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1、第 1 页腊肉生产项目计划书地方土特产烟熏腊肉销售项目商业计划书第一章摘要宗旨及商业模式本公司的宗旨是回报家园，促进家乡经济收入，扩大家乡特产知名度，为腊肉喜爱着提供可口美味。公司主要规划生产下列商品：腊猪蹄、腊肉、腊猪脸、腊猪大肠、腊猪肚、腊猪耳、腊猪嘴、腊鸡、鸭、猪心舌，腊鱼，干辣椒，干豇豆。第二章市场分析二、市场分析我们的市场定位确定为烟熏腊肉。目前，市场份额由湖南口味、四川口味和广式口味占领。腊肉具有浓郁的地发光风味特色，是中国传统的名优产品。烟熏腊肉具有色泽金黄，腊味浓香，爽干易存，仿佛性强，风味独特等特点，是人们特别喜爱的传统肉食产品。占全国肉制品产品30%的份额，年产200多万吨
2、。年产值400多亿元。其中腊肉为主要产品，腊肉在我国南方地区有着举足轻重的作用，仅广式腊肉年产量就达30多万吨，产值60多亿元。因此腊肉市场前景十分广阔。（数据来自安徽宣城市招商引资报告）第三章产品与服务一、产品品种规划产品包括烟熏成品和熟品制作。公司根据燕厦当地的制作方案，研制出炒和煮秘方，合理搭配菜品，以便产品宣传。产品服务：（食品的服务就是提供更好的菜谱）“红花还需绿叶配”，好的美食也需要的菜明和合理搭配，提供尽可能多的菜谱，同时菜肴制作尽量简单。1，冬笋炒腊肉原料：冬笋150g、腊肉200g、青红椒50g，青蒜50g、盐10g、味精6g、酱油5g、香油少许，花生油50g、干椒粉5g、料
3、酒15g、上汤少许。做法：1、腊肉用开水洗净，蒸10分钟，切片待用，冬笋削去表皮。第 2 页2、青红椒去籽，切片，青蒜洗净，切段。3、炒锅置旺火上，下入花生油炼锅，留底油加入腊肉煸炒至进味，再下入冬笋，放料酒翻锅，然后加入盐、味精、酱油、干椒粉、上汤、青蒜略炒后、放香油色茨即成。蒜苗辣椒炒腊肉用料：腊肉半斤。蒜苗三两。干辣椒五个左右。料酒两大匙。盐、味精适量。做法：1、腊肉切片；蒜苗切段；干辣椒切段。2、锅中放油烧至六成热，下干辣椒段稍炸。3、下腊肉片爆至呈“灯盏窝”状将腊肉推至锅边，下蒜苗段、适量盐（如果腊肉较咸的话，那就不能再放盐了），炒半分钟。5、将腊肉、蒜苗合炒匀。6、放味精，炒匀后起
4、锅装盘即成。二、研究与开发1，烤箱的设计：目前唐人神是使用“唐人神无烟熏腊肉”，经30次高低温交叉无烟熏烤而成。2，上好的烟熏肉，肥肉金黄、瘦肉殷红。最需要公关的技术是怎样去除腊肉的黑烟和油脂，让客户见到烟熏肉能被颜色吸引，不要被黑黑的油烟吓走。3，除去了腊肉中不益于人体健康的焦油、苯丙芘等有害物质。四、生产与储运1，生产：生产车间放置在燕厦，靠近鱼塘。便于宰杀和废水排放，同时可以养鱼。原材料供应猪源：a，公司购买小猪寄放到农户饲养，原则上不允许饲料喂养。前期与农户签订代养协议，等猪长大后公司有权随时收回，农户不得以任何理由拒绝。猪增长的部分按X元给予补贴。在代养过程中，猪发病的治疗费有公司统
5、一治疗，但是农户必须及时通报病情，否则农户给予赔偿。如果农户自行给猪治病，则在回收时可以相应提高回收价格。b，在农村市场上自行采购。熏烤材料：a，成立统一收购点，集中收购橘皮、木屑和谷枇，第 3 页b，松树皮，松树沫等其他材料可向相关村购买。2，店面：在武汉租店面作为形象店，同时兼顾业务，财务人员办公场所和仓库。形象店的外观和内饰的设计必须符合特产及农家乐风格，能让客户有观赏性和食品品尝需求。具有档次而又不夸张，由设计公司完成。3，储运：成品由燕厦直接发往武汉，车辆可以租用也可购买2手轻卡。五、检验、包装土特产品虽然以其“土”、“特”吸引消费，但包装的外表、品质的标准不能“土”，也就是土其“味
