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1、第 1 页 2018-2-12河南中原丘陵生态野兔养殖近年来从事杂交野兔养殖的爱好者越来越多，可是失败率也越来越高，原因是因为很多杂交野兔养殖爱好者把问题想的太过于简单，有着一夜暴富的心理，中原丘陵野兔养殖提醒大家，一切从小到大做起，脚踏实地的走好每一步；杂交野兔养殖：杂交野兔养殖小规模可以圈养，大规模需要散养；其活动范围大，抗病能力强，饲养技术简单；母兔年产6-8 胎，胎产 6-8 只，出生后 3-4 个月即可出栏。适合养殖人群：农村剩余留守劳动力，返乡创业男女青年，有志打算在农村带头致富发展农业的朋友们。适合养殖条件：农村废弃房屋、旧院、学校、家畜圈舍、荒山、荒地、树林、果园等资源适合养殖
2、草料：各种青草、树叶、玉米秸杆、花生秧、红薯藤、黄豆秸杆、菜叶等，也可种植牧草喂养。养殖业是个非常辛苦的行业 大家记住：1 不能跟行情走 2 不能跟贩子打交道 3，产品直接到终端 4 找同行搞联合，形成竞争力 5 自己找销路 6 走产品差异化特色养殖道路 7 学好技术 8 能吃苦 9 能忍辱负重 10 耐的住寂寞，经的起嘲笑凡在丘陵野兔养殖基地引种的养殖户：规模不论大小均免费培训真实养殖技术，包食宿；免费上门指导，免费提供当地酒店农家乐信息（因为酒店农家乐喜欢用当地就近的兔子） ；提供整套的养殖技术资料，免费享受长期技术指导跟踪服务，解决养殖过程中出现的养殖技术难题。解决养殖户销售困难，确保养
3、殖一户成功一户；本场为追求产品差异化，摸索总结的个人技术有：1、肉质红润（普通散养杂交野兔肉质是白色） 2、腿细、耳短小、体型小，更像野兔 3、皮薄肉紧脂肪少，内脏小，屠宰率高 4、养殖场地免打扫技术 5、围山、圈地防逃跑及免埋网技术 6、兔肉口感好、高品质野兔的养殖方法 7、中草药防病技术 8、特色兔肉养殖方法（提高市场竞争力）9、规模散养种兔育种防仔兔早出窝技术，提高成活率养殖培训教材第一章 企业文化1第 2 页 2018-2-12第二章 杂交野兔的养殖前景及食用价值2第三章 中原丘陵兔业目前所创新开发的新技术.7第四章 养殖场地选择、布局、建造的方法及配套设施7第五章 野兔的种类9第六章
4、 杂交野兔与比利时野兔的区别与辨别方法10第七章 杂交野兔的生活习性11第八章 纯种野兔的驯化及笼养技术12第九章 引种常识12第十章 饲养管理技术15第十一章 寄生虫的预防与治疗技术17第十二章 疫苗的种类及选择18第十三章 免疫程序19第十四章 繁殖技术20第十五章 选配选种技术22第十六章 消毒制度23第十七章 病兔与死兔的科学处理24第十八章 疾病预防与治疗24第十九章 中药预防与治疗配方31第二十章 兔子的宰杀、冷藏技术42第二十一章 解剖辨别内脏病变44第二十二章 肌肉、静脉及皮下注射技术47第二十三章 常备药物48第二十四章 高品质杂交野兔的养殖方法49第二十五章 牧草的选择、种
5、植49第二十六章 秸杆青贮技术52第二十七章 各种牧草及农作物秸杆的营养价值55第二十八章 杂交野兔的营养需求56第二十九章 饲料配方58第三十章 兔粪的价值与利用61第三十一章 屠宰的附加值61第三十二章 兔肉的做法与深加工技术62第一章：中原丘陵兔业的企业文化经营理念：为国内养殖爱好者提供养殖、销售、技术培训及产品深加工平台，让天然、有机、绿色、健康、安全、放心、优质的农产品走出农村，走出大山，走出第 3 页 2018-2-12国门，面向社会；让国内各地有志在农村发展养兔事业的人们致富增收、联合发展，让基层农民无养老忧愁。品质追求：追求产品肉质口感完美，追求天然、绿色、有机、无公害兔肉合作
