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1、第 1 页街道食品药品安全工作总结金牛湖街道食品药品安全工作总结及20*年工作思路随着我街道经济不断发展的同时，外来人口也不断增加，各种小副食、小餐饮、小作坊等食品行业也不断增多。为加强食品安全工作，保障人民群众的身体健康，促进全街道经济社会更好、更快有序发展，加快构建社会主义和谐社会，加强食品安全日益成为政府工作的一个重要部分。一年来，我街道为打造辖区内健康、放心的食品安全环境，主要做了以下几项工作：一、加强领导，健全组织，明确责任。为全面抓好产品质量和食品安全工作，街道党委多次召开会议，先后研究了全年食品安全工作重点，及时调整了街道食品安全委员会成员，确定我街道食品安全工作考核办法、落实食
2、品安全整治方案、明确争创“四无社区”工作目标。特别是自今年9月我区部署开展产品质量和食品安全专项整治行动以来，街道党委班子专题认真学习全区产品质量和食品安全整治行动方案，成立了由街道主任任组长，分管领导任副组长，街道政府各办及相关部门负责同志为成员的专项整治领导小组，领导小组办公室设在街道社区卫生服务中心，下设五个整治组，并制定了金牛湖街道质量和食品安全专项整治行动方案，全力以赴扎实开展整治的各项工作。同时，做到完善制度，分级管理。街道政府与各行政村（居委会、社区）签订了金牛湖街道20*年食品安全工作目标管理责任书，制定了金牛湖街道食品安全工作考核内容及评分细则，加大自查力度。在街道政府机构中
3、专门设立了食品监督管理岗位，落实专第 2 页人负责，各行政村也配备了质量和食品安全工作信息员，初步形成了街道、村两级监管网络。二、加强巡查，强化监管，狠抓落实。在日常监管上，我们充分发挥政府的组织协调作用，注重各部门齐抓共管，建立了由工商、卫生、质监、食品药品等职能部门联合执法的联动执法机制。今年以来，我街道结合本街道实际开展多种形式的专项整治活动，先后开展了学校周边环境的专项整治，依法对学校周边非法经营的饮食等场所和流动摊贩进行取缔；开展了夏季食品安全检查，对各类热食、龙虾、冷饮等夏天热销食品进行了拉网式检查，查处了一批过期和三无食品，关闭了2家无证餐饮，确保了全街道居民夏天饮食安全。在“五
4、一”、“十一”等重大节日期间，由街道政府牵头组织工商、卫生、农办、工办等相关人员对农贸市场家禽猪肉、企业食堂进行检查，有效地提高了食品安全质量，确保全街道人民过上平安节日。此外，还组织有关部门对大型超市、农贸市场、文化娱乐场所的食品安全情况进行检查；配合区质监局建立企业产品质量档案制度；加强农贸市场动物防疫规范化建设，并对落实情况进行跟踪检查。在这次的产品质量和食品安全专项整治行动中，我街道结合实际，一是确立了“两个重点”，即把街道建成区作为全街道重点整治区域，把整治街道建成区内无证无照经营作为重点问题整治。二是突出“三个领域”，在流动领域上，配合工商部门立足落实索证索票、齐全台帐制度、清理无
5、照经营三项目标，对全街道流动领域进行排摸，对3家餐饮单位存在问题进行了处罚，引导5家无照户进行了办照，同时规范食品市场秩序，加强问题食品的处理工作，有效地解决流通环节产品质量和食品安全问题。在餐饮业方面，主动协调第 3 页工商、卫生、质监部门，通过联合整治，彻底解决了街道建成区餐馆单位无证照经营的问题。在生产加工食品方面，配合技监部门在对小作坊企业经营场地内卫生环境进行彻底整治的同时，重点督促他们签订了食品质量承诺书。三是争创“四无社区”，积极创建食品药品安全“四无社区”，建立了食品药品监督信息站，在社区中发放“四无社区”创建宣传卡、食品药品安全知识宣传手册，通过宣传教育、监督举报反映社情民意
