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1、行政人事部工作流程为规范酒楼人员配置、招聘、入、离职程序及操作标准，充分调动员工的工作积极性， 发挥员工个人才能，使酒楼人事管理工作科学化、规范化、系统化，特制定酒楼员工入、离职规范程序及操作标准。第一章 人员的配置一、人员配置原则酒楼人员配置秉持定岗定编、精干高效、合理适用三项原则，以建立一支管理、技术 、营销 、服 务为一体的高素质、 专业化的员工队伍。二、人员配置方式1、酒楼人员配置采取计划方式，结合酒楼实际经营情况和下一年度业务发展需要，与部门工作量和部 门需求，向人力 资源部提交 人员补充计划表，行政人事部审核汇总后报总经理或董事长审定。2、行政人事部根据审定的酒楼定岗定编计划， 编
2、制酒楼人力资源配置计划报总经理审定，审定后的计 划作为下一年度酒楼人员配置的依据。三、人员配置调整1、如酒楼年度经营情况发生变化，致使部 门工作量有所增减，工作量发生增减的部门以书面形式向人力资源部提交本部门岗位设置及人员编制调整申请，经行政人事部审核并报总经理审定后下发执行。2、未经申报，各部门不得擅自调整部门年度岗位及编制。第二章 人员招聘工作程序一、人员招聘1、酒楼人员招聘根据酒楼年度人力资源配置计划，按照德才兼备、公开选拔、公平竞争、量才适用、 择优录 取的原则对外招聘。2、酒楼人员招聘工作由行政人事部统一负责。3、行政人事部根据各部门人员招聘需求，定期或不定期地通过人才市场、职业介绍
3、所、广告（报纸、网络、杂志等）推荐、自荐等方式招聘符合条件的人 员。4、人员招聘按以下程序进行：1）、所有应聘者需凭身份证及相关证明，往行政人事部领取求职申请表，并按表格的要求如实填写。2）、应聘人员按表格要求填写求职申请表，由行政人事部对其进行第一次面试（初试）：a、核验有效身份证、健康 证明、学历证书等相关证明；b、根据岗位职务要求，对符合五官及外形要求的人员进行技能的初步考核。c、行政人事部面试人员需对应聘者的相关考核结果及 评定，填写在求职申请表评语栏中； d、对初试不合格的人员，或可作为备用人选的人员，档案保留一个月。3)、部门复试a、对符合初试要求的特殊专业的岗位，行政人事部在求职
4、申请表栏目填写意见并与相关部门约定复试时间。由行政人事部人事文员带领至相关部门进行复试；b、部门对行政人事部推荐复试的人员， 应根据其岗位职务的技能及相关素质需求， 对应聘者进行表达及 实操考核；c、部门对符合岗位要求的人员,应在其求职申请表 栏目中填写“同意试用或同意试工” ；4、经用工部门复试符合岗位要求的无特殊专业的岗位，应聘者至行政人事部办理相关入职手续报到上班；5、应聘 领班以上管理人员（含领班）、技 术工种、财务 人员需经总经理室相关人员面试考核后方可办理入职手续；6、对不合格或可备用的应聘人员，部 门需在求职申请表中注清原因及意见，交行政人事部作存档处理。7、注意事项a、经复试通
5、过的应聘者，行政人事部需向其介 绍酒楼的基本情况，并讲明其将入职的部门、职位、职责、 试用期限及其试用期的薪金待遇及需承担的 责任义务，雇、佣双方都在自愿同意的情况下，行政人事部方可为其办理入职手续；b、应聘车辆驾驶员、财务部 收银员需由本市户口人员担保，无担保者不得 录用。8)、人事审批权限第三章 入职手续办理程序一、员工入职资料及验证1、员工凭求职申请表往行政人事部办理相关入职手续；2、行政人事部验证部门签批，核 对员工面试的入职申请表， 查验员工相关证件及资料的准确性，并收取相关资料。a、身份证原件及复印件，收复印件 1 张，退回原件；b、员工 1 寸彩色登记相片 2 张；c、验收本市有
