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1、无土栽培学1、无土栽培：是指不用天然土壤，而用营养液或固体基质加营养液栽培作物的方法。固体基质或营养液代替天然土壤向作物提供良好的水、肥、气、热等根际环境条件，使作物完成从苗期开始的整个生命周期。2、基质栽培：固体基质无土栽培简称基质培，它是指作物根系生长在各种天然或人工合成的固体基质环境中，通过固体基质固定根系，并向作物供应营养和氧气的方法。3、水培：植物部分根系浸润生长在营养液中，而另一部分根系裸露在潮湿空气中的一类栽培方法。4、喷雾栽培又称气雾培或喷雾培，它是利用喷雾装置将营养液雾化为小雾滴状，直接喷射到植物根系以提供植物生长所需的水分和养分的一种无土栽培技术。雾培：植物根系生长在雾状的
2、营养液环境中的一类无土栽培方法。分为半雾培和雾培。半雾培：是指部分根系浸入营养液的液层中或根系短时间浸没在雾状的营养液中，而大部分根系或多数时间根系生长在雾状的营养液中。它是所有无土栽培技术中根系的水气矛盾解决得最好的一种形式。雾培：是根系完全裸露生长在含有营养液的雾状水汽中。 （按设施不同又分为 A型雾培、移动式雾培、立柱式雾培等形式）5、容重：是指单位体积内干燥基质的重量，用克/升表示或克/厘米 3表示，反映基质的疏松、紧实程度。6、基质气水比：是指在一定时间内，基质中容纳气、水的相对比值，通常以基质中的大孔隙度和小孔隙度之比来表示，并且以大孔隙值作为 1。7、电导度：是指基质中未加入营养
3、液之前，本身具有的电导率，以表示各离子的总量（含盐量） ，一般用毫西门/厘米表示。8、总孔隙度：是指基质中持水孔隙和通气孔隙的总和，以相对于基质体积的百分数来表示。9、活性基质：是指具有盐基交换量或本身能供给植物养分的基质。10、堕性基质：是指基质本身不起供应养分作用或不具有盐基交换量的基质。11、单一基质：是指使用的基质是以一种基质作为植物生长介质的，如砂培使用的砂是单一基质。12、复合基质：是指由两种或两种以上基质按一定比例混合制成的基质。13、营养液：将含有植物生长发育所必需的各种营养元素的化合物和少量为使某些营养元素的有效性更为长久的辅助材料，按一定的数量和比例溶解于水中所配制而成的溶
4、液。14、表观吸收成分组成浓度：用 n/w 表示，作物吸肥量与吸水量的比值。反映了植物吸收与吸肥的关系，即植物吸收一定量的水就相应地吸收一定量的各种营养元素。15、无土育苗：是指不用天然土壤，将种子直接播入装有营养基质的育苗穴盘内，在穴盘内培育成半成苗或成苗。16、工厂化育苗：在人工创造的最佳环境条件下，运用规范化的技术措施，采用工厂化生产手段，进行批量优质苗生产的一种先进生产方式。17、嫁接育苗：人们有目的地将一株植物上的枝条或芽嫁接到另一株植物的枝、或根上，使之愈合生长在一起，形成一个新的植株。无土栽培概述1、不同水培技术的特点有哪些？P234深液流水培技术、营养液膜技术、浮板毛管技术深液
5、流水培技术（DFT）：优点：液层深：盛装营养液的种植槽本身较深； 种植槽内营养液液层较深。每株作物占有的营养液量较大，营养液的浓度、pH、温度较稳定。植株悬挂于定植板上，根系部分裸露在空气中，部分浸没在营养液中，可较好地解决根系的水、气矛盾。营养液循环流动，能增加营养液中的溶存氧，消除根麦有害代谢产物的局部积累，消除根麦与根外营养液的养分浓度差，并能促使因沉淀而失效的营养物重新溶解。适宜种类的作物种类多。养分利用率高，可达 90%-95%以上。营养液封闭式循环利用，不污染环境。缺点：投资较大成本高，特别是固定式的深液流水培设施的建设费用较拼装式高。易造成病害蔓延，由于深液流水培是一个相对封闭的
