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1、1高一生物必修 1 知识梳理第 1 章 走进细胞 第 1 节 从生物圈到细胞（P2-5）1、细胞是生物体结构和功能的基本单位。除了病毒以外，所有生物都是由细胞构成的。生命活动是建立在细胞的基础上的。2、病毒：无细胞结构，结构简单，一般由核酸（DNA 或 RNA）和蛋白质外壳所构成，必须寄生在活细胞中才能生存。一种病毒只含一种核酸（DNA 或 RNA） ，没有含两种核酸的病毒，所以病毒的遗传物质只能是 DNA 或 RNA。（了解：根据寄生的宿主不同，病毒可分为动物病毒、植物病毒和细菌病毒（即噬菌体）三大类。 根据病毒所含核酸种类的不同分为 DNA 病毒和 RNA 病毒。 常见的病毒有：人类流感病
2、毒（引起流行性感冒） 、SARS 病毒、人类免疫缺陷病毒（HIV）引起艾滋病（AIDS）、禽流感病毒、乙肝病毒、人类天花病毒、狂犬病毒、烟草花叶病毒等。 ）3、单细胞生物(如：草履虫)，单个细胞即能完成整个的生物体全部生命活动，所以一个单细胞生物包括细胞层次和个体层次；多细胞生物依赖各种分化的细胞密切合作，完成复杂的生命活动。4、动物：细胞、组织、器官、系统、个体（生物体） 、种群、群落、生态系统、生物圈植物：细胞、组织、器官、个体（生物体） 、种群、群落、生态系统、生物圈单细胞生物：细胞、个体（生物体） 、种群、群落、生态系统、生物圈 除病毒以外，细胞是生物体结构和功能的基本单位，是最小最基
3、本的生命系统；生物圈是最大的生命系统，也是最大的生物圈。 （注意：能分清具体的例子属于哪个结构层次）例：从生命系统的结构来分析，给下面的实例归类(填序号)。A受精卵B树叶 C心脏 D一块骨骼肌 E血液 F筛管 G一个酵母菌 H池塘中的所有金鱼 I某山上的所有生物 J一片森林 K一个池塘 L一只小白鼠 M某农场的所有水稻 N市场上卖的一个西瓜O呼吸循环系统 P肝脏（AG；DEF；BCNP；O；GL；HM；I；JK）细胞：_；组织：_；器官：_；系统：_；个体：_；种群：_；群落：_；生态系统：_。第 2 节 细胞的多样性与统一性（P7-12）一、细胞的多样性与统一性1、细胞的统一性： 细胞膜、细
4、胞质、细胞核、都有核糖体、主要遗传物质都是 DNA。2、细胞的多样性：大小、形态、细胞质中的细胞器、包含的生物类群等均不同。根据细胞内有无以核膜为界限的细胞核，把细胞分为原核细胞和真核细胞两大类，这两类细胞分别构成了两大类生物：原核生物和真核生物。病毒、原核细胞和真核细胞的比较原核细胞 真核细胞 病毒大小 较小 较大 最小本质区别 无以核膜为界限的细胞核 有以核膜为界限的真正的细胞核 无细胞结构细胞壁 主要成分是肽聚糖植物：纤维素和果胶；真菌：几丁质；动物细胞无细胞壁 无细胞核有拟核（环状 DNA 分子） ，无核膜、核仁，DNA 不与蛋白质结合，无染色体 有核膜和核仁，DNA 与蛋白质结合成染
5、色体 无细胞质 仅有核糖体，无其他细胞器 有核糖体线粒体等复杂的细胞器 无遗传物质 DNA DNA 或 RNA举例 蓝藻、细菌等 真菌（如酵母菌） 、动物、植物（除蓝藻） HIV、H1N1误区警示： 常见的细菌： 乳酸菌、大肠杆菌、根瘤菌、霍乱杆菌、炭疽杆菌（凡是“菌”字前面带有杆、球、螺旋、弧字的都是细菌，都属于原核生物。如破伤风杆菌、葡萄球菌等都是细菌，乳酸菌是一个特例，它本属杆菌但往往把“杆”字省略。 ）常见的蓝藻（自养生物，含叶绿素和藻蓝素、无叶绿体，能进行光合作用）： 颤藻、发菜、念珠藻、蓝球藻常见的真菌： 酵母菌、霉菌（青霉菌、酵母菌、曲霉菌及根霉菌等） 、食用菌（蘑菇、木耳、灵芝
