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1、大白菜无公害生产技术规程1 品种选择1.1 温室和春季选用抗逆性强、商品性好、耐先期抽薹的品种，如：良庆、强势、建春、春黄等；1.2 夏季选用抗病性强、耐热、生 长期短的品种，如：夏阳 50、夏丰、春夏王等；1.3 秋季可根据市场需求选用生长期短的早熟种，如：小杂 56、早心白、津 绿55 等，或 选用优质、抗病、高产、耐 贮藏的中晚熟品种，如：津青 9 号、太原二青、冀菜 5 号、北京新三号等。2 播种量每亩用种 100 克125 克。 3 种子处理将种子放在 50温水中浸种 20 分钟，并不停 搅拌，捞出后晾干播种，或用种子量 0.3%的 35%瑞毒霉可湿性粉剂，或 50%福美双可湿性粉剂
2、拌种。4 播种前准备4.1 前茬：为非十字花科蔬菜。4.2 整地施肥要求深耕细耙，无大颗粒。在中等肥力条件下,结合整地每亩施优质有机肥（以优质腐熟鸡粪为例）5000 公斤，尿素 25 公斤，磷酸二铵 30 公斤，硫酸 钾复合肥 25 公斤。起 15 公分20 公分高垄，沙土地和 盐 碱地宜做平畦。播种前土壤 过干，要造墒播种。5 种植密度5.1 温室和春季大白菜每亩 2500 株3000 株，行株距 60 公分（35 公分45 公分）；5.2 夏季大白菜每亩 3500 株5000 株，行株距（40 公分50 公分）（33 公分40 公分）；5.3 秋季大白菜早熟品种每亩 2500 株4000
3、株，行株距 50 公分（33 公分50 公分），中晚熟品种每 亩 1800 株2700 株，行株距 60 公分（40 公分60 公分）。6 播种6.1 播种期6.1.1 温室、大棚春白菜 12 月2 月育苗；6.1.2 露地春白菜在阳畦或塑料拱棚内育苗，播种期为 3 月上旬4 月中旬；6.1.3 夏季大白菜 5 月中旬6 月中旬；6.1.4 秋季大白菜 7 月下旬至 8 月中旬；6.1.5 夏秋季大白菜为等茬或套种也可提前 7 天10 天在露地播种育苗。6.2 方法采用条播或穴播，覆土 1 公分1.2 公分， 搂平压实。7 田间管理7.1 间苗 补苗 定苗7.1.1 间苗幼苗出土后，分别在拉十
4、字和 4 片5 片真叶时间苗 2 次，拉开苗距，去掉病苗、弱苗和杂苗。7.1.2 补苗发现缺苗应及时补苗，越早越好，可采用芽苗移栽或座水栽苗。7.1.3 定苗早熟种 6 片7 片叶，中晚熟种 8 片9 片时按株距要求定苗。7.2 中耕 蹲苗莲座前中耕 23 次，由浅到深。间苗后要及时中耕结合培土，定苗后 视生长情况，中晚熟种可蹲苗 7 天 10 天。7.3 浇水施肥7.3.1 水分管理应掌握苗期、莲座期土壤见干见湿，结球期保持土壤湿润的原则。播种后立即浇一水，有利于苗全、苗壮。收获前 5 天停止浇水。7.3.2 在莲座期、结球始期结合浇水各追肥一次，每次每亩施入氮肥 3 公斤（折尿素 6.5
5、公斤）。同时在 莲座期和结球期可用 1%磷酸二氢钾，或 1%尿素等其它叶面肥进行叶面追肥 12 次。结球期可用 0.7%氯化钙和 50 毫克/公斤萘乙酸混合液喷雾 23 次，以促 进结球和防止干烧心。7.4 束叶收获前 10 天15 天束叶。8 病虫害防治8.1 物理防治 8.1.1 黄板诱杀蚜虫用 60 公分40 公分长方形纸板，涂上黄色油漆，再涂一层机油，挂在行间或株间，每 亩 30 块40 块 ，当黄板粘 满蚜虫时，再涂一次机油。8.1.2 覆银灰色地膜或挂银灰色地膜条避蚜虫。8.2 药剂防治病害8.2.1 霜霉病中心病株出现后用 64%杀毒矾可湿性粉剂 500 倍液喷雾。隔 7 天10
6、 天喷1 次，连续 防治 23 次。8.2.2 黑斑病发现病株及时喷洒 72.2%普力克可湿性粉剂 500 倍液,或 70%代森锰锌可湿性粉剂 500 倍液。8.2.3 病毒病发病初期开始喷洒 20%病毒 A 可湿性粉剂 500 倍液，或 1.5%植病灵乳剂1000 倍液，或 83 增抗剂 100 倍液，隔 10 天 1 次，连续 防治 23 次。8.2.4 黑腐病发病初期喷洒 72%农用硫酸链霉素可溶性粉剂 30004000 倍液，新植霉素4000 倍液，或 77%可杀得 500 倍液，但 对铜剂敏感的品种 须慎用。8.2.5 白斑病发病初期喷洒 25%多菌灵可湿性粉剂 400500 倍液，
7、或 40%多硫悬浮剂800 倍液，或 50%甲基硫菌灵可湿性粉剂 500 倍液，50%混杀硫悬浮剂 600 倍液喷雾，间 隔 15 天左右喷一次，共喷 23 次。8.2.6 软腐病喷洒硫酸链霉素或用 72%农用链霉素可溶性粉剂 30004000 倍液，或 77%可杀得 500 倍液，（对铜剂 敏感品种须慎用）隔 10 天 1 次，连续防治 23 次。8.3 药剂防治虫害8.3.1 菜蚜用 10% 吡虫啉可湿性粉剂 1000 倍液喷雾。8.3.2 菜青虫8.3.2.1 卵孵化盛期用 Bt 可湿性粉剂 1000 倍液,或采用 20%除虫脲或 25%灭幼脲胶悬剂 5001000 倍液喷雾。8.3.2.2 用 50%辛硫磷乳油 1000 倍液，或 2.5%功夫菊酯 5000 倍液,或 2.5%溴氰菊酯乳油 3000 倍液喷雾防治。8.3.3 小菜蛾卵孵化盛期用 Bt 可湿性粉剂 1000 倍液（约 1 亿孢子/ 毫升），或 5%抑太保乳油 1500 倍液，或 5%锐劲特悬浮剂 2500 倍液，或 1.8%阿维菌素 3000 倍液喷雾。8.3.4 甜菜夜蛾用 5%普尊 1000 倍液，或 5%安打 3750 倍液喷雾。9 采收包心 78 成时，亦可采收，冬贮菜尽量晚收，但霜冻前必须采收。
