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1、 黑龙江省科技攻关计划项目可行性研究报告项目名称：高含量高密度脂蛋白生猪生产技术课题名称：高含量高密度脂蛋白生猪生产技术项目（课题）编号： 项目组织单位： 项目依托单位： 哈尔滨创新生物工程有限公司黑龙江省科学技术厅年 月 日1编 写 说 明1、 “项目可行性研究报告”编写要求：（1） 总体目标集中、明确、可考核，要充分考虑经济、技术等方面的可行性；（2） 研究任务和内容明确，重点突出，课题设置合理，各课题之间关联度高；（3） 所选的技术路线切实可行，关键点突出、有所创新；（4）配套条件落实，关联行动要明确与重大工程、基地建设及相关计划（工作）的衔接、配套；（5）管理措施具体，项目的管理方式及
2、招投标等符合项目的特点；（6）经费预算根据充分，支出合理符合有关规定，配套经费落实；（7）相关证明文件等附件齐全。2、报告涉及到外文缩写要注明全称。3、本报告规定为大 16 开或 A4，内容一律用 4 号宋体字打印，标题用4 号黑体字打印，一式十份。4、附件 1、附件 2 须列出单页填写。5、填写课题的可行性研究报告可参考项目可行性研究报告格式。2附件 1 项目信息表项目名称 高含量高密度脂蛋白生猪生产技术 项目类别 1 1.重大 2.重点 3.引导项目组织单位哈尔滨创新生物工程有限公司论证日期专家评审组负责人所属技术领域 工业：11.信息技术 12.新材料技术 13.新能源 14.先进制造技
3、术 15.交通技术 16.轻纺技术 17.自动化技术 18.其它25农业：21.动植物育种技术 22.病虫害防治技术 23.农作物栽培技术 24.农产品加工技术 25.畜禽水产品养殖技术 26.林业技术 27.其它社会发展：31.医药卫生技术 32.环境保护技术 33.减灾、防灾技术 34.资源技术 35.社会事业技术 36.其它软科学研究领域：41.软科学 国际合作计划：51 工业 52 农业 53 社会发展主要研究内容（150 字以内）通过对大量实验生猪高密度脂蛋白（HDL）含量测定，筛选确定促进HDL 生物合成饲料添加剂最佳处方、使 HDL 向猪肉富集的中药处方、饲料添加剂的制备工艺；通
4、过发酵、抗氧化、纳米技术使其易于消化吸收；制定质量标准；确定本饲料添加剂添加比例和喂养时间，达到猪肉高密度脂蛋白高含量的指标。实现规模化养殖，带动全国年产 100万头此种生猪。主要考核目标及技术经济指标（150 字以内）1、确定促进 HDL 生物合成饲料添加剂最佳处方及使 HDL 向猪肉富集的中药处方；2、确定本饲料添加剂发酵、抗氧化、纳米工艺参数及最佳工艺；3、制定促进 HDL 生物合成饲料添加剂质量标准。4、经本饲料添加剂喂养，达到猪肉 HDL 含量为 3000mg/kg 左右；5、经动物实验使小鼠高密度脂蛋白含量提高 29%；人食用提高高密度脂蛋白含量 30%；6、年产高含量高密度脂蛋白
5、生猪 100 万头。拟分解的课题名称 无创新点及预期可能获得的知识产权情况创新点：1、独创一种高含量高密度脂蛋白生猪生产技术；2、研制出一种促进高密度脂蛋白生物合成的饲料添加剂；3、对处方中不同成分分别采用发酵、抗氧化、纳米工艺技术，使该添加剂达到平均粒径为 800nm 左右，在生猪体内易于消化吸收；4、以中医药理论为指导，确定使高密度脂蛋白向生猪肉部位富集的中药处方和制备工艺。知知识产权：已申请发明专利，可获得此项研究的发明专利。预期主要成果形式 4、1.新产品（或农业新品种） 2.新装置 3.新材料 4.新工艺（新方法、新模式） 5.计算机软件 6.论文论著 7.研究报告 8.其它实施年度
