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1、上海新南华大酒店消防火灾应急预案一、 指导思想：为了更好更安全的做好酒店的营运工作，按照上级政府和企业安全的宗旨，认真贯彻安全第一、预防为主的方针，着力构建和谐、平安的营业场所，坚持一切为了顾客和员工的宗旨，大力营造关注安全，关爱生命的浓厚氛围，强化全体员工的安全意识，增强自我防护能力。我店主要针对消防火灾事故并结合本店营业场所实际。制定上海新南华大酒店消防火灾应急预案。二、 制定火灾应急方案的目的：积极推动酒店员工，包括酒店各部门、各岗位的管理、操作、服务人员参与火灾预防工作。为了在酒店面临突发火灾事故时，能够统一指挥，及时有效地整合人力，物理、信息等资源，迅速针对火势实施有组织的控制和扑救
2、，避免火灾现场的慌乱无序，防止延误战机和漏管失控，最大限度地减少人员伤亡和财产损失。三、 应急方案的程序：火灾应急预案一般包括报警与接警、成立救灾指挥部、通报、疏散与救护、组织灭火、安全警戒等内容和程序。1、 报警与接警：报警和接警与火灾作斗争，首先必须发现火（即着火源） ，因此，报警与接警是火灾应急方案的第一步。把握好报警的内容和程序，是及时掌握火灾信息，迅速把火灾扑灭在起初阶段的关键。从报警系统的功能来看，当消防控制中心的报警红灯发出报警信号，那就证明火灾探测器已发现了“可以情况” ，此时，消防中心人员应立即查清报警地点、位置，并通知巡检员或层间服务员赶赴现场予以确认。如确认起火，便立即通
3、过消防控制中心或电话总机向消防队报警，并通知最高负责人。除了自动报警外，还有手动报警、消防电话报警和派人报警。若是电话报警或派人报警，报警人必须根据消防控制中心或电话总机的要求，详细说明起火地点、起火部位、燃烧物品、火势情况以及自己的姓名、服务部门、工号、电话号码等。2、 救灾指挥部：成立救灾指挥部火灾应急方案涉及到酒店各层次、各部门员工的协同作战，如何迅速组成强有力的领导班子就变得至关重要。因此，在确认火灾发生后，消防控制中心必须立即通知饭店的最高负责人和各职能部门负责人，迅速成立救灾指挥部，以承担起火扑救和人员疏散的指挥工作。酒店最高负责人为救灾指挥部总指挥。救灾指挥部的主要职责是： 、根
4、据火势情况通报人员疏散。 、掌握火势发展情况及时调集力量，布置救人，疏散物资和灭火、排烟等任务，并检查执行情况。 、公安消防队到达以后，及时向公安消防火场总指挥报告情况、服从统一指挥。3、 通报：通报是指将火灾情况通知有关部门和人员，疏散通报必须根据救火指挥部指挥的命令，向需要疏散的人员发出通报。 、疏散通报应根据火情的发展决定向部分区域还是向全楼通报。通报次序首先是着火层；其次是着火层以上楼层；再次是有可能蔓延的着火层的以下楼层。 、通报的方式有语言通报（包括消防应急广播、室内电话等） ，警铃通报、逐层敲门通报等。 、用语言通报时，通报人的语气要温和沉着，以稳定客人的情绪，避免产生惊慌。4、
5、 疏散和救护： 、疏散就是按事先规定的通道，将人员疏散到安全地带。要使疏散有条不紊 地进行，就必须明确分工，把责任落实到层间工作人员和义务消防队员。 层间服务员和义务消防队员在带领客人疏散时，必须逐房检查，不让一人遗漏。 、疏散中，前台经理（或管理人员）应携带好预定部提供的当天客人情况，认真清点客人人数并看护安慰好客人，不让其走散或返回起火现场。 、人事部门应携带职工考情卡到集结点清点员工人数和分配任务。 、财务人员携带现金和贵重物品转移到指定地点。 、在疏散的同时，一些与消防有关的重要部门側必须照常运转。如电话总机、工程部的水、电等在岗人员都必须坚守岗位。如这些部门受到威胁，应迅速向救灾指挥
6、部报告，请求组织力量保护，尽力排除各种险情。 、作为酒店的每位员工，必须掌握科学的疏散次序。1 、先疏散着火房间，后疏散着火相邻房间。2 、先疏散着火层以上层面，后疏散着火层以下层面。3 、指导青壮年冲过烟雾沿安全楼梯疏散；护送行动不便人员从消防电梯疏散。5、 组织灭火：组织灭火是扑救火灾的关键，而有效到灭火，就必须有一个强有力的灭火指挥组，来指挥灭火战斗。 、灭火指挥组应设在着火现场的相对安全点上。 、灭火指挥组成员由值班负责人、专职消防人员、工程技术人员和事发部门经理组成。由值班负责人或专职消防人员为灭火组指挥。灭火组的职责是深入火场，有效地控制、扑灭火灾。、 灭火指挥组指挥的职责如下：1
7、 、组织侦查火情，掌握火势发展情况。2 、及时向救灾指挥部汇报火情。3 、根据火势情况指挥情况切断电源、可燃气源。4 、指挥参战人员实施灭火、疏散、抢救伤员。5 、派出人员查看防火分区的防火门是否关闭，阻止火势蔓延。6 、检查参战人员的灭火战斗部署是否符合要求。7 、公安消防队到达后，协同组织灭火抢救。6、 安全警戒： 、火灾应急方案中，安全警戒的任务，主要由饭店的保安部来承担。 、饭店外围的警戒任务是：1 、不准无关人员进入；2 、指导疏散人员离开大楼；3 、看管好疏散物品；4 、指导公安消防队进入着火楼层和消防控制中心。 、安全监视人员应密切监视控制区，如有异常情况，即向本部门经理或管理员
8、报告。火灾应急方案以公安消防队到来，成立联合指挥部后结束。这些工作应在起火后 5 分钟内展开、落实，各部门员工必须注意应急方案的平时演练。使之成为在紧急情况下能够迅速实施、配合默契的消防程式。只有这样，才能有备无患，严阵以待地掌握与火灾斗争的主动权。四、 组织机构及职责： 、组 长：许依萍 、副组长：饶玉华、曹志顺、陈冬梅、顾志忠、 、成 员：陈文彪、陈亮、熊伟、邵先新、霍新伟、国大龙、刘道劲、侯志明、辛雪峰、张 涛、李梅女、唐去英、陈新苗、崔吉芳、张 燕、赵成凤、裴海琴、徐建忠五、 具体分工：总 指 挥：许依萍副总指挥：饶玉华、曹志顺、陈冬梅、顾志忠现场指挥：陈文彪、陈 亮、邵先新疏 散 组： 一楼疏散组负责人：李梅女、李 艳二楼大厅疏散组负责人：陈新苗、唐去英、裴海琴二楼包房疏散组负责人：崔吉芳、张 燕、赵成凤后 勤 疏 散 负 责 人：霍新伟厨 房 疏 散 负 责 人：刘道劲、侯志明、辛雪峰灭火组或水电抢修组：邵先新、熊 伟、徐建忠、张 涛、国大龙、广 播 员：蒋恩英、沈素芹上海新南华四平大酒店有限公司2011-03-27
