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1、第 1 页超市调查报告结语长武超市市场调查报告超市简介长武永德宏：永德宏商贸有限公司创建于1988年，现有下属企业：永德宏购物中心、永德宏配送中心、永德宏灵台分公司以及6个直属连锁店。企业经营品种：调味、副食、化妆品、针织品、工艺品、文化用品、日用五金交电等近万余种商品，长武县永德宏商贸有限责任公司前身创建于20*年，20*年公司获批成为一般纳税人企业。现有员工168余人。企业文化：造企业之形象团队;铸企业之魂团队精神;谋企业发展团队目标；育企业之本团队素质。长武全都：成立于20*年9月，主要经营：百货、食品、生鲜为一体，营业面积9000平米，现有员工100余人，调查目的观察超市布局和货架陈列
2、，硬件设备及软件设备使用情况，并分析其对消费者购物的影响，并提出可改进方案。重点：通过观察分析消费者的购物习惯及超市设施和环境，间接了解影响消费者购物的因素；从消费者角度出发，超市应采取何种有效措施，提高消费者满意度。超市购物方式“一站式”购物顾客是否能在店中一次购齐所有需要货品，是否可以得到及时的新产品销售信息，是否可以享有送货上门、免费停车等附加服务，是否可以在任何有空闲的时间入店购物这些问题也是评价一间商店好坏的重要标志。两家超市，消费者都可以体验“一站式”购(OneStopShopping)的新概念。在商品结构上，两家超市都力求富有变化和特色，以满足顾客的各种喜好。其经营项目繁多，包括
3、食品、黄金、玩具、新款服装、化妆用品、家用电器、日用百货、肉类果菜等等。超市布局分析优点永德宏将消费者常常购买的品类布局在一楼，给第 2 页顾客带来了方便，节约了消费者的时间成本和体力成本，全都则是把超市区分布在二楼，这样则带动了一楼百货的客流，同时真正去二楼的顾客都是有购买欲望的消费者，个人认为全都的分布相对较好，两家超市食品区与用品区分布相对合理，各品类布局清楚、易于客户寻找出口与收银台相连，便于出入和超市的有序管理不足收银台与入口处人流较大，此区域空间狭小、秩序混乱、导致顾客购物后满意度下降不同品类分布散乱，不利于顾客购买手推车和提篮放置地点较少，不方便顾客使用都未设有对外洗手间货架陈列
4、分析1.堆货货架、给消费者带来特价的印象，吸引顾客购买；2.进口产品，合理的灯光、布局达到高贵的效果，满足顾客高端消费需求，提高销售率。3.特价商品集中售卖，把特价商品布置成为一个商品区集中销售，4.提高消费者关注度，提高售货率。5.奶类、肉类、糖类一般价格高的放在中层，便宜的放在下层（与利润度和消费者购买心理相关）。6产品放置中，清洁类产品、中高价位放在货架最上方或最下方，低价位放在中层（干货、五香类与此相同）。超市的消费者行为规律从超市传入我国至今，已有越来越多的消费者选择了到超市购物。永德宏更是以最早进入长武的身份和零售业老大的地位赢得了更多的顾客青睐。从消费者的身份特征来看，到两家超市
5、购物的消费者包括中年女性、白领阶层、学生群体和退休老人等。受职业背景、文化层次、年龄结构的影响，这些消费者购物心理与行为有着突出的个性特征。但由于同在长武这样一个共同的地域和这样一个共同层次的购物第 3 页环境，所以他们也有较强的共性规律。概括起来，主要有以下几个方面：1、价值导向越来越强2、注重购买方便3、消费心理能力强4、冲动性购买行为时有发生5、感性消费日益突显6、受消费习惯与消费环境的制约较大。7、品牌的吸引力影响判断和选择8、购物注重休闲和娱乐9、群体购物比例加大10、对商店忠诚度低超市环境及设施商场的环境及内部设施是影响费者购买心情的主要因素。越来越多的消费者不仅在购买商品，而且在