6、、冬虫夏草等） ，为真核生物2、细胞学说的建立(德科学家：施旺、施莱登) 从人体的解剖的观察入手：维萨里、比夏显微镜下的重要发现：虎克、列文虎克理论思维和科学实验的结论：施旺、施莱登主要内容：1、细胞是一个有机体，一切动植物(改成一切生物的话是错的，病毒没有细胞结构)都由细胞发育而来，并由细胞和细胞产物所构成。2、细胞是一个相对独立的单位，既有它自己的生命，又对与其它细胞共同组成的整体的生命起作用。3、新细胞可以从老细胞中产生。 （在修正中前进：细胞通过分裂产生新细胞）注：现代生物学三大基石：1、1938-1839 年，细胞学说； 2、1859 年，达尔文，进化论； 3、1866 年，孟德尔，
7、遗传学意义：细胞学说揭示了细胞的统一性和生物体结构的统一性。三、高倍显微镜的使用常识1、重要结构镜头 目镜长，放大倍数小光学结构 物镜长，放大倍数大反光镜 平面调暗视野凹面调亮视野准焦螺旋使镜筒上升或下降（有粗、细之分）机械结构 转换器更换物镜光圈调节视野亮度（有大、小之分）2、步骤：取镜安放 对光放置装片使镜筒下降使镜筒上升低倍镜下调清晰，并移动物像到视野中央转动转换器，换上高倍物镜缓缓调节细准焦螺旋，使物像清晰注意事项：（1）调节粗准焦螺旋使镜筒下降时，侧面观察物镜与装片的距离（2）首先用低倍镜观察，找到要放大观察的物像，将物像移到视野中央（粗准焦螺旋不动） ，然后换上高倍物镜（3）换上高
8、倍物镜后， “不准动粗”（4）物像移动的方向与装片移动的方向相反3、高倍镜与低倍镜观察情况比较物像大小 看到细胞数目 视野亮度 物像与装片的距离 视野范围高倍镜 大 少 暗 近 小低倍镜 小 多 亮 远 大4、物镜：有螺纹，镜筒越长，放大倍数越大。目镜：无螺纹，镜筒越短，放大倍数越大。第 2 章 组成细胞的分子 第 1 节 组成细胞的元素与化合物（P16-19）一、元素（常见的有 20 多种）1、最基本元素：C（占细胞干重的 48.8%，生物大分子以碳链为骨架）基本元素：C、H、O、N（90%）主要元素：C、H、O、N、P、S （97%） 2、大量元素：C、H、O、N、P、S、K、Ca、Mg2
9、微量元素：Fe Mn Zn Cu B Mo Ni Cl3、占细胞鲜重最多的元素是： O 占细胞干重最多的元素：C4、生物界与无机自然界（非生物界）的统一性（元素种类基本相同）与差异性（元素含量大不相同） 。5、补充：缺乏一些元素导致的现象：B：促进花粉的萌发和花粉管的伸长。缺乏 B，植物会出现花而不实（只开花不结果） 。Fe：血红蛋白的组成成分,缺乏会患缺铁性贫血。I：人幼年患呆小症；成年患甲状腺肿大。Mg：影响植物叶绿素的合成，影响光合作用的进行。Ca：成年人缺钙患骨质疏松症；人血液中缺钙会出现抽搐现象。二、化合物 1、无机化合物 （1）水：一切生命活动都离不开水。（2）无机盐：大多以离子的
10、形式存在，对维持生物体的生命活动有重要作用。2、有机化合物 蛋白质：生命活动（或性状）的主要承担者（体现者） 核酸：携带遗传信息 糖类：主要的能源物质 脂质：主要的储能物质（脂肪）3、细胞中含量最多的化合物（或无机化合物）：水细胞中含量最多的有机化合物（或细胞中干重含量最多的化合物）：蛋白质 细胞中含量最多的两种化合物：水和蛋白质 三、化合物的鉴定1、鉴定原理：某些化学试剂能与生物组织中的有关有机化合物发生特定的颜色反应。2、列表比较物质 试剂 成分 实验现象 常用材料 蛋白质双缩脲试剂A：0.1g/mL NaOH B：0.01g/mL CuSO 4 （先加入 A 液再加入 B 液） 紫色 大
