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1、餐饮管理系统之就餐管理模块的数据库设计内容摘要作为计算机应用的一部分，在餐饮管理中引入现代化的信息管理技术，具有人工管理所地无法比拟的优点。本项目就餐饮管理系统之就餐管理模块提供了相关设计方案，运用数据库系统设计的方法，借用 Powerdesigner 和 Microsoft office 等工具，从需求分析到数据库的物理设计的过程中，采用了业务流程图，DFD，E-R 图等形式建立模型，并对关系模型进行了规范化。 关键词：数据库系统设计 业务流程图 DFD E-R 图 关系模型 规范化AbstractAs part of the computer applications, modern in
2、formation management technology being introduced to restaurant management have much more advantages than labor magement. The project provides some relevant design proposal on the repast management section of restaurant management system. It uses the method of database system design with Powerdesigne
3、r and Miscrosoft office. From the procedure of demand analysis to database physics design, the project build modes with TFD, DFD and E-R Diagram, and deals with the relational models with normalization. Key words：Database system design TFD DFD E-R Diagram Normalization1 概述1.1 项目背景随着市场经济的发展，餐饮业已呈现出高速
4、发展的状态。但是，在快速发展的同时，餐饮业在日常经营管理中大都是以人为主体的，需要很多的人力、物力、财力，且效率不是很高，在系统运营时也可能产生人为的失误。传统的餐饮管理工作既繁琐而且不利于分析企业的经营状况，在提供决策信息方面也难以适应现代化经营管理的要求，因此制约了整个餐饮业的规模化发展和整体服务水平的提升 1。1.2 编写目的作为计算机应用的一部分，在餐饮管理中引入现代化的信息管理技术，具有人工管理所地无法比拟的优点。例如统计结账快速、安全保密性好、可靠性高、存储量大、寿命长、成本低等。这些优点能够极大地提高餐饮管理的效率，增强企业的竞争力，同时也是企业的科学化、正规化管理，与世界接轨的
5、重要条件 1。1.3 软件定义该软件应用于餐饮业，引入了现代化的信息管理技术，具有良好的用户接口，使用方便。具有完善的查询，对维护系统起到辅助决策的作用。能够满足酒店每日营业的变动，对于操作用户有一定的管理，并对用户权限有一定的设置 1。1.4 开发环境本系统使用 Windows Windows XP，Microsoft Office Word 2003，Microsoft Office Visio 2003，Microsoft SQL Server 2000，PowerDesigner 12 和 SQL Server 2000 组合开发而成。2 需求分析2.1 问题陈述系统主要包括开台，点餐
6、，结账等几大部分。业务流程主要是：用户登录系统后，进入就餐管理主界面，选择开台，输入信息后保存，然后进入点餐界面，输入信息后保存，最后进入结账界面。通过分析，得到如下的业务流程图。用户 登录成功用户名和密码登录失败就餐管理主界面进入开台界面 ， 输入相关信息顾客人数餐桌编号账单日期开台相关信息进入点餐界面 ， 输入相关信息点餐数据 单击保存错误信息 重新输入进入结账界面 ， 选择桌台信息并输入钱数点餐相关信息重新输入应找的钱数单击结账单击保存结账信息用户基本信息库餐桌信息库菜品点餐信息后台管理员验证信息保存成功保存失败验证信息 保存失败 错误信息保存成功图 1 就餐管理业务流程图2.2 功能分
7、析本系统的用户是服务员，其职责是登录系统，管理就餐信息。要求系统有完善的查询功能，能及时、方便、灵活地进行查询、修改、删除等维护性操作，满足酒店的日常营业管理。功能如下：（1）登录系统（2）管理就餐信息包括开台，点餐，结账等功能。通过分析，得到 DFD。用户餐饮管理系统用户名和密码账单相关信息后台管理员错误信息图 2 就餐管理顶层 DFD用户 登录系统用户名和密码 开台界面就餐管理主界面 点餐界面开台相关信息 结账界面点餐相关信息后台管理员结账信息用户信息库用户名和密码餐桌信息库菜品点餐信息餐桌编号拥有菜式 ， 菜品价格顾客点餐信息顾客点餐信息错误信息图 3 就餐管理第一层 DFD用户 登录成
8、功用户名和密码登录失败用户名和密码错误信息就餐管理主界面进入开台界面 ， 输入相关信息单击保存顾客人数餐桌编号账单日期保存成功验证信息保存失败验证信息错误信息重新输入进入点餐界面 ， 输入相关信息开台相关信息单击保存 点餐数据保存成功 验证信息保存失败验证信息重新输入错误信息进入结账界面 ， 选择桌台信息并输入钱数点餐相关信息单击结账 应找的钱数结账信息后台管理员用户信息库用户名和密码菜品拥有菜式 ， 菜品价格点餐信息餐桌信息库餐桌编号登录系统开台点餐餐桌号 ， 顾客信息 ， 所点菜式种类和数量 ，结账餐桌号 ， 顾客信息 ， 所点菜式种类和数量 ，图 4 就餐管理第二层 DFD3 数据库的概
