《金井镇中心学校学校饮食卫生事件处置预案》由会员分享，可在线阅读，更多相关《金井镇中心学校学校饮食卫生事件处置预案（5页珍藏版）》请在金锄头文库上搜索。
1、1金井镇学校幼儿园饮食卫生事件处置预案一、工作目标 1.普及饮食卫生事件的防治知识，提高广大师生员工的自我防护意识。 2.完善饮食卫生事件的信息监测报告网络，做到早发现、早报告、早治疗。 3.建立快速反应和应急处理机制，及时采取措施，确保饮食卫生事件不在校园内蔓延。 二、工作原则 1.预防为主、常备不懈 宣传普及饮食卫生事件防治知识,提高全体师生员工的防护意识，加强日常监测，发现病例及时采取有效的预防与控制措施，控制事件传播和蔓延。 2.依法管理、统一领导 严格执行国家有关法律法规，对饮食卫生事件的预防、报告、控制和救治工作实行依法管理；对于违法行为，依法追究责任。县教育局和各级各类学校要成立
2、学校饮食卫生事件防治领导小组，负责组织、指挥、协调与落实学校的饮食卫生事件的防治工作。 3.快速反应、运转高效 建立预警和医疗救治快速反应机制，强化人力、物力、财力储备，增强应急处理能力。按照有关要求，保证发现、报告、隔离、治疗等环节紧密衔接，一旦发生饮食卫生事件，快速反应，及时准确处置。 三、组织管理 1.金井镇学校幼儿园饮食卫生事件处置领导小组组长：蒋国强副组长：陈宇鹏、朱志忠、黄松善（负责联络、协调）成员：汤开亮、余伟文、廖乐霞、李勇、熊猛、王孟军2.在镇食安办的统一领导下，指导和落实辖区内教育系统饮食卫生事件防治的各项工作。配合卫生部门及时处置饮食卫生事件。 3.指导、落实并督查各学校
3、幼儿园防治饮食卫生事件的措施的落实情况。 24.总结、推广各地、各校处置饮食卫生事件的经验和做法。 5.根据饮食卫生事件的分级预警控制措施的相关要求，对所辖学校的教学安排及其他相关工作作出及时调整。 6.各级各类学校成立由校长负责的学校饮食卫生事件处置工作领导小组，建立健全饮食卫生事件防治责任制。检查、督促学校各部门的饮食卫生事件防治措施的落实情况。配合卫生部门及时处置饮食卫生事件。7.广泛深入地开展预防饮食卫生事件的宣传教育活动，普及饮食卫生事件防治知识，提高师生员工的科学防范能力。 8.建立学生缺课登记制度和晨检制度并认真落实，及时掌握学生的身体状况。 9.开展校园环境整治和爱国卫生运动，
4、加强后勤基础设施建设，努力改善卫生条件，保证学校教室、食堂、宿舍、厕所及其他公共场所的清洁卫生。 10.确保学生喝上安全饮用水，吃上放心饭菜，住上安心宿舍。 11.及时向当地疾病预防控制部门和上级教育行政主管部门汇报学校的饮食卫生事件的发生情况，并积极配合卫生部门做好食物留存等工作。 四、饮食卫生事件预防 1.高度重视，切实加强对学校饮食卫生工作的领导和管理。镇中心学校将学校食品卫生安全的职责落实情况纳入学校的综合评估体系，并定期开展专项督导检查，发现问题及时提出整改措施。 2.学校应经常对食堂、教学环境与生活环境进行自查，尽早发现问题，及时消除安全隐患。 3.增加学校饮食卫生投入，切实改善学
5、校饮食卫生基础设施和条件。 4.采取有效措施，强化学校饮食卫生规范化管理。学校食堂、自备水、小卖部等必须向当地卫生行政部门、工商行政部门申领餐饮服务许可证、卫生许可证、食品流通许可证等相关证照。食品从业人员必须持有效健康证、培训后上岗。 5.购销和使用的食品应当定点采购并坚持索证制度和台账制度，禁止向学生出售变质的食品和“三无”产品；食品加工过程和储藏必须生熟分开；餐饮具必须采用高温或药物严格消毒，并有保洁措3施。 6.食品及其原料贮存和食品制作间必须具备完善的安全措施，并落实专人、专锁、专保管责任制，强化安全防范措施，防止投毒事件发生。 7.严禁学校将学生食堂甩手承包，对学校食堂、小卖部，要
6、采取切实可行的措施加强管理，明确责任。 8.加强学校生活饮用水的管理，防止因水污染造成疾病传播。 9.加强厕所卫生管理，做好粪便的无害化处理，防止污染环境和水源。 10.大力开展爱国卫生运动，重点搞好食堂卫生、教室卫生、宿舍卫生和环境卫生，为学生提供一个安全卫生的学习和生活环境。 11.加强健康教育，提高师生的防范能力。按照教育部的要求，落实好健康教育课，普及公共卫生知识和食品安全知识，引导学生树立良好的卫生意识，养成良好的卫生习惯和生活方式。 12.结合季节性，通过校会、主题班会、校园广播站、黑板报、宣传橱窗、宣传标语等宣传途径，大力宣传、普及防治饮食卫生事件的相关知识，提高师生员工的公共卫
