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1、1火龙果产业化示范项目可行性研究报告书项目名称：火龙果种植加工技术研究及产业化示范申报单位：防城港市亿源农业科技开发有限责任公司协作单位：华南理工大轻工与食品院联 系 人：辛 昌联系电话：13768108877传 真：0770008 年 8 月 14 日2一、项目单位基本情况项 目 申 请 单 位 是 2004 年 在 防 城 港 市 新 注 册 的 民 营 企 业 ，注 册资 金 600 万 元 ，两 年 来 ，项 目 单 位 积 极 走 产 业 化 发 展 的 道 路 ，取 得 了显 著 的 成 绩 ，2006 年 被 评 为 防 城 港 市 评 为 龙 头 企 业 。项 目 单 位 拥
2、有一 个 团 结 创 新 、坚 强 务 实 、责 任 心 强 、能 妥 善 解 决 各 种 难 题 的 领 导 集体 ，汇 集 了 一 批 懂 经 营 、会 管 理 的 中 层 干 部 ，凝 聚 了 一 批 热 爱 亿 源 事业 、忠 实 执 行 公 司 决 策 的 员 工 队 伍 ；具 备 了 融 进 大 智 慧 、高 技 能 人 才的 实 力 ；疏 通 了 能 够 为 项 目 单 位 的 发 展 源 源 不 断 地 输 送 人 才 的 渠 道 。目 前 ，项 目 单 位 有 农 艺 师 、工 程 师 以 上 职 称 的 技 术 人 员 20 人 ，技 术力 量 雄 厚 ；并 设 有 项 目
3、 咨 询 专 家 组 ，专 门 指 导 科 技 项 目 的 开 发 与 实施 ，有 较 强 的 技 术 开 发 能 力 和 丰 富 的 项 目 管 理 经 验 。2005 年 以 来 公司 通 过 股 东 不 断 增 加 股 金 ，在 示 范 基 地 建 设 和 引 进 新 设 备 、新 工 艺 、新 技 术 等 方 面 累 计 投 入 了 将 近 4000 万 元 ，目 前 项 目 申 请 单 位 火 龙果 栽 培 面 积 达 到 了 4000 亩 ，其 中 投 产 面 积 1000 亩 ，成 为 国 内 连 片种 植 火 龙 果 面 积 最 大 的 生 产 基 地 之 一 。然 而 ，目
4、前 的 原 料 仍 没 有 达到 加 工 设 计 的 需 要 ，项 目 申 请 申 请 单 位 计 划 在 原 有 种 植 规 模 的 基 础上 ，2007 年 再 扩 种 3000 亩 火 龙 果 面 积 ，进 一 步 开 展 火 龙 果 鲜 果 、鲜花 深 加 工 的 技 术 研 究 ，真 正 做 大 做 强 火 龙 果 产 业 。 2004 年 5 月 以 来 ，项 目 单 位 在 通 过 委 托 华 南 理 工 大 等 科 研 单位 对 火 龙 果 脱 水 干 花 及 火 龙 果 保 健 饮 料 进 行 了 系 统 研 究 和 技 术 攻 关 ，同 时 ，项 目 单 位 在 庄 园 内
5、 建 立 了 加 工 厂 区 ，拟 通 过 引 进 先 进 的 加 工生 产 线 ，实 现 火 龙 果 产 品 的 增 值 。项 目 申 请 单 位 以 连 锁 农 庄 的 经 营 模 式 ，在 全 国 建 立 起 了 自 己 的销 售 网 点 ，目 前 已 拥 有 50 多 家 分 布 多 个 地 区 、城 市 的 分 （子 ）公 司 、专 卖 店 和 2000 多 人 的 营 销 精 英 ，为 项 目 申 请 单 位 的 火 龙 果 产 品 进入 市 场 提 供 了 最 便 捷 的 途 径 。3项 目 协 作 科 研 单 位 理 工 大 轻 工 与 食 品 院 是 国 家 教 育部 与 广
