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1、1全国中小学“教学中的互联网搜索”优秀教学案例评选教案设计汽化和液化水的沸腾学校：山东省潍坊市寒亭区第六中学姓名：孙美贞2一、教案背景1、面向学生：中学 小学2、学科：物理3、课时：第 2 课时4、学生课前准备：（1） 、预习人教版教材八年级上册 P85-89 页的内容，完成预习学案。（2） 、在家中烧开水，写出观察到的现象和想到的问题。（3） 、发现自学中遇到的问题，准备课上交流讨论5、说明：本节当时是为优质课评选设计，获区优质课一等奖。二、教学课题人教版义务教育课程标准实验教科书物理八年级上册第四章第三课汽化和液化第二课时水的沸腾 。三、教材分析水的沸腾是本章的重点内容，水的沸腾现象在生活
2、中司空见惯，通过使用来探究液体沸腾时保持温度不变，并需不断吸热的特点，符合初二认知特点和兴趣。在经历“晶体的熔化“实验的基本环节后，学生在猜想、设计、分析等环节通过阶梯式问题引导，对选出正确的器材、组装实验器材、使用温度计来测量液体温度、绘制和分析温度-时间图像等难度相对减小。教学重点：设计实验，观察沸腾现象。教学难点：沸腾的条件和特点分析归纳。教学准备：水的沸腾实验器材、课件、视频、图片四、教学目标：知识与技能：1、 能区别液、气二种物态，知道什么是汽化，知道汽化吸热。2、 知道沸腾现象和沸腾的特点。3、了解沸点及其影响因素。过程与方法：1、经历水的沸腾的实验探究过程，观察液体沸腾时的现象和
3、特点经历科学实验的基本过程，培养学生设计、动手实验和分析概括物理规律的能力。2、培养学生的创造力和应用知识解决问题的能力。情感态度价值观：1、培养学生敢于创新的精神。2、培养学生良好的观察习惯，促使学生乐于了解日常生活中的物理知识。3五、教学过程(一)、创设问题情境，引入课题观看“陈大仟杂技下油锅”视频。【百度视频】http:/ 553520-1823787843.html（01：35-04：00）提出问题：陈大仟为什么敢从沸腾的油锅中捞出铜钱？要知道其中的秘密我们就要研究“水的沸腾” 。【设计意图：从“陈大仟杂技下油锅”视频入手，从视觉和听觉上吸引学生的注意力，预留悬念，激发学生学习的探究欲
4、望与激情。 】板书：第三节 探究水的沸腾(二)、交流展示预习学案，提出问题并猜想【设计活动：1、小组讨论交流自主预习成果，以及本组不能解决的疑问，准备展示在黑板上。2、让有代表性的小组展示，全班讨论交流，教师适时引导学生提出本节研究问题、并进行猜想和实验方案的设计。 】学生展示的烧水现象和问题：a. 水开时，产生大量气泡b.从锅盖往外冒“白气”c. 温度不断升高d.水开前声音大，水开后声音小e.锅盖内表面有水珠、 、 、 、 、 、讨论现象本源，引申提出本节探究问题：水在沸腾过程中温度不断升高吗？水在沸腾过程还需要吸收热量吗？学生猜想：可能温度不变或变高，可能变低。(三)、优化设计、动手探究1
5、、学生根据提供的器材分组进行设计教师提示学生，可参照晶体的熔化从以下方面思考：a要明确温度的特点，需要什么器材？b如何组装实验装置？c如何设计实验记录表格？d设计出实验步骤。【百度视频】水的沸腾实验装置安装http:/ (0:40-1:49)【设计意图：播放视频，消除学生的错误操作】2、小组合作探究（说明：各小组成员注意计时、测温、填录数据等分工明确；教师巡视，指导不同层次学生顺利进行实验，检查实验操作是否正确）课件展示实验步骤A记录从 70开始记录,每隔 0.5 分钟记录一次,并注意观察水中气泡产生的位置，大小；升到水面过程中大小的变化B水沸腾时，每隔 0.5 分钟记录一次四次水的温度 ,并
