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1、第 1 页果蔬市场调查报告关于柳州水果超市市场调研报告一、市场背景目前在大城市，水果消费的比例连年攀升，已本接近整个市民餐桌膳食搭配比例的1/2，水果消费人群也从过去的以孩子、老人为主演变成全民皆“吃”的新兴消费潮流。随着量的上升，人们开始追求消费的质量和品味。水果专卖业逐步得到市场认可。比大超市便宜，比地摊诚信，价格有竞争力，这是水果专卖店成功的3大因素。然而，在激烈的市场竞争中，商家还想高人一等，还需要一些技巧，这样水果连锁店就产生了，其中，专业与服务就十分重要了。为此，走访货源市场及对店铺周边居民消费情况的了解十分重要。此项市场可行性方案在调研的主要方向的是消费行为。二、市场调研1、水果
2、行业现状分析2、水果行业市场分析调查3、水果行业消费者消费心态调查；4、水果行业购买行为调查；5、水果连锁店行业经销行为调查6、经销商的心态影响经销商经销产品决策的主要因素影响经销商市场执行力度的核心问题调查口感、包装、受欢迎程度、价格、购买行为7、水果超市主要竞争对手市场竞争点调查主要竞争对手系列产品的品牌优势与劣势调查主要竞争对手系列产品的视觉形象包装优势与劣势调查调查主要竞争对手系列产品色调的陈列优势与劣势调查主要竞争对手产品的营销传播及媒体宣传优势与劣势调查；主要竞争对手系列产品销售人员销售素质优势与劣势调调查主要竞争对手系列产品大型商超及零售点销售额调查消费者在超市货柜购买水果的人流
3、量，停足时间，选择购买产品选择先后第 2 页顺序调查主要竞争对手系列产品经销政策及终端促销政策调查主要竞争对手系列产品的定价策略及包装分项调查主要竞争对手系列产品的市场公关行为调查主要竞争对手系列产品的市场危机处理系统细则调查20*即将上市的新品种水果调查20*年最受欢迎的水果预测第二阶段：品牌定位1、企业理念定位水果超市连锁经营企业作为一家专业的水果超市，具有自己独特的经营理念和企业精神，那就是“顾客的满意是我们最大的追求”。以此为诉求点，在消费者心目中树立良好的企业形象，提高品牌价值。2、概念地位水果超市的水果来自海口及柳州本地，绝对的绿色无污染、纯天然的优质水果，开办电话订购，保障效率，
4、并可以注册成为本超市的会员，本超市会把最新的水果资讯回馈给客户，按照积分送出会员卡，并享有一定的折扣及会员服务。售后服务：若水果损坏，变质水果，超市将双倍赔偿，绝对的保证消费者利益。3、质量/价格定位我们的目标消费群体是老人、在校学生、以及上班族，为保证人们的营养健康、节省工作学习的时间、帮助腿脚不灵便的老人，本超市不仅有品类齐全的水果并推出了一系列送货上门措施，同时保证水果的质量和安全，所以本超市的产品定价为中高端消费。但同时，货源能否得到保证的问题比较突出，若货源不能保证，将对我们的整体策略大打折扣总结目前水果超市行业在市场上已经处于饱和状态，他们没有明确的经营理念，处于行业低迷阶段，并缺
5、乏具有号召力的品牌，所以，我们在产品品质及服务理念上应具有绝对性优势，并开创新的服务模式，在这样的基础上打造行业代表性的品牌，这对于提高市场占有率具有很好的推动作用。第 3 页第三阶段：品牌策略1、通过媒体进行品牌推广随着人们生活水平的提高，人们不再满足于吃饱穿暖，水果在市场上具有坚实的客户基础。目前该行业尚未规范，处于低迷状态，对于这种情况我们的媒体宣传应该对受众提出实实在在的利益点且对竞争对手施加压力，同时让竞争对手和想开水果超市的人加盟进来，加强市场竞争力，扩大市场空间。（1）在人流量多的地方的电子看板上每天分时段的插播企业的广告（2）在公交车、地铁上做活动广告2、通过活动进行品牌推广活
