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1、福建平和红肉蜜柚高产栽培技术摘要: 主要介绍了红肉蜜柚的特征特性,并从选用良种与高标准种植、肥水管理、土壤管理、整形修剪、花果管理、病虫害防治等方面内容.关键词:平和,红肉蜜柚,栽培技术.平和红蜜柚为芸香科，柑桔属作物，是柚类中的一个优良品种，具有早结、丰产、稳产、果大、形美、肉质嫩脆、汁多、酸甜适中、有蜜香味等优点。蜜柚树幼龄阶段栽培管理的目的是促进根系和枝梢生长，培养强大而发达的根群和早结、丰产、稳产的树冠。2005年 9 月 25 日已通过福建省非主要农作物品种认定委员会组织的技术鉴定。检测发现:红肉蜜柚较传统的琯溪蜜柚成熟期早 20 d,比琯溪蜜柚含有更丰富的番茄红素和 -胡萝卜素,具
2、有抗氧化及抗癌等保健作用,口感也更佳,酸甜搭配更符合人们的口感需要,市场价值和发展前景都更好。2005 年,从福建省平和县引入红肉蜜柚,在广东省梅州市顺兴种养集团有限公司建园,果园面积 1.3 hm2。种植第 2 年平均产量 1 200 kg/hm2,产值 4.8 万元/hm2;第 3 年平均产量 18 t/hm2,产值 72 万元/hm2,取得了良好的经济效益。1 平和红肉蜜柚特性平和蜜柚属亚热带常绿乔木果树，树冠圆头形，树势强，枝条开张下垂，枝叶茂密，叶片大，长卵圆形。在肥水充足条件下，柚树一年春夏秋冬可以抽梢 4-5 次，除冬梢外，各种枝梢都可能成为结果母枝，但以春梢为主，夏秋梢结果母枝
3、较少。平和蜜柚花芽在912 月份，3 月中下旬初花始开， 4 月中旬前后盛花怒放，10 月下旬果实成熟。栽后第三、四年进入初果期，每株产量可达 15 千克以上，第五、六年后进入盛果期，每株产量可达 100-200 千克。高产时亩产可达两万斤。栽培得法的话，柚树的结果期约五、六十年，长的可达七、八十年,其中红肉蜜柚一年四季都能抽生新梢,每年能抽梢 45 次,在梅州地区,红肉蜜柚一年四季均能开花,但集中在 3月中下旬盛花,自花结实率高,一般可达 50%以上;果实发育期为 4 月上旬至 9 月下旬初,9 月中下旬至 10 月上旬成熟。红肉蜜柚树形、叶片、果形与琯溪蜜柚相似,不同的是果肉汁胞红色,比琯
4、溪蜜柚甜,较早熟 1520 d。果形倒卵形,平均单果重 1.48 kg,可溶性固形物11.4%,汁胞呈红色,色素为番茄红素和 -胡萝卜素,果汁丰富,酸甜适口,品质较佳。2 红肉蜜柚园地选择2.1 红肉蜜柚山地要求选择坡度小于 25 度的荒山、低丘缓坡等，平地可选择荒地、荒田、山垅田等，并同时要求有水源、交通较为方便及无环境污染(远离工业区)。3 栽培技术3.1 选 择 良 种 红 肉 蜜 柚 苗 高产种植 良种是高产优质的基础,要求接穗品种纯正、早结、丰产,砧木抗逆性强,接穗与砧木完全吻合,不带病虫源,利于苗木植后迅速恢复生长,长势良好。种植质量的高低直接影响植后的长势和第 1 次挂果时间的到
5、来。为了提高种植质量,果园实行统一规划,连片种植,按一定行比相间合理密植,种植株行距 5 m5 m。在每次新梢老熟后至下次发梢前定植,以春季和秋冬植最适宜。种植前开好 1 m3 的大穴,分层埋入杂草、饼肥、磷肥等基肥。定植前先将植穴内的基肥与土壤混合均匀,避免根系与肥料接触,植穴培成宽约 1 m 的土墩,高出地面 1530 cm。种植后压实土壤,淋足定根水 ,并覆盖稻草保持土壤湿润。3.2 肥水管理 一般植后 20 天左右，新根开始生长时应开始施肥。做到“一梢三肥” ，即留梢前 2530 天重施肥 1 次，留梢前 10 天左右施 1 次催芽肥，抽吐新梢后 7 天左右施 1 次壮梢肥。幼树以施氮
6、肥为主,一至三年生树施纯氮 100400 g/株,氮 五氧化二磷氧化钾以1.00.30.5 为宜。施肥的原则一般采用 1 次梢 2 次肥,每次施肥量不能过多,宜勤施薄施。春梢萌发前施速效肥,以促使早发多发春梢。为促使秋梢多而整齐,应增加抽梢前的氮肥用量,在秋梢充实期则适当多施加磷钾肥。合理的施肥能满足柚树对氮、磷、钾等元素的要求,达到早结、丰产、优质的目的,成年树的施肥时期、种类、数量、方法要因时、因地制宜,应做到有机肥为主,辅以磷钾肥,促进果实迅速增大增重,改善品质。成年树施肥首先要根据 6 个主要施肥时期,即采果肥(结合冬季深翻扩穴进行)、现蕾肥、谢花肥、稳果肥、壮梢壮果肥、秋梢肥,其次还
