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1、畜牧业经济管理第一章 绪 论考试要求：了解畜牧业经济管理学的学科属性，研究畜牧业经济管理学的重要意义。了解畜牧业在国民经济中的地位与作用。了解畜牧业经济再生产的特点。了解学习畜牧业经济管理学应具备的基本理论和知识结构，研究的方法、对象和任务。考试重点：畜牧业经济再生产的特点的理论的掌握与具体运用。考试基本内容：第一节 畜牧业在国民经济中的地位和作用一、畜牧业在国民经济中的地位：（人类为了生存，与大自然作斗争，迈开的第一步就是采集和狞猎活动，并从此逐步走向种植和饲养，它们共同构成人类生存和社会发展的基础，任何部门的建立和发展，都必须以农牧业一定程度的发展为前提和基础。畜牧业是国民经济其它各部门得
2、以独立发展的基础。马克思指出：“社会为生产小麦、家畜等所需要的时间越少，它对于其它生产，不论是物质的生产或精神的生产所获得的时间便越多” 二、发展畜牧业的作用：1、畜牧业是人类与大自然进行物质交换的重要经济部门；2、畜牧业是改变人们食物构成，提高人民生活水平必不可少的经济部门；3、畜牧业是轻工业原料和出口物资的重要来源；4、畜牧业是发展“有机农业”的重要途径，是实现农业生产和农业生态良性循环的重要环节；5、发展畜牧业可吸纳农村大量剩余劳动力，是农牧民实现致富达到小康的一条重要途径；6、发展畜牧业对积累各种建设资金，促进农村和牧区第二、第三产业的发展，为工业产品和粮食生产提供市场，促进各地区各民
3、族的经济繁荣。第二节 畜牧业经济再生产的特点畜牧业生产是以第一性植物生产为基础的第二性生产；畜牧业经济再生产过程是与畜禽自然再生产过程交织在一起；畜牧业生产受自然因素的影响较大；畜牧业生产产品具有生物学特殊性；畜牧业生产具有较强的地域性；部份畜牧业产品具有消费资料和生产资料二重性。）第三节 畜牧经济学研究的对象、任务、方法及内容一、畜牧业经济管理学的研究对象：畜牧业经济管理学是研究畜牧业部门和畜牧业企业中的生产、交换、分配和消费等经济活动和经济关系的学科，是研究畜牧业生产关系发展运动和畜牧业中生产力诸要素的合理组织与开发利用的经济规律及其应用。二、畜牧业经济管理学的研究任务：中心任务是提高畜牧
4、业经济效益（投入与产出的问题），畜牧业经济管理学科建设也是我们进行研究的一项重要任务三、畜牧业经济管理学的研究方法：以唯物辩证法为研究本学科的基本方法。广泛运用调查研究法、实验、对比分析法等， 逐步运用必要的数学分析方法，如资源替代法、生产函数、线性规划等方法第二章 畜牧业经济形式、产业化与现代化考试要求：了解和掌握畜牧业中的经济形式及其特征。了解畜牧业产业化的内涵。了解畜牧业现代化的内容、标志及现代畜牧业的特征及内涵。考试重点：畜牧业中多种经济形式存在的必然。 畜牧业产业化的内涵与意义。畜牧业现代化条件与因素分析，畜牧业现代化的具体内含。考试基本内容：第一节 畜牧业中的经济形式一、多种经济形
5、式并存的必然性：当前形成了以个体家庭畜牧业经济为主，国有畜牧业经济、集体畜牧业经济、私人雇工畜牧业经济、中外合资畜牧业经济以及联合体畜牧业经济等多种经济形式同时并存的所有制结构。是由现实畜牧业生产力的多层次性所决定的。二、畜牧业的经济形式及其特点：国有畜牧业经济；集体畜牧业经济；个体畜牧业经济；牧工商联合经济；合资畜牧业。三、畜牧业的经营方式：国有或集体经济的统一经营；国有或集体经济的承包经营；国有或集体经济的租赁经营；家庭经营；贸工牧一体化经营。第二节 畜牧业产业化一、畜牧业产业化的内涵和作用。（一）畜牧业产业化的概念，（二）畜牧业产业化的意义。二、畜牧业产业化和组织形式。（一）国外畜牧业产