6、理念：公平、公正、公开，诚信为本，情义至上，以情显义，以义取利，义利结合；第二章：杂交野兔的养殖前景及食用价值近年来，畜禽业受到猪疫病、瘦肉精、禽流感、口蹄疫、疯牛病等传染病菌以及有害物质的困扰，不仅严重影响畜牧业的发展，而且威胁到人类的健康安全，杂交野兔肉不但安全、放心，而且其品质非常好。杂交野兔属草食动物，饲料以青饲料和粗饲料为主，精料为辅，不与人争粮，不仅能为人类提供丰富的肉食品，还能够为粮食安全提供保障，现代营养学家和医学家研究表明，杂交野兔肉与其它肉类相比，具有“四高四低”的特点，四高： 即高蛋白、高赖氨酸、高卵磷脂、高消化率；四低：即低脂肪、低胆固醇、胝脲酸、低热量。被世界各国公认
7、为保健肉。兔肉的蛋白质(高达 70%)含量超过猪肉、牛肉和虾，而且含有人体不能合成的 8 种必需氨基酸；胆固醇低但卵磷脂多，可保护心血管，因此，兔肉是高血压、肥胖症、动脉硬化患者和老年人最理想的肉食品。【功效】：杂交野兔肉含有丰富的卵磷脂，是儿童、少年、青年大脑和其他器官发育不可缺少的物质，有健益智的功效。杂交野兔肉质地细嫩，结缔组织和纤维少，比猪肉、牛肉、羊肉等肉类容易消化吸收，特别适合老年人食用。兔肉兼有动物性食物和植物性食物的优点，经常食用，既能增强体质，使肌肉丰满健壮、抗松驰衰老，又不至于使身体发胖。而且它能保护皮肤细胞活性、维护皮肤弹性，所以深受人们尤其是女青年的青睐。祖国医学认为，
8、杂交野兔肉性凉，有滋阴凉血、益气润肤、解毒祛热的功效。 【适合人群】：是可供所有人食用的肉食。老人、妇女更适合。也是肥胖者和肝病、心血管病、糖尿病患者的理想肉食。 【食疗作用】：兔肉味甘、性凉，入肝、脾、大肠经；具有补中益气、凉血解毒、清热止渴等作用；可治热气湿痹、止渴健脾、凉血、解热毒、利大肠。 目前中国杂交野兔的养殖及消费情况 第 4 页 2018-2-12（一）在畜牧业养殖的分类中，杂交野兔养殖正在日益走俏。杂交野兔是目前世界上极为珍贵并且极有开发价值的皮肉兼用兔。杂交野兔皮是珍贵毛皮制裘料，杂交野兔肉是高级营养健美肉，在国际国内市场都十分紧俏。特别是在欧洲、美洲和东南亚等地区，一直供不
9、应求，需要持续大量进口。在大力实施农业结构调整和发展生态工程建设的今天，杂交野兔的养殖不但可以符合我们的目标，还可以为特种养殖户们收获大效益。 随着经济的发展和人民生活水平的不断提高，市场对兔产品（肉、毛、皮及其制品）的需求量越来越大，促进了世界养兔业的快速发展，世界养兔国家已由 1992 年的 106 个，到 2000 年已增加到 190 多个，到现在更是只要适于肉免饲养的国家，都在规模养殖杂交野兔。世界家兔年饲养量已超过 15 亿只，其中肉兔约占 94%，毛兔占 5.8%，獭兔占 0.2%左右。我国 2006 年家兔饲养量已达到 5.96 亿只（其中存栏兔 2.18 亿只，出栏兔 3.78
10、 亿只），我国肉兔和毛兔、獭兔之比约为 70：25：5。肉兔养殖业与獭兔和毛兔存在一定的关联关系，近几年因獭兔、毛兔养殖效益较高的冲击，肉兔养殖数量依然增长不快，造成肉兔市场求大于供，价格趋升。2007 年上半年兔毛市场价格仍然较高，出口价仍能保持18 美元/公斤(折合人民币 144 元/公斤)，在畜牧业养殖的分类中，杂交野兔养殖正在日益走俏。（二）目前在我国农村，各种养殖业纷纷兴起，其目的都是为了增加广大农民的收入，但从众多的养殖类型来看，比发展杂交野兔养殖业特别是杂交野兔养殖潜力巨大，前景看好。据调查，我国发展杂交野兔养殖，在资源、市场等诸多方面都有较大优势。 1、资源优势。我国是农业和人