6、 东 省 共 建 的 高 等 教 与 科 研 单 位 之 一 ，拥 有 教 职 员 工 85 人 ，其 中 ，“ ”特 聘 教 授 1 人 ，澳 大 利 亚 皇 家 化 会 人 ，美 国 科 院 人 ，教 授 14 人 （博 士 生 导 师 13 人 ）、副 教 授 、副 研 究 员 及 高 工 35 人 ，具 有 博 士 位 的 中 青 年 教 师 42 人 。 院 设置 了 二 个 一 级 科 博 士 点 ，一 个 国 家 级 重 点 科 、一 个 国 家 “211 工程 ”重 点 建 设 科 、二 个 博 士 后 流 动 站 、7 个 博 士 点 和 7 个 硕 士 点 ，拥 有 价 值
7、 10 万 元 以 上 的 仪 器 设 备 100 多 台 ，总 价 值 超 过 6，800 余万 元 ，实 验 室 面 积 超 过 6，800 多 平 方 米 。近 十 年 来 ， 院 积 极 组 织开 展 科 研 究 ，承 担 省 部 级 以 上 项 目 330 多 项 ，获 国 家 专 利 70 多 项 ，在 国 内 外 重 要 术 期 刊 发 表 高 水 平 的 科 研 论 文 2000 多 篇 ，取 得 技术 鉴 定 成 果 近 100 项 ，获 奖 成 果 近 40 项 ，其 中 国 家 级 奖 励 3 项 ，省部 级 奖 励 30 多 项 。这 些 科 研 成 果 和 新 技 术
8、 为 我 国 食 品 、生 物 领 域 技术 水 平 的 提 高 做 出 了 重 要 贡 献 ，产 生 了 良 好 的 社 会 经 济 效 益 。轻 工 与 食 品 院 的 技 术 优 势 ：首 先 ，华 南 理 工 大 食 品 与 生 物工 程 院 是 国 内 最 早 开 展 果 蔬 深 加 工 以 及 技 术 保 健 功 能 成 分 研 究 的单 位 之 一 ，对 果 蔬 深 加 工 的 研 究 一 直 在 国 内 处 于 领 先 地 位 。第 二 ，华南 理 工 大 食 品 与 生 物 工 程 院 对 果 蔬 深 加 工 的 研 究 具 有 系 统 性 和连 续 性 。第 三 ，华 南
9、理 工 大 食 品 与 生 物 工 程 院 对 果 蔬 深 加 工 的工 艺 及 设 备 方 面 的 研 究 ，以 及 产 业 化 方 面 在 国 内 处 于 领 先 地 位 。四 ，华 南 理 工 大 食 品 与 生 物 工 程 院 作 为 地 处 改 革 开 放 前 沿 广 东 省 的工 科 院 校 ，在 与 生 产 部 门 的 紧 密 协 作 、将 研 究 单 位 的 技 术 优 势 开 发为 市 场 需 要 的 产 品 方 面 具 有 一 定 的 优 势 和 经 验 。二 、拟 建 项 目 基 本 情 况（一 ）项 目 名 称 ：火 龙 果 种 植 加 工 技 术 研 究 及 产 业
10、化 示 范 建 设（二 ）建 设 性 质 ：扩 建 、新 建4（三 ）拟 建 地 点 ：项 目 申 请 单 位 设 在 防 城 港 市 防 城 区 华 石 镇 的 工业 园 区 内 。（四 ）建 设 目 标充 分 整 合 地 方 优 势 资 源 ，在 通 过 对 火 龙 果 加 工 技 术 研 究 的 基 础上 ，综 合 开 发 火 龙 果 系 列 产 品 ，并 通 过 公 司 +基 地 +农 户 的 形 式 发 动群 众 种 植 火 龙 果 ，增 加 农 民 收 入 ，为 优 化 农 业 结 构 、推进火龙果生态循环经济发展提 供 示 范 样 板 ，以 此 实 现 火 龙 果 产 业 化 和
11、 促 进 地 方 经济 的 发 展 。1、阶 段 性 目 标实施阶段 时 间 目标内容第一阶段 08 年 8 月至 08 年 10月火龙果花、果、枝条营养成分分析第二阶段 08 年 10 月至 09 年 5月火龙果机械设备设计生产第三阶段 09 年 1 月至 09 年 5 月 开发 3000 亩面积的高标准果园第四阶段 09 年 6 月至 09 年 9 月 火龙果系列保健品的小试第五阶段 09 年 10 月至 10 年 2月火龙果系列保健品的中试2、主要产品及技术指标（1）生产新产品 2 个：即火龙果干花、火龙果保健饮料；（2）制定火龙果枝条、火龙果黑籽产品质量检验标准；（3）申请 12 项专
