榛子的种植技术

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1、榛 子 的 种 植 技 术榛子别 名 棰 子 、平 榛 、山 板 栗 。桦 木 科 、榛 属 。在 世 界范 围 内 榛 属 有 约 20 个 品 种 ，分 布 于 亚 洲 、欧 洲 及 北 美 洲 ；在 中 国 境 内 有 8 个 种 类 2 个 变 种 ，分 布 于 东 北 、华 东 、华北 、西 北 及 西 南 地 区 。榛 子 为 落 叶 灌 木 或 小 乔 木 ，高 1 7米 。叶 互 生 ；阔 卵 形 至 宽 倒 卵 形 ，长 5 13 厘 米 ，宽 4 7厘 米 ，先 端 近 截 形 而 有 锐 尖 头 ，基 部 圆 形 或 心 形 ，边 缘 有不 规 则 重 锯 齿 ，上 面

2、无 毛 ，下 面 脉 上 有 短 柔 毛 ；叶 柄 长1 2 厘 米 ，密 生 细 毛 ；托 叶 小 ，早 落 。花 单 性 ，雌 雄 同 株 ，先 叶 开 放 ；雄 花 成 菜 荑 花 序 ，圆 柱 形 ，长 5 10 厘 米 ，每 苞有 副 苞 2 个 ，苞 有 细 毛 ，先 端 尖 ，鲜 紫 褐 色 ，雄 蕊 8，药 黄色 ；雌 花 2 6 个 簇 生 枝 端 ，开 花 时 包 在 鳞 芽 内 ，仅 有 花 柱外 露 ，花 柱 2 个 ，红 色 。小 坚 果 近 球 形 ，径 约 0.7 1.5 厘米 ，淡 褐 色 ，总 苞 叶 状 或 钟 状 ，由 1 2 个 苞 片 形 成 ，边 缘

3、浅 裂 ，裂 片 几 全 缘 ，有 毛 。花 期 4 5 月 。果 期 9 10 月 。生 山 地 阴 坡 丛 林 间 。榛 子 是 果 材 兼 用 的 优 良 树 种 。它 果 形 似 栗 子 ，外 壳 坚硬 ，果 仁 肥 白 而 圆 ，有 香 气 ，含 油 脂 量 很 大 ，吃 起 来 特 别 香美 ，余 味 绵 绵 ，因 此 成 为 最 受 人 们 欢 迎 的 坚 果 类 食 品 之 一 ，有 “坚 果 之 王 ”的 称 呼 ，与 扁 桃 、胡 桃 、腰 果 并 称 为 “四 大 坚果 ”。【榛 子 的 种 植 技 术 】1.榛 树 建 园 。榛 子 的 花 为 雌 雄 同 株 异 花

4、，即 单 性 花 ，先花 后 叶 。雄 花 为 柔 荑 花 序 ，着 生 于 新 稍 中 上 部 的 叶 腋 间 ，雌 花 为 头 状 花 序 ，着 生 于 一 年 生 枝 的 中 上 部 或 短 枝 丛 枝 顶部 ，借 风 媒 传 粉 。因 此 ，榛 树 建 园 应 有 花 期 相 同 或 相 似 的品 种 作 授 粉 树 配 置 ，一 般 同 一 园 以 3 个 品 种 为 宜 ，比 例 可5 61。2.温 度 。不 同 种 类 的 榛 ，对 温 度 要 求 不 一 。欧 榛 喜 温 暖湿 润 的 气 候 。适 宜 平 均 气 温 13 15，绝 对 最 低 -10，极端 高 温 38地

5、区 。平 欧 杂 交 种 较 欧 榛 抗 寒 ，适 宜 年 均 气温 7.5 13，最 低 气 温 可 达 -30地 区 栽 培 。3.光 照 。榛 子 为 喜 光 植 物 ，一 般 要 求 年 日 照 时 数 在2100 小 时 以 上 ，否 则 花 芽 形 成 少 ，产 量 低 。4.土 壤 。榛 树 喜 在 肥 沃 ，通 气 性 良 好 的 砂 壤 土 上 生 长 ，尤 其 平 欧 杂 交 种 对 土 壤 要 求 高 ，干 燥 的 砂 土 ，粘 重 土 ，沼泽 地 ，盐 渍 地 和 低 洼 地 均 不 宜 建 立 榛 园 。平 欧 杂 交 种 要 求土 壤 pH 值 6.5 7.5，欧

6、榛 为 5.5 7。5.培 育 。榛 子 的 枝 条 易 生 根 ，不 定 芽 易 萌 发 根 蘖 。因 此 ，通 常 用 压 条 或 嫁 接 繁 殖 培 育 苗 木 。早 春 压 条 用 一 年 生 的 健壮 萌 发 枝 ，6 月 压 条 用 当 年 生 的 嫩 枝 作 材 料 。嫁 接 育 苗 ，多 用 平 榛 实 生 苗 作 砧 木 。6.提 高 产 量 措 施 。榛 子 易 落 花 落 果 ，果 实 空 粒 和 瘪 仁率 较 高 。防 止 的 主 要 措 施 ：繁 殖 育 苗 时 要 选 优 良 母 树 ；建 园 时 配 置 好 授 粉 树 ，并 辅 以 人 工 授 粉 ；加 强 管 理 营 养 充 足 。