6、环境中进行的，营养液不断循环利用，一旦根系病害发生，极易蔓延扩散。技术要求高，如在悬挂定植时，植物根颈若被浸没于营养液中就会腐烂而导致植株死亡。营养液膜技术（NFT）：优点：设施投资少，施工简易、方便。种植槽内的液层浅且流动，作物根系一部分浸在浅层营养液中，另一部分暴露于空气中，可以较好的解决根系的氧气供应问题，作物生长良好。易于实现生产过程的自动化管理。缺点：种植槽的耐用性较差，维护工作频繁，后续投资较多。营养液总量少，液层浅，根际环境稳定性差，对管理人员的技术水平和设备的性能要求较高。NFT 为封闭的循环系统，一旦发生病害，较容易在整个系统中传播、蔓延。浮板毛管技术（FCH）：有效解决了水
7、培中供液与供氧的矛盾，根系环境条件相对稳定，营养液夜温、浓度、PH 等变化较小，根际供氧较好，既解决了 NFT 根环境不稳定、因临时停电营养液供应困难的问题，又克服了 DFT 根际易缺氧的困难，具有成本低、投资少、管理方便、节能、实用等的特点。鲁 SC 系统 特点：栽培槽中填入 10cn 厚的基质，然后用营养液循环灌溉，故也称“基质水培法” ，该基质既可固定根系，又具有缓冲作用，栽培效果好。动态浮根法 特点：上部根系暴露在空气中可以吸氧，下部根系浸在营养液中吸收水分和养分。在夏季高温季节，不容易出现因营养液的温度上升而影响溶氧状况。2、无土基质栽培对基质有哪些要求？P135无土栽培对基质的要求
8、：具有良好的物理性状：具有一定的粒径、容重、总空隙度55%、基质气水比。具备良好的化学性状：基质的化学组成要丰富及其稳定性要好，基质的酸碱性应保持相对稳定，盐基代换量要高，具有一定的电导度、缓冲能力，碳氮比，本身不含有害成分，不污染环境。3、无土栽培主要类型与分类有哪些？各有何特点？P2非固体基质栽培：水培： 营养液膜技术、深液流水培技术、浮板毛管水培技术雾培：喷雾陪和半喷雾陪固体基质栽培：无机基质培：砂培、珍珠岩培、砾培、岩棉培、陶粒培、薰炭培 有机基质培：泥炭培、塑料泡沫培、锯木屑培、秸秆基质培特点：无机基质：如砂、石砾等其固定、支持固定植物作用、透气较好，但保水性、缓冲作用较差。有机基质
9、：树皮、锯木屑、蔗渣、泥炭等固定、支持定植作用较差，但保水性、缓冲作用好。砂子：含钙较低，富含铁、硼、锰元素，海边的砂通常含有较多的氯化钠，使用前用清水洗；蛭石：云母类次生硅质矿物，PH6.59.0，具有良好透气性和保水性，较高的缓冲性和离子交换能力，育苗、扦插上以一定配制混合基质，效果较好；岩棉：透气性、保水性好，PH6.08.3，轻，运输方便、成本高；珍珠岩：容重小，运输方便、总空隙度大，阳离子代换量低，无法单独使用，浇水过猛易漂浮，不利根固定；炉渣：含较高的钾、氮、磷，含多种微量元素，容重适中，有利固定根；泥炭：质地细腻，保水保肥性能好，但透气性能差，富含有机质，不宜单独使用，以泥炭为主
10、，配合砂、蛭石、珍珠岩等；稻壳：营养丰富、容重小，运输方便，透气性好，碳化稻壳使用前未经过水洗的 PH 高达 9.0 以上，因此使用前一定要用水洗；蔗渣、中药渣：经过充分发酵、腐熟后，其疏水透气性、有机质含量较高，具有较高的 C/N 值，直接使用将导致栽培基质微生物与作物根系竞争养分，固定根系能力差；茹渣和棉籽壳菌糠：种植草菇、平菇等食用菌后废弃的培养基质。园艺植物根吸收水分与矿质营养的特点4、根有哪些形态？P26定根（主根、侧根） 、不定根（须根）5、根的主要功能及根生长的基本条件有哪些？P28根的主要功能：1）根系的吸收功能 2）根系的固定支撑功能 3）根系的合成与分泌功能4）根系的输导功
11、能 5）根系的贮藏功能 6）根系的繁殖功能7）根系的呼吸与气体交换功能 8）根系的感应功能 9）根系的攀援功能10）根系的寄生功能 11）根系的收缩功能 12）根与菌的共生功能植物根的生长需要的基本条件（影响因素）：1）温度：在植物生长的适宜温度范围内，随着温度的上升，植物吸收作用也随之加强2）通气状况：根系生长和养分吸收直接相关。通气良好，则根系的主动吸收能力增强，生长良好；还可以防止 CO2积累，有利于生理代谢。反之，则根系生长速度缓慢，吸收水分和养分减少。3）养分的浓度和有效性4）离子拮抗5）基质溶液的 pH 值直接影响根系的生长影响基质微生物的活动而间接影响根系对矿质的吸收影响基质中矿