6、，力争今年通过区级验收。四是创新整治方式，除日常整治外，我们还邀请了区、街道两级人大代表分三组对建筑工地食堂、农贸市场、部分区域食杂店、小餐饮店进行了视察，请他们提出意见和建议。三、强化宣传力度，营造良好氛围。为了增强全社会的产品质量和食品安全意识，普及产品质量和食品安全科学知识，我街道在这次专项整治中开展了多种形式的产品质量和食品安全宣传。专门制作了宣传横幅悬挂在主要路口，深入企业、社区、居民发放相关宣传资料，提高经营者的思想意识，引导经营者自律规范，使他们树立一种以人民群众身体健康和生命安全为重的经营理念，提高广大人民群众的产品质量和食品安全意识，使他们亲身参与到产品质量和食品安全监督的行
7、动中来。通过宣传教育，企业经营者对产品质量、食品安全的意识日益提高，老百姓的自我保护意识也在不断提升。四、积极探索，构建产品质量和食品安全监管的长效机制。由于产品质量和食品安全牵涉多个职能部门，如何协调各相关职能部门齐抓共管，巩固整治成果，将是我街道下步需要探索的一项重要工作，我们将努力构建产品质量和食品安全监管的长效机制。一是实现检查第 4 页制度化，要做到“三结合”：定期检查与不定期检查相结合；平时随机抽查与节假日重点防查相结合；部门检查与联合督查相结合，在分管部门检查外，要进一步发挥工商、卫生、农业、城管等部门联合执法的优势，使部分联合执法检查成为一种制度。二是探索产品质量和食品安全预警
8、机制，进一步完善记录台帐，定期分析统计数据，及时发现苗头性问题，针对性提出预防性对策，真正做到预防在前。三是进一步完善街道村两级监管网，要进一步完善街道村两级的产品质量和食品安全的监管网络，做到人员及时更新、信息及时掌握、问题及时处理。六合区金牛湖街道食安办二0一一年十一月五日篇二：古南街道20*年食品安全工作总结。古南街道办事处20*年食品安全工作总结20*年，在綦江区食品药品监督管理局的正确指导下，古南街道按照“统一领导、部门分工、社会参与、齐抓共管”的食品安全工作机制，以食品药品机构改革改革为契机，不断创新机制、规范管理，大力开展食品药品安全监督检查工作，使全辖区居民用上放心的食品药品，
9、全年街道辖区内没有发生任何食品药品安全事故，工作整体水平全面提升，现将20*年度食品药品安全工作情况总结如下：一、全年工作情况和工作措施（一）特别重视食品药品安全工作党工委封云波书记和王太武主任亲自抓，李文俊副主任具体抓，食品药品安全管理办公室牵头抓，所属各科室所一齐抓，形成齐抓共管良好局面。（二）机构建全，责任明确，运转高效下达古南街办发20*56号文件，进一步调整充实食安委人员，明确了主任、副主任及成员单第 5 页位，建立食安办并确定了办公室主任，各村（居）均聘请了食品安全协管员，同时分片区落实监管责任，食安委、食安办及各村居构建起三级联动体系，管理网络不断健全，监管触角不断延伸，信息收集
10、和处置能力不断加强。（三）工作扎实效果明显一是摸底工作扎实，对古南辖区所有食品经营户全面进行摸底排查并建档立户，从摸排情况看，辖区食品经营户计954户，其中流通430户，餐饮400户，生产加工19户，药品72户，乡村医生及诊所33户。同时，发挥食安办组织协调作用，协调工商所对23户农资经营户完成建档造册，农业部门对37户屠宰、11户种植户和34户养殖户建立了台帐。二是行政许可有序，从8月初起，分局向各基层所下放了流通及小型餐饮行政许可工作，根据食药分局授权，我所认真开展了相关行政许可工作，到目前为止已核发流通许可证168份，餐饮许可证63份。三是保障工作高效，通过全面谋划、精心组织，先后组织实
11、施了高中考、“6.19”庙会、全区创卫迎检、全国英语口语等级考试等大型活动的餐饮安全保障工作，对定人定点到各学校食堂和就餐保障点，对食堂从业人员健康状况、食堂卫生、菜单备案、菜品留样等方面全方位实施监督管理，顺利完成保障任务。在保障工作中，我们除按要求对学生就餐点开展检查外，还自行组织力量对学校周边饮食、副食摊点开展检查，为了搞好此项工作，监管人员全员放弃了保障工作期间周末休息日。通过大量细致的工作，没有发生一起食品安全事故，各项活动顺利进行。四是开展餐饮行业整治有力，按照分局关于做好餐饮服务环节迎接市级卫生城区复审迎检工作的通知（綦食药监20*38号）第 6 页文件精神，对城区餐饮服务环节经
