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1、高考季更多高考政策信息天天象上高考季：高考吃啥最补脑！考前大脑最需要哪些营养? 考前大脑超负荷运转，最需要补充哪些营养呢?专家建议要遵循“合理膳食、均衡营养”的原则： 第一， 血糖是大脑的直接能量来源，保证大脑的血糖供应，才能保持大脑的兴奋度。因此，要给孩子每天吃够主食。并且主食中应该有三分之一是粗粮，以保证血糖的缓慢、持续上升。 第二，摄入足够蛋白质，蛋白质是一切细胞的基础，其中的谷氨酸还能起到活跃脑细胞的作用。富含蛋白质的食物包括肉、蛋、奶，大豆及大豆制品。 第三， 适量的脂肪能帮助大脑提高记忆力。可以吃一些多脂鱼类，比如三文鱼、含油坚果(核桃等)。 第四， 新鲜果蔬补充维生素和矿物质。
2、高考前吃什么补脑? 膳食的营养平衡是一个方面，家长们也不能忽略一些重要的营养元素补充，可以给考生适当补充磷脂酰丝氨酸、DHA、B 族维生素等营养素。这些营养素对于提高记忆力、健脑都有高考季一定的帮助。 1、 西兰花 “蔬菜皇冠”西兰花，不仅营养成分含量高，而且还十分全面，主要包括蛋白质、碳水化合物、矿物质、维生素和胡萝卜素等。其中的维生素 K 有助于增强大脑活力。 2、 核桃 核桃是典型的补脑健脑的保健食品之一，您可以在高考前每天给孩子吃一到三颗核桃。核桃含有丰富的维生素 B 和 E，可防止细胞老化，能分健脑、增强记忆力及延缓衰老。 3、 鸡肉 鸡肉富含酪氨酸，促进多巴胺、肾上腺素和去甲肾上腺
3、素的分泌。这些物质可以使思维更敏捷，反应更迅速，精力更充沛。 4、 扁豆 扁豆含有能激化大脑的葡萄糖，其中的食物纤维可以缓解消化作用，稳定能力状态，保持注意力和集中力。 5、 香蕉 磷被称为智慧之盐，而香蕉中正含有磷。同时香蕉还是色氨酸和维生素 B6 的极佳来源，还含有丰富的矿物质和优质蛋白质，其中含量最高的钾离子，一根中等香蕉中就含有 451 毫克的钾。吃香蕉能够健脑明目提神。 6、 鸡蛋 鸡蛋自古就是有名的健脑食品，由其是里面的蛋黄更含有丰富的卵磷脂，对促进记忆具有很大的帮助。国外研究说明，每天吃 1、2 只鸡蛋就可以向机体供给足够的胆碱，对保护大脑，提高记忆力大有好处。 7、牛奶 高考前
4、一定要养成睡前喝一杯牛奶的好习惯，这样更有益于补充钙质和氨基酸，可让身体达到一个最佳的状态去应对高考。牛奶这种营养品近乎完美，它富含蛋白质、钙，以及大脑所必需的氨基酸。牛奶所含的钙最容易被人体吸收，这是脑代谢必不可少的重要物质。 7、 蓝莓 美国塔夫茨大学的研究人员做了一项实验：他们长期给小白鼠喂食蓝莓，结果发现期间小鼠的短期记忆力、平衡感和协调能力都有明显的提升。也有不少科研人员表示，这些新嫩多汁的小家伙在预防大脑肿瘤恶化方面也同样大有作为。 8、 南瓜 南瓜的维生素 A 含量超过绿色蔬菜，而且富含维生素 C、锌、钾和纤维素，也是 p-胡萝卜素的极佳来源。中医认为，南瓜性味甘平，具有清心醒脑
5、的功效。因此，神经衰弱或者记忆力减退的人可以适当吃些南瓜，每日一次，效果非常好。 高考季9、 金枪鱼 金枪鱼富含欧米伽-3 脂肪酸，有助于促进脑细胞生长。这个市面上不是很多见，但是它补脑真的很好，可以适当的吃一点金枪鱼的罐头，因为金枪鱼含有丰富的不饱和脂肪酸，可以活化我们的脑细胞，让你变得更聪慧。 10、菠菜 菠菜虽廉价而不起眼，但它属健脑蔬菜。由于菠菜中含有丰富的维生素 A、C、B1 和 B2，是脑细胞代谢的“最佳供给者”之一。此外，它还含有大量叶绿素，也具有健脑益智作用。11、海带 海带含有非常丰富的亚油酸和卵磷脂等营养成分，这些物质都有健脑的功能，而且，海带属于海藻类食物，凡是海藻类食物
6、中都含有一种磺类物质，这种物质更是大脑不可缺少的，所以，常吃海带有助于健脑。 12、牛肉 牛肉中含有丰富的铁，铁是一种重要的矿物质，可以帮助保持活力和集中注意力。同时，牛肉还含有有助于提高记忆力的锌，是一种很不错的补脑食物。考前饮食要“对症”除了所谓的饮食“全面” ，另一不得不提的考前饮食概念就是“对症” 。比如考前学生往往压力比较大，睡眠比较少，导致胃口欠佳。这个时候，家长就要注意饮食上多变创新，以赏心悦目的菜式增强孩子的食欲，或者多做些“重口味”菜肴，比如一些糖醋、酸辣的菜肴，如韩国泡菜、水果泡菜就有开胃作用。 也可以用野山椒泡娃娃菜，加一点苹果，这样做出来的水果泡菜酸辣可口，容易提高食欲
