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1、蟳埔渔女传统服饰形制及其文化内涵研究 陈芳 吴志明 陈方芳 江南大学教育部针织技术工程研究中心生态纺织教育部重点实验室 摘 要： 蟳埔服饰是闽南民间传统服饰, 具有珍贵的文化审美及传承价值。通过实地考察、观摩蟳埔女传统服饰制作过程、对大量各类服饰实物进行研究, 得到蟳埔服饰更加准确的信息。文章对讨蚵装、大裾衫、宽腿裤形制特征进行了详细的分析, 并进一步探讨了蟳埔渔女服饰文化内涵。蟳埔渔女信奉妈祖文化, 其服饰有着朴素的审美情趣, 功能性特征显著, 已成为区域族群文化的象征。研究表明, 蟳埔服饰既是闽南民间传统服饰的重要分支, 与其他传统服饰相互关联, 不可分割, 同时更是独立的个体, 具有本地
2、区鲜明的服饰特色及厚重的文化内涵。关键词： 蟳埔服饰; 讨蚵装; 红衣; 仗仔; 大裾衫; 宽腿裤; 服饰文化; 作者简介：陈芳 (1992) , 女, 硕士研究生, 研究方向为设计学。作者简介：吴志明, 教授, 。收稿日期：2017-02-21基金：江苏省产学研联合创新资金-前瞻性联合研究项目 BY2016022-20、BY2015019-20Research on the traditional costume appearance form and culture connotation of Xunpu womenCHEN Fang WU Zhiming CHEN Fangfang E
3、ngineering Research Center for Knitting Technology, Ministry of Education Jiangnan University; Abstract： Xunpu costume is the traditional folk clothing in south of Fujian, with precious cultural aesthetic and inheritance value. Through on-the-spot investigation, observing Xunpu womens traditional co
4、stume production process and studying a large number of various types of clothing materials, more accurate information was obtained about Xunpu costume. The shape characteristics of Taoke costume, Daju shirt and trouser were analyzed in detail, and the culture connotation of Xunpu costume was furthe
5、r discussed. Xunpu women believe in Mazu culture, and the costume has a simple aesthetic taste and a significant functional feature. It has become a symbol of regional ethnic culture. The results show that Xunpu costume is not only an important branch of folk costumes in south of Fujian and is insep
