《2016-2017年九年级化学全册 第8单元 海水中的化学 探究“小苏打”释疑解析素材 (新版)鲁教版》由会员分享,可在线阅读,更多相关《2016-2017年九年级化学全册 第8单元 海水中的化学 探究“小苏打”释疑解析素材 (新版)鲁教版(1页珍藏版)》请在金锄头文库上搜索。
1、探究“小苏打”小华在家帮妈妈做家务,发现厨房中有一包白色粉末,原包装袋缺失了。于是,他好奇地问妈妈是什么。妈妈告诉他,是家里面用剩下的小苏打。小华为了解小苏打,上网查阅了相关资料。【查阅资料】碳酸氢钠俗称小苏打,化学式是 NaHCO3,白色粉末,易溶于水,受热易分解。小苏打在生产和生活中用途广泛,可用于干粉灭火器里的原料、食品工业上的发酵粉、制造饮料、治疗胃酸过多的药剂等。根据所查的资料,小华进行了如下的一些实验探究。【实验活动 1】探究小苏打溶液的酸碱性溶液都有酸碱性,小华心里疑惑:碳酸氢钠(小苏打)溶液到底显酸性还是碱性?根据之前学过的化学知识,他提出猜想:1.可能显酸性;2.可能显碱性;
2、3.可能显中性。因此,他设计了如下的实验方案,并进行了实验:小华在烧杯中放入一些小苏打粉末,加入适量的水,用玻璃棒搅拌,得到小苏打的溶液。接着,他取出一张 pH 试纸,放在表面皿中,用玻璃棒蘸取溶液滴在 pH 试纸上,将出现的颜色与标准比色卡对比,测定小苏打溶液的 pH 约为 9。小华得出结论:碳酸氢钠(小苏打)溶液显碱性。小华看到小苏打用途中有“可用于干粉灭火器里的原料” ,于是又有了一个探究想法:【实验活动 2】小苏打受热时有什么变化?【提出猜想】碳酸氢钠(小苏打)受热会分解。【设计实验】小华设计了如下图的实验装置。小华连接好装置,检查了装置的气密性,接着在试管中放入小苏打粉末,在 U 形
3、管中装入无水硫酸铜粉末,烧杯中盛有澄清的石灰水。然后对试管中的物质充分加热,观察实验现象。小华实验中观察到的现象有:试管内壁上有许多的水珠,U 形管内的无水硫酸铜变蓝,烧杯中的澄清石灰水变浑浊,试管内还有白色固体。【实验结论】U 形管内无水硫酸铜变蓝,说明有水生成;澄清石灰水变浑浊,说明生成了二氧化碳气体。因此,碳酸氢钠(小苏打)受热发生了分解反应。【实验反思】1.能否利用酚酞溶液将碳酸钠与碳酸氢钠(小苏打)溶液区分开来?并说明理由:2.小苏打受热分解后,试管中残余的白色固体是什么?请你设计一个简单的实验对残余固体进行检验。参考答案:1.不能,因为二种溶液都显碱性,滴加酚酞都变红。2.碳酸钠。取样滴加稀盐酸,若观察到产生气体,则说明残余固体是碳酸钠。