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1、石斛栽培技术云南省德宏热带农业科学研究所1石斛与龙眼树附生栽培技术一、概述石斛是一种名贵中药材，野生石斛常附生于原始森林中高大的树干、树枝上或潮湿的石壁上。石斛茎干主要含石斛碱、石斛多糖，入药具有清咽明目、强阴益精、增强免疫力等功效，医药临床上主要用于治疗眼科疾病及癌症化疗后的体能恢复等，是“脉络宁注射液”等中成药的主要原料 。近年来野生石斛资源枯竭，石斛价格呈直线上升，发展种植石斛，有利于保护野生资源，有利于发展生态农业，是山区农民发展特色经济，增加收入的有效途径之一。二、选地石斛属植物喜欢生长在温暖、湿润和半荫的环境，不耐寒，生长的适宜温度为 18-28 度。因此，应选择在植被丰富、雨量充
2、足、冬季无霜、无污染的环境内种植，利用经济作物树木集约化栽培，可节约土地资源，减少污染，降低成本，增加收入，同时，保护生态，有利于生物种群的培养和恢复。三、种植品种石斛在全世界有 1000 多种，我国有 76 种。适宜发展种植的品种有金钗石斛、铁皮石斛、齿瓣石斛、鼓槌石斛、球花石斛等，其中铁皮石斛、齿瓣石斛市场价格高，适合大面积推广种植。鼓槌石斛、球花石斛的花色鲜艳，花期长，既可规模生产成高档盆花，又可用于药材生产。我们主要介绍铁皮石斛和齿瓣石斛的种植技术。铁皮石斛：铁皮石斛（Dendrobium officinale kimura et Migo）别名铁皮枫斗、黑节草，有硬脚种和软脚种之分，
3、硬脚种茎直立、细长 10-50、坚硬。软脚种茎短粗 10-30，由于茎基部较柔软，其茎干生长多数呈匍匐状，两年生茎含多糖可达 43.6%。铁皮石斛，味淡，黏性浓，加工为龙头凤尾的特级枫斗价格昂贵，主要分布于云南、广西、浙江，适宜人工集约化栽培。石斛栽培技术云南省德宏热带农业科学研究所2齿瓣石斛：齿瓣石斛（Dendrobium devonianum Paxt）别名紫皮兰，紫草，吊兰花，主要分布于云南的中缅边境，是德宏的乡土品种之一。齿瓣石斛茎长 50-100，当年生茎含多糖可达 47.6%，加工成枫斗的产品价格较高，栽培适应性强，生长快，产量高，适宜大面积推广种植。四、种植模式人工仿野生种植石斛
4、已经获得成功，根据野生石斛的生长习性和附生特点，种植模式主要有：保护地仿生栽培和贴树放养种植两种种植模式。保护地种植：又称设施种植，是在遮阳网、塑料大棚等设施内仿生栽培种植。保护地种植是高效的种植方法，其优点是栽种和收获比较集中，节省劳力，效率高，缺点是投资设施成本高，技术性强。贴树放养种植：是将石斛种苗绑在经济树种或阔叶树种的树干、树枝上的仿野生栽培。贴树放养种植的优点是减少了栽后管理，投资成本比保护地的低，缺点是绑种和收获时工作量大，放养面积大，管理和看守较困难。五、贴树放养种植方法1、选择附主附主就是放养石斛所附生的树种。应选择树龄3年以上，分枝多，树冠松散，通风性好，光线好的树种为附主
5、。如：在海拔1000-2000m内选择次生林中的酸木瓜树、密桐花等树种，不选杉树、松树等芳香类树种；在海拔1000m以下选择橡胶、龙眼、柚子、桔子、梨等经济作物树种。2、准备绑扎材料一般采用塑料带、椰子壳做绑扎材料，用大棚塑料膜裁成宽约3的塑料带，椰子壳泡水撕成绒状备用。3、绑种方法绑种时间：在2-4月份选择雨后进行，这样可以提高成活率。绑扎方法：将石斛种苗按3-5株一丛，顺根系倾斜方向，将幼苗根系贴在附主茎干或分枝的树皮上，取少量绒状椰壳轻轻盖在根系上，用塑料带从上往下旋转绑扎带将石斛根部固定好，再把自制的肥包绑在旁边即可。绑苗时要注意：绑苗顺序应从树冠自上往下绑；动作要轻，松紧要适中；石斛
