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1、核桃露制作方法原料:生核桃 1 杯、清水 3 杯(或者 2 杯清水+1 杯牛奶)、蜂蜜或糖适量。做法:1、生核桃剥去硬壳,放入开水中浸泡一下,然后取出剥去外皮,依照这个方法处理好所有的核桃。2、将处理好的核桃放入搅拌机,加入 2 杯或 3 杯清水,搅打成核桃汁。3、取来小汤锅和滤网,将打好的核桃汁倒入滤网,分离出核桃汁和核桃残渣两部分。核桃残渣可以加入其它粮食用来做主食4、过滤出的核桃汁放到火上,再加 1 杯牛奶,如果你直接用了 3 杯清水,就可以不再加牛奶了。小火边加热边搅拌,煮开后关火,稍稍放凉,喝的时候加入蜂蜜和白糖调味即可。超美味琥珀核桃仁,5 分钟超快做法原料:核桃仁 250g、黄油
2、 20g、蜂蜜 3 大勺、白糖 3 大勺、芝麻 5 勺。做法:1、核桃仁装盘子里,进微波炉,不加盖中火 1 分钟; 2、取出,加入蜂蜜、白糖、黄油拌匀,不加盖进微波炉中火 1 分钟;取出拌匀,再进微波炉 2 分钟; 3、取出拌匀,趁热均匀的撒上黑芝麻;4、最后平摊到盘子里放凉就可以吃了,每一粒都酥脆香甜。多吃核桃,既能补血润肺、又能乌发养颜,爱吃不爱吃的都来点吧。【原料】核桃仁 50 克,大米 100 克。【制作】将核桃仁捣碎后和大米红枣一起下锅,加水适量煮成粥。【用法】当早餐食用。【效用】健脑补肾,养血益智。核桃酪【原料】核桃仁 150 克,大米 60 克,小枣 45 克,白糖 240 克【
3、制作】核桃仁用开水稍泡片刻,剥去外皮,用刀切碎,同淘净的大米用 500毫升清水泡上。小枣洗净,上笼蒸熟,取出,去掉皮核,也和核桃仁泡在一起。将核桃仁、大米、小枣一同用石磨磨成细浆,用洁布过滤去渣。锅洗净,上火,注入清水 500 毫升,把核桃仁浆倒入锅内,搅动,在即将烧开时,加入白糖(锅不能大开),待煮熟后即成。【效用】补肾助阳,养血补肺。适用于腰膝冷痛、小便频数、健忘,健康人食用更能增强记忆力、消除疲劳、防病延年,并有防癌作用。芝麻核桃蜜【原料】黑芝麻 100 克,核桃肉 100 克,蜂蜜 200 克。【制作】将黑芝麻、核桃肉先用文火炒黄(切忌炒焦),凉后一同研碎,放于器皿内。加入蜂蜜调成糊状即可服用。【用法】每次服 2 匙,每日服 2-3 次。【效用】散结,宽肠,下气,用于便秘等症。核桃胡豆饮【原料】胡桃仁 60 克,大黑豆 60 克,杜仲 9 克。【制作】水煎服。【效用】温肾,适用于肾虚腰痛。