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1、 渠道建设全营销地址：北京市丰台区航丰路 5号渠道网络大厦 渠道网官网： 很多开餐饮店的朋友都知道，在餐饮店的经营前期都是处于亏损的状态，因为经营店铺会有个过渡期，那么如何是餐饮店转亏为盈呢，这需要经营者牢记以下这 18个关键点。关键 1：店址的选择决定餐厅盈亏的一半1.选址就是争取“地利”优势2.开餐厅选址必须考虑的因素3.黄金店址的特征4.餐厅选址十不宜关键 2：店面是餐厅最好的“招牌”1.店面不整，门可罗雀2.好店名带来好财运3.设计一个了的店招4.设计好店门和橱窗5.良好的布局展现餐厅的风格6.良好的气氛增加餐厅的魅力7.以独具特色的设计夺人眼目关键 3：经理是决定餐厅命脉的核心1.经
2、理：餐厅的领导人和联络人2.餐厅经理的具体职责3.餐厅经理应有的素质4.餐厅经理必备的能力5.餐厅经理工作中的三个关键6.招聘优秀经理的有效途径关键 4：服务员也是餐厅的“上帝”1.服务员是餐厅生动的营销广告 渠道建设全营销地址：北京市丰台区航丰路 5号渠道网络大厦 渠道网官网： 2.服务员的素质要求和岗位职责3.培训塑造服务员的好习惯关键 5：好厨师是餐厅最宝贵的财富关键 6：让菜单“秀色可餐”关键 7：餐厅服务决定一切关键 8：抓好原料的采购与管理关键 9：餐厅的卫生管理举足轻重关键 10：餐厅安全管理无小事关键 11：会理财才能实现发财关键 12：靠高明的促销策略开发客源关键 13：紧紧抓住和精心培育回头客关键 14：凭特色打造餐厅的核心竞争力关键 15：绿色理念造就餐厅绿色的未来关键 16：让餐厅彰显文化底蕴关键 17：在竞争中脱颖而出关键 18：预防和应对经营危机文章来源：渠道网（） 渠道建设全营销地址：北京市丰台区航丰路 5号渠道网络大厦 渠道网官网：
