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1、五头镇公务接待及管理制度为了进一步规范接待管理工作，压缩经费开支，增强节约意识，提高接待质量，本着热情周到、规范、节约特制定本制度。一、 “公务灶”管理制度（一）所有干部职工应在单位“公务灶” 就餐，自 觉遵守有关管理制度。（二）“公务 灶” 由办公室管理，管理 员必 须认真负责，保证干部职工按时就餐和餐饮质量；物资采购必须精打细算，要按月搞好成本核算，财政所每月按就餐职工人数及时进行补贴。（三）来单位客人就餐，由党政办安排，报镇主管领导领批准后，管理员做好登记，严格按照公务接待标准进行接待。（四）“公务 灶” 本着节约 的原则，严禁铺张 浪费，严禁未经批准的乱接待或随意增加接待费用，否则，产
2、生的接待费用由管理员和有关人员平均承担，并按相应的规定予以追究。（五）就餐职工要做到文明就餐，按规定缴纳伙食费，如有客人应优先客人用餐，并协助做好相关服务工作。（六）公务灶制度实施后，应压缩公务接待费用。二、公务接待制度（一）接待标准1、县委、县政府、人大、政协领导就餐，正餐每人每天以 30 元标准接待，早餐每人每天以 15 元标准接待。2、县各局委领导来镇检查工作，正餐每人每天以 20 元标准接待，早餐每人每天以 10 元标准接待。3、县各局委工作人员因公下乡就餐，正餐每人每天以15 元标准接待，早餐每人每天以 8 元标准接待。4、遇有特殊情况，报镇主要领导批准后方可按标准接待。（二）、接待
3、办法1、接待原则。按对口接待的原则，县委、人大、政府、政协四大班子及党群口的接待，由政府承担接待费用，其它各部、委、局、办来人接待，由相关站所承担接待费用。2、接待程序。上级来人由对口站所分管领导填写接待单，后勤分管领导按接待标准安排，无特殊情况一律安排在镇政府餐厅就餐，接待单应于吃饭前 2 小时交后勤管理人员，以免与干部就餐产生冲突，党政办应视接待规模安排帮灶人员。3、接待陪员。来人接待一般由分管该项工作的领导陪同，应本着节俭的原则，严格控制陪员人数，不得随意增加陪员。4、签字确认。接待完毕后，陪同领导应在接待单上签字，以认定接待标准。（三）、接待程序1、会议接待。综合性培训、会议、招商引资
4、、洽谈会、樱桃节开幕式以及其他重要活动的接待，经党政联席会议研究确定后，报县纪委备案后方可指定专人负责，可在镇区内营业性饭店接待。2、公务接待。各部门应事先将来客情况报告分管领导，由分管领导向书记、镇长报告，办公室根据书记、镇长安排按标准进行接待。3、非公务性接待。由办公室登记，报镇主管领导审批同意后，按规定标准接待，并确定相关人员负责。（四）、经费管理1、专帐管理。接待费用设立专帐，帐户设在镇财政所。2、专款专用。接待费按月报帐结算，每月月底凭接待单报请镇长审批，各站所室应结清当月接待费，交现金或直接将经费划拔政府接待帐户。接待经费要做到专款专用，严禁将后勤接待经费挪作他用，以保证后勤接待工
5、作的正常开展。3、核对实物。严格实行接待物品入库，出库管理制度，后勤管理人员要认真填写接待物品入库单、出库单和接待单，并按月核对，若有差错，追究当事人责任。三、公务灶监督管理小组组长： 李辉 （党委副书记）副组长： 陈四周（纪委书记）成员： 范志浩（党政办主任）张卓 （财政所长）赵杰 （组织专干）陈干子（纪委副书记）四、炊事员管理制度（一）、炊事员的管理由镇政府办公室负责，炊事员要服从镇党政办公室的领导，工资由镇财政负担。（二）、炊事员要保持衣冠整洁，语言文明，讲究卫生。（三）、炊事员每天必须按早、中、晚三餐做好膳食安排，以方便就餐人员准时就餐，夏、秋季早餐 7：00，中餐 12：00，晚餐6
6、：00;春、冬季早餐 7：30，中餐 12：00，晚餐 5：30 ； 如个别就餐人员因工作忙等特殊原因不能按时就餐,炊事员也不能擅自离开工作岗位，必须做好各方面的服务工作。（四）、讲究卫生，严格器具管理。对用餐后的食用器具，必须及时进行清洗，并放入消毒柜内消毒灭菌。（五）、要经常保持食堂内外整洁。（六）、炊事员每半年到卫生部门体检一次，如不符合从事饮食业健康规定予以辞退。（七）、每年考核一次，称职的继续留用，不称职予以辞退。五、卫生管理制度（一）食品卫生1、不买、不用、不做不新鲜或已腐烂变质的原料，不吃任何腐烂变质的食品。2、洗涤整理原料时，污物杂质和废料必须清除干净。3、各种干、鲜原料应按其
7、性质不同有秩序地放在贮藏室或冰箱内存放，以免弄脏、污染。4、原料的取用，应本着先进先出先用的原则，以防止日久变质。5、存放在冰箱内的食物或半成品要生熟分开存放。6、冰箱应经冲洗，保持清洁干净，随开随关，防止热气侵入。7、直接入口食品不得直接用手拿取，应使用各种工具拿取。8、调料、器具应加盖，防止沾染灰尘，并保持洁净。（二）餐具卫生1、炊事器具先用洗洁精洗涤后用清水冲洗，再放入消毒柜内进行消毒，用白布盖好以防灰尘。2、餐具柜和点心柜应经常用洗洁精洗涤干净，餐具摆放整齐，关紧柜门。（三）环境卫生1、周围环境应打扫干净，阴沟要经常疏通，泔水桶加盖，废物袋扎口。2、积极贯彻除四害要求，消灭苍蝇蚊子、老鼠、蟑螂等害虫，在食堂周围早晚打灭蝇药水，晚上要将食品盖好以防虫咬。3、餐厅和操作间地面干净，四壁无尘、窗明地净。4、门窗应有防蝇设施，室内经常保持通风。六、公务灶“五个不准”不准超标准接待，奢侈浪费；不准个人承包，谋取私利；不准挪用公款公物，占为已有；不准在廉政灶为本乡镇领导干部“开小灶” ，搞特殊化；不准在廉政灶从事与公务无关的接待。