7、生意识和防治突发事件的能力。 13.进行食品卫生知识和预防食物中毒的专题教育，增强学生识别腐败变质食品、 “三无”产品、劣质食品的能力，教育学生不买街头无照、无证商贩出售的各类食品。 14.督促和组织师生加强体育锻炼，养成良好的生活习惯，提倡合理营养，不断增强体质。 五、饮食卫生事件监测和报告 1.建立饮食卫生事件的监测系统。在学校建立考勤监测制度，指定专人对师生员工中的缺勤者进行逐一登记，查明缺勤原因。对因健康原因缺勤者由校医或保健教师进行登记汇总并进行追踪观察，分析其发展趋势，必要时采取进一步的措施。 2.重视信息的收集。要与所属区域的疾病预防与控制机构建立联系，收集本地及周围地区的公共卫
8、生事件的情报，密切关注其动态变化，以便做好预防工作。 3.各级各类学校要建立自下而上的饮食卫生事件逐级报告制度，并确保监测和预警系统的正常运行，及时发现潜在的隐患以及可能4发生的突发事件。4.严格执行学校饮食卫生事件报告程序。饮食卫生事件发生时，应严格按程序逐级报告，确保信息畅通。 出现集体性食物中毒事件时，医务室及学校有关部门应立即向本校饮食卫生事件领导小组报告（蒋国强：13875810008；陈宇鹏：13507485175；朱志忠：13974902323；黄松善：13974984284） ，并以最快的通讯方式在 2 小时之内向所在地疾病预防控制中心报告，同时向当地政府和上级教育行政管理部门
9、报告。4.任何学校和幼儿园都不得隐瞒、缓报、谎报或者授意他人隐瞒、缓报、谎报饮食卫生事件。 6.建立饮食卫生事件举报制度。任何部门和个人有权向学校报告饮食卫事事件隐患,有权向教育行政主管部门举报有关部门不履行饮食卫事事件应急处理规定和职责的情况。 六、饮食卫事事件的应急反应 及时掌握学生健康状况，一旦发生校内食物中毒或可疑食物中毒时，学校饮食卫生事件领导小组应做好下列工作： 1.立即停止食品加工出售活动，并在第一时间报告当地卫生部门、教育部门和当地政府； 2.立即将中毒或不适师生送往医院，并协助医疗机构救治病人；3.立即封存造成食物中毒或者可能导致食物中毒的食品及其原料、工具、设备和现场，待确
10、认后交予卫生部门处理； 4.积极配合卫生部门进行调查，并按其要求如实提供有关材料和样品； 5.落实卫生部门要求采取的其他措施，并妥善处理善后事宜，维持学校正常的教育教学秩序，联系家长，做好家长思想工作，争取家长理解。班主任做好学生的随访记录，及时了解学生情况。 6.配合卫生部门分析引起食物中毒的原因，总结经验教训，提出整改意见，杜绝类似事件再次发生。 七、保障措施 （一）组织机构保障 各学校应成立饮食卫生事件领导小组，各学校应按学校卫生5工作条例要求，设立卫生管理机构。具体负责饮食卫生事件的日常预防与控制工作。 （二）人力资源保障 学校应按学校卫生工作条例的要求配备卫生技术人员或保健教师。卫生
11、技术人员应具有高度的工作责任感，定期接受卫生部门组织的突发公共卫生事件应急处理知识、技能的培训和演练，熟悉突发公共卫生事件的预防与控制知识，具有处理突发事件的快速反应能力。 （三）财力和物资保障 学校应安排必要的经费预算，为突发公共卫生事件的防治工作提供合理而充足的资金保障和物资储备。八、责任追究 根据学校卫生工作条例 ， 学校食物中毒事故行政责任追究暂行规定,各级各类学校要切实承担起教育、管理和保护学生的职责。各校一把手是本校饮食卫生安全工作的第一责任人，对师生饮食卫生安全、校园稳定工作负总责。实行责任追究制，对所发生的各类事故，要进行严肃查处，坚持事故原因未查清不放过、责任人员未处理不放过、整改措施未落实不放过、有关人员未受教育不放过的“四不放过”原则，对于玩忽职守，疏于管理，造成学校饮食卫生安全事故者，教育行政部门应视情节轻重，给有关责任人以相应处分，触犯刑律的要依法追究其刑事责任。 长沙县金井镇中心学校2011 年 3 月 20 日
