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1、精品文档2016 全新精品资料-全新公文范文 -全程指导写作 独家原创 1 / 37韩国考察报告 3 篇韩国果树考察报告应韩国农林部的邀请，由农业部组织的果树考察团于1998 年 8 月 22-31 日对韩国的果树科研、生产、加工和流通等方面的情况进行了考察。在韩期间，考察团受到了韩国农林部及有关单位的热情接待和大力支持。按照韩国农林部的日程安排，考察团听取了韩国农林部有关官员对韩国农业，尤其是水果生产情况的介绍，先后参观、考察了农村振兴厅、园艺研究所、大邱苹果研究所、庆北苹果加工厂、安城和永同农业协同组合（农协） 、汉城农产品直销市场和批发市场，以及苹果、梨和葡萄果园管理现场。考察期间，考察
2、团全体成员团结合作，努力工作，顺利完成了考察任务，达到了预期目的，取得了良好的考察成果。为便于借鉴韩国发展园艺作物特别是果树生产的经验，学习他们的先进技术，加强中韩两国的农业合作。现将考察情况报告如下：一、韩国农业的基本情况韩国国土面积 9937 千 ha，其中耕地面积 1924 千 ha，占国土面积的 194。耕地利用面积为 2089 千 ha，利用率精品文档2016 全新精品资料-全新公文范文 -全程指导写作 独家原创 2 / 37为 1078，休耕率为 15。耕地利用面积中粮食作物占 626，蔬菜占 136，果树占 83，花卉、药材、桑园及其他占 155。全国总人口到 1997 年末是4
3、5991 万人，其中农业人口 4468 万人，占全国人口的97。韩国的地形地貌及气候特点与我国的辽东半岛及胶东半岛类似。从地形地貌来看，韩国丘陵山地面积大，约占国土面积的 63，平原面积相对较少。从气候来看，韩国属海洋性气候，南部的济州岛具有亚热带气候的特点，年平均气温在 118?59之间，年降水量 13052mm，年日照时数为 20688?5477 小时。1997 年韩国国民生产总值达到 416 万亿韩元，折合 4374亿美元，人均 GNP 为 9046 万韩元，折合 9511 美元。受亚洲金融危机的影响，预计今年的国民生产总值将比去年下降 5 个百分点。1997 年农林牧渔总产值达 24
4、万亿韩元，占国民生产总值的 58。种植业产值占农林牧渔总产值的 783，种植业产值中，粮食作物的产值占 58，蔬菜占 226，水果占 90，花卉占 22，其他占92。1997 年粮食播种面积为 1315 千 ha，总产量6143 万吨，其中水稻栽培面积为 1052 千 ha，产量为 545万吨，分别占粮食播种面积和总产量的 80和 887。由于人均耕地少，全国的粮食自给率仅有 304，除饲料精品文档2016 全新精品资料-全新公文范文 -全程指导写作 独家原创 3 / 37用粮外，口粮的自给率也只有 579，饲料用粮基本依赖进口，主要进口的是玉米，其中 50来自中国。1997 年全国进口粮食
5、14903 万吨，进口总额达 2788 亿美元，其中进口玉米 8634 万吨，金额 1368 亿美元。当然，韩国大米自给有余，国家则以高价出口换取外汇，再以低价进口部分大米和面粉及全部饲料用粮。随着人们生活水平的提高，韩国人均直接消费粮食逐年下降，1997 年人均消费粮食 1578 公斤，比 1980 年的 1952 公斤减少了374 公斤，比 1990 年的 167 公斤减少了 92 公斤。韩国的主要经济作物除水果外还有蔬菜、油料、药材（人参） 、花卉和蚕桑等。1997 年全国蔬菜面积为 364 千ha，产量达 9806 万吨。蔬菜以根菜类、叶菜类、果菜类和调味菜类为主，其产量分别占蔬菜总产
6、量的185、354、218、和 177。蔬菜的设施栽培近年来发展很快，1997 的设施蔬菜面积从 1990 年的 40千 ha 发展到 79 千 ha，产量从 1017 万吨增加到 2573万吨。目前，设施蔬菜的面积和产量分别占蔬菜总面积和总产量的 217和 262。1997 年全国人均蔬菜消费量达 145 公斤，比 1990 年增长 94。油料主要是大豆和油菜，1997 年生产油脂 29 万吨，预计今年可以生产 32万吨。油脂的供应几乎全部靠进口解决，常年需从国外进精品文档2016 全新精品资料-全新公文范文 -全程指导写作 独家原创 4 / 37口近 70 万吨。花卉是韩国近几年发展较快的
7、园艺作物，1997 年花卉栽培面积为 5534ha，其中设施栽培 3388ha，设施栽培面积占花卉面积的 612。1997 年花卉生产总值达到 5800 亿韩元，以切花和盆花为主，其产值分别占481和 347。1997 年韩国人均用于购买花卉的金额达到 12611 韩元，折 133 美元。仙人掌出口占花卉出口总额的 80。另外，近年来韩国的药材（人参）呈稳步发展的态势，蚕茧生产却逐年减少，桑圆面积由历史最高的1975 年的 91 千 ha 减少到 1997 年的 17 千 ha，生丝产量也相应大幅度减少。二、韩国果树产销情况由于韩国的气候独特，栽培的果树不仅有苹果、梨、桃、葡萄等落叶果树，而且