6、”而不能土其“形”。对生产好的产品进行检验，符合产品要求的进行包装。包装内袋采用真空包装。不漏气符合要求的进行外包装。外袋正面制作有咸宁特色或者燕厦特设色照片，背面附制作方法和配料。找设计公司给予产品包装设计，前期必须做好。主要设备：购置烟熏炉，腌制设备，连续包装机。六，环境保护本项目主要污染主要为生产废水和生活废水、固体废弃物，废气。篇二：“十三五”重点项目-腊肉专业化加工项目商业计划书。“十三五”重点项目-腊肉专业化加工项目商业计划书编制单位：北京智博睿投资咨询有限公司商业计划书，英文名称为BusinessPlan，是公司、企业或项目单位为了达到招商融资和其它发展目标之目的，在经过前期对项
7、目科学地调研、分析、搜集与整理有关资料的基础上，根据一定的格式和内容的具体要求而编辑整理的一个向读者全面展示公司和项目目前状况、未来发展潜力的书面材料。商业计划书是一份全方位的项目计划，其主要意图是递交给投资商，以便于他们能对企业或项目做出评判，从而使企业获得融资。关联报告：腊肉专业化加工项目申请报告腊肉专业化加工项目建议书腊肉专业化加工项目商业计划书腊肉专业化加第 4 页工项目可行性研究报告腊肉专业化加工项目资金申请报告腊肉专业化加工项目节能评估报告腊肉专业化加工项目行业市场研究报告腊肉专业化加工项目投资价值分析报告腊肉专业化加工项目投资风险分析报告腊肉专业化加工项目行业发展预测分析报告保密
8、须知本报告属商业机密，所有权属于*有限公司。其内容和资料仅对已签署投资意向的投资者公开。收到本报告时，接收者了解并同意以下约定：1、当接收者确认不愿从事本报告所述项目后，必须尽快将本报告完整地交回；2、没有*有限公司书面同意，接收者不得复印、复制、传真、散布本报告的全部和/或部分内容；3、本报告的所有内容应视同为接收者自己的机密资料本报告不是出售或收购项目的报告。商业计划书撰写大纲（根据项目不同稍有调整）第一章腊肉专业化加工项目简介1.1腊肉专业化加工项目基本信息1.1.1腊肉专业化加工项目名称1.1.2腊肉专业化加工项目承建单位1.1.3拟建设地点1.1.4腊肉专业化加工项目建设内容与规模1
9、.1.5腊肉专业化加工项目性质1.1.6腊肉专业化加工项目建设期1.2腊肉专业化加工项目投资单位概况第二章腊肉专业化加工项目建设背景及必要性2.1腊肉专业化加工项目建设背景2.2腊肉专业化加工项目建设必要性2.2.1腊肉专业化加工项目建设是促进实现“十二五”促进产业集约、集聚、高端发展，促进产业空间布局进一步优化的需要2.2.2腊肉专业化加工项目的建设能带动和推进腊肉专业化加工项目项目的发展2.2.4腊肉专业化加工项目是企业获得可持续发展、增强市场竞争力的需要2.2.5腊肉专业化加工项目是增加就业的需要第三章、腊肉专业化加工项目的实施地情况分析3.1基本情况3.2地理位置3.3交通运输3.4资
10、源情况3第 5 页.5经济发展第四章市场分析4.1国内外腊肉专业化加工项目项目市场概况4.1.1国内市场状况及发展前景4.1.2国际市场状况及发展前景4.2我国腊肉专业化加工项目项目生产现状及发展趋势4.320*年我国腊肉专业化加工项目项目出口情况4.4主要腊肉专业化加工项目项目市场情况4.5腊肉专业化加工项目项目产业前景第五章竞争分析5.1企业竞争的压力5.2波特五力竞争强弱分析5.3SWOT态势分析(SWOT示意图)第六章腊肉专业化加工项目优势6.1政策优势6.2地域优势6.3管理优势6.4技术优势第七章腊肉专业化加工项目建设方案7.1腊肉专业化加工项目建设内容7.2腊肉专业化加工项目项目
11、工艺方案7.3腊肉专业化加工项目项目产品方案7.4经营理念7.5管理策略7.5.1管理目的7.5.2组织结构7.5.3管理思路7.5.4企业文化7.5.5经营理念篇三：腊肉专业化加工项目可行性研究报告腊肉专业化加工项目可行性研究报告核心提示：腊肉专业化加工项目投资环境分析，腊肉专业化加工项目背景和发展概况，腊肉专业化加工项目建设的必要性，腊肉专业化加工行业竞争格局分析，腊肉专业化加工行业财务指标分析参考，腊肉专业化加工行业市场分析与建设规模，腊肉专业化加工项目建设条件与选址方案，腊肉专业化加工项目不确定性及风险分析，腊肉专业化加工行业发展趋势分析提供国家发改委甲级资质专业编写：腊肉专业化加工项