6、 3 年 总经费 650 万元 申请省拨经费 50 万元3专家论证意见附件 2 项目组织单位编写“项目可行性研究报告”人员名单序号 姓名 年龄 职称 职务 专业 单位4项目可行性研究报告内容一、项目名称与项目摘要（300 字以内）项目名称：高含量高密度脂蛋白生猪生产技术项目摘要：通过对大量实验生猪高密度脂蛋白（HDL）含量的测定，筛选确定促进 HDL 生物合成饲料添加剂最佳处方、使 HDL 向猪肉部位富集的中药处方和 HDL 生物合成饲料添加剂的制备工艺；通过发酵、抗氧化、纳米技术使其易于消化吸收；制定质量标准；确定本饲料添加剂添加比例和喂养时间，以期达到猪肉高密度脂蛋白高含量的指标。实现规模
7、化养殖，带动全国年产 100 万头高含量高密度脂蛋白生猪的生产。二、项目的意义和必要性（含技术突破对行业技术进步的重要意义和作用等） ，国内外现状和技术发展趋势，市场需求分析项目的意义和必要性：高密度脂蛋白（HDL）是人体内的一种载脂蛋白，它由蛋白质，甘油三酯，胆固醇，磷脂四种物质构成的。它与乳糜微粒、极低密度脂蛋白（VLDL） 、低密度脂蛋白(LDL)相比，其蛋白质与磷脂的含量最高，粒径最小，密度最大，而且其中蛋白质、磷脂的活性最强。乳糜微粒是一种来自食物的脂肪颗粒。主要含有外源性的甘油三酯，它的代谢很快，正常人一般 12 个小时后能够全部清除。而且它的颗粒很大，即使有动脉内膜损伤，它也无法
8、通过。因此它与动脉硬化关系不大。极低密度脂蛋白（VLDL）是肝脏合成，主要含甘油三酯。低密度脂蛋白(LDL)主要含胆固醇。这两种脂蛋白颗粒较小，易于进入损伤的动脉壁。常常把过多的胆固醇载运到动脉壁堆积起来。他们破坏性很大，人们称之为“动脉粥样硬化脂蛋白”或“心脑血管病致病因子” 。而由于高密度脂蛋白5（HDL）的蛋白质和磷脂的含量最多,粒径最小，密度最大，活性最强，它可通过动脉血管壁的内膜，把附着在血管壁上已粥样硬化的斑块分解成分子状态，载运到血液中，再携带至肝脏内，分解并排出体外。同时修复血管内膜的损伤，恢复血管弹性，使血管得到最大限度的恢复和保护。高密度脂蛋白（HDL）有如此大的作用，如何
9、提高动物体内高密度脂蛋白含量是研究的重大课题。本项目通过对大量实验饲养生猪的高密度脂蛋白（HDL）的测定，筛选饲料添加剂的处方，确定促进高密度脂蛋白（HDL）生物合成最佳处方；根据中医药理论筛选使高密度脂蛋白（HDL）生物合成向猪肉部位定向富集的中药处方；通过发酵、抗氧化、纳米工艺技术，使该添加剂达到平均粒径为 800nm 左右，易于消化吸收，促进高密度脂蛋白的生物合成；食用富含高密度脂蛋白的猪肉可提高人体高密度脂蛋白含量，有助于防治动脉硬化及高血脂症。现在，随着人民生活水平的提高，保健意识的增强。人们都意识到从饮食上着手对于预防疾病的重要性。现代人生活压力大，生活节奏快，运动减少，油脂性食物
10、摄入过多，极易引起心脑血管疾病的发生。医生及营养专家强调，一定要高蛋白、低脂肪饮食，积极运动，才能保证身体健康。针对心脑血管疾病，常见的食疗主要有鱼类、豆制品、燕麦、玉米、南瓜及其他高纤维类食品。营养丰富的猪肉由于含有胆固醇，反而成了这类疾病患者不宜食用的食品。食疗是一种安全、成本低、易于为广大人民群众接受的预防和治疗疾病的方式。合理地调整饮食是防止高血脂症和动脉粥样硬化症极为重要的措施。本研究通过生产促进 HDL 生物合成饲料添加剂，饲养生猪，产出高含量 HDL 的猪肉，从根本上改变了猪肉的内涵，提升了猪肉作为一种健康食品的价值。为高脂血症患者和动脉粥样硬化症患者的食谱上增加一种富含营养、富
11、含高密度脂蛋白的食品。使这种肉食品变成上述患病人群及健康人群餐桌上不可缺少的食品。人长期食用这种猪肉，可促进体内高密度脂蛋白合成，提高高密度脂蛋白水平，预防心脑血管疾病的发6生。促进 HDL 生物合成的饲料添加剂饲养的高含量高密度脂蛋白生猪的问世，使生猪养殖业发生革命性的变化。改变了传统猪肉带来营养也带来患病风险的局面。使生猪养殖业生产出既有营养又促进健康的猪肉产品。含有促进 HDL 生物合成的饲料添加剂饲料喂养的生猪生产技术极易在养殖户推广，是源于市场的需求，人们对健康的渴望，提升养殖利润。随着技术的不断完善，富含 HDL 的生猪本身就是生物工程工厂，体内源源不断合成高密度脂蛋白、肝素钠等一