7、需根据植株的挂果量、树势等来确定是否需要追肥1-2。在中等肥力土壤条件下,株产 100 kg 左右,其氮年施肥量为 2.22.5 kg/株,其中有机氮占总施氮量 40%45%,平衡施肥比例氮磷钾为 1.00.50.9,即年施稀粪水 200250 kg/株,花生麸 1012 kg/株、厩肥 75100 kg/株、复合肥 2.02.5 kg/株、尿素 2 kg/株、硫酸钾 2 kg/株、过磷酸钙 3 kg/株。采果肥结合冬季深翻扩穴进行,占全年施肥量的 40%60%。 转3.3 土壤管理 要根据园地的地形、地势、土壤条件进行改良。山坡丘陵柚园应逐年扩穴深翻，增施有机肥，不断改良土壤。保持果园疏松、
8、湿润,可用生草覆盖的方法改善果园小气候,当久旱未雨、中午强烈阳光照射叶片微卷时应及时做好抗旱工作,进行淋、渗灌或喷灌,保证水分充足。枝梢生长期、花芽分化期(35 月)、果实生长发育期(710 月)必须适时灌水,保持土壤湿润,灌水量达到田间最大持水量的 60%70%。在晒果严重的地方,为防日灼发生,可用白纸贴于日灼部位。3.4 整形修剪 红肉蜜柚的整形修剪要求幼龄树的修剪强调“抹芽控梢”并掌握“去早留齐,去少留多”的原则,待全株大部分末级梢都有 34 条新梢萌发时,即停止抹梢。结果树的修剪一般分冬剪和夏剪。修剪时,树冠外围中上部宜重,并以疏剪为主,内膛枝宜轻。冬剪在采果后至春芽萌动前 1520
9、d 进行,主要剪除病虫枝、枯枝,疏剪树冠外围中上部过密的交叉枝及其他弱枝条,适当短截衰弱枝和当年结果母枝。夏剪一般在放秋梢前 1520 d 进行,主要修剪落花落果枝、老鼠尾巴枝、扫把枝、瘦弱枝、疏剪树冠外围中上部少量交叉的弱枝.3.5 花果管理 控制果实大小。实践证明，果实的粒化程度与果实大小成显著的正相关。单果重控制在 1.5左右为宜。911 月根据树势适当控水、对直立枝拉成斜生状态,也可用断根或在 9 月至 10 月上旬进行环割,环割宽度掌握在 0.10.2 cm,深达木质部为宜。对结果母枝,在花蕾期先疏花序后疏蕾,掌握去头掐尾留中间的原则,疏弱留壮花23 朵。摘除早夏梢。5 月上旬生理落
10、果后,分 23 次根椐树势留结果量,留果均匀分布,去除病虫果、畸形果。在柚果谢花后 60 d 开始套袋。套袋前(晴天),将柚果用 80%三乙膦酸铝(疫霜灵)800 倍液加克螨特 1 500 倍液彻底喷透,待药液干后 4 h 进行套袋5。果实成熟采收时摘袋。3.6 病虫害防治 红肉蜜柚苗圃、幼树、结果树生长期间里都不同程度地发生虫危害。防治虫害，要贯彻“预防为主，综合防治”的方针，以有利控制虫为害，是发展柚果生产的一个重要保证。果实膨大期是病虫最易发生的时期。主要做好疫病、溃疡病、锈蜘蛛、介壳虫等病虫害的防治。对于主要病害的防治,生产上除了加强栽培管理,提高树体抗病力外,可结合冬季清园,消灭越冬
11、菌源及在梅雨和台风季节喷大生 M-45、波尔多液等药预防,效果较佳。主要虫害的防治,生产上结合冬季清园、喷速扑杀 1 000 倍液、克螨特 8001 000 倍液混合液防治,可减少越冬虫源,减轻翌年为害。4 提倡适时采收平和红肉蜜柚早采会影响果实品质，且不利于贮藏。适宜采收期：海拔 100M 以下为 10 月上中旬；海拔 100300M 为 10 月中下旬；海拔 300M 以上为 10 月下旬至 11 月上旬。参考文献 1 曾蔚,胡晓苑.红肉蜜柚特征特性及栽培技术 J现代农业科技.2010(13):132林巧蔚. 红肉蜜柚特征特性及栽培技术J 现代农业科技,2011(9):263 邹家杜,钟进
12、良,张雄基等. 红肉蜜柚引种表现及主要栽培技术J广东农业科学, 2010,(03):174 黄德发. 琯溪蜜柚高产优质栽培技术J柑桔与亚热带果树信息, 2002,(08):11 .5 兰海滨. 红肉蜜柚高产优质栽培技术J果农之友, 2006,(07):29 .6 彭尚永,郑陈婷,潘艳等. 大埔县种植琯溪红肉蜜柚的气候可行性分析J江西农业学报, 2010,(07):35 .7 邓定洪.红肉蜜柚栽培技术J.湖南农业,2009(12):10. 8 张新录,黄珍琼,张汉立,等.早熟红肉蜜柚栽培技术J.中国农技推广,2008,24(9):28-29. 9 周子坤,黄碧荣.红肉蜜柚优质丰产栽培技术J.福建果树,2008(1):43-44. 10 卢新坤.红肉蜜柚速生高效栽培技术J.果农之友,2009(10):26, 31. 11 邹家社,钟进良,张雄基,等.红肉蜜柚引种表现及主要栽培技术J.广东农业科学,2010,37(3):117-118,131.
