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1、1高度重视农产品流通模式的创新与变革北京商业管理干部学院近年来，我国农产品流通环境发生了重大变化。批发市场、农贸市场等仍然是主渠道，但农产品流通渠道日益多元化，出现了个性化、短距化、透明化、集成化、复合化的新型农产品流通方式；另一方面，农产品价格仍然频繁波动，菜贱伤农，菜贵伤民的现象仍时有发生。在 2012 年农产品流通的调研中，我们不仅了解了供销合作社系统农产品流通的发展变化，还通过对诸多系统外的企业考察学习，强烈感受到当前中国农产品流通模式创新的浪潮，各种新的商业模式层出不穷，已经成为农产品流通发展的趋势。在此背景下，供销合作社应深刻认识流通环境变化，把握鲜活农产品流通渠道创新的趋势和方向
2、，高度重视农产品流通模式的创新与变革，注重利用供销合作社的系统资源和网络进行商业模式的创新，开创供销合作社系统农产品流通的新局面，在我国鲜活农产品流通发展和国家宏观调控中发挥更大的作用。1、农产品流通环境正在发生重大变化，各种新型流通模式值得关注。我国经济社会快速发展，全球化、市场化、信息化、城镇化使得农产品供求格局、支付方式、物流技术、流通方式都发生了较大变化。农产品流通发展的环境正在发生重大变化：2（1）需求驱动成为农产品流通方式变革的根本动力。伴随着国民经济和人均收入不断快速增长，人们的工作生活方式发生了巨大变化，消费者对农产品供给要求更加便捷，质量更加安全，品种更加多样。上网购买食品、
3、网上买菜、网上订货正在成为很多白领在快节奏城市生活中的首选。绿色食品、有机食品成为很多关注健康和安全的城市人的首选。据中国电子商务研究中心资料，2010 年上半年我国农产品网购总额达已到 1435.5 亿元，而 2011 年上半年已达到 2448.5 亿元，环比增长速度高达 70.57%。2012 年新疆果业集团大唐丝路电子商务公司在“双 11”一天的农产品销售额达到 486万元。农产品网购不仅拓宽了农产品销售范围，提高了农产品流通效率，而且降低了交易成本，满足了消费的多样性。个性化、定制化、特色化、便捷化的产品和服务需求使得传统批发市场、店铺式销售模式已不能满足消费者日趋多元化的需求，农产品
4、营销渠道创新势在必行。（二）支付手段和方式越来越多样化。随着信用卡的普及和人们消费习惯的改变，支付方式变得更加多样化，我国支付业得到快速发展，第三方支付机构的业务范围不断拓展，创新速度日新月异。分期付款、信用贷款等支付意识不断强化，网上支付、手机支付、信用卡支付等手段比例不断攀升。有关数据显示，2012 年第二季度中国第三方互联网支付市场交易规模达到 9456.6 亿元人民币，环比增长 23%，同比增长 105.1%。支付手段和方式越来越多样化很大程度上支撑了现代流通方式的变革。支付手段变革引导的现代金融服3务越来越多的渗透到农产品流通中物流和农产品流通中，必然促进农产品流通方式的不断创新。（
5、三）信息技术、冷链技术等对农产品产销对接的影响不断深化。农产品销售终端更加社区化、超市化、一站式。由于物联网技术、物流技术、冷链技术的快速发展，电子商务、车载市场、社区店等销售方式层出不穷。消费者在家门口就可以买到新鲜、安全的蔬菜，有很多还可以送货到家。冷链的建设是随着我国经济的发展而完善的，特别是我国人均 GDP 已超过 4000 美元。通过借鉴国外的经验我们发现，GDP 超过 4000 美元对于冷链的需求就会上升一个台阶。随着经济的发展，为保证人民的健康安全，大量减少食物与药品在运输中的损耗，冷链物流建设已经提到迫切的日程中，由冷藏船、冷藏集装箱、冷藏车、铁路冷藏箱、冷藏设备和冷藏库等经营