9、念结构设计系统涉及的实体有：1) 桌台 属性有桌台编号、桌台名称、桌台包间费、桌台位置、桌台状态、桌台类型2) 用户 属性有用户账号，登录密码，用户权限3) 顾客开台 属性有开台编号，用户编号，桌台编号，消费时间，顾客人数4) 顾客点餐 属性有点餐编号，开台编号，菜品编号，菜品名称，消费数量，消费总额，备注，消费时间5) 结账账单 属性有账单编号，点餐编号，消费总额，结账时间6) 菜品 属性有菜品编号，菜品名称，菜品价格，菜品详情这些实体的联系如下：一个桌台只能被一个顾客开台参照，一个顾客开台只能参照一个桌台，因此桌台和顾客开台的关系是一对一的关系。一个用户可以使用多个顾客开台，一个顾客开台可
10、以被多个用户使用，因此用户和顾客开台是多对多的关系。一个用户可以点餐多个顾客点餐，一个顾客点餐可以被多个用户点餐，因此用户和顾客点餐是多对多的关系。一个用户可以结账多个结账账单，一个结账账单可以被多个用户结账，因此用户和结账账单是多对多的关系。一个顾客点餐可以参照多个菜品，一个菜品可以被多个顾客点餐参照，因此顾客点餐和菜品是多对多的关系。一个顾客点餐只能被一个结账账单参照，一个结账账单只能参照一个顾客点餐，因此顾客点餐和结账账单是一对一的关系。由此给出就餐管理 E-R 图，如下图所示。用户结账结账账单顾客点餐顾客开台m n使用菜品点餐桌台参照 1参照 2参照 3mn11mnnm11桌台编号桌台
11、名称桌台状态桌台位置桌台包间费桌台类型点餐编号账单编号用户帐号登录密码消费总额菜品编号用户权限菜品详情菜品价格菜品名称用户编号桌台编号消费时间顾客人数开台编号图 5 就餐管理 E-R 图4 数据库的逻辑结构设计41 将 E-R 图转换为关系模型，如下，关系的主码用下横线给出，外码用下曲线给出。桌台（桌台编号，桌台名称，桌台包间费，桌台位置，桌台状态，桌台类型）用户（用户账号，登录密码，用户权限）使用（用户账号，开台编号）结账（用户账号，账单编号）点餐（用户账号，点餐编号）顾客开台（开台编号，用户编号，桌台编号，消费时间，顾客人数）顾客点餐（点餐编号，开台编号，菜品编号，菜品名称，消费数量，消费
12、总额，备注，消费时间）结账账单（账单编号，点餐编号，消费总额，结账时间）菜品（菜品编号，菜品名称，菜品价格，菜品详情） 检验所有模式是否属于 2NF：所有关系模式都属于 2NF。 检验所有模式是否属于 3NF：除关系模式和外，都属于 3NF。可改为：顾客点餐（点餐编号，开台编号，菜品编号，消费数量，消费总额，备注，消费时间）结账账单（账单编号，点餐编号，结账时间） 使所有关系达到 BCNF 范式：桌台（桌台编号，桌台名称，桌台包间费，桌台位置，桌台状态，桌台类型）用户（用户账号，登录密码，用户权限）使用（用户账号，开台编号）结账（用户账号，账单编号）点餐（用户账号，点餐编号）顾客开台（开台编号
13、，用户编号，桌台编号，消费时间，顾客人数）顾客点餐（点餐编号，开台编号，菜品编号，消费数量，消费总额，备注，消费时间）结账账单（账单编号，点餐编号，结账时间）菜品（菜品编号，菜品名称，菜品价格，菜品详情）42 视图、索引、主关键字、权限等详见后文相关代码。5 数据库的物理结构设计51 用 Powerdesigner 生成的就餐管理物理数据模型：FK_使 用 _FK_使 用 2_ FK_参 照 1_FK_参 照 2_FK_结 账 _FK_结 账 2_FK_点 餐 _FK_点 餐 2_FK_参 照 3_FK_参 照 4_FK_参 照 5_FK_参 照 6_顾 客 开 台开 台 编 号桌 台 _桌
14、台 编 号用 户 编 号桌 台 编 号消 费 时 间顾 客 人 数intintintintdatetimeint顾 客 点 餐点 餐 编 号账 单 编 号开 台 编 号菜 品 编 号菜 品 名 称消 费 数 量消 费 总 额备 注消 费 时 间intintintintvarchar(50)intdecimal(9)varchar(50)datetime桌 台桌 台 编 号开 台 编 号桌 台 名 称桌 台 包 间 费桌 台 位 置桌 台 状 态桌 台 类 型intintchar(10)decimal(9)char(10)char(10)char(10)菜 品菜 品 编 号菜 品 名 称菜 品
15、价 格菜 品 详 情intvarchar(50)decimal(9)varchar(200)用 户用 户 帐 号登 录 密 码用 户 权 限char(10)varchar(50)char(10)结 账 账 单账 单 编 号顾 客 点 _点 餐 编 号点 餐 编 号消 费 总 额结 账 时 间intintintdecimal(9)datetime使 用用 户 帐 号开 台 编 号 char(10)int 结 账用 户 帐 号账 单 编 号 char(10)int 点 餐用 户 帐 号点 餐 编 号 char(10)int 参 照 2点 餐 编 号菜 品 编 号 intint 顾 客 点 餐 表开
16、 台 编 号菜 品 名 称 ， 消 费 数 量顾 客 点 餐顾 客 开 台 表开 台 编 号顾 客 人 数顾 客 开 台餐 桌 信 息 表桌 台 编 号桌 台 状 态桌 台菜 品 信 息 表菜 品 名 称菜 品 价 格菜 品图 6 就餐管理物理数据模型52 参考清单名称 代码 父表格 子表格使用 使用 2 顾客开台 使用使用 使用 用户 使用参照 1 参照 2 顾客开台 桌台参照 1 参照 1 桌台 顾客开台参照 2 参照 4 菜品 参照 2参照 2 参照 3 顾客点餐 参照 2参照 3 参照 5 顾客点餐 结账账单参照 3 参照 6 结账账单 顾客点餐点餐 点餐 2 顾客点餐 点餐点餐 点餐 用户 点餐结账 结账 2 结账账单 结账结账 结账 用户 结账53 表格清单名称 代码使用 使用参照 2 参照 2桌台 桌台点餐 点餐用户 用户结账 结账结账账单 结账账单菜品 菜品