6、栽培技术云南省德宏热带农业科学研究所3不要损伤幼苗和根颈。绑苗部位在离地70以上，200以下的树干上和分枝上，离地70以下不绑。六、种植后的管理（一）水肥管理：1、浇水石斛生长的适宜空气湿度为 7585%，但根茎部不能有积水，除了冬季保持树皮稍干外，其它季节要根据天气情况和空气湿度，刚种植的石斛幼苗要经常保持树皮湿润，采用雾喷浇水，少量多次补给水分，待石斛幼苗成活后，再根据情况调节浇水次数，喷水量应根据季节、天气情况和树皮的湿度来掌握，高温高湿季节应少浇或不浇水，并注意通风、透气、透光等条件。放养种植的石斛是依附在活树种上生长，靠附主树皮上的水分维持生长，夏季阴雨天不用浇水。在冬、春干旱季节，
7、有条件的要适时喷水，促使抽芽和幼苗生长。浇水方法：春季，在表面干燥时补水。夏季，生长旺盛期，有雨或连续雨天，不喷水。盛夏高温季节连续干旱，经常喷水，保持良好的湿度环境。秋季，树皮不能太湿，应少浇或不用浇水。冬季，石斛基本停止生长，需水量很少，当树皮干燥发白时一次性浇透水，浇水的时间最好在中午，每次的浇水量已能从树皮流出水为准。冬季如果水量过多，容易造成烂根，导致植株衰落死亡。2、施肥石斛药材部位主要是茎干，要保证药材的质量安全，应使用环保的生物肥料，不能施浓肥，要施稀薄肥，采用叶面追肥，通常结合浇水一起进行，以氮磷钾平衡肥为主，可以根据生长时期的状况调节氮磷钾的比例进行叶面喷雾或者灌根。可用“
8、花多多”兑水 1000-2000 倍液进行叶面喷施。施肥时间应在早上或下午气温低时进行，不宜在中午高温时段进行。 幼苗期施肥：定植后约 30 天恢复生长，这时幼苗基部萌发新芽，35 月份在幼苗期施含氮稍高的稀薄液肥。用氮磷钾比例为 2：1：1 的有机肥料稀释成 3000 倍的液体进行叶面喷施，以薄肥勤施为原则，每 2 周施石斛栽培技术云南省德宏热带农业科学研究所4一次。中苗期的施肥管理：57 月中苗期植株生长发育较快，可每隔 2 周追施一次稀薄的液肥，这时氮磷钾的比例调整为 1：1：1 的肥料，浓度为2000 倍液，每 10-20 天喷一次，浓度不能太高，否则容易落叶、烧根。生长旺盛期的施肥管
9、理：在春夏秋季处在营养生长旺盛期，以氮磷钾平衡肥为主（可用花多多） ，浓度为 2000 倍液，每隔 710 天一次。也可在行间施用缓效肥如“奥绿肥”等，每 2 个月施一次，年施 23 次。810 月茎逐渐增粗，这时以钾肥为主，氮磷钾比例调整为1：1：2，浓度为 2000 倍液，每隔 710 天一次。成熟期的施肥管理：在秋末初冬，石斛茎干开始积累干物质，这时以磷钾肥为主，氮磷钾比例调整为 1：3：2，浓度为 1000 倍液，每隔1015 天一次，促进茎干成熟和茎基部的腋芽发育。 当茎尖增粗呈饱满的园形时，植株停止生长，这时不能施肥。同时要控制水分，防止烂根。苗床式种植和放养种植均可参照以上方法施
10、肥。（二）温光管理：放养种植的石斛是依附在树干上自然生长，其温湿度和光照主要通过附主的树冠来控制。春季气温回升，但空气干燥，适当修剪使石斛接受光照，促进石斛抽芽。高温、多雨季节，是石斛生长旺盛期，同时也是附主生长旺盛期，这时期一定要保持树冠通风、透光，要经常修枝整型，及时剪除树冠的徒长枝和多余的枝条，增加树干的光照，降低树干的湿度。秋季，石斛成熟期，应适当修剪树冠让石斛进行充分日照，促进茎干成熟，提高药材质量。冬季低温、干燥季节，要保温、保湿，尽量少修剪或不用修剪树冠。七、病虫害防治（一）石斛的病害及防治危害石斛的病害主要有石斛疫病、黑腐病和石斛叶锈病三大病害。1、石斛疫病病原物主要有烟草疫霉
11、和钟器疫霉两种，发病时黑褐色病斑首先出现石斛栽培技术云南省德宏热带农业科学研究所5在茎基部，呈水渍状。病斑向下扩展，造成根系死亡，引起植株叶片变黄、脱落、枯萎。如果遇到阴雨气候条件，病斑沿茎向上迅速扩展至叶片。受侵染的叶部黑褐色，对着光呈半透明状。严重时整个植株像开水烫过似的，随后叶片皱缩、脱落，不久整个植株枯萎死亡。石斛疫病田间栽培出现在8月上旬，危害一直持续到9月底或10月中旬。主要为害当年移栽的石斛苗，引起死亡。在田间以发病植株向周围扩展，形成明显的发病中心，在病害发生过的地方，补栽的石斛苗发病率达70-80%。防治要点：降低田间湿度，增加光照，保持通风；避开发病高峰期移栽和分株；及时摘