6、效健康证原件（如无健康证必须先体 检合格方可上岗）；二、资料录入1、按员工部门及职务编排工号，并编注于求职申请表工号栏中；2、电脑资料：录入姓名、性别、部门、 职务、身份证号、身份地址、学 历、入职日期、培训成绩、是否在公司住宿等相关资料；3、电脑登记及编排员工的宿舍房号及床号、工衣柜号、电子卡。三、人事手续交接1、行政人事部按员工部门及岗位，发放员工手册 、工牌、工衣柜匙、员工守则等相关工作备品，由领用员工签名；2、行政人事文员带领新员工至制服房领取工衣带领 新员工至打卡处做指纹留职 级 第一次面试 第二次面试 审核批准部门主管 楼层前厅经理 无 总经理 无技术人员（后厨、电工、维修） 人事
7、行政部 相关部门经理 无会计、出纳、 审计、采购、库管 人事行政部 相关部门经理无服务员（生）、传菜生、收银、迎宾 、保 洁、洗碗、领班、部长人事行政部 相关部门主管 有 样（七日后）并告知指纹考勤考勤相关规定、操作程序及注意事项带领至员工宿舍安排宿舍并与其讲解住宿相关规定带领至员工餐厅并告知员工餐厅就餐时间及相关规定带领新员工至部门报到；3、新员工至部门报到后，所属部门相关责任人应带领新员工熟悉其部门工作环境，告知其岗位工作内容及相关事项并安排专人带领新员工上岗；第四章 员工试用、转正工作程序一、 员工试用1、 新入职员工须经过一个月的试用期；2、 提前转正：根据新入职员工的表现，酒楼可予以
8、提前转正，但 试用期最少不得小于一个月（经总经理室特批除外）；3、 如无须试用之员工必须经总经理助理特批（主管以上人员须经总经理批准）；4、 新入职员工经试用不合格的，在告知行政人事部后可为该员工进行调岗；5、 如新入职员工在试用期内违反酒楼规章制度或不符合岗位任职要求，酒楼有权随时与其解除试用关系。 二、 员工转正1）按期转正：试用期内表现良好，符合岗位任职要求者；2）提前转正：试用期内表现优秀，业绩突出者； 2、转正手续的办理1） 按期转正本月实习员工在上岗期间未违反公司的相关规定，在考试合格后下月工 资待遇可按正式员工发放。2）提前转正符合提前转正员工，由所在部门以书面申请形式报行政人事
9、部，行政人事部签署意见后报总经理签字生效。3、转正生效期限：所有转正生效从次月 1 日开始执行。第五章 员工的考核一、酒楼对员工的考核分为转正考核、月度考核、晋升考核、年终考核等四种形式。2、除平时考核外，其它三种考核均按德、能、勤、绩 四个方面有所侧重的对员工进行考核。三、转正考核：1、酒楼基层员工不需进行专门的转正考核，由其直属上级填写员工试用期转正考核表，交部门主管签署转正意见， 报行政总监审定。2、除基层员工外，其它员 工在试用期内，无论其提前或按期转正，均须对其进行专门的转正考核，考核内容侧重德、能、勤三个方面。四、月度考核（以 100 分制进行考核）1、试用期内员工不享受岗位绩效工
10、资， 转正后由部门每月对其进行绩效考核，考核结果与员工岗位绩效工资直接挂钩。2、每月下旬，由员工直属上 级对下属员工做绩效考核，经部门主管签后交行政人事部汇总，后报总经理室审核后交财务执行。3、总经办每月下旬，对各部 门主管进行绩效考核，经总经理审批后交财务执行。五、晋升考核：1、部门根据岗位需要或员工表现，可 对员工晋级考核。2、部门主管以下员工的晋级由员工所在部门申请，由行政人事部会同申请部门主管对其进行考核。3、部门主管以上员工的晋级由行政人事部提名，由分管总经理助理对其进行绩效考核，报总经理批准。六、年终考核：1、每年年末，员工须对本年度工作进行总结。2、各部门根据个人总结，参考月度考
11、核结果，对部 门员工进行年终考核。3、各部门依据员工考核结果， 结合部门年度考核业绩情况，按照 执行办的决定，对员 工给予年终奖金或年度 调薪。第六章 员工调动工作程序与标准一、酒楼基于业务需要或内部出现岗位空缺时，可在酒楼内部做临时调出、调入员工。二、个人申请的，员工须在原工作岗位连续工作满六个月、工作表现良好，并符合新岗位任职要求。提出申 请时，个人 须填写 人事 变动表。三、员工工作调动一经总经理决定或批准，被 调员工须给予配合，服从酒楼调动安排。四、调动手续的办理1、由调入部门与调出部门经理/总监共同填写人事 变动表报行政人事部；2、员工的调动由行政人事部审核， 报部门经理审定，主管
