哪些食物含维生素e最多

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1、维生素 E科技名词定义中文名称：维生素 E 英文名称：vitamin E 其他名称：生育酚(tocopherol) 定义：一组脂溶性维生素，包括生育酚类、三烯生育酚类。都有抗氧化功能，为动物正常生长和生育所必需。 维生素 E（ Vitamin E）是一种脂溶性维生素，又称生育酚，是最主要的抗氧化剂之一。溶于脂肪和乙醇等有机溶剂中，不溶于水，对热、酸稳定，对碱不稳定，对氧敏感，对热不敏感，但油炸时维生素 E 活性明显降低。生育酚能促进性激素分泌，使男子精子活力和数量增加；使女子雌性激素浓度增高，提高生育能力，预防流产，还可用于防治男性不育症、烧伤、冻伤、毛细血管出血、更年期综合症、美容等方面。近

2、来还发现维生素 E 可抑制眼睛晶状体内的过氧化脂反应，使末稍血管扩张，改善血液循环，预防近视发生和发展。哪些食物含维生素 E 最多新鲜蔬菜中含维生素 E 多的有：（每 100 克鲜重含量）莴苣 0。29 毫克，番茄 0。27 毫克，胡萝卜 0。45 毫克。 维生素 E 在谷类、小麦胚芽油、棉子油、绿叶蔬菜、蛋黄、坚果类、肉及乳制品中，均含量丰富。 富含维生素 E 的食品有：麦胚油、棉籽油、玉米油、花生油、芝麻油，莴笋叶及柑橘皮中含量也很丰富，几乎所有绿叶蔬菜中都有维生素 E；奶类、蛋类和鱼肝油等也有一定含量的维生素 E；肉类、鱼类等动物性食品，水果及其他非绿叶蔬菜维生素 E 的含量则很少。莴苣

3、、卷心菜、菜塞花等是含维生素 E 比较多的蔬菜。 芹菜，辣椒，西红柿等. 植物油就是维生素 E 最好的食物来源,含维生素 E 丰富的食物有芝麻、核桃仁、瘦肉、乳类、蛋类、花生米、莴苣等,此外大豆、花生、核桃、瓜子、动物肝、蛋黄、奶油以及玉米、黄绿色蔬菜，均含有丰富的维生素 E 维生素 E 与维生素 E 缺乏：维生素 E 和其他脂溶性维生素不一样，在人体内贮存的时间比较短，一天摄取量的 6070将随着排泄物排出体外，因此，为了生育. 美容等目的，还是建议你维生素 E 缺乏易患人群：维生素 E 缺乏已很少见。脂肪吸收不良（患口炎性腹泻、胰腺病变）者、新生婴儿（尤其是早产儿）、多不饱和脂肪酸摄入过多

4、者，可能会引起维生素 E 的缺乏。 临床表现： 维生素 E 缺乏主要表现为神经系统功能低下，出现中枢和外周神经系统的症状。维生素 E 缺乏还可能导致一些老年人免疫力低下。新生婴儿（尤其是早产儿）缺乏维生素 E，可引起新生儿溶血性贫血。维生素 E 缺乏症的预防： 注意平时含维生素 E 丰富的食品的摄入，做到合理营养、平衡膳食维生素 E 的主要食物来源： 维生素 E 主要存在于各种油料种子及植物油中，某些谷类、坚果和绿叶蔬菜中也含一定量的维生素 E，肉、奶、蛋及鱼肝油中含量较少。几种常见食物的维生素 E 含量（mg/100g）:附表:食物名称 总维生素 E 食物名称 总维生素E豆 油 9308 芝

5、麻油 6853花生油 4206 小 米 363葵花籽油 5460 玉米面（黄） 380棉籽油 8645 菠 菜 174色拉油 2401 猪肉（瘦） 034 吃什么食物能补充维生素 E、维生素 A?一： 含有维生素 E 的食品：维生素 E 又叫生育酚，动物实验发现，适当补充维生素E 可以推迟性腺萎缩的进程，起到抗衰老的作用。同时维生素 E 具有抗氧化性，可以清除自由基，改善皮肤弹性。维生素 E 还可以降低胆固醇, 清除身体内垃圾,预防白内障。 日本学者发现维生素 E 对于皮肤抗衰有重要作用。因为维生素 E 能够破坏自由基的化学活性，从而抑制衰老。维生素 E 还有防止脂褐素沉着于皮肤的作用，并有减

6、少皱纹的功效。 一般来说，维生素 E 与维生素 C 若能合并使用，二者可相辅相成，增强其作用。维生素 E 为脂溶性，若长期服用超过安全用量，则会导致静脉炎、肺栓塞、血脂肪过高等副作用，须谨慎服用。 含有丰富维生素 E 的食物分布广泛，在谷类、小麦胚芽、棉子油、南瓜、绿叶蔬菜、蛋黄、坚果类、肉及乳制品中，均含量丰富。 荞麦、卷心菜、香蕉、豆芽、动物肝脏等均含有丰富的维生素 E。 花生中含有丰富的维生素 E,但是人很难从这些食物中获取足够量的维生素 E。 所有谷类粮食都含有丰富的维生素 E,特别是种子的胚芽中。玉米、小麦胚油、豆油、芝麻、葵花籽油、菜籽油、花生油和棉籽油含维生素 E 也很丰富。 新

7、鲜蔬菜水果,乳制品,蛋类, 小米,燕麦等，是含有丰富维生素的食物,包括维生素 C,B 族维生素和维生素 E。 某些干果中富含维生素 E，瓜子、葵花仔、核桃、杏仁、薏苡米含天然维生素 E。 芝麻油，特别是小磨香油，含有丰富的维生素 E 和不饱和脂肪酸，能减少血管中胆固醇的沉积。芝麻油中不含对人体有害的成分,而含有特别丰富的维生素 E 和比较丰富的亚油酸。 葡萄籽油中也含有丰富的维生素 E,一大汤匙葡萄籽油相当于人一天所需的全部维生素 E。棕榈油中含有丰富的维生素 E 和 A。 水果中的梨含有丰富的维生素 E,对太阳光的曝晒能起到防护作用。 值得一提的是，糙米中含维生素 E 的含量比精米高 6.2

8、5倍。 谷糠中含有丰富的维生素 B 和维生素 E。经验证明，食用谷糠对支气管炎、低血压、贫血、头痛、肩臂酸困、湿疹、肠胃病、便秘、高血压、肥胖症等都有很好的食疗作用。 此外，豆类、菠菜、蛋、甘蓝菜等含有丰富的维生素E。绿茶中含有的维生素 C、维生素 E 等。 从食物中获取维生素 E，是比较简便的方法，但有些食物中的维生素 E 不容易被人体吸收，这就需要补充食物以外的维生素 E，遵照医嘱服用维生素 E 片剂。 二： 含有维生素 A 的食品：维生素 A 有助于提高人的免疫力，预防癌症，保护人的视力。每天需要 1000 微克维生素 A，但是过量摄入对身体有害。含维生素 A 较多的食物有肝、乳制品、鱼类、西红柿、胡萝卜、杏、香瓜、苋菜、菠菜、韭菜、青椒、红心白薯以及水果中的桔子、柿子等。