6、arable with others, but also an independent individual, with distinct characteristics in the region and profound cultural connotation.Keyword： Xunpu costume; Taoke costume; Hongyi; Zhangzai; Daju shirt; trouser; costume culture; Received： 2017-02-21蟳埔女习俗于 2008 年被文化部列入国家第二批非物质文化遗产名录, 蟳埔渔女传统服饰作为闽南民俗服饰
7、文化代表, 是闽南地区“三大渔女”代表服饰之一。在闽南服饰文化流变中, 蟳埔服饰是泉州海洋文化生命力的象征。蟳埔服饰典型特色为讨蚵装、大裾衫、宽腿裤, 这类服饰形制在审美的基础上更具有服用功能。目前对于蟳埔服饰的研究还不完善, 相对于惠安女服饰的抢救性发掘, 蟳埔服饰的相关文献资料较少, 且大部分研究多停留在服饰外貌上, 对服饰形制及文化内涵表述则不甚具体。卢新燕1对各个时期蟳埔服饰的变化发展有较为详细的描述, 但在服饰形制上关于讨蚵装并没有过多的阐述, 对不同年龄段的服饰表现描述也并不明朗。在这样的基础上, 为更深入地了解蟳埔服饰, 笔者通过实地考察, 了解和记录了蟳埔渔女工作与日常服饰的不
8、同形制特点。1 蟳埔服饰蟳埔服饰是指生活在闽南地区蟳埔渔村妇女所穿的传统服饰 (图 12, 选自蟳埔女画册) 。“簪花围”“粗脚头”“大裾衫”“宽腿裤”则是对蟳埔女装扮最好的诠释。图 1 蟳埔女 Fig.1 Xunpu women 下载原图2 蟳埔渔女服饰形制2.1 工作穿用讨蚵装蟳埔女去海边劳作时有特定的一套装束, 俗称“讨蚵装”。讨蚵装最为明显的特征为短衣短裤, 此种设计使衣物不易被渔网缠住, 也不怕海水泡湿, 耐脏且易穿脱, 满足了蟳埔渔女在海边生活劳作的种种需求。蟳埔渔女服饰本身并不存在规范的服饰号型, 都是量体裁衣, 现以蟳埔传统服饰制作展示中心的一套讨蚵装为例, 进行详细的形制分析
9、。2.1.1 上装红衣讨蚵装的对襟外套整体呈黄赭色, 短小精悍, 衣身无装饰图案, 与蟳埔渔女干练勤快的形象相辅相成。在服装门襟类别中, “对襟是指衣服前片正中两襟对开, 直通上下, 纽扣在胸前正中系连”, 蟳埔渔女所穿的对襟外套被称为“红衣”或者“布匹衣”, 表 1 所示。红衣衣长 54 cm, 只至腰部;门襟宽 3 cm;前后中破缝;腰围与下摆同宽, 下摆平直, 衣身方正简洁, 呈箱型;领形是传统立领, 领面有相互交错的线迹装饰;红衣袖身与衣身连裁, 肩部不破缝;拼接袖结构, 袖长至手腕位置;前襟上平均分布有 6 个布扣, 衣身两侧各有两个斜插袋, 斜插袋的袋位既深且高, 袋口较大, 方便
10、渔女在劳作时存放物品。红衣的染色方式独特, 是由天然染料“薯榔”染制而成, 薯榔染是一种十分有趣的传统染色方式, 光绪年间恒春县志有“沿海渔家, 熬汁染罾网, 入水经久不烂。又染布, 制篷飄及衣裤, 皆黄赭色”。将薯榔块茎削皮, 切成小块捣碎, 滤出汁液作为染料。红衣通常要先将白棉布先行缝制成衣, 再进行染晒。薯榔中含有丹宁与胶质, 染出的布既防霉防腐, 又爽肤不黏身, 在海水的浸泡中也不易褪色。表 1 红衣款式特征与外观图 Tab.1 Style features and appearance map of Hongyi 下载原表 2.1.2 下装仗仔讨蚵装的下装和上衣一样都是短款, 俗称“
11、仗仔”。普通仗仔是由青黑色棉布直接裁剪缝制成, 可拼接白色或蓝色腰头, 裤口内侧装饰有蓝色滚边。另一种则是与薯榔染制的红衣相匹配的仗仔, 同样使用薯榔汁液染成黄赭色。仗仔款式独特, 呈对称式结构;腰头有 2 层面料, 长约 76 cm, 穿着合体, 但腰头宽度大, 约有 15 cm, 不仅具有装饰效果, 也起到保暖作用, 防止着凉;仗仔裆部采用插裆设计, 裆部有很大余量, 平铺后裆部宽度约 55 cm, 远大于裤脚口宽度, 外形呈等腰三角形形态, 渔女劳作时可进行大幅度活动;仗仔右侧腰头上有两个扣袢, 穿着时用另一侧袢带穿过扣眼后直接系紧即可。讨蚵装下装“仗仔”如图 2 所示。在闽南地区, 这