12、营户进行逐户检查，重点对持证经营、员工持有健康证明、从业人员食品安全知识培训、设施设备是否齐全、内外环境是否整洁、是否建立食品安全公示栏等情况进行检查，检查中建立调查统计表逐户登计并由经营户签字确认，对有固定经营场所的还逐户签订责任书，对无固定经营场所的经营户，逐户发放告知书，要求其办理占道经营许可证后按要求办理食品许可。迎检工作中，对有固定门面经营户发放责任书201份（包含无证70户）；对无固定门面的经营户发放告知书43份（包含夜市25户），责令其限期改正；对23户未设立公示栏的经营户和17户健康证件过期经营户均发放监督检查意见书。五是快速检测工作高效，先后对8类食品进行随机抽样，先后对41
13、批次蔬菜和茶叶开展农药残留项目检测，对120批次肉类实施水份项目检测，对11批次乳制品实施蛋白质项目检测，到目前为止，全所已全面完成分局为我所下达的180批次快速检测任务，为辖区食品安全状况提供了第一手资料。同时，为进一步强化此项工作，目前已按区食药监分局要求落实了检测室场地和人员，快速检验室相关筹备工作正有序进行。六是学校食品专项检查工作认真，20*秋季开学后，按照街道领导的要求，结合辖区学校较为集中的特点，我所会同街道学区办、综治办、安监办等单位，对辖区内21所学校的食品安全情况进行了专项检查。对检查中发现的大宗食品的索证索票制度执行不到位、食品留样不规范、紫外线灯使用无记录、防蝇纱窗破损
14、，卫生设施不完善、少数学校食堂无餐饮服务许可证和许可证过期等问题，我们对各校分别下达了执法意见书，要求限期进行整改，同时形成局面材料报街道第 7 页和分局备案。同时，为推动规范化管理，我所从11月起启动对辖区内所有学校和幼儿园分类监督管理复核查工作，目前此项工作正在有序进行中。七是生产企业专项整治积极，按照分局关于印发全区食品生产加工质量安全专项整治方案的通知（綦食药监20*54号）的要求，对18户生产加工企业进行了摸底清查，同时参与分局对三角、文龙、赶水、适中等地生产企业的监督检查，同时，为细化小作坊摸底工作，所内组织各村居协管员召开专题会议，详细讲解表格的填写，并建立了村居协管员和重点企业
15、qq群，以方便传达相关法律法规和报表报送，监管触角不断得以延伸。八是监督执法有力，为确保广大群众的食品药品使用安全，牢固树立“严监管，重查处”的思想严查各种违法行为，下达监督意见书17份，责令销毁过期食品127袋，取缔非法经营药品2户，查处违法案件4件，罚没款26000余元，通过整治，有效提升食药监管权威，努力消除食品药品安全隐患。九是处理投诉举报工作及时，投诉举报受理处置是古南所的一项重要工作，所内严格做到来人实行首接首问负责制，来电来信件件有登记、有受理、有处置、有反馈，投诉举报电话24小时开通并都落实了专人负责管理，到目前为止，所内共处置分局交办相关投诉7件，自受理投诉24件，均做到件件
16、有回音，事事有落实。十是宣传培训广泛，结合食品安全宣传周、综治宣传月、安全生产月等活动，通过赶场面对面、村村响广播、横幅、标语、院坝会等多渠道拓宽宣传覆盖面，广泛宣传食品安全知识和食品安全相关法律法规，向居民发放食品药品安全知识宣传资料5000余份，设立宣传栏2个，设置标语12幅，受理咨询300人次，较好的营造了关心、关注食品药品安全的浓厚氛围。二、存在的问题第 8 页（一）监管压力大虽然我们不断加强监督管理力度，但安全问题仍是防不胜防，监管人员仍深感压力。（二）业务能力需要提高以食安办为例，人员平均年龄达49岁，以前多无从事食品监督管理工作经验，而食品监督管理工作是专业性极强的一项工作，职工适应较慢，需要一个系统且长期的学习过程，目前职工不管是学习能力、精力以及时间和学习渠道上都难以跟上或得到相应保障。（三）监督人员待遇低虽然承担了繁重的监管任务及非常大的心理压力，但监督管理人员待遇没有达到相应标准，办公条件也极其艰苦。三、建议（一）建议书区食品药品监督管理分
