高血压、冠心病、心绞疼等。【宜
2、忌】用量不宜过大；怀孕妇女及平素大便稀薄者不宜服用。3. 胡萝卜粥【原料】新鲜胡萝卜粳米各适量。【制作】将胡萝卜洗净切碎，与粳米同入锅内，加清水适量，煮至米开粥稠即可。【用法】早晚餐温热食。本粥味甜易变质，需现煮现吃，不宜多煮久放。【功效】健脾和胃，下气化滞，明目，降压利尿。适用于高血压以及消化不良、久痢、夜盲症、小儿软骨病、营养不良等。4 玉米糕【原料】新玉米面450克，红糖200克，食用碱4克，熟猪油15克，发酵面50克。【制作】把发酵粉和玉米面掺适量清水合成团后发酵，发酵好之后加上述其他原料揉均匀，然后用湿布盖好，饧一小时。再反复揉已饧好的面团，整块投入蒸锅铺平，用旺火蒸25分钟前后。出
3、笼略凉后刀切为块或菱状即可随意食用。【功能】调中开胃，适用于高血压，咯血等症。5西米(猕猴桃)粥【原料】西米100克，猕猴桃200克，白糖100克。【制作】洗净西米浸泡30分钟沥干，猕猴桃去皮用刀切成豆粒大小的丁块；大火烧开倒入西米，开水后改成中火将其他原料放入锅中，稍煮即成。【功能】滋补强身，解热止渴，宜于高血压、肝炎等病的中老年人。6藕藏花生【原料】大藕1公斤，花生米200至300克，白糖若干。【制作】在藕节的一端切开灌入花生米，灌满后将切下的藕接在切口处用竹签固定，放入锅内用冷水浸没，中火煮2小时至藕酥熟，然后挤汁水2碗，食用时用刀切成厚片，每日2次为宜，以白糖佐食。【功能】补脾润肺、止
4、血化痰、高血压、心血管病宜食。高血压病人的饮食方法:1. 三餐饮食安排应少量多餐，避免过饱；高血压病人常有些肥胖，必须吃低热能食物，总热量宜控制在每天8.36兆焦前后，每天主食150-250克，动物性蛋白和植物性蛋白各占50%。不伴有肾病或疼风病的高血压病人，可多吃大豆、花生、黑木耳或白木耳及水果。晚餐应少而清淡，过量油腻食物会诱发中风。食用油要用含维生素 E 和亚油酸的素油；不吃甜食。多吃高纤维素食物，如笋、青菜、大白菜、冬瓜、番茄、茄子、豆芽、海蜇、海带、洋葱等，以及少量鱼、虾、禽肉、脱脂奶粉、蛋清等。2. 低盐每人每天吃盐量应严格控制在2-5克，即约一小匙。食盐量还应减去烹调用酱油中所含
5、的钠，3毫升酱油相当于1克盐。咸（酱）菜、腐乳、咸肉（蛋） 、腌制品、蛤贝类、虾米、皮蛋、以及茼蒿菜、草头、空心菜等蔬菜含钠均有些高，应尽量少吃或不吃。3.高钾富含钾的食物进入人体可以不可以对抗钠所引起的升压和血管损伤作用，可以不可以在食谱中总是“露面“。这类食物包括豆类、冬菇、黑枣、杏仁、核桃、花生、土豆、竹笋、瘦肉、鱼、禽肉类，根茎类蔬菜如苋菜、油菜及大葱等，水果如香蕉、枣、桃、橘子等。鱼不论对哪种高血压病人，鱼是首选的，因为流行病学调查发现，每星期吃一次鱼的比不吃鱼者，心脏病的死亡率明显低。5.果蔬每天人体需要 B 族维生素、维生素 C，可以不可以通过多吃新鲜蔬菜及水果来满足。有人提倡，
6、每天吃1-2只苹果，有益于健康，水果还可补充钙，钾、铁、镁等。6.补钙有人让高血压病人每天服1克钙，8星期后发现血压下降。因此应多吃些富含钙的食品，如黄豆、葵花子、核桃、牛奶、花生、鱼虾、红枣、鲜雪里蕻、蒜苗、紫菜等。7.补铁研究发现，老年高血压病人血浆铁低于正常，因此多吃豌豆、木耳等富含铁的食物，不但可以不可以降血压，还可预防老年人贫血8.饮水天然矿泉水中含锂、锶、锌、硒、碘等人体必需的微量元素，煮沸后的水因产生沉淀，对人体有益的钙、镁、铁、锌等会明显减少，因此对符合标准的饮用水宜生喝。茶叶内含茶多酚，且绿茶中的含量比红茶高，它可防止维生素 C 氧化，有助于维生素 C 在体内的利用，并可排除
