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1、精品文档2016 全新精品资料-全新公文范文 -全程指导写作 独家原创 1 / 25枸杞技术培训总结一、枸杞价值枸杞全身是宝，其叶、果、根、皮均有广泛的药用价值。 本草纲目记载：春采枸杞叶，名天精草；夏采花，名长生草；秋采子，名枸杞子；冬采根，名地骨皮” 。枸杞嫩叶亦称枸杞头，可食用或作枸杞茶。枸杞既是传统中药材，又是人们青睐的保健品。其主要功效是提高人体免疫力、抗癌益智、延缓衰老,给人类带来美丽和健康。近年来，宁夏等地在枸杞保健品和食品开发方面进行了大量的工作，开发出了枸杞胶囊、枸杞颗粒冲剂、枸杞泡腾片、枸杞水晶糖、枸杞豆浆精、枸杞露、枸杞果茶、枸杞膏、枸杞鲜汁、枸杞酒、枸杞香醋等诸多广受欢
2、迎的产品。这些产品的开发和生产，推动了枸杞种植业的发展。二、经济效益枸杞一般当年栽植可当年结果 20 公斤；第二年亩产干果量达到 110 公斤；第三年达到 150 公斤以上；第四年进入盛果期，亩产干果量达到 400 公斤。以每公斤干果 40 元计算，盛果期亩产值可以达到万元。三、建园技术1选地 枸杞适应性很强，对土壤要求不严，在各种精品文档2016 全新精品资料-全新公文范文 -全程指导写作 独家原创 2 / 25质地土壤上均能生长。但要实现优质高产目的，枸杞建园最好选择地势平坦，土层深厚，土质肥沃，水质清洁的沙壤、轻壤或中壤土地块建园，2、规划设计 建园前做好规划设计及实施方案，主要内容包括
3、建园规模、作业区划分、道路规划、灌溉系统规划、防护林规划、辅助设施建设、整地方式、建园模式、栽植密度、管理措施等。3、整地开沟 整平土地后，亩施优质农家肥 56 方深翻 3040 厘米,然后按 3 米的行距，以苗木定植行为中心用专用开沟器开沟，开沟器犁深 45 厘米回填表土 25 厘米，最后沟底深 20 厘米，沟底宽 4045 厘米，沟上口宽 80 厘米。有条件的地方可以挖宽 80 厘米，深 60 厘米的营养定植沟，亩施优质农家肥 34 方、过磷酸钙 100 公斤，与表土混合均匀后填入沟内并用心土作埂成宽 80 厘米，深 20厘米的沟，灌水沉实。四、栽植技术1、栽植密度 南北行向定植为宜，株行
4、距 13 米，亩栽植 222 株。2、栽植时间 土壤解冻至萌芽前。3、栽植 栽前灌水一次然后挖穴，规格40cm40cm40cm。定植穴挖出的表土和心土各放一边，穴内先施入有机肥 23kg，加复合肥 100g，将心土填入，精品文档2016 全新精品资料-全新公文范文 -全程指导写作 独家原创 3 / 25混合均匀后盖表土 5cm，然后放入枸杞苗，扶直，填入少半坑土，提苗，踏实，再填土至苗木根颈处 踏实与原根茎土印处相平。栽植后及时整园灌水 1 次。 。4、定植时注意的几个技术环节修根 用剪刀或快刀将侧根和过长根适当剪除侧根过少的用刀割破主根皮层，划 34 处伤口，以利于从伤口处萌发新根。苗木浸泡
5、 在栽前要把苗木浸泡 1224 小时，浸泡时用清水或用一定浓度的 ABT 生根粉或萘乙酸液均可。栽植深度 要求和原来苗圃中生长时的深度相一致，既使埋的略深一点，也不能超过 5cm.苗木调入后的管理：苗木调入后要及时栽植，如不能及时栽植，则要选择地势高、排水好、背风的地方假植。假植时要将苗木头朝南，用湿土分层压实，并经常检查，防止风干和霉烂。五、土肥水管理1、翻园与中耕除草 枸杞园的翻晒一般一年 2 次，分别在春季和秋季进行。春季一般在 3 月下旬至 4 月上旬进行，俗称“挖春园” 。此次翻晒的目的主要是保墒与增温，再一个也可以利用日晒杀死部分杂草与害虫，翻晒深度一般行间 15cm，树冠下 10
