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1、精品文档2016 全新精品资料-全新公文范文 -全程指导写作 独家原创 1 / 6宾馆计划书商 务 酒 店目录第一章 项目摘要射洪绿然蜀府国际酒店部门筹备细则 一、酒店管理公司前期筹备管理 A，前期规划 1，酒店前期运作计划书 2，酒店前期运营管理3，前期工作备忘录 B，物品筹备 1，各部门、区域的物品筹备 2，采购物品规格价格明细单 3，各物品的供应商的敲定酒水、香烟、调料、调味品、干货、蔬菜、肉类、海鲜、原材料 4，采购概况明细上报 5，部门硬件设备设施、办公用品、酒店管理软件、常耗物品、一次性物品、清洁用品、固定物品、餐具、部门布草、员工制服、印刷品、绿化、装饰品 C，开业筹备 1，试营
2、业时各项筹备 2，开张时各项筹备 3，各部门开业筹备 4，酒店产品价格的前期议定 D，设备设施 1，设备设施的安装管理 2，设备设施的前期调试3，设备设施责任制到位 E，装饰装修 1，酒店外围装修装潢工程 2，酒店内部装修装潢工程 3，各区域的效果图三，工程维修部管理范围 A，弱电管理 1，各区域的弱电管理2，部门电源开关节能管理 3，消防区域管理 4，水、电、气的相关管理 B，工程改造 1，前期、二期的改造工程 2，具体项目的落实、跟踪 C，设备管理 1，酒店各部门大型设备管理 2，设备设施的维护保养万博苑花园酒店经营计划书概述万博旅馆 万博苑食府 位于西三环万寿寺东侧，面积约为 6000
3、平米，场地布局为平房+二层楼经营中根据现有精品文档2016 全新精品资料-全新公文范文 -全程指导写作 独家原创 2 / 6条件本公司做如下经营计划;客房出租率四星级：% 三星级：88% 二星级：80%表二：附近星级酒店基本情况酒店客房总数为 80 套，总床位数约 160 个， 商务套房 6 间 30 间观景客房；多功能厅一个，大堂宽敞明亮，豪华优雅，古色古香；4、服务设施：酒店拥有标准客房、单间客房、豪华单间客房、豪华标间客房、景观客房、商务套房等不同类型的房间种类，适应不同层次的客人需求房内设施完备、先进，有独立空调、私人宽敞浴室、IPTV 电视、迷你酒吧、国内国际长途直拨电话、室内保险箱
4、等，能够满足客人的不同需求同时，本酒店还提供客人所需的旅游接待、复印、特快专递、秘书服务、文字翻译、文字处理服务、订票服务，机场接送服务本酒店餐饮场所共有 3 个，座位数量约 600 位，并提供中西式自助餐和西式零点菜肴及川湘菜 烤鸭等不同风味的菜系，能够满足不同地区客人的口味康体娱乐设施 ;美容美发厅、棋牌室 网吧 免费 WIFI5、优势与劣势：任何一家酒店都有其自身的优势与劣势，经营者须使用扬长避短的经营方法和推广手段，尽量发挥酒店的优势，增强业务竞争上的吸引力，才可使酒店能争取到最佳的经济效益与社会效益本酒店的优势与劣势如下： 优势： 周边环境优雅、清静，停车方便，客人消费不受打扰； 北
5、京为数不多的四合院花园酒店；布局合理深受外国朋友喜欢 本酒店为一间服务设施齐全的中档酒精品文档2016 全新精品资料-全新公文范文 -全程指导写作 独家原创 3 / 6店，装修高档，大堂有气势，有利于发展商务客源市场、旅游会务、观光客源市场与本地会员客源市场； 本酒店的餐饮、服务设施齐全；方便客人 专业管理团队有丰富的管理经验和资源可以利用；将采取积极主动的策略，经营上的主动性和竞争能力将会大幅增强；管理和服务能达到规范的高水平，更使本酒店于业务竞争上可创造灵活的条件；同时服务手法与出品将会创新，对服务要求不断提高的本地消费群体和外来顾客，均可产生耳目一新的感受，必将有助于争取客源金鹰大酒店经
6、营计划书四星级三星级二星级其他技艺，突出丰富多彩的色、香、味型；使用优质及造型优雅的器具，借助器具及盘饰的衬托，力显独具一格的饮食特色；根据本酒店装饰特点及本地区的人文环境，推出与众不同的中、大型社团宴会及婚宴制作；纯正西式餐饮也将会吸引外籍人士及外籍游客酒店客房总数为 149套，总床位数约 265 个，朝南客房可观看海景；会议室 5个，大堂宽敞明亮，豪华优雅；康体娱乐设施齐全，有在本地占优势的室内外游泳池和网球场 4、服务设施：酒店拥有标准客房、单间客房、豪华单间客房、豪华标间客房、景观客房、高级套房及总统套房等不同类型的房间种类，适应不同层次的客人需求房内设施完备、先进，有独立中央空调、私