12、目建议书腊肉专业化加工项目申请报告腊肉专业化加工项目环评报告腊肉专业化加工项目商业计划书腊肉专业化加工项目资金申请报告腊肉专业化加工项目节能评估报告腊肉专业化加工项目规划设计咨询腊肉专业化加工项目可行性研究报告第 6 页【主要用途】发改委立项，政府批地，融资，贷款，申请国家补助资金等【关键词】腊肉专业化加工项目可行性研究报告、申请报告【交付方式】特快专递、E-mail【交付时间】2-3个工作日【报告格式】Word格式；PDF格式【报告价格】此报告为委托项目报告，具体价格根据具体的要求协商，欢迎进入公司网站，了解详情，工程师（高建先生）会给您满意的答复。【报告说明】本报告是针对行业投资可行性研究
13、咨询服务的专项研究报告，此报告为个性化定制服务报告，我们将根据不同类型及不同行业的项目提出的具体要求，修订报告目录，并在此目录的基础上重新完善行业数据及分析内容，为企业项目立项、上马、融资提供全程指引服务。可行性研究报告是在制定某一建设或科研项目之前，对该项目实施的可能性、有效性、技术方案及技术政策进行具体、深入、细致的技术论证和经济评价，以求确定一个在技术上合理、经济上合算的最优方案和最佳时机而写的书面报告。可行性研究报告主要内容是要求以全面、系统的分析为主要方法，经济效益为核心，围绕影响项目的各种因素，运用大量的数据资料论证拟建项目是否可行。对整个可行性研究提出综合分析评价，指出优缺点和建
14、议。为了结论的需要，往往还需要加上一些附件，如试验数据、论证材料、计算图表、附图等，以增强可行性报告的说服力。可行性研究是确定建设项目前具有决定性意义的工作，是在投资决策之前，对拟建项目进行全面技术经济分析论证的科学方法，在投资管理中，可行性研究是指对拟第 7 页建项目有关的自然、社会、经济、技术等进行调研、分析比较以及预测建成后的社会经济效益。在此基础上，综合论证项目建设的必要性，财务的盈利性，经济上的合理性，技术上的先进性和适应性以及建设条件的可能性和可行性，从而为投资决策提供科学依据。投资可行性报告咨询服务分为政府审批核准用可行性研究报告和融资用可行性研究报告。审批核准用的可行性研究报告
15、侧重关注项目的社会经济效益和影响；融资用报告侧重关注项目在经济上是否可行。具体概括为：政府立项审批，产业扶持，银行贷款，融资投资、投资建设、境外投资、上市融资、中外合作，股份合作、组建公司、征用土地、申请高新技术企业等各类可行性报告。报告通过对项目的市场需求、资源供应、建设规模、工艺路线、设备选型、环境影响、资金筹措、盈利能力等方面的研究调查，在行业专家研究经验的基础上对项目经济效益及社会效益进行科学预测，从而为客户提供全面的、客观的、可靠的项目投资价值评估及项目建设进程等咨询意见。可行性研究报告大纲（具体可根据客户要求进行调整）为客户提供国家发委甲级资质第一章腊肉专业化加工项目总论第一节腊肉
16、专业化加工项目背景一、腊肉专业化加工项目名称二、腊肉专业化加工项目承办单位三、腊肉专业化加工项目主管部门四、腊肉专业化加工项目拟建地区、地点五、承担可行性研究工作的单位和法人代表六、腊肉专业化加工项目可行性研究报告编制依据七、腊肉专业化加工项目提出的理由与过程第二节可行性研究结论一、市场预测和项目规模二、原材料、燃料和动力供应三、选址四、腊肉专业化加工项目工程技术方案五、环境保护六、工厂组织及劳动定员七、腊肉专业化加工项目建设进度八、投资估算和资金筹措九、腊肉专业化加工项目财务和经济评论十、腊肉专业第 8 页化加工项目综合评价结论第三节主要技术经济指标表第四节存在问题及建议第二章腊肉专业化加工项目投资环境分析第一节社会宏观环境分析第二节腊肉专业化加工项目相关政策分析一、国家政策二、腊肉专业化加工行业准入政策三、腊肉专业化加工行业技术政策第三节地方政策第三章腊肉专业化加工项目背景和发展概况第一节腊肉专业化加工项目提出的背景一、国家及腊肉专业化加工行业发展规划二、腊肉专业化加工项目发起人和发起缘由第二节腊肉专业化加