7、，也可以用酸奶来做蔬菜沙拉。一些醋熘的菜肴，比如醋熘白菜、包菜，西湖醋鱼，茄汁类菜肴，比如茄汁鸡丁、茄汁鱼片等，也可以帮助增加食欲。此外，大麦茶可以帮助消食开胃，饭前喝一点罗宋汤、酸辣汤刺激消化液分泌，提高食欲。 还有一些孩子容易失眠，可多吃富含色氨酸的小米或在睡前喝一杯牛奶，有利于镇静、安神，起到助眠的功效;另外，也可在睡前适当食用一些红枣，其中的丰富蛋白质、维生素C、钙、磷、铁等营养成分，有健脾安神助眠的作用，还可在晚间喝碗龙眼莲子百合羹，莲子能养神，治疗夜寐多梦，使人安睡。 另外，有的家长也担心孩子容易疲倦，此时可适当给孩子补充具有抗氧化作用的食物，如胡萝卜、黑芝麻、柠檬、猕猴桃、香蕉等
8、，可直接食用也可榨汁，或者作为配菜，可以抗疲劳。天天象上小编送上几道补脑佳肴海带排骨汤：高考季猪排骨 500 克，海带 150 克，鹿茸 2 片。葱段、 姜片、精盐、黄酒、香油各适量。将海带浸泡后蒸约半小时，取出再用清水浸泡 4 小时，泡发后洗净切成长方块;排骨洗净，用刀顺骨切开，横剁成约 4 厘米的段，入沸水锅中煮一下，捞出用温水泡洗干净。净锅内加入适量清水，放入排骨、鹿茸、葱段、姜片、黄酒，用旺火烧沸，撇去浮沫，再开用中火焖烧约 20 分钟，倒入海带块，再用旺火烧沸 10 分钟，拣去姜片、葱段，加精盐调味，淋入香油即成。此汤是夫最喜欢的，肉烂脱骨，海带滑烂，整汤味美。有补肝益血的功效。 枸
9、杞燕窝汤：枸杞 20 克，燕窝 10 克，冰糖 20 克。将燕窝用 温水发透，用镊子夹去燕毛，撕成条状，然后和枸杞一起放入锅内，加适量的水大火烧沸，再用文火炖 30 分钟，加入冰糖即成。此汤补肾明目，适合于视物不清者。 红枣乌鸡汤：乌鸡一只，红枣 10 颗，枸杞 10 克，备好的高 汤适量。葱花、生姜、食盐、味精各适量。将乌鸡洗净，放入沸水中滚 5 分钟，捞起，用水洗净，沥干。枸杞、红枣和生姜用水洗净。红枣去核;刮去姜皮，切几片。锅内加入高汤猛火烧开，然后放入乌鸡、红枣和枸杞，再开，改用中火煲 2 到 3 小时，起锅时放入葱花、食盐、味精即可。此汤是我最喜欢的，常常是上班时砂锅煲上，下班回家后
10、正好食用，其味道可口，且材料经济简单，并具有补血养颜、益精明目的作用，功效颇佳，适合一家大小饮用。冰糖银耳莲子羹：银耳 20 克，莲子 50 克，冰糖适量。先以 文火煮莲子后，再放入银耳、冰糖，稍煮即成。此羹香甜适口，能补气润肺，养心安神。适于乏力口干、心烦失眠者。 栗子桂圆粥：粳米 100 克，栗子 100 克，桂圆肉 50 克，葡萄 干、白糖适量。将栗子去皮洗净，和粳米等一起倒入锅内，上火煮沸后用文火慢煮成粥。此粥绵软香甜，能益气补血，暖脾养胃。适于头昏乏力、心悸气短、怕冷者。 南瓜小米粥：高考季小米 100 克，大黄米 100 克，南瓜 500 克，白 糖适量。将南瓜去皮洗净切丁，两种米
11、洗干净，一起放入锅内，文火熬煮 20 分钟成粥。此粥滑润可口，有助睡眠。适于焦虑、失眠者。5 招克服恐惧 高考早餐饮食早餐要进补早饭怎么吃营养学家指出：早餐要进补，早餐如果吃好了， 不仅上午的学习精力充沛，而且对生长发育大有好处。 调查显示，早餐吃得好的学生平均学习成绩明显高于那些早 餐吃不好的学生。早上起来第一件事是喝200 毫升温开水，吃早饭时再喝一杯牛奶，豆奶或一碗稀饭、面条，就可补充足够的水份。很多家庭习惯早上吃稀饭或汤面等，这是个好习惯。“干稀搭配”既可以补充水分，又保证了充分的热量。天天象上预祝各位考生金榜题名关于天天象上天天象上是一个以独特的 C+2C 在线教育模式服务于广大一线教师与学生的平台，目前平台上已经有 4 万多名在职教师，30 多万节微课。近期天天象上推出高考季活动，通过互联网技术和大数据挖掘，整合高考志愿填报系统、高考命题趋势分析、专家一对一指导点评和名牌大学招生四大高考服务，为考生打通高考各个重要关卡。
