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1、猪亚硝酸盐中毒和氢氰酸中毒鉴别农民朋友习惯将猪亚硝酸盐中毒称为猪氢氰酸中毒。其实，这是两种完全不同的猪的饲料中毒病。现就猪的这两种饲料中毒病在病因、临床症状、病理变化、治疗等方面作一简单的区分介绍：一、病 因(一)猪亚硝酸盐中毒病(1)青绿饲料调制不当。青绿饲料，如莲花白、瓢儿白、苋菜、南瓜叶、牛皮菜、萝 L 叶、甜菜、青菜、菠菜、莴笋叶、红薯藤及野生菜等，若贮存或调制不当，如堆放过久或盖锅盖煮未充分搅拌，煮熟后闷放。在一定条件下(6070)或自然堆放腐烂产热(2040)条件下，由于硝化细菌及转化酶作用，使青绿饲料中所含的硝酸盐大量转化为亚硝酸盐，猪食人后而发生中毒。(2)误饮含有硝酸盐、亚硝
2、酸盐的水，也可引起中毒。(3)误食硝酸铵、硝酸钠等化肥。硝酸盐在胃肠道内转化为亚硝酸盐而引起中毒。(二)猪氢氰酸中毒病因 主要是由于大量采食富含氰甙的植物引起中毒。常见富含氰甙的植物有高梁和玉米的幼苗、叶子(特别是高梁、玉米收割后再生的幼苗或雨涝、霜冻后的幼苗中氰甙的含量更高) 、亚麻叶、亚麻子饼、桃仁、杏仁、枇杷仁、樱桃仁、李子叶、梅子叶、木薯、苏丹草、海南刀豆、狗芽豆、南瓜藤等。氰甙本身是无毒的，是氢氰酸的有机衍生物甙(配糖体) 。但是，当氰甙配糖体经植物的脂解酶的作用下，氰甙水解而释放出剧毒的氢氰酸。此外，偶有误食氰化物农药造成中毒。二、症 状 (一)猪亚硝酸盐中毒的症状中毒病猪常在采食
3、后 15 分钟至数小时内突然发病，病程短促，吃饲料越多的死得越决，最急性者未见症状，就倒地而死。急性中毒的猪主要呈现流涎、呕吐，行走不稳，呼吸困难，鼻端、耳尖及可视粘膜呈紫蓝色，皮肤呈灰白色，皮肤及四肢末梢均发凉，体温大多下降。严重病例，全身无力或卧地不起，四肢痉挛或全身抽搐，有的呈游泳状，挣扎嘶叫，然后昏迷。剪尾尖、耳尖不易出血或出少量血，血液粘稠呈黑褐色或酱油样，最后窒息死亡。剖检发现血液暗褐如酱油状，凝固不良，暴露在空气中经久不转成鲜红。(二)猪氢氰酸中毒症状 猪大量采食富含氰甙的饲料。多数于食后 36 小时出现症状；若误食了氰化物农药后约半小时内即急性发病，病猪呈现不安，腹痛，呼吸困难
4、，可视粘膜鲜红色，流涎或流泪。有的感觉过敏呈兴奋状，很快转为抑制，衰弱无力，后肢麻痹，卧地不起，头向一侧弯曲，肌肉痉挛，眼球突出，瞳孔散大，脉细弱，体温下降，呼吸微弱浅表，最后呼吸麻痹死亡。剖解胃内容物有苦杏仁味，还可见有不易凝固的鲜红色血液，这是与猪亚硝酸盐中毒明显的区别。三、治 疗(一)猪亚硝酸盐中毒的治疗(1)用 1的美蓝液，按猪体重每公斤用 0102 毫升，静脉注射，或耳根部肌肉注射或皮下注射，若注射 2 小时后仍未好转，可重复注射 1 次。(2)用甲苯胺蓝，按猪体重每公斤 5 毫克，加灭菌生理盐水稀释成 5的溶液，静脉注射或肌肉或皮下注射，也可腹腔注射，此种疗法使高铁血红蛋白还原速度
5、比美蓝快 37。(3)根据病情对症治疗。(二)猪氢氰酸中毒的治疗(1)特效疗法：发病后立即用亚硝酸钠 0102 克，配成 5的溶液，静脉注射。随后再注射 510硫代硫酸钠溶液 2060 毫升，或取亚硝酸钠 1 克，硫代硫酸钠 25 克和蒸馏水 50 毫升，混匀，静脉注射。(2)用较大剂量美蓝，即用 1美蓝，按每公斤体重 1 毫升给病猪注射 (静脉)。可收到一定的疗效。(3)根据病情对症治疗。 综上所述，猪亚硝酸盐中毒与猪氢氰酸中毒是两种完全不同的中毒病，应该严格区分。它们在治疗上可选同一种药物美蓝。但是，美蓝在大剂量时起氧化作用，小剂量时起还原作用，如将这两种中毒病搞错了，在选用美蓝时，就会发生与治疗目的相反的作用。