6、业者组成的冷藏供应链队伍正步入快速成长阶段。众多国外企业开始进入尚不为人关注的冷链行业。最近，美国最大的冷库物流运营商之一普菲斯在上海的现代冷链储藏设施正式奠基。澳大利亚最大的冷链物流提供商太古早在 2008 年就进入了华南市场。以物联网、冷链为代表的现代技术，不仅拓展了农产品的销售渠道和空间，也为新型渠道奠定了物质基础。（四）农产品生产流通组织的专业化程度不断提升，规模不断扩大，农民专业合作社、种植大户、公司等生产主体大量涌现。截至 2012 年 3 月底，全国在工商部门登记注册的农民专业合作社55.23 万户，是 2007 年底的 20.7 倍，出资总额 7995.56 亿元，实4有成员总
7、数 1321.19 万个。新的生产流通主体更加注重产品的营销，更加注重产品的增值，更加注重为产品寻求更多的销售渠道。云南蒙自蒙生石榴专业合作社，不仅开拓了批发市场、超市、礼品配送等渠道，还将产品销售到了越南、缅甸等东南亚国家。有的合作社和企业还在淘宝网上开了网店，开辟电子商务渠道。（5）资本运营和供应链金融成为农产品流通组织整合的重要推手。随着农产品价格的大幅上涨和食品安全问题突出,农产品流通领域备受关注,国内外资本在资本运作层面越来越多的关注相关企业。利用金融杠杆打造现代农产品物流，已经成为资本追逐的重点领域。山东寿光的两家农产品流通企业则将目光瞄向了境外资本市场。山东寿光蔬菜产业集团正在筹
8、备登陆纳斯达克。同在山东的农产品流通“新秀”寿光物流园则筹划在香港上市,该公司因为黑石基金等国际私募财团的投资而引人注目。国内农产品流通领域的上市公司深圳市农产品股份有限公司正在新一轮的扩张，香港上市的地利公司则把投资建设农产品批发市场作为投资重点。众多私募基金也把农产品供应链的投资作为未来非常值得关注的领域。核心企业与金融机构合作，整合上下游合作社或者种植大户形成完整的农产品供应链是目前农产品流通提高效率和效益的主流方式。总之，农产品流通环境正在革命性变化。这种变化既伴随着价格的频繁波动，也有各种流通方式层出不穷的创新，调研中，我们也感受到各类市场主体创新流通方式的动力充分，实践丰富多彩。因
9、此，我们推断农产品流通方式创新的空间仍然较大。52、新型农产品流通模式具有个性化、短距化、透明化、集成化、复合化的特征在这样的流通环境背景下，农产品流通出现了丰富多彩的创新格局。农超对接、农餐对接、电子商务、直销平台、社区直营店、农餐对接、社区农业、社区移动配送等各种流通方式不仅赢得了广大老百姓的欢迎，而且也引领了资本、人才、技术、市场不断出现新的整合。根据调研，目前农产品流通方式创新主要具有以下特征和趋势：一是个性化的终端服务。鲜活农产品流通的任何一种创新模式，其源动力都是市场需求，而检验其是否具有生命力，仍然要回归市场。消费者的消费理念已经发生深刻变化，单纯的工业化、标准化、批量生产的产品
10、已经很难满足消费者的需求。各地大力发展农餐对接、农宅对接，开展社区直送、周末菜市场等多种直销形式都适应了人们要求便捷化、个性化的终端服务的要求。北京绿菜园蔬菜专业合作社倡导农宅对接模式。居民只需装上一种“智能菜柜” ，登录合作社网站预订新鲜蔬菜，次日，工人从延庆菜地里采摘新鲜蔬菜，送到菜柜或家里只需 5 个小时，买菜变得像订报、订奶一样方便。北京小毛驴农场依据“社区支援农业”的理念采用计划性生产模式，消费者先交菜金，农场按照客户需求的菜品种植，而且还拓展农业旅游、教育等方面的业务，使订户可以直接参与到整个农产品的种植和监管过程中。2011 年农场的配菜已达 460 户，租地已有 260 户，需
11、求十分旺盛。这种社区支持农业的个性化终端服务的农场在城市6白领间逐渐风靡。据不完全统计，在全国较发达城市和大中城市的城乡接合地区，这样的农场有 2000 多家。二是短距化的流通环节。生产者与消费者的越来越近，甚至是零距离。农产品流通摆脱了传统的采集、一级批发、二级批发、三级批发到零售的流通环节，实现了生产者与消费者面对面近距离交易，甚至是零距离交易。2011 年 7 月，商务部会同北京市开设了 4家周末蔬菜直销市场，组织京郊农民及专业合作组织进城售菜。直销市场的蔬菜平均售价约 1.5 元/斤，较周边菜市场和超市低出20%-30%。同时，农民专业合作社向农民收购蔬菜价格普遍高于市场收购价的 10