6、业化的组织形式，（二）中国畜牧业产业化的组织形式。三、生态畜牧业产业化的理念及其经营方式。（一）中国生态畜牧业产业化发展的历程，（二）生态畜牧业产业化经营方式，四、组建畜牧业产业的方法第三节 畜牧业现代化一、畜牧业的发展历程。（一）畜牧业的发展及其演变。了解畜牧业经济发展的曲折过程，目的在于正确看待历史，研究未来。1、现代畜牧业和传统畜牧业的主要区别 2、畜牧业现代化的本质。（二）现代畜牧业的特征及其内涵。畜牧业现代化就是用现代科学技术和现代工业来装备畜牧业，用现代经济管理科学来管理畜牧业，把传统畜牧业转变为现代畜牧业。二、畜牧业现代化的概念及特点。（一）畜牧业现代化的概念，（二）畜牧业现代化
7、的内容及特征。畜牧业科学技术现代化；生产手段现代化；畜牧业经营管理现代化。（三）畜牧业现代化的标志，（四）实现畜牧业现代化的途径与措施。第三章：畜牧业生产结构与区域经济发展考试要求：了解生产生产结构的基本内含，合理化的意义。了解畜牧业生产结构调整的内容及其方法与措施。了解生产生产布局的基本内含，合理化的意义。掌握畜牧业区划的意义与具体原理。考试重点：畜牧业生产结构的内含及合理化的经济意义。畜牧业生产结构合理化的条件及措施。畜牧业生产布局与及合理化的意义。畜牧业生产布局的区域规划及原则。考试基本内容：第一节 畜牧业生产结构一、畜牧业生产结构的概念及分类：1、生产结构的基本概念：生产结构指导的是一
8、个相互联系、相互储存的生产整体，是由哪些部门、项目或因素构成的，他们之间的比例关系怎样。畜牧业生产具有多层次的生产结构。2、研究生产结构的意义：研究畜牧业生产的合理结构是科学地组织和经营畜牧业生产的重要内容。有利于合理利用资源，发挥优势；能使畜牧业生产与其他生产部门得到合理配合、协调发展，建立一个合理的生态系统；能使畜牧业生产内部有一个合理的结构，以保证畜牧业生产不断发展，使畜牧业生产取得较好的经济效益。二、中国生产结构发展的基本现状及其调整（一）我国畜牧业生产结构现状及问题。（农牧结构、畜类结构、畜种结构、品种结构等）（二）畜牧业生产结构调整的指导思想、原则和重点。（三）建立合理畜牧业生产结
9、构的途径和措施。第二节 畜牧业区域经济发展一、畜牧业生产的合理布局概念及意义1、生产布局的含义（畜牧业生产布局是指畜牧业生产的地域分布，亦称畜牧业生产配置。实质上是畜牧业生产力在一个国家或地区范围内的空间分布与组合。）2、生产布局合理化的意义。布局合理化的目的是充分利用一切有效资源，实现更多的社会产品。二、畜牧业生产合理布局的原则与措施。（一）畜牧业生产布局原则（生产布局必须遵循的一般原则、正确地确定畜牧业生产的布局具体原则）（二）畜牧业区划。1、畜牧业区划的概念及意义；2、畜牧业区划的依据；3、畜牧区划的方法；4、我国畜牧业综合区划中国畜牧业综合区划将我国划分为七大区域类型：青藏高原区、蒙新
10、高原区、黄土高原区、西南山地区、东北区、黄淮海区、东南区）（三）因地制宜发展区域畜牧业经济所谓因地制宜，就是要求人们根据各地自然条件和经济条件的特点对自然条件的不同要求，把动植物配置在最适宜它们生长发育的地区，充分合理地利用各地区的自然资源和经济资源，用较少的消耗取得最优的经济效果。我国将不同畜牧业区分为：牧区、农区、半农半牧、城市郊区畜牧业。第四章：畜牧经济管理的基本理论考试要求：从宏观的角度了解和掌握管理理论中的古典管理理论、行为科学理论、现代管理理论、管理学派理论和管理理论的新发展中具体的管理学派管理内容，以及各学派理论在各学科中的运用。了解畜牧业经济管理中管理的职能及各管理理论的应用。
11、考试重点：畜牧业经济管理中的管理学基本理论。现代管理学的管理理论的发展及动向。管理的职能。考试基本内容：第一节 古典管理理论一、科学管理理论：二、法约尔的一般管理理论第二节 行为科学理论一、人际关系理论二、激励理论（一）需要层次理论（二）双因素理论（三）公平理论三、X 理论Y 理论和 （一）X 理论Y 理论。1、X 理论；2、X 理论（二）四、领导行为理论第三节 现代管理理论一、社会系统理论二、决策理论三、经理角色理论四、权变理论五、管理科学学派六、现代管理理论的新发展第四节 管理的主要职能一、计划职能二、组织职能三、控制职能第五章：畜牧业经营预测与决策考试要求：了解市场调查的意义与方法；了解