12、种短裤外穿的着衣方式, 别具一格, 是识别蟳埔渔女身份的重要特征。仗仔的出现是出于劳动的需求, 既减少了不必要的冗杂琐碎, 宽松的裤身也能及时通风排汗。图 2 仗仔 Fig.2 Zhangzai 下载原图2.2 日常穿用2.2.1 上装大裾衫蟳埔渔女所穿大裾衫为斜襟掩胸右衽衣, 立领贴边, 表 2 所示为青年渔女大裾衫与老年渔女大裾衫的实物图与结构图。青年渔女大裾衫门襟滚边较宽, 宽度为 23 cm;其服饰特点在于衣身由两种面料上下拼接, 前胸拼接的位置左高右低, 即左边拼接比右边高出 2 cm 左右, 意味着“男左女右、男高女低”, 按当地的说法, 这是过去社会男性地位尊崇的体现, 但亦有说
13、法为过去生活艰难, 渔女常年担负重物, 肩部布料磨损频繁, 为节省布料, 则用其他布料替换破损布料;大裾衫前襟边与侧襟边分布有 6 粒一字扣, 取六六大顺之意;大裾衫衣身与袖身连裁, 肩部不破缝;袖为接袖结构, 袖身合体, 袖长至人体小臂位置。衣身两侧开衩, 下摆、侧缝、大襟、领圈内贴边;蟳埔青年渔女所穿大裾衫衣长约57 cm, 长度刚好在腰臀之间, 与相邻惠安渔女“封建头、民主肚” (头部包裹严实, 因衫短腹部皮肤暴露) 相反, 为“民主头、封建肚” (头部装扮繁复、上衣遮体严密) , 衣长可盖住肚皮;大裾衫的下摆起翘大约有 7.5 cm, 起翘弧度平缓, 穿着效果上紧下松, 动静皆宜。与青
14、年渔女相比, 早期的老年渔女多穿黑衣黑裤, 其滚边也窄, 袖身拼接也不一样, 在连身袖上会连续拼接三次, 如表 2 所示。发展至今, 老年渔女所穿大裾衫基本形制不变, 但袖身与衣身简化, 无拼接, 颜色多以浅淡的自然色为基调。青年大裾衫面料花型较大, 花色更多, 整体色彩明艳, 这样鲜艳夺目的服饰也与她们“簪花围”的习性相辅相成。蟳埔渔女喜将各种美艳的花朵簪在发上, 按顺序一圈圈有致排列, 鲜花与服饰相互映衬, 相得益彰。表 2 青年与老年大裾衫实物图与结构图 Tab.2 The features and appearance map of Daju shirt about Youth and
15、 order Xunpu women 下载原表 表 2 青年与老年大裾衫实物图与结构图 Tab.2 The features and appearance map of Daju shirt about Youth and order Xunpu women 下载原表 2.2.2 下装宽腿裤蟳埔渔女日常穿着的宽腿裤, 也称为“长裤筒”。闽南人将人体臀部到股部称为“脚仓”, 仓在里, 裤在外, 就将这种又宽又长的裤称为“长裤”, 谐音“仓库”。古人重仓库, 仓库越大寓意家境殷实, 蟳埔渔民将这种丰收满仓的美好愿望转化到服饰上, 以“长裤”勉励自身辛勤劳动获得丰收。蟳埔渔女宽腿裤主色为黑色, 佐以
16、白色或蓝色腰头;布料多使用绸料或者是化纤面料, 轻柔爽滑;宽腿裤裤身肥大, 前后一致;裆部为插裆设计, 呈“A”形;腰围与臀围一致, 腰头拼接 1520 cm 宽的双层布料。穿着时, 将腰头向腹部拉拢折叠, 再用两侧的细带系紧, 系结方式如图 3 所示: (1) 处系带与 (3) 处系带相系, (2) 处系带与 (4) 处系带相系。宽腿裤的出现, 是适应劳动的需求, 在海滩上作业, 便于卷起裤管, 万一被海水弄湿, 在海风作用下, 也能很快晾干。海滩男女混杂, 无遮无掩, 蟳埔女只要避开人群, 挽起一只裤管, 就可“方便”。图 3 宽腿裤 Fig.3 Trouser 下载原图3 蟳埔服饰配饰蟳埔中年妇女喜欢在外出中年妇女阿姨头上戴的头巾也有讲究, 年轻人习惯把头巾在下巴位置打结, 中年之后, 保护头部的需要会打上后结。60 岁之上, 就不再佩戴头巾, 而是以一条发带佩戴在额前。在蟳埔, 人们常以对方佩戴的耳饰来辨别身份, 未出嫁的女子戴圆形