12、经理级以上人员调动由总经理审定；3、部门之间的调动，由行政人事部开具制服换发通知书、 员工调岗通知书，员 工凭制服换（发）通知 书到制服房换取制服，凭员工调岗通知书到部门报到。行政人事部将其个人档案重新归档；4、部门内部的调动，由行政人事部将被调员工的调动资料存档即可，如需 换领服装则开具制服换（发）通知书到制服房换取制服。5、临行调动不用通知行政人事部。六、调动的相关事项1、被调动员工的工资级别按调动后岗位的相应工资级别执行；2、如调动前岗位与调动后岗位的工作性质不同，不论是否涉及晋职或晋级的情况，均须经过一个月的 实习期。第七章 员工的晋职、晋级与降职、降级一、晋职、 晋级1、晋职是指员工
13、的行政职务从低一级晋升到高一级；晋级是指在同一个行政职级内，从低一级的工资级别提升工资等级。2、酒楼每位员工均有晋职与晋级的机会，当酒楼出现管理职位空缺时，酒楼员工可优先予以晋职。3、晋职、晋 级的条件1）需晋职、晋级的员工在晋职、晋 级前三个月内凡有以下情形之一者，均无晋职、晋 级资格：（1）早退、旷工一次者（含部门例会、加班、培训及其它被要求到 岗时）；（2）工作缺乏责任心未履行 岗位职责，违反员工手册及酒楼其它规章制度，被酒楼或部门依例开具过失单者；（3）因服务不周、岗位技能差等原因被客人 投诉一次者。2、拟晋职的员工，须在同一部门原岗位原职级上连续工作六个月以上时间（不含试用期）。3、
14、拟晋级的员工，须在同一部门的原职级上连续工作三个月以上时间（不含试用期）。4、晋职、晋 级的程序1）各部门填写人事变动表及工作评估表报行政人事部；2）行政人事部会同用人部门对拟晋职（级）的员工进行晋升考核面谈；3）考核合格者，由行政人事部将人事变动表和考核材料报总经理室审定；4）经审定后，行政人事部将原件存入员工人事档案，复印件一份交财务部，一份交部门。5）考核不合格者，由行政人事部通知拟晋职（级）的员工，并说明详细理由。6）行政人事部将考核不合格者的人事异动表和考核材料存入其人事档案。7）如员工对考核结果有疑义，可按申诉的有关规定进行申诉（见本制度第九章）。4、晋职、晋 级的相关事项1）原则
15、上规定晋职、晋级应逐级进行。2）晋职的员工，晋职后按原薪级不变实习一个月， 实习期满经所属部门考核合格者按晋职后岗位的最低薪级标准执行。如晋职后的最低薪级低于原薪级，可套用等同于原薪级或以上的薪级标准。3）晋级的员工，两次晋级的间隔时间不得少于 4 个月，两次晋职的时间不得少于 12 个月，晋职和晋 级间隔时间不得少于 6 个月。二、降职、降 级降职是指从高一职务降到低一职务；降级是指从同一职位的工资级别中降低工资薪级。1、降职、降 级的条件：1）经考核员工工作能力和业务水平不能胜任本职工作，但适合低一职位的要求且有岗位空缺时，可作降 职处理；2）因酒楼机构调整，原有职位须精简，其它部 门又无
16、同职岗位空缺但可留用时，可作降职处理；3）员工因工作不负责任，致使酒楼利益受到一定损失且作记过处分但可留用时，可作降级处理；4）员工严重违反酒楼的规章制度，并造成一定后果但仍可留用时，可视具体情况作降职或降级处理。2、降职、降 级的程序1）领班级以下员工（含领班）的降职、降级，由 员工所在部门填报人事异动表，经 部门负责人和行政人事部 签署意见后报行政总监审定；部门主管级人员的降职或降级须报总经理特别助理审定；部门经理级人员的降职或降级须报总经理审定。2）行政人事部在收到同意批复后，将降职、降 级呈报审批表原件存入员工个人档案，复印件交财务部具体 执行。3、降职、降 级的相关事项1）属降职的，其薪级按降职后岗位的工资级别执行。2）属降级的，其薪级按降级后的工资级别执行。3）员工降职或降级后，如需晋职或晋级， 须符合晋职、晋 级的条件，并按晋职、晋级 的程序办理。第八章 员工离职