6、购买体验。良好的商场环境和齐全方便的内部设施能给消费者一个轻松愉快的购买过程，从而使回头客大量的增加，全都的整体环境还不错，但在很多细节处都存在了一定的问题1导购牌两家超市都存在商品导购牌指示不清楚，因此顾客找到所需要的商品很不容易，只能求助于超市内的人员或其它顾客的帮助了，这样就给顾客的购物心理在未购物前就形成了一个不良的印象，就此方面来说，全都无论从硬件设施到购物环境能略胜永德宏一筹。建议：应适用大幅醒目的标识加强路标和指示牌的导购作用。在商场内的商品指示牌应该放置在顾客能很容易看见的地方，而不是说越高越好，要真正发挥导购的作用。2地板两家超市的地板虽然做到了光而不滑，但很多地方都比较脏，
7、通过观察有几处还粘着黑色的小垭块，看上去会让人感觉很不舒服，甚至于给消费者的情绪打了大大的折扣，对卖场的形象造成污点。建议：商场的清洁人员加大对地板的清洁护理，及时扫除地面垃圾，在进商场的进口处安置好清洁顾客鞋底的垫篇二：超市调研报告。第 4 页关于石家庄市华润万家超市调查报告消费心理学课外作业组名：飞扬青春组长：任美欢组员：高杰、刘亮、杨振、刘桓硕、罗茶林、卢金叶20*年4月11日1关于石家庄市华润万家超市布局的调查报告书一、调查对象:华润万家超市华润万家是中央直属的国有控股企业集团、世界500强企业华润（集团）有限公司旗下优秀零售连锁企业集团，同时也是中国最具规模的零售连锁企业集团之一。旗
8、下拥有华润万家、苏果、欢乐颂、中艺、华润堂、Ole、blt、VanGO、Voi_la！、VIVO采活、PacificCoffee等多个著名品牌，其中超市业务已连续多年位居中国连锁超市第一二、调查地点：石家庄市新华区友谊北大街华润万家超市（新华店）三、调查目的与意义：1通过对华润万家超市的布局实地观察，对超市整体布局的基本情况进行深入、详细的了解，为分析超市布局提供条件。2根据课上学到的专业知识和对比其他超市的布局情况，分析华润万家的合理及不足之处。为超市个性化布局提出改进意见和建议，促进超市更好的发展。3、通过此次调查将理论与实践相结合，了解市场调查工作，提高分析问题能力，强化职业技能四、调查
9、内容：1、商场出入口布局和出入口内部销售区布局设计的特点。2、超市内整体购物环境和装饰设计的布置，包括灯光照明、色彩运用及氛围营造（包括声音气味等）。3、销售区的布局超市店内空间规划及空间利用率5、商品展示6、超市补货的情况7、超市服务人员分配和提示性标语的设置8、超市卫生间、应急逃生通道设置9、运用SWOT法对华润万家超市的分析2（一第 5 页）华润万家出入口布局设计总的来讲超市出入口的设计应该尽量分开，这样出入口的布局就能够增加顾客的购买机会。因为消费者的在购完物后就会准备离去，如果出入口分开设计，那么消费者在通往出口的过程中就会有意识或者无意识地注意到这一段途中的货物。如果市场内部的布局
10、注意用外界刺激作用发出种种暗示信号进而引起消费者继续购物的欲望。那么超市就会仅因为出入口上设计的优势而增加消费者购买机会从而增加超市盈利。华润万家超市位于北二环家居购物广场二楼，一楼主要为家具城和苏宁电器，通往超市入口的是直接连接到一层的履带式电梯，但是这一履带式电梯极富特色。两条长长的电梯从二层“飞流直下”，电梯两旁贴满商家红色促销广告，极具视觉冲击力和吸引力，在很大程度上激起了消费者的购物兴趣和购物欲望。同时也存在着很大的弊端，由于电梯过长，消费者上下不便，浪费较长的时间在电梯上。对此华润可以借鉴北国并结合自己的优势进行特色电梯布局，在漫长的电梯两旁摆放一些具有冲动购买型的商品，如零食类商
11、品。（二）出入口内部销售区布局出入口内部的相关产品区域的分布应该考虑产品的特点和购买规律。如销售频率高、交易零星、选择不强的商品，其分布应该设置在消费者最容易感知的位置，以便于消费者购买，节省购买时间。而又如花色品种复杂，需要仔细挑选的商品及贵重物品，需针对消费者的购买心理，设置在售货现场的深处或者楼层的上层，利于消费者在较为安静、顾客流量较小的环境中认真挑选商品。在华润的出入口区分布的是文体区、玩具区和鞋帽服装区，这些布局的设置比较合理，充分考虑到了消费品销售的外界条件，便于消费者采购。第 6 页（三）超市背景装饰及购物环境设计卖场氛围直接影响着消费者的购买心情。一般而言，对卖场氛围产生影响
