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浅谈绿豆对皮炎的好处绿豆不仅仅拥有丰富的营养价值，同时具有很大的医疗用途，是中国人民的传统豆类食物。绿豆蛋白质的含量几乎是粳米的 3 倍，多种维生素、钙、磷、铁等无机盐都比粳米多，有“济世之食谷”之说。在炎炎夏日，绿豆汤更是老百姓最喜欢的消暑饮料。功效：绿豆性味甘凉，有清热解毒之功。而皮炎是皮肤对于化学制剂、蛋白、细菌与真菌等种种物质的变应性反应。因此，常食用绿豆对于皮炎的预防是很有效果的， 据分析，绿豆的预防疾病指数为 245.93，生命力指数为 2.8703，证明对疾病的康复具有相当高的价值，而对生命力的提高却很低。下面让我们看一下绿豆的营养价值有哪些。1. 绿豆中所含蛋白质，磷脂均有兴奋神经、增进食欲的功能，为机体许多重要脏器增加营养所必需； 2. 据临床实验报道，绿豆的有效成分具有抗过敏作用，可治疗皮炎等多种皮肤病。3. 绿豆中含有一种球蛋白和多糖，能促进动物体内胆固醇在肝脏中分解成胆酸，加速胆汁中胆盐分泌并降低小肠对胆固醇的吸收。4. 绿豆中的多糖成分能增强血清脂蛋白酶的活性，从而可以防治冠心病、心绞痛。5. 绿豆对葡萄球菌以及某些病毒有抑制作用，能清热解毒。6.绿豆含丰富胰蛋白酶抑制剂，可以保护肝脏，减少蛋白分解，从而保护肾脏。（资料来源：重庆迪邦皮肤病医院）