6、观察气泡在水中产生的位置和水面上大小的情况。C水沸腾后，将酒精灯熄灭撤去，观察是否有沸腾现象。D根据数据，在坐标纸上描点，并画出水的沸腾图像；分析图像特点。3、展示探究成果，分析实验规律4（1）选出三个合作小组的温度-时间图像投影展示，要求“有盖烧水、无盖烧水”各两个实验小组的学生，逐一说明图像中水的温度变化规律及原因。（2）组织全班交流，分析和讨论，总结规律：A、沸腾是_温度下,在液体 _同时发生的_的_现象。B、沸腾前对水加热，水的温度_；沸腾过程中继续对水加热，水的温度_。C、水在沸腾过程中，温度保持在_不变，这个温度叫做水的_。D、要使水沸腾，需要满足的条件是 _、_，两者缺一不可。4
7、、交流评估，规律拓展（1） 、有盖烧水和无盖烧水时的小组，水的沸点是否相同？分析原因。（学生分析温度不一样原因：测量工具不准确有关；观察方法不断有关；可能与气压有关，有盖时水上方气压较大，使水的沸点升高）【百度视频】降温使水沸腾http:/ 、请同学们阅读液体的沸点表，你们发现了什么？（学生总结：不同的液体沸点不同。 ）3、你发现实验过程中，有哪些缺点和不足之处，如何改进？还有什么疑问？（说明：当学生提不出问题时，可分析预设问题)课件展示预设问题：A、水沸腾前加热时间为什么很长？B、为什么水中气泡在上升过程中，沸腾前越来越小，沸腾时越来越大？C、实验中为什么用煤油温度计，不要酒精温度计？（四）
8、 、规律应用观看视频并回答：1、图片中人正在享用纸火锅中的美食，你相信这是真的吗，为什么？【百度图片】纸火锅http:/ 【百度视频】http:/ 7:36）（揭秘：油在吸热升温过程中应该是主要从醋中吸热，由于醋的沸点较低，当沸腾时不再升温，致使油的温度也不高，所以表演者是安全的，但学生不能随意模仿。 ）（五） 、巩固练习（1） 、下面是隔水点炖盅的结构图，在内胆和锅体之间加入水并加热至沸腾时，内胆中的水会不会沸腾？能不能达到沸点？【百度图片】 http:/ 、小凡同学在做“观察水的沸腾”实验中,（1）他的操作如左图所示，其中错误之处是_。（2）纠正错误后，水沸腾时温度计示数如中图所示，为_，
9、说明此时气压_(选填“”、 “” 或“”）1 个标准大气压。（3）分析右图所示水的沸腾图像，可知水在沸腾前_热温度_，水在沸腾时_热温度_的_。 （4）在实验中他们也发现了一个问题，水从开始加热到沸腾的这段时间过长，造成这种现象的原因可能是，_。(给出一种原因即可) 。(六)、课堂小结：（板书设计）比较 蒸发 沸腾发生位置 液面 液面和内部发生的温度条件 任何温度 一定温度（沸点）剧烈程度 平和 剧烈影响因素 液体温度、表面积、表面气体流速液面上方的气压大小不同液体温度变化特点 降低 不变相同 都是汽化过程，都需要吸热7六、教学反思对于本节教材，我分为蒸发和沸腾两节课处理，本着“从生活走向物理
10、”的理念，课堂中最大限度利用百度搜索和生活体验丰富学生的感性材料，使物理知识生活化、具体化，从而利于贴近学生生活，激发学生的学习兴趣。兴趣是开启智慧大门的钥匙，对于刚刚开始学习物理的初二学生，重点培养学生的学习兴趣，进行实验和为生活现象揭秘、接触前沿科学是培养学生的学习兴趣的重要手段。我充分发挥信息技术的作用和优势，通过投影、视频播放、实验录像片断的放映、图片展示等手段，使知识的容量得到提高、相关的内容得以直观展示、消除错误操作，并将最先进的科技发展信息如“真空使水沸腾”带到学生面前。当学生的兴趣和积极性得到充分调动后，主动参与合作探究，使学生创造力得到解放。在教学过程中也有很多不足，仍做不到将动手和动脑全部放给学生，有越俎代庖之嫌；对各环节时间的分配和节奏的掌控能力仍需提升等。七、教师情况省份 山东省 学校潍坊市寒亭区第六中学姓名 孙美贞职称 中学一级 电话13780893387 电子邮箱通讯地址山东省潍坊市寒亭区第六中学 261100自我介绍：本人毕业于山东师范大学，一直担任初中物理教学工作，辅导学生参加全国物理竞赛分获特等奖、一等奖、三等奖次；获寒亭区课堂教学大赛一等奖、寒亭区教学能手等荣誉称号；论文评比曾获区、市、省、国家级奖项，多次参与省“十一五课题”研究。