6、cm，要求行间深浅一致，树冠下不碰伤主干与根茎为主。秋季翻晒一般在采完夏果后的 8 月精品文档2016 全新精品资料-全新公文范文 -全程指导写作 独家原创 4 / 25中、下旬进行，俗称“挖秋园” 。 枸杞园地经过人们一年的劳动踩踏，特别是长达 2 个多月的采果期，已变得僵硬，不利于枸杞根系生长。此次翻晒的主要目的是疏松土壤，所以要求翻晒深度要深，深度一般行间 25cm，株间 15cm，要求翻晒均匀不漏翻，树冠下作业不伤根茎。如果秋季枸杞树上花果多，翻晒秋园的时间可以推迟到秋果采完的 9月下旬或 10 月上旬。2、施肥枸杞是一种非常喜肥，又耐肥的木本植物，尤其对腐熟的有机肥有惊人的耐肥程度，
7、并在施用有机肥的前提下，耐无机肥的能力也很强。因此，要使枸杞园早果丰产，就要充分发挥肥料的作用。枸杞施肥量应根据树冠大小、长势强弱及土壤性质等因素确定。一般施肥量是大树比小树多，弱树比旺树多，结果多的树比结果少的树多，瘠薄砂地比深厚肥沃的地多。基肥 结合“挖秋园”用充分腐熟的农家肥或枸杞专用肥作基肥，每株施入有机肥 34kg，加复合肥 200g，方法为沿树冠外缘挖长 3050cm、深 30cm 的沟施入农家肥与土拌匀后覆土。施肥的位置可逐年错开。追肥 枸杞树在各个生长时期所需的肥料要素不同，从萌芽到开花前主要应满足枝叶生长对氮肥的需要；在开花到果实生长发育高峰期，应以氮、磷、钾复合肥施用较好。
8、精品文档2016 全新精品资料-全新公文范文 -全程指导写作 独家原创 5 / 25追肥时期：一般 4 月下旬至 5 月上旬，需追第一次肥，主要用尿素，配合适量磷肥。6 月初至 7 月底是一年中大量新枝生长、花蕾形成和开花结果高峰期，也是大量果实膨大生长最旺盛时期，需要有充足的氮、磷、钾肥，若肥料不足，就会影响生长和加重落花落果。因此应在 6 月初和7 月初各追一次氮、磷、钾复合肥。如果 8 月上旬枸杞新枝生长多，并有不少花蕾，为了促进秋果生长，此时还应再追一次氮、磷、钾肥。追肥量当年栽植每次 2030 斤为宜，以后根据树势大小可逐年增加。3 年生以上的枸杞树每亩年施肥量必须保证：尿素 250
9、 千克，磷酸二铵 200 千克。3、灌水枸杞定植立即灌水后，根据土壤墒情，710 天内再灌水一次。枸杞完全成活后灌第三次水，结合灌第三次水开始追施第一次肥，以后灌水，可结合追肥一并进行。全年灌水次数，一般以 68 次为宜，灌水次数的多少，主要根据土壤墒情决定，总之枸杞栽植当年灌水，在不影响枸杞正常生长的前提下，能少灌，就尽量少灌。这样的管理有力于枸杞根系向深生长，为以后根深叶茂打好基础。一般每年 4 月下旬至 5 月上旬正值枸杞树体大量萌芽，精品文档2016 全新精品资料-全新公文范文 -全程指导写作 独家原创 6 / 25处于营养与水分消耗大时，及时灌头水，亩进水量为 60 方；5、6 月生
10、育高峰期需灌水，亩进水量 45 方；6 月中旬至 8月中旬，此时天气炎热，水分蒸发量大，大量花果生长需要更多的水分，一般是每采 1 次果后灌 1 次水，亩进水量45 方。9 月上旬灌白露水，亩进水量 40 方；11 月上旬灌冬水，亩进水量 70 方。若采用节水灌溉，每次灌水不漫灌、串灌，低洼地不积水，年灌水量可控制在 350 方。六、枸杞修剪主要步骤1.冬季修剪 在枸杞落叶后至春季萌芽前进行。冬剪时，营养物质已大部分转运至根、主干和大枝中保管，因此修剪损失的养分较少。冬剪后，地上部枝芽数量减少，早春萌芽时，剪口下枝芽所获得枸杞的干制及加工保藏技术前言：枸杞为茄科落叶小灌木的成熟果实1 ，是一种