7、人宽敞浴室、IPTV 电视、迷你酒吧、国内国际长途直拨电话、室内保险箱等，能够满足客人的不同需求精品文档2016 全新精品资料-全新公文范文 -全程指导写作 独家原创 4 / 6同时，本酒店还提供客人所需的旅游接待、复印、特快专递、秘书服务、文字翻译、文字处理服务、订票服务、接送及婴儿看护等各种特殊服务本酒店餐饮场所共有 4 个，座位数量约 600 位，并提供中西式自助餐和西式零点菜肴及本帮、粤、川等不同风味的菜系，能够满足不同地区客人的口味康体娱乐设施一应俱全，其中包括：健身房、美容美发厅、KTV 包厢、室内温水泳池、网球场、棋牌室、桑拿等 5、优势与劣势：任何一家酒店都有其自身的优势与劣势
8、，经营者须使用扬长避短的经营方法和推广手段，尽量发挥酒店的优势，增强业务竞争上的吸引力，才可使酒店能争取到最佳的经济效益与社会效益本酒店的优势与劣势如下： 优势： 周边环境优雅、清静，停车方便，客人消费不受打扰； 邻近工业园区和海军部队，交通便利，有利于餐饮、娱乐客人接待； 本酒店为一间服务设施齐全的中型酒店，装修高档，大堂有气势，有利于发展商务客源市场、旅游会务、观光客源市场与本地会员客源市场；创 业 计 划 书创 业 计 划 书三、市场评估 目标顾客描述：在酒店营业之初，我们的目标顾客主要有三类：一、南京市居民因为酒店选址在南京，且主题相对新颖，通过广告宣传，会吸引大批好奇心较重的本地人口
9、的注意，他们会选择入住该酒店进行体验二、旅游团及各类游客穿记大酒店会在营业之初与南京各大旅行社建立良精品文档2016 全新精品资料-全新公文范文 -全程指导写作 独家原创 5 / 6好的客户关系，让来南京旅游的旅行团入住我们酒店，且穿记大酒店作为一家文化体验性酒店，其主题文化与南京市情相吻，作为南京历史文化的缩影，相信会吸引大批来南京旅游的游客的欢迎三、对历史文化感兴趣的学者，学生穿记大酒店作为一家文化体验性酒店，虽以穿越为主题，但是却完整再现了唐朝，清朝，民国时期的住宿，饮食，休闲生活文化，作为创业者的我们也是一批对历史文化很感兴趣且有一定研究的群体，我们会尽量对历史进行还原和介绍，这对对历
10、史文化感兴趣的群体提供了方便，并让其有机会融入其中，体验各个朝代的精彩四、想要举行各类特色宴会的人群穿记大酒店每层楼都会有一个展厅，定期举行各类表演，舞会等这为想要举行特色婚宴的新人，特色年会的公司提供了机会竞争对手描述：在南京的其他三星级酒店一般都是商务型酒店，重复性较高，提供的服务也大同小异，但是他们的服务项目相对完善，有穿记大酒店没有的健身，商务会议等服务；但是提供的餐饮服务就相对单调，大都是简洁的快餐，但是大都提供咖啡厅服务；在服务方面，往往为了节约成本，都雇佣一些专业素质不高的管理者和服务态度不好的服务员，没有进行专业培训；而客房类型选择性不多，往往都单调重复；往往也不会浪费资金在广
11、告宣传上SWOT 法分析：重服务质量，使顾客宾至如归较竞争对手更精品文档2016 全新精品资料-全新公文范文 -全程指导写作 独家原创 6 / 6具有竞争力 且重注率很难保证而竞争对手的顾客群体庞大，能保证入住率酒店，能给顾客带来新鲜感，满足顾客的好奇心且一旦形成市场，就容易被模仿和复制四、市场营销计划 1.产品 3.地点选址细节：选择该地址的主要原因： 这两个地段都是是经济中心，人流量大，消费水平高该地区人群学识较高且思想较为开放，乐于接受和尝试新事物，酒店在此地段容易融入，能较快实现收回成本和盈利此外，鼓楼区虽不是一级的 CBD，但是在保证客流量的前提下，还可以节约酒店成本，是不错的选址的第二选择销售方式：将把产品或服务销售或提供给： 最终消费者 零售商 批发商选择该销售方式的原因：酒店销售的产品主要是酒店的服务，这 就决定了酒店产品生产和销售的同步性而且酒店的顾客最终消费者对于酒店产品的评价也主要来自他们对在酒店享受到的各种服务的直观感受，针对顾客的这一直观感受 ，酒店可以通过顾客意见反馈表等方式来个改善酒店的 服务水准进一步提升顾客满意度，提升盈利水平4.促销