12、除病叶、病残组织并立即带出园区集中烧毁；高温高湿季节，采用甲霜灵1000倍液或银法利2000倍液喷施，每10天喷药1次保护。2、石斛黑腐病石斛黑腐病可以侵染植株的根、茎、叶等各个部位。幼嫩植株感病初，基部呈水渍状淡褐色病斑，继而病斑环绕茎基部并呈褐色萎缩软腐，病苗从病斑处折断醉倒。中苗期，叶片感病呈半透明病斑，3天后发展成暗褐色、水渍状，7天后扩大成暗绿色而软腐，叶片下垂，茎部发病先是出现小型暗色水渍状病斑，继而呈明显的紫黑色软腐病斑，病株根部发病则呈黑根症状。在低温潮湿的天气，病株及株旁基质有白色丝毛状菌丝。5-9月高温高湿季节是发病高峰期。高温干燥时，病害停止发展，待到暴雨或早秋阴雨时再度
13、发病。防治要点：降低田间湿度，增加光照，保持通风；避开发病高峰期移栽和分株；及时摘除病叶、病残组织并立即带出园区集中烧毁；高温高湿季节，采用75%百菌清600倍液或65%代森锌500倍液，每月喷药1-2次保护。石斛栽培技术云南省德宏热带农业科学研究所6出现少量病斑时，应立即喷药治病，采用75%多菌宁600倍液、65%代森锌500倍液交替使用，感病时，连续喷2-3次，间隔5天喷一次。3、石斛叶锈病石斛叶锈病主要侵染植株的叶、茎尖等部位。该病主要从植株的叶背入侵。叶片发病开始时出现许多浅黄色水渍状的小斑，周围有浅绿色晕圈，叶背黄斑中间沾有淡黄的粉状孢子堆，不久即发展成块状的孢子堆，继而叶表面的黄色
14、斑点扩大成深黄色和深褐色，叶背黄斑扩大成圆形、并附着大量的似铁锈的粉孢子，严重的整个叶片干枯脱落。茎尖感病先是出现小型暗色水渍状病斑，继而病斑环绕茎尖并呈黄色萎缩，茎尖停止生长，病苗从病斑处萎缩干枯，致使石斛假麟茎干瘪，影响产量和品质。6、7月份高温高湿季节是石斛叶锈病的发病高峰期。高温高湿，隐蔽的环境有利于孢子囊的形成和萌发。病株中的粉状孢子产生大量的孢子囊，借风雨传播而侵染植株的健康部位及邻近植株，并迅速繁殖，多次侵染，引致病害蔓延。高温干燥时，病害停止发展，待到高温阴雨时再度发病。防治要点：降低田间湿度，增加光照，保持通风；及时摘除病叶、病残组织并立即带出园区集中烧毁；高温高湿季节，采用
15、20%锈百神医1000倍液，25%粉锈宁1000倍液对叶背喷雾保护，每月1-2次。出现少量病斑时，应立即喷药保护，采用20%锈百神医1000倍液，50%多菌灵800倍液对叶背喷雾防治。发病时，连续喷2-3次，间隔5天喷一次。（二）石斛的虫害及防治危害石斛的害虫有薄壳蜗牛、蛞蝓、斜纹夜蛾、卷叶蛾、毒刺蛾、红蜘蛛、蚜虫、老鼠等。以薄壳蜗牛、蛞蝓、斜纹夜蛾危害较重。1、 薄壳蜗牛薄壳蜗牛属 软 体 动 物 。 成 贝 在 残 株 落 叶 中 越 冬 ， 翌 年 3 月 下 旬 开 始 出来 活 动 ， 并 产 卵 于 苗 床 附 近 的 石 块 下 或 作 物 根 部 。 6-9 月 份 是 薄壳蜗
16、牛为害 盛 期 。 遇 温 暖 的 阴 雨 天 气 ， 作 物 受 害 则 更 严 重 ， 11 月 份 开 始 越 冬 。石斛栽培技术云南省德宏热带农业科学研究所7一 般 白 天 潜 伏 于 隐 蔽 、 低 洼 潮 湿 处 ， 傍 晚 或 清 晨 出 来 取 食 ， 阴 天 则 全天 为 害 以 其 齿 舌 舔 食 叶 片 造 成 空 洞 与 缺 刻 ， 严 重 时 食 光 叶 片 和 嫩 茎 造 成死 苗 。 同 时 分 泌 黏 液 ， 污 染 作 物 ， 导 致 有 害 病 菌 侵 染 ， 引 发 病 害 。防治要点： 保持周围环境清洁。彻 底 清 除 大 棚 内 杂 草 、 石 块 等 可 供 蜗 牛 栖 息 的杂 物 ， 防 止 成 虫 栖 息 、 产 卵 ；阻断爬行通道。用 生 石 灰 撒 在 大 棚 四 周 和 苗 床 脚 下 ， 阻 断 成 虫 爬 行 ，减 少 蜗 牛 活 动 范 围 ；人 工 捕 杀 。 苗 床 上 有 少 量