11、贵重的中药材和营养滋补品，含有丰富生物活性物质和营养成分，如枸杞多糖、多种氨基酸、胡萝卜素、尼克酸及微量元素等，枸杞的化学成分主要包括枸杞多糖、甜菜碱、类胡萝卜素及类胡萝卜素酯、维生素 C、多种氨基酸及多种微量元素等2 。研究表明，黄酮类化合物作为一种功效成分，具有生物抗氧化性、抗衰老、抗癌、抗菌、免疫调节、止咳、平喘、祛痰之功效以及降低胆固醇等功效。枸杞多糖具有保护肝脏、降血糖、降血脂、抗衰老、抗肿精品文档2016 全新精品资料-全新公文范文 -全程指导写作 独家原创 7 / 25瘤、调节免疫力、抗突变以及抗疲劳等作用3 。枸杞还富含类胡萝卜素，类胡萝卜素可医治维生素缺乏症、皮肤病、抗光敏症
12、、气管炎、慢性咽炎等疾病，同时还具有抗氧化等作用。在食品加工中，一些液态原料或半成品，枸杞鲜果中 -胡萝卜素的含量高达/100g，是已知天然植物中 -胡萝卜素含量之冠。枸杞鲜果成熟期集中在 69 月4 ，现代药理研究表明，枸杞含有胡萝卜素、甜菜碱、维生素 A、维生素 B1、维生素 B2、维生素 C 和钙、磷、铁等成分，具有增强白细胞活性、抑制脂肪在肝细胞内沉积、促进肝细胞新生的作用，对慢性肝炎、中心性视网膜炎、视神经萎缩等疗效显著，还可降血压、降血糖、降血脂5 。由于其皮薄汁多，易腐烂、霉变，极不耐贮存，保鲜保藏难度很大6摘要：枸杞是一种多年生耐盐、抗旱、防风固沙、具有药用价值的野生灌木。对枸
13、杞的研究现状进行了综述。枸杞具有丰富的营养价值和保健功能，由于其皮薄汁多，易腐烂、霉变，极不耐贮存，保鲜、保藏难度很大，因此本文对枸杞的干制和保藏进行了简明的介绍。Abstract :Lycium barbarum is a representative perennial shrub of the northwestern region and has been widely investigated by physiologists and ecologists largely because of its high medical 精品文档2016 全新精品资料-全新公文范文 -全程指导
14、写作 独家原创 8 / 25value and its great environmental adaptations conferred by its high tolerance to salt, alkaline, cold, heat and wind. We gave adetailed overview of the current research on Lycium barbarum , The Lycium barbarum rich nutritional value and health care function, due to its thin juicy, easy
15、 to rot, mildew, extremely intolerant of storage, preservation and Fresh are very difficult, so this paper a concise introduction about Lycium barbarum dried and preserved.关键词：枸杞 营养价值 干制 保藏Keywords: Lycium barbarum Nutritional value dried preserved1 枸杞的干制保藏枸杞的干燥机理湿度梯度和温度梯度是枸杞子干燥的内在动力。干燥时，果实表面水分超过平衡水分而蒸发，果实内部水分由内向外扩散。湿度梯度和温度梯度越大，水分扩散就越快。当果