12、的，一方面是店内装饰，例如；出入口大厅的装饰，卖场天花板，卖场整体环境。另一方面是卖场内促销活动。（1）出入口大厅的装饰，从出入大厅的装饰来看，消费者首先看到的就是出入口大厅。所以其相应的布置就显得更为重要。3在华润万家的出入大厅里，首先映入眼帘的当属各式各样的商品促销牌和特惠商品展示，各种促销五彩缤纷，令人眼花缭乱。在吸引消费者眼球的同时会使消费者感觉到紧张烦躁不知所措，感觉超市每天都在促销，造成视觉疲劳和厌烦心理。（2）卖场天花板的装饰，在零售业竞争日趋激烈的今天，商家竞争很大程度上就是价格竞争。降低成本对于一个零售业来说就显得十分重要了。华润万家的天花板布置粗糙，装修简单，降低了超市运营
13、成本。然而卖场的天花板对各自的卖场又起着一种卖场氛围烘托的作用，华润在降低成本的同时忽略了这一点。（3）卖场的背景，背景色彩对商场环境布局和形象塑造影响很大，为使营业场所色调达到优美、和谐的视觉效果，必须对商场各个部位如地面、天花板、墙壁、柱面、货架、柜台、楼梯、窗户、门等以及售货员的服装设计出相应的色调。华润万家的整体背景布局以黄色和绿色为主，朝气蓬勃中渗透着温馨与浪漫，通过不同商品各自独特的色彩语言，顾客更易辨识商品和产生亲近感。这种作用，在零售店铺里特别明显：暖色系统的货架，放的是食品；冷色系统的货架，放的是清洁剂；色调高雅、肃静的货架上，放的是化妆用品这种商第 7 页品的色彩倾向性，可
14、体现在商品本身、销售包装及其广告上。但是，如果有些黄色面积比例过大，给人一种病态的食品变脏的心理感受。（4）卖场的灯光运用，营业环境的内部照明氛围基本照明、特殊照明和装饰照明三种类型。基本照明是为保证顾客能够清楚地观看、辨认方位与商品而设置的照明系统。华润万家商场采用吊灯和吸顶灯的组合，创造了一个整洁、宁静的购物环境。基本照明除了能给顾客提供辨认商品的照明之外，不同灯光强度也能影响人们的购物气氛。华润万家照明灯具绝大部分为传统型直条式荧光灯，灯光为暖白色，光线基本照明充足，顾客一进入超市情绪很容易被调动起来。为突出部分商品（如珠宝饰品）的特性、特质而布置的特殊照明，可以充分显现商品的个性，以便
15、更好地吸引顾客的注意、激发顾客的购物兴趣。华润万家在这一方面做得明显不足，如食品面包区、果蔬区仍是标准的日光灯照明而不是分区采用特殊照明形式。（四）销售区的布局超市的布局应该要迎合消费者的心理，为消费者提供一个舒适的购物环境。4从而达到吸引消费者，达到营利的目的。基于此超市的布局也应该遵循复制性原则和人性化原则。这两个原则都要求超市以顾客为中心，超市的布局要以消费者的利益为目的。所以其布局必须能够让消费者购物时不知不觉感到一种方便快捷，而不是苦差事。因为现代人生活节奏变得很快，而人们逛超市的时间一般也只有1-2小时，所以超市在最大限度逗留顾客的前提下，应该尽量满足便利这一原则和人性化布局，从而
16、达到以消费者为中心。1超市货架格子式布局华润万家采用传统的商店布局形式。卖场主体呈格子式布局，格子式布局是商品陈列货架与顾客通道都成长方第 8 页形状分段安排，而且主通道与副通道宽度各保持一致，所有货架相互呈并行或直角排列。华润万家的这种布局使我们看到，当购物者在走道上推着购物车，转个弯就可以到达另一条平行的走道上，这直直的走道和90度的转弯，可以使顾客以统一方向和一系列有秩序地移动下去，犹如城市的车辆依道而行一样。这样布局的优点是，易于采用标准化货架，在节省成本的同时创造了一个严肃而有效率的气氛；各走道依据客流量需要而设计，可以充分利用卖场空间；由于商品货架的规范化安置，顾客可轻易识别商品类别及分布特点，便于选购；在另一方面有利于营业员与顾客的愉快合作，简化商品管理及安全保卫工作。但是这一布局造成了商场整体气氛比较冷淡、单调，当顾客较多时拥挤时，易使顾客产生被催促的不良感觉。2超市货架岛屿式布局华润万家在营业场所中间布置成各不相连的岛屿形式，在岛屿中间设置货架陈列商品。岛屿式布局