6、动主题：水果连锁超市开张仪式活动时间：*年*月*日活动地点：*预期效果：（1）节日活动我们可以根据不通的节日进行不同的活动。如：母亲节（当母亲节到了，消费者可以打电话或者在网络上留言需要的水果和喜欢的包装风格，我们会按照你需要的价位来为消费者量身打造所需的水果，并附上精美的卡片留上消费者最贴心的话语，再根据消费者的需求为消费者送货上门还是亲自到店里拿货）（2）店里活动每家连锁店每个月会搞一次回馈会员的活动，只有会员才可以参加，我们施行会员制，销售会员卡，在每个月的月末将会推出买2斤送1斤的买的多送的多的活动，如若要送人的话出示会员卡还可以为会员进行免费的包装，并且在活动的前两天在还会在公司的网
7、址上提醒会员们，并发送邮件。此外:龙城世家店铺情况有3处地段可以选择1.12#北面和东面拐角处上下共3层，其中有一层为地下层，必须3层同时租2.6#与12#对面的铺面，共4套房，其中有一套为76，其余的均为40左右3.龙城世家整体楼盘南面，既正对体育馆方向，有50,60,70，80不等的店面。价格方面：均价在110元/.月第 4 页篇二：菜市场调查报告。菜市场调查报告菜市场与居民生活息息相关，在促进经济繁荣、方便人民生活等方面也发挥了不可替代的作用。但由于各种原因菜市场在发展过程中出现了一些问题需要加以解决。为全面、准确的掌握市区菜市场的基本情况，以及存在的主要问题，以便针对性地提出解决措施，
8、我对菜零售市场进行了一些调研，现将有关情况报告如下。一、菜市场的现状菜市场是主要用于销售蔬菜同时兼营蛋品、家禽、熟肉制品、小水产、豆制品、调味品等多种农副产品的经营场所。在农副产品供应渠道多元化的进程中，菜市场这种传统的业态仍然显示出独有的优势,市民在购买蔬菜、水产、鸡蛋等商品时,依然首选菜市场，选择率在一半以上。这是因为菜市场经营方式灵活，蔬菜、水产等商品新鲜程度远远高于超市。菜市场设施简单，租金低，劳动力成本低，降低了商品的成本，蔬菜、水产不容易产生像熟肉、豆制品和调味品等商品的假冒伪劣情况,而且根据菜市场的特点和农副产品自身特点,这种主导地位还将延续下去。二、菜市场的经营状况所调查的菜市
9、场，80%以上鲜菜主要是市区周围种菜农民自产自销.十字街菜市场销售的蔬菜大部分品种，基本都有本地蔬菜补充。（一）蔬菜的销售价格情况十字街菜市场蔬菜价格单位：元/斤、元/只、元/头；斤、头、只品名最高价格最低价格平均价格大白菜小白菜韭菜胡萝卜土豆葱头大葱2.404.503.003.602.302.203.402.004.102.603.402.002.003.202.204.302.803.502.102.103.301豆角菜花青椒黄瓜南瓜冬瓜茄子4.004.502.202.003.201.402.403.604.202.001.803.001.202.003.804.302.101.903.1
10、01.302.20（二）蔬菜批发环节的第 5 页经营形式据我们了解，菜市场中的所有的经营户从产地收货、运输、批发形成了一条龙式的经营形式，十分有利于他们掌握产销两地的消息，有利于很好地解决各个环节的矛盾，有利于形成利益共同体，利益分享，风险共担。（三）蔬菜的消费趋势随着城市规模的扩大和人们膳食结构的改善特别是农民蔬菜消费行为的巨大变化，即由过去供应城市蔬菜到今天的蔬菜靠城市供应的变化，城市蔬菜的消费量连续在扩大。同时人们对蔬菜的质量、品种的要求也在不断提升，应运而生的超市洗净菜，绿色无公害蔬菜、农超对接、产地直销的蔬菜不断被人们看好。三、蔬菜市场存在问题（一）市场设施档次普遍偏低，购物环境差大
11、部分市场多年来投入不足，市场设施简陋、功能单一，“脏乱差”现象严重。一是市场开办单位对市场经营业户的后续管理不够。二是缺乏完备的给排水系统，致使禽类、水产宰杀经营场所污水横流，杂物遍地，气味难闻。三是垃圾清运不及时，蔬菜市场产生的大量垃圾不能及时清理，乱堆乱放，随意丢弃，形成许多垃圾死角。四是一些市场既是经营场所又是居住场所，出入通道行人与车辆不分，交易高峰时拥堵不堪。五是保鲜设备使用率低，大部分生、熟肉摊点都是案板晾卖，根本达不到防尘、防蝇要求。(二)菜市场价格相对较高且不稳定菜市场菜价高由来已久。初老百姓反映特别强烈，时间长了也没有得到解决，这是其一。其二是价第 6 页格不平衡，一个不大的