7、有害的铬离子。此外还含钾、钙、镁、锌、氟等微量元素。因此每天用4-6克茶叶（相当于2-3杯袋泡茶）冲泡，长时间服用，对人体有益。以上饮食原则，高血压病人若能落到实处，持之以恒，必会有益于健康。九科学饮食控制血压平稳尽管原发性高血压不可以治愈,但它能被有效控制。 合理的饮食结构有助于保持血压平稳。合理的饮食是指高纤维素、低盐及低脂饮食，应多吃水果、蔬菜和谷物。首先可使用非盐调味品增加食物美味，少吃加工过的食物，因为这类食物含有有些多的钠盐。其次一些饮料如可乐类含有的咖啡因可在段时间内使血压升高，而每天饮用少量的红葡萄酒，如一天一杯可使血压降低，但过量饮酒可加重高血压病。另外研究人员发现维生素和微
8、量元素同样有助于降低血压。建议您多吃新鲜蔬菜和水果，如香蕉中的钾可帮助降低血压。另经证明每日摄入800毫克钙和300毫克镁对治疗高血压有益，多种菜籽、坚果、大豆、豌豆和深色蔬菜中含有丰富的钙和镁。单味药食疗方1）山楂 有降低血压的作用。每日915克煎服或泡水。适用于高血压病或兼患高脂血症、冠心病者。2）菊花 有降压明目作用。每日服用612克，可长时间代茶饮用。适用于肝火上炎或阴虚阳亢型高血压病。3）芹菜 本品所含芹菜素有降压作用。鲜芹菜250克，切细绞汁，每日分2次服；或以鲜芹菜3060克煎汤服（不宜久煎） 。适用于肝火上炎或阴虚阳亢型高血压病。4）洋葱 有防治高血压的作用。可捣汁饮用或炒菜食
9、用。5）大蒜 所含大蒜甙能降低血压。可生食、煨食、煮粥、煎汤或捣泥丸服。6）胡萝卜 可生食，或煮食、煎汤、绞汁服。7）荠菜 宜鲜品绞汁或煎汤服，亦可炒食。适用于肝火上炎型高血压病。常用量为每回3060克。8）昆布 所含海带氨酸有降压作用。一般每日服1560克。可煮食或煎汤服，亦可入丸、散。9）草菇 宜鲜品煮食或炒食。常用量为每回3060克。10）其他 银耳、黑木耳、茭白、苹果、梨、柿、橘等，均可选择食用。此外，玉米须煎水饮服，亦有降压、利尿作用。复方药食疗方1）山楂菊花代茶饮 山楂12、杭菊花9克，开水沏，代茶饮。高血压病或兼高脂血、冠心病者均可常服。肝火上炎型、阴虚阳亢型高血压病亦可配用。2
10、）菊槐绿茶饮 杭菊花、槐花各36克，绿茶3克，开水沏，代茶饮。适应症同山楂菊花代茶饮。3）雪羹汤 荸荠、海蜇头各100200克，煮汤，每日分23次服。适用于高血压病而兼见痰浊表现者，临床以眩晕、头疼、胸脘满闷或有呕恶痰涎、舌苔白腻、脉弦滑为特征。4）双耳汤 银耳、黑木耳各912克，以温水浸泡，洗净后，放入碗中，加适量水和冰糖，置锅中蒸1小时后取出，吃银耳、黑木耳，饮汤。每日12次。适用于高血压病、动脉硬化或兼有眼底出血者，以肝肾阴虚型尤为适宜。5）芹菜大枣汤 鲜芹菜（下部茎段）60克、大枣30克，加水适量煎汤服。每日分2次服用，可连续服1个月以上。6）山楂决明汤 山楂、决明子各1530克，加水
11、适量，煎汤服，或开水沏代茶饮。适用于高血压病合并高脂血症又兼便秘者。大便不秘结时，决明子量宜酌减。7）玉米须龟汤 将龟1只（500克以上） ，放入盆中，倒入热水，待排尽尿，洗净，去头足，除内脏，放入沙锅内，将洗净的玉米须120克也放入沙锅，加水适量，先用武火煮开，再用文火慢煮至熟透。食龟肉，饮汤。适用于肝肾阴虚型高血压病。8）菊花山楂粥 干菊花（去蒂） 、山楂片各912克，研为粉末。以粳米4560克，冰糖少许，加水500毫升，煮至米开而汤未稠时，调入菊花、山楂末，然后改文火煎煮片刻，粥稠火停，盖紧焖5分钟，待稍温服食，每日12次。高血压病或合并高脂血症、冠心病者均可服用，冬季停服。9）海带绿豆汤 绿豆90克，海带45克，加水及冰糖适量，煮开后改文火，待绿豆、海带煮烂，食用。常服有预防高血压病、高脂血症之功效。