12、利技术。3、主要经济指标（1）项目申请单位 3000 亩火龙果新种面积投产后单位面积产量达到 1500 公斤/亩，鲜果年 总产量 4500 吨， 鲜花总产量 3300 吨。 （2）加工产品生产规模：达产期年产火龙果干花 255 吨，火龙果保健饮料 。（3）新增产值：21930 万元。（4）新增产品销售收入：元。（5）新增利润：元。5（5）新增税金总额:元。三、项目建设的必要性1、是实现农业结构调整与优化的需要火龙果最适生温区在 2535之间，温度低于 10和高于38将停止生，以植物特有的短暂休眠抗逆。5以下低温可能导致冻害，幼芽、嫩枝，甚至包括部分成熟枝也会被冻伤或冻死。项目申请单位所在地防城
13、区地处十万大山南麓，冬季温暖，全年无霜，火龙果不会发生冻害现象，是种植火龙果最理想区域。防城港市拥有丰富的南亚热带水果自然资源，要使防城港市农业上一个新台阶，使农民收入有一个大的提高，就必须要加强特色水果的开发， 这是提高水果生产的效益和竞争力、促进农民增收、实现农业结构调整与优化的重要措施。而大力发展农产品深加工又是确保特色水果开发成功的必然选择。只有通过不断引进先进品种和技术，走种植与加工相结合的路子，实行产业化开发，才能实现农业结构的不断调整与优化。所以，发展火龙果产品深加工是实现水果结构调整与优化的需要。2、是满足我国水果市场多元化发展的需要随着全球经济的发展和社会的进步，人们对生活质
14、量和食品品质提出了更高的要求，追求纯天然、无污染的健康食品已成为一种时尚，火龙果作为一种无污染的天然食品，日益受到各国的重视。我国也把发展“ 营养、保健、益智、抗衰”食品列为今后食品工业的重点。而火龙果是一种珍贵的水果，它富含的多种氨基酸和人体必需的维生素，在医疗保健方面，它有着与它的近亲同的美容效果，火龙果的花具有明目、降水的功效，此外，还有预防便秘、促进眼睛保健、增加骨质密度、帮助细胞膜形成、预防贫血和抗神经炎、口角炎、降低胆固醇、皮肤美白防黑斑、解除重金属中毒、抗自由基、防老年病变、抑制肿瘤6等多种功效，是人类理想的保健食品之一。实施火龙果产业化开发，为我国市场提供安全、卫生、保健的火龙
15、果深加工产品，是水果产品多元化的需要，使其它不能栽培火龙果的地区的群众也能享用到火龙果，使火龙果的保健功能造福社会。实施本项目，火龙果鲜果、鲜花加工成保健产品，不仅可促使地方低值资源转变成高附加值产品，并走向国际市场，创造巨大的经济和社会效益具有重要的理论和现实意义，而且对于循环经济具有显著的示范作用。3、是实现农民增收的需要防城港市种植火龙果已有一定规模，全市火龙果栽培总面积近5000 亩，平均亩产仅为 700 公斤左右，亩产值约 3000 元，初显火龙果生产的经济效益，但离目标产量 1500 公斤/亩还有较大差距，通过推广火龙果无公害栽培技术，充分挖掘火龙果增产潜力，对于促进农民的增收致富
16、发挥着重要的作用。火龙果花量大，目前在生产上，为了提高座果率和果实的品质，每年每亩都要疏去约 1000 公斤的火龙果花，由于当地人们没有食用火龙果鲜花的习惯，既费耗人工，又浪费了大量的花朵。本项目通过引入火龙果微波干燥加工生产线及加工工艺，大量收购农民的火龙果花进行深加工，以此促进农民增收。如果按每 1 元/公斤元收购，农民每亩可增收 1000 元。农民卖果难、增收难一直是困扰各级政府的重要问题，通过对火龙果鲜果进行的深度加工和综合利用，可为政府解决“三农” 问题分忧，同时还可促进火龙果产业的发展。引进了脱水火龙果保健饮料生产线后，项 目单位将采取公司+基地+农户的形式，保价收购农民生产的火龙果