12、系列生化产品，可以做为医药原料、中间体，对制药行业将起到具大的推动作用。同时延长中药、生物工程、饲料、养殖业、健康食品的产业链，对拉动地方经济、促进健康的社会效益具有重大意义。国内外相关行业现状、发展趋势早在 1975 年，美国 Miller 博士和他的研究小组研究发现：八例患者血脂水平都在正常范围，却患上了严重的冠心病。这八例冠心病患者都有 HDL 偏低的特点。它说明冠心病并不都是由高血脂引发，HDL 水平的降低也可能是冠心病的一个重要的甚至是关键性的病因。并且有可能从此人们就会找到一条治疗冠心病、解决心脑血管疾病的根本途径。统治血脂代谢理论界几十载的“脂质浸润学说”，受到了严厉的挑战。19
13、85 年，美国的布朗和古斯坦因博士以全新的角度阐述了脂蛋白代谢的机理：人体血液中固有的一种载脂蛋白高密度脂蛋白（HDL）能够驱动胆固醇逆转运，通过逆转运作用把血液和组织中多余的胆固醇等“血液垃圾”携带经肝脏分解逆向排除体外，同时 HDL 具有修复内皮细胞功能、刺激前列环素生成（它具有扩血管和抗血栓形成作用）、抑制内皮细胞凋亡、减少血小板聚集、抑制 LDL 氧化等许多功能。这一理论奠定了脂蛋白代谢的理论基础，HDL 在生物机体内的重要性，又被提到了非常重要的地位。由于这两位博士的突出贡献，被授予当年的诺贝尔医学奖。 7HDL 代谢理论的发现，引起学术界的广泛关注。美国曾对国际上四个大型的具有前瞻
14、性的心脏血管研究机构的研究数据做了汇总分析，结果显示：当体内 HDL 水平升高 30%时，可以把血液中，组织中多余的血脂、血管壁上的脂质血垢转运分解并排出体外，世界卫生组织对 HDL 的作用给予充分肯定。因此高密度脂蛋白（HDL）是心脏血管疾病领域研究的热点,高密度脂蛋白（HDL）有逆向转运胆固醇、抗炎与抗氧化作用以及修复内皮细胞的作用，是一个很有前景的治疗干预物质。提高高密度脂蛋白（HDL ）的生物合成速率有助于研发新的高效的治疗心脑血管疾病的药物。国内医学界对 HDL 作用也有广泛的共识。但和国外一样，除运动、低脂饮食、调脂药物外仍别无他法。从国内外养殖业来看，目前生猪的饲养还是个体化和规
15、模化饲养并存。人工的配方饲料也仅从营养、促生长、出栏快，成本低等方面考虑。迄今为止，如何提高生猪产品高密度脂蛋白（HDL）的含量，使人类高脂膳食得到改善的相关研究和文献及生产尚属空白。能够使生猪产出含丰富 HDL 产品的饲料添加剂以及高含量高密度脂蛋白生猪的生产，国内唯有本项目申请人生产。高血脂症和动脉粥样硬化疾病是现代社会的一大杀手，患病率高达 12.8%。人们期望在药物治疗的同时，也能够有健康食品辅助，共同改善疾病状况，促进疾病好转，同时更多的人群期望通过食用健康食品，达到预防疾病的效果，提高生活质量。因此，促进 HDL 生物合成饲料添加剂的诞生，为广大人民群众带来新的希望。该项目符合广大
16、人们群众的需求，具有广阔的发展前景和巨大的市场需要本项目研制的促进 HDL 生物合成的饲料添加剂使生猪产生高含量HDL 的猪肉产品，食用后提高人体 HDL 水平，有效防止心脑血管疾病的发生，具有积极意义。市场需求极大，有重大的经济效益和社会效益。市场需求分析8据中国政府网公布，2008 年至 2011 年，全国规模以上屠宰企业生猪屠宰量分别达 168 亿头、208 亿头、228 亿头和 6 亿头。由于生猪出栏量增加，2008 年以来全国规模以上屠宰企业生猪屠宰量再创新高。市场仍有上升空间。但由于养殖成本增加，疫情的影响，生猪出栏数的波动，其他肉食品价格的波动，猪肉价格亦在波动。上述数据和行情说明我国生猪生产和销售有广阔的发展空间。但仅是普通猪肉、绿色猪肉和有机猪肉大行其道。尚没有提高人体高密