11、豆、蛋清苏丹 橘黄色脂肪 苏丹 红色 花生 还原糖 (葡萄糖、果糖、麦芽糖)斐林试剂 50-65水浴加热 、班氏（加热）甲:0.1g/mL NaOH 乙:0.05g/mL CuSO 4 （甲、乙溶液先混合再与还原性糖溶液反应）砖红色沉淀苹果、梨、白萝卜 淀粉 碘液 I2 蓝色 马铃薯 第 2 节 生命活动的主要承担者-蛋白质（P20-24）一、氨基酸及其种类1、组成蛋白质的基本单位：氨基酸2、氨基酸的结构特点： 一个氨基酸分子至少含有一个氨基和一个羧基，且连接在同一个碳原子上。除此之外，该碳原子还连接一个氢原子和一个侧链基团(R 基)。 3、各种氨基酸的区别在于侧链基团(R 基)的不同。4、生
12、物体中组成蛋白质的氨基酸约有 20 种，分为必需氨基酸(8)和非必需氨基酸(12)两种。5、氨基酸的结构通式（略）二、蛋白质（占细胞鲜重的 7%-10%，占干重的 50%）元素组成 C、H、O、N，有的含有 P、S、Fe、Zn、Cu、B、I 等单体 氨基酸化学结构由多个氨基酸分子脱水缩合而成，含有多个肽键的化合物，叫多肽，多肽呈链状结构，叫肽链，一个蛋白质分子含有一条或几条肽链(连接两个氨基酸分子的键（NHCO）叫肽键)高级结构 多肽链形成不同的空间结构结构结构多样性的原因由组成蛋白质的氨基酸的种类、数目、排列次序不同，于是肽链的空间结构千差万别，因此蛋白质分子的结构式极其多样的(变性：高温、
13、强酸、强碱（熟鸡蛋）)功能蛋白质的结构多样性决定了它的特异性和功能多样性。1、构成细胞和生物体的重要物质，如肌动蛋白 2、有些蛋白质有催化作用：如酶 3、有些蛋白质有调节作用：如胰岛素、生长激素 4、有些蛋白质有免疫作用：如抗体，抗原 5、有些蛋白质有运输作用：如红细胞中的血红蛋白 计算N 个氨基酸形成的一条肽链围成环状蛋白质时，产生水 = 肽键 = N 个； N 个氨基酸形成一条肽链时，产生水 = 肽键 = N1 个； N 个氨基酸形成 M 条肽链时，产生水 = 肽键 = NM 个；即：脱去水分子数 = 形成的肽键数 = 氨基酸的数目 肽链的数目 N 个氨基酸形成 M 条肽链时，每个氨基酸的
14、平均分子量为 ，那么由此形成的蛋白质的分子量为 N（NM）18 即：氨基酸总的相对分子量 脱去的水分子相对分子总量 第 3 节 遗传信息的携带者核酸（P26-29）一、DNA 与 RNA 的比较（表）元素组成 C、H、O、N、P分类 脱氧核糖核酸（DNA 双链） 核糖核酸（RNA 单链）单体 （基本单位） 脱 氧 核 糖 核 苷 酸 （4 种） 核 糖 核 苷 酸 （4 种）磷酸 H3PO4 五碳糖 脱氧核糖 核糖 成分 碱基 A、G、C、T A、G、C、U 主要的遗传物质，编码、复制遗传信息，并决定蛋白质的生物合成 将遗传信息从 DNA 传递给蛋白质 功能 核酸是携带遗传信息的物质,在生物体
15、的遗传、变异和蛋白质的生物合成中有极其重要的作用。存在 主要存在于细胞核，少量在线粒体和叶绿体中。 （甲基绿-绿色）主要存在于细胞质中。 （吡罗红-红色） （1）核酸的基本组成单位是核苷酸，其组成成分中的五碳糖有两种：核糖、脱氧核糖（2）一分子的核苷酸是由一分子磷酸基团、一分子五碳糖和一分子含氮碱基组成（3）DNA 和 RNA 各含 4 种碱基，4 种核苷酸(4) 绝大多数生物体内，核酸数为 2，碱基总数为 5，核苷酸数为 8二、实验：核酸在细胞中的分布1、实验原理：根据甲基绿和吡罗红对 DNA 和 RNA 的亲和力不同，用甲基绿（使 DNA 染成绿色）和吡罗红（使 RNA 染成红色）的混合液对细胞进行染色。盐酸可以改变细胞膜的通透性，加速染色剂进入细胞，同时使染色体中的 DNA 和蛋白质分离，有利于连接两个氨基酸分子的键（NHCO）叫肽键。 氨基酸结构通式： 每种氨基酸至少都含有一个氨基和一个羧基连同一碳原子上； 各种氨基酸的区别在于 R 基的不同。变性：高温、强酸