11、口大国，为发展养殖业提供了饲料资源和人力资源，西部大开发、退耕还林（草）也为发展养兔提供了良好的机遇。我国的肉用兔资源经过专家们多年的精心培育和选育，已经出现了许多优秀群体，部分品种已达到国际领先水平。 2、市场优势。由于杂交野兔产品（肉、皮、毛）对人体具有保健及营养作用，深受消费者欢迎。特别是杂交野兔肉有“四高四低”的特点，即高蛋白、高赖氨酸、高卵磷脂、高消化率；四低：即低脂肪、低胆固醇、胝脲酸、低热量。研究测定表明，杂交野兔肉主要肉质特性指标明显优于猪、鸡等畜禽肉，一些地方把兔肉称为“美容肉”或“健康肉”。欧美等国每人平均消费兔肉达 310 千克，我国近年对杂交野兔需求呈逐年递增趋势，兔肉
12、在东南沿海省市每千克售价为 60 元左右，且供不应求。杂交野兔将是 21 世纪的消费热点，中国畜牧业协会兔业分会已将每年的 6 月 6 日定为“兔肉节”。 第 5 页 2018-2-123、价格优势。我国劳动力价格低廉，劳动力成本只相当于发达国家的 1/30 至1/50，兔产品生产成本低，在国际市场上具有明显的价格优势。 4、饲养优势。杂交野兔养殖因其本身的特性，有较为明显的饲养优势，投资少、繁殖高、生长快、效益高。兔为草食动物，饲料以青饲料及粗饲料为主，精料为辅，饲料成本较低，繁殖能力强，一只母兔年可繁殖 6-8 窝，每窝 6-8 只，年繁殖仔兔在 35 只以上；杂交野兔生长速度较快，肉料比
13、 1:3，初生至 3 个月即可上市；以母兔的繁殖速度计算，饲养一只母兔年利润在 1000 元左右。 5、国内市场开发潜力大。我国有 13 亿人口以上，蕴藏着巨大的兔产品消费潜力，随着我国人民生活水平的不断提高和膳食结构的调整，人们普遍崇尚对绿色食品的消费，兔产品是直接用于人们衣食的绿色产品，迎合了现代人们的消费需求。杂交野兔产品的市场需要人们去开拓、宣传、策划，潜力很大。食用价值第 6 页 2018-2-12第 7 页 2018-2-12第 8 页 2018-2-12第三章：中原丘陵兔业目前所研究创新开发的新技术1、肉质红润（普通散养杂交野兔肉质是白色）2、腿细、耳短小、体型小，更像野兔3、皮
14、薄肉紧脂肪少，内脏小，屠宰率高4、养殖场地免打扫技术5、围山、圈地防逃跑及免埋网技术6、兔肉口感好、高品质野兔的养殖方法7、中草药防病技术8、特色兔肉养殖方法（提高市场竞争力）9、规模散养种兔育种防仔兔早出窝技术，提高成活率第四章:散养、笼养环境场地选择、布局、建造的方法及配套设施一、选址应选择干燥、清静、卫生、远离公路、交通便利、有水电保障的位置，一般在有公路的小山旁或村子的周边。若选择在平坦或地势低洼的地方，兔场则周边应挖沟排水。二、兔场布局（笼养）100 只种母兔以内的小型兔场，可以根据自身的管理方便，来决定兔舍和仓库的分布。规模兔场，兔舍之间应相隔 510 米距离，单栋兔舍的笼位数量，以一个饲养员可以管理为最佳。生活区和仓库应在兔舍的上风向位置。三、兔舍设计兔舍有户外单列、户外双列，室内单、双、多列等。一般情况：若是树林适合单列，若是开阔地适合双列，若是原有空房间可根据空间大小布局。四、兔舍的要求兔顶的最低位置要比兔笼的最高处高 50 厘米以上，以保障兔舍四面通风