12、畜牧业经营预测的基本内容、意义、程序和方法。了解经营决策的内涵、意义，掌握经营决策的方法及其运用。考试重点：市场调查的方法；经营预测的方法。经营决策的方法。考试基本内容：第一节 市场调查一、市场调查的意义与内容：1、市场调查：在社会分工的基础上，实现不同商品生产者之间、生产者同消费者之间的商品交换关系的总和。消费经济学：在一定时空条件下，具有现实需求和潜在需求的消费者群。2、市场调查的意义：市场调查有利于的企业和生存的发展。市场调查调查者进行市场预测和制订经营战略的基础。市场调查是企业或调查者正确制订市场营销（经营）决策的保证。3、市场调查的基本内容：市场调查的内容包括与市场营销活动有关的直接
13、和间接的一切信息和因素。一是企业外部环境不可控因素，二是企业内容条件各种可控营销因素。，二、市场调查的程序与方法：1、市场调查的程序：指从调查准备到提出调查结果，全过程的作先后次序和具体步骤，市场调查分三个阶段：调查的准备阶段正式调查阶段结果处理阶段。2、市场调查的方法：基本方法可分为三大类：即询问法、观察法、实验法。第二节 经营预测一、经营预测的意义和内容：1、经营预测：指在市场调查掌握大量经济信息资料的基础上，运用各科学的方法，探索市场需求变化的规律和可能的发展趋势，对未来情况做出估计、判断与测算。2、市场预测的意义：如何及时广范捕捉市场信息，正确而准确地分判断市场趋势，进而提出有效的对策
14、措施，已成为现代企业经营管理重要任务，市场预测则成为经济管理的关键环节。3、作用：为制定决策和计划提供科学依据。提高企业竞争能力和应变能力。有利于企业改善经营管理，提高经济效益。4、种类和内容。从预测的范围、预测期限的长短、测方法的不同等标志有多各划分种类；主要内容有：（1）经济管理部门的预测；（2）各类企业的市场预测。二、经营预测的程序与方法：1、程序：（1）确定预测目标，（2）分析整理资料，（3）选择预测方法，（4）建立预测模型（5）作出结论。2、方法：逻辑判断法、数学模型法。第三节 经营决策一、经营决策的概念和内容：企业的经营决策，就是对企业远期或近期的经营的目标和与实现这些目标有关的一
15、些重大问题，作出最优选择的决断过程。经营决策的内容：经营战略与经营方针决策；生产决策；营销决策；财务决策；组织和人事决策等。二、经营决策的原则与程序：经营决策的原则（遵循国家现行经济政策和各项法规、一切从实际出发、对比择优和跟踪反馈、科学程序的原则）。程序： 1、确定目标，2、拟定方案，3、方案择优，4、决策方案的实施与反馈。第六章：畜牧业的计划管理考试要求：了解畜牧业计划管理和作用与任务，畜牧业计划管理和体系及内容。掌握畜牧业计划的编制方法与指标体系。掌握经济合同的内容、作用和具体管理原则与方法。考试重点：畜牧业计划的编制与计划定额。畜牧业经济合同的内容和管理原则与方法。考试基本内容：第一节
16、 畜牧业计划体系与计划指标一、畜牧业计划体系的内容：长期计划、年度计划、阶段计划、二、畜牧业主要计划指标：畜禽数量增殖指标、畜禽质量指标、畜产品指标、畜产品销售指标、综合性指标。第二节 畜牧业计划的编制与调查一、编制计划的原则与方法：1、原则：整体性、适应性、科学性、平衡性原则；2、计划编制的方法：平衡法；3、计划方案地构成：计划报告、计划表。二、编制计划的定额（一）定额的意义：1、；2、；3、；4、。（二）定额的内容：1、劳动力配备定额；2、工作和产品质量定额；3、饲料消耗定额；4、其它物质消耗定额；5、设备配备定额；6、财务定额；（三）制定定额的方法：1、经验法；2、统计法；3、写实法。三、畜牧业主要计划的编制（一）家畜配种与分娩计划（二）家禽孵化计划（三）畜禽周围计划（四）饲料供应计划四、经营计划的调整第三节 畜牧业合同一、合同和特征及主要条款：（一）合同的特征；（二）畜牧业合同的