8、还有柑桔类的常绿果树。1997 年全国的果园面积为 176 千 ha，果品产量达 2452 万吨。其中苹果 40 千 ha，产量 652 万吨；梨 22 千 ha，产量 26 万吨；葡萄 28 千 ha，产量 393 万吨；桃 11 千 ha，产量147 万吨；柑桔 26 千 ha，产量 649 万吨；其他果树 49千 ha，产量 351 万吨。韩国果树的树种和品种结构比较合理。主要栽培树种有精品文档2016 全新精品资料-全新公文范文 -全程指导写作 独家原创 5 / 37苹果、柑桔、梨、葡萄、桃等。苹果以红富士为主，占苹果面积的 784，Tsugaru 苹果占 117。早、中、晚熟的比例分
9、别为 127、75和 798。梨的早、中、晚熟比例为 20、877和 103，以晚熟的新高梨为主，其面积占梨总面积的 732。桃以晚熟的有明桃为主，另外主栽品种还有 Kurakatawase、白桃、大久保等。葡萄以鲜食、早熟的康拜尔为主，占葡萄面积的 664，另外，巨峰占 145，Sheridan 占 118。柑桔以温州蜜柑的宫川早生、兴津早生为主，分别占柑桔面积的400和 352。柿子以晚熟的富有为主，占柿子面积的 82。随着产量的增加和人们消费水平的提高，人均水果消费量逐年增加。1997 年韩国人均消费水果 579 公斤，比1990 年增长了 385，其中苹果 141 公斤，梨 56 公斤
10、，桃 32 公斤，葡萄 87 公斤，柑桔 149 公斤，其他水果 114 公斤。韩国自己生产的水果不能满足国内市场需求，每年还需从菲律宾、美国、智利、新西兰以及我国的台湾省进口一些香蕉、菠萝、柑桔、葡萄和猕猴桃等。1997 年全国共进口水果 227 万吨，用汇 152 亿美元。相比之下，出口很少，1997 年共出口 1 万吨，主要是向东南亚国家出口新高梨，创汇 63785 万美元。精品文档2016 全新精品资料-全新公文范文 -全程指导写作 独家原创 6 / 37韩国果品的价格相对较高，比我国水果的价格高 2 倍以上。1997 年红富士苹果的平均价格为 1034 韩元/公斤，折人民币 90 元
11、/公斤，由于受金融危机的影响，人们的购买力有所下降，实际价格比上年下降了 7，比 1995 年下降了 35。据调查，韩国梨的价格较高，1997 年新高梨的平均价格折人民币为 162 元/公斤。另外，白桃的价格为132 元/公斤，温州蜜柑 96 元/公斤，葡萄 90 元/公斤。韩国的水果以鲜食为主，加工比例相对较小。历史上果品加工量最大的年份是 1992 年，全年共加工果品 325 万吨，占当年水果总产量的 156。往后逐年萎缩，1997年共加工鲜果 171 万吨，占水果总产量的 70。加工原料主要是苹果、梨、葡萄、柑桔和桃，加工制品有果汁、果酱、果酒、果醋等，其中果汁加工量最大，约占 50。近
12、两年来，韩国的一些大企业纷纷投资建设大型果品加工厂，预计在近期内，韩国果品的加工业会有一个大的飞跃。韩国水果生产的组织化程度较高，产前、前中和产后的问题都可以通过农协来解决。比如我们考察的庆北苹果加精品文档2016 全新精品资料-全新公文范文 -全程指导写作 独家原创 7 / 37工厂、可乐农产品批发市场和汉城农产品直销市场都是由农协投资建设。我们所到的安城、永同等地，果农都有自己的协同组合。通过考察，我们了解到韩国水果生产也存在一些问题，一是从 1997 年 7 月 1 日开始，韩国加入了世贸组织（WTO） ，目前农产品的自由化程度达到 985。这样，由于自产水果价格偏高，进口水果相对便宜，
13、从而使韩国的水果生产受到严重冲击。二是老龄化问题日趋严重。据介绍，全国从事水果生产的农民年龄偏大，50 岁以上的果农占一半以上，这些农民文化程度低，不易接受新事物，从而制约了水果生产新技术、新成果的推广应用。另外，韩国的水果生产也是分散经营，规模较小，规模效益难以发挥。三、韩国水果产业化的主要特点通过考察，我们认为韩国水果生产已基本实现产业化，在行业管理、科学研究、技术推广、贮藏加工和产后销售等方面都很有特色。主要表现在以下几个方面。（一）科研先行，科研与生产紧密结合精品文档2016 全新精品资料-全新公文范文 -全程指导写作 独家原创 8 / 37韩国果树的科研工作主要由农村振兴厅下设的园艺
14、研究所及其所属的大邱苹果研究所、罗州梨研究所和济州柑桔研究所来完成，技术推广由各级振兴院（所）负责。国家对果树科研工作非常重视，所需经费由政府全额划拨，科研人员能够一心一意搞试验研究，并且素质都很高，几乎全是博士。近几年来，科研单位不仅在果树的栽培方式、整形模式、砧穗组合、生物防治等方面做了大量的试验研究和生产示范，而且还运用高新技术选育出了一些优新品种。如苹果有早熟的红露、秋光、曙光，中熟的甘红和晚熟耐贮的华红品种；梨选育出了高糖大果的早熟品种园黄和晚熟的华山新品种；油桃品种有天红；葡萄品种有清水和红丹等。在栽培制度和整形模式上大胆革新，先后引进了美国、荷兰、日本、澳大利亚等国的篱架式和“Y”型栽培方式，进行产量和品质比较试验。园艺研究所进行的梨试验研究表明， “Y”型六年生新高梨单产比一般树型高一倍多，并且节省劳力 47。另外，生物防治技术如壁蜂技术、性诱剂技术通过试验研究后已开始推广应用。各级农村振兴院（所）及有关科研单位，在认真搞好试验研究的同时，还大力开展科技教育和技术培训工作。各级振兴院（所）都设有科技馆、技术培训室和电脑终端。一方面，振兴院（所）定期举办技术培训班，向果农传授精品文档2016 全新精品资料-全新