12、市区的价格不都一样，超市、农贸市场、早市的价格不平衡。有差价是应该的，但差价太大就是不合理了。四、蔬菜市场存在问题的原因浅析2（一）规划滞后，先天不足蔬菜市场建设长期处于无规划状态。与城市建设不能同步推进，形成脱节，导致蔬菜市场数量少、规模小及布局不合理。现有的蔬菜市场大多因为缺乏相关标准的约束，造成了市场建设起点低，硬件设施落后，功能不完善，购物环境差等先天缺陷。（二）蔬菜市场盈利水平低蔬菜市场具有盈利性弱、公益性强的特点，投入大收益小，属于微利行业。受盈利水平低的影响一般的投资者投资建设蔬菜市场的积极性不高。（三）相关部门对市场的支持引导、监督约束不够一是有关部门对菜市场发挥的作用认识不到
13、位，在前期规划和城市建设的同时没有预留蔬菜市场用地，小区建成后，想建市场基本没有合适地方。二是政府对蔬菜市场建设的扶持力度不大，缺少优惠政策及配套扶持资金的支持。三是对蔬菜市场的监管力度不够，缺乏长效的监督约束机制。五、发展蔬菜市场的建议蔬菜市场的建设和改造，必须以规划为指导，通过规划手段引导菜市场建设。蔬菜市场的建设是保证老百姓“菜篮子”供应的重要组成部分，具有很强的社会性、公益性，是完善城市服务功能，提升城市品位的必然要求。政府应在政策和资金方面给予大力支持。一是制定优惠政策，涉及菜市场的规划、土地、建设、验收、管理、经营等方面要给予全方位的政策优惠。二是严格按照有关规定留足商业用地面积。
14、第 7 页三是建立蔬菜市场建设专项扶持资金，并制定相关的资金使用办法，严格按照相关程序，加强对菜市场建设招标、验收、使用等全程的监督和竣工验收，确保政府资金发挥最大的效益。3篇三：大学生水果市场调查分析报告。大学生水果市场调查分析报告学校：系别：专业：班级：组长：组员：报告日期：常州轻工职业技术学院管理系市场营销11营销631钟鹏飞林秀文郑立欣范娇瑞20*年4月16日一、序言随着现在生活水平的不断提高，对健康的要求也越来越高，所以现在大学生对于水果的要求、对于购买水果的想法也越来越多样化。水果对我们的身体健康有很大程度上的好处，不同的水果有着不同的营养、作用，所以我们针对这个现象，特此展开了一
15、项关于大学生水果市场的消费状况的调查。二、调查概况1、研究目的了解各种水果在轻院学生市场上的销售情况，及目前市场上哪种水果是最受大学生的喜爱，以及大学生对水果在市场上的意见和建议。要求详细了解大学生水果市场各方面情况，为水果市场在轻院的营销方案提供依据，特撰写此市场调查计划书。全面了解水果在轻院的销售现状全面了解学院周边水果店的数量了解在校学生在水果方面的消费情况了解学校人数，预测水果市场的容量及潜力2、研究内容以轻院在校学生都是调查对象，但由于个人口味不同导致消费者购买习惯的差异性，因此，他们在选择水果的种类上有所不同，为了准确快速的得出调查结果，此次调查决定采用随机抽样法，先按其男女分，然
16、后再进行随机抽样，此外，分布在大学城各经销商分布在轻院的各经销商超市也是本次的调查对象。第 8 页具体情况有如下内容：消费者（学生）：300名，男女各150名经销商：两家，校内外各一家超市：两家，校内外各一家三、研究方法1、对消费者以问卷调查为主，具体实施方法如下：把问卷调查平均分给各调查人员进行调查，调查问卷上面写明学生姓名、所在班级、寝室、电话号码，以便以后的问卷复核。2、对经销商、超市以深度访问为主，访谈前调查员要做好充分准备、列出调查要了解的所有问题。准确删选谈话内容并快速做好笔记，以得到真实、有效的调查结果。四、调查程序及时间安排1、准备阶段界定调查问题、设计调查方案、设计调查问卷2、实施阶段调查人员广泛的收集与调查活动有关的信息3、结果处理阶段对信息进行汇总、归纳、整理和分析，并将调查结果以书面形式表述出来五、调查数据报告A、不同性别购买水果的情况从图表上反映出，在我们学校购买水果的女生人数要相对比男生人数多。B、平时吃的最多的水果调查情况从图表上可以看出，学生平常吃苹果的人