12、质的可利用性及养分有效性6）基质水分含量7）基质颗粒对离子的吸附8）基质微生物6、什么是必需元素？判断必需元素的依据？什么是有益元素？P49所谓必需元素是植物生长发育必不可少的元素。判断必需元素的依据：在它完全缺乏时，植物不能进行正常的生长和生殖。需要是专一的，其他元素不能代替，当完全缺乏这一元素时，植物产生专一的缺素症状，只有加入该元素才能恢复正常。该元素必须是直接的，而不是仅仅使其他某些元素更有效或仅仅对其他元素发生抗毒效应等间接作用。有益元素：为某些植物正常生长发育所必需，或对某些植物生长有促进作用的元素。 基质栽培技术7、固体基质作用有哪些？P1341）支持固定植物的作用 2）保持水分
13、的作用 3）透气的作用4）缓冲的作用 5）提供营养的作用8、基质消毒有哪些方法？P1641）蒸汽消毒：简便易行、经济实用、效果良好、安全可靠、成本低廉。2）化学药品消毒：40%甲醛（福尔马林） ；氯化苦；溴甲烷；威百菌；漂白剂（次氯酸钠或次氯酸钙）3）太阳能消毒：安全、廉价、简单、实用的基质消毒方法。在基质的消毒中，蒸汽消毒比较安全，但成本较高；药剂消毒成本较低，但安全性较差，并且会污染周围环境。9、常见基质的种类与主要特性？P144按来源分：天然基质和人工合成基质按组成来分：无机基质、有机基质和化学合成基质按性质：活性基质、惰性基质按使用时组分的不同：单一基质、组合（复合）基质主要特性：无机
14、基质，如砂、砾石、陶粒、蛭石、岩棉、珍珠岩等，它们的化学性质较稳定，通常具有较低的盐基交换量，其蓄肥能力较差。化学合成基质又称人工土，具多孔结构混合基质又称复合基质，将特点不相同的基质组合起来，使各自组分互相补充，从而使基质的各个性能指标达到要求标准，因而在生产上得到越来越广泛的应用。10、基质选配有哪些原则？P1461）植物根系的适应性2）基质的适用性3）基质的经济性11、基质栽培主要方式有哪些？P143按照栽培用基质材料的不同分：无机栽培和有机栽培无土基质培主要有砾培、砂培、岩棉栽培、蛭石培等有机基质培主要有泥炭培、椰糠培、锯末培、稻壳培等按照栽培空间状况分：平面栽培（槽培和袋培）和立体栽
15、培（袋式栽培和柱式栽培）水培栽培技术12、水培换茬时如何清洗和消毒处理？1）定植杯的清洗和消毒：把定植杯连同残留在杯中的残根一起从定植板中取出，将杯中的残根倒出，把残根洗掉，用水冲洗定植杯，尽量将细碎的根系和其他杂质冲走，然后把定植杯分别集中放在容器中进行消毒。消毒时可用含有 0.3%0.5%的次氯酸钠/次氯酸钙溶液/0.4%的甲醛溶液浸泡 1d，20PPM 浓度的高锰酸钾溶液浸泡 30min，倒掉消毒液，用清水冲洗即可。2）硬泡沫塑料定植板的清洗与消毒：用刷子在水中将贴在板上的残根冲刷掉，然后将定植板浸泡于含有 0.3%-0.5%有效氯的次氯酸钠或次氯酸钙溶液中，使其湿透后捞出，一块块迭起，
16、再用塑料薄膜盖住，保持湿润 30min 以上，然后用清水冲洗待用。3）种植槽、贮液池及循环管道的清洗和消毒：用清水冲洗干净，然后用上述的消毒液开启水泵来循环消毒。循环消毒时在种植槽中不需要保留液层，直接让消毒液从供液管中流到种植槽再经回流管道流到贮液池中，以节省消毒液用量。13、深层水培设施装备有哪些？P236改进型神园式装置种植槽、定植板和定制网框（定植板、定植网框） 、贮液池、营养液循环系统（供液系统和回流系统）：供液管道、回流管道及种植槽内液位调节装置、水泵及定时器。协和式水培装置种植槽、定植板及定植杯、营养液循环系统、营养液自动控制系统M 式水培装置神园式水培装置新和等量交换式水培装置14、雾化栽培有哪些优缺点？P263优点：1）不使用额外能源的基础上，很好地解决了水培根系供液与供氧的矛盾；2）养分及水分的利用率高，养分供应快速而有效；3）充分利用温室内的空间，提高单位面积种植的数量和产量。4）雾培技术易实现栽培管