12、%。据了解，上海、重庆、济南等 20 多个城市也启动了蔬菜直销市场建设工作。沈阳的社区移动菜柜既节省了人工费、店面租金，又拉近了和消费者的距离，灵活便捷，使消费者在家门口就可买到价廉新鲜的蔬菜。北京正谷有机农业公司通过一面建生产基地，一面通过自建网络直接配送给消费者，实现了生产与消费的有机统一。三是透明化的信息传递。农产品质量越来越透明化，成为公共信息。农产品质量安全备受重视，新型流通模式将农产品的生产者信息、种植生产信息、农药化肥实用信息、农产品检测信息等各种信息通过各种方式告知消费者，从而消除误解，建立互信，促进了农产品流通。借助互联网、物联网技术，从产地到物流配送到终端销售，实现全程电子
13、信息化管理，实现质量可追溯。鲜活农产品的质量安全备受重视，新型流通模式下，生产者将鲜活农产品的生产7者信息、种植生产信息、农药化肥实用信息、农产品检测信息等各种信息通过网络告知消费者，从而建立互信，促进了农产品流通。海南农产品公共信息服务平台开通，首次将农业种植、交通运输、市场供求等信息整合到一个平台进行集中预警和发布。家乐福的农产品采购建立了质量可追溯体系，农产品销售专柜对于农超对接产品都会标明产地信息、产品信息等。北京绿富隆农民专业合作社在周末车载市场销售的每一个农产品都有电子条形码，将农产品质量相关的各种信息明确告知消费者。四是集成化的供应链管理。鲜活农产品流通环节涉及仓储、冷链、物流、
14、配送、收购、交易等多个环节，通过集成现代化物流技术、供应链金融等多重要素加强供应链管理。农产品流通现代化技术广泛应用，越来越集成化。各种新型流通方式都或多或少的使用了现代化技术，有的流通方式还集成使用了流通技术。上海农产品交流中心全面控制农产品的来源与去向，建立完善的食品安全追溯体系。形成统一经营，统一管理，统一服务，统一结算的全产业链物联网平台。广西一周厨品集团则通过中央厨房集成了可追溯技术、冷链技术、食品加工技术等成为南宁农产品流通的亮丽风景线。供应链金融也可以融入鲜活农产品流通链条，以农产品物流企业或“农超对接”项目为纽带，向产业链上游农户提供惠农卡、农户小额贷款等产品和代理惠农资金发放
15、、代理新农合新农保资金发放等；向产业链中游的农产品收购、加工企业提供项目贷款、支付结算、资金管理、投融资顾问等服务；向产业链下游的大型农产品8超市、连锁店等提供支付结算、现金管理等服务，并为其提供 POS机、转账电话等电子交易渠道。2011 年，黑龙江省龙江银行齐齐哈尔分行采用合作社+公司+农户模式下的金融服务盘活了农产品供应链。银行对合作社推荐的农户进行严格筛选，合格农户自愿组成联保小组，联保小组之间承担连带责任，公司、合作社法人及股东对各个小组提供担保，并按放款总额的 10%存入在该行开立的保证金专用账户。五是复合化的营销渠道。农产品流通组织已经意识到单一渠道的劣势，纷纷创新营销渠道和手段
16、，日益重视营销推广上的创新，利用互联网、移动电话、互动电视等建立起复合化的新型流通渠道。新疆果业集团公司不仅经常参加展销会、积极推进直营店建设，积极利用天猫等电子商务平台,形成了展销+直销、线上+线下、品牌+基地的复合化营销渠道。依靠复合化的营销渠道推动了企业的快速发展，打造了以北京、上海、广州、成都、武汉、长春为辐射中心的六大外销平台，建成新疆“西域果园”林果产品直营店 15 个，加盟店 48 个，专区、专柜 25 个。截止 2011 年 10 月 30 日，新疆果业大唐丝路公司，新疆特色林果品类商品，电子商务分销商已达 2000余家，和国内大型团购类网站如拉手、美团、点评网 、58 同城、 淘宝本土生活等均有合作，针对电子商务散户零单批发商已达 1200余家，分销体系及电子商务 KA 大体系 6 月提前订货量已超过 1000万元，客户辐射全国各地一二线城市及乡镇，并成功运营了淘宝平台“特色新疆馆” 。93、高度重视农产品流通模式创新，开创供销合作社农产品流通创新格局。供销合作社曾经是我国鲜活农产品流通的
