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1、第 1 页乡镇食品安全检查工作总结一、指导思想以邓小平理论和“三个代表”重要思想为指导，树立科学发展观，全面贯彻落实市食品安全工作会议精神，坚持执政为民，加强监督检查，确保我镇人民的食品消费安全，为全面建设小康社会而努力。二、领导重视镇人民政府和食品安全委员会有关成员单位领导对这次检查工作非常重视，都将食品安全工作列入重要议事日程；组织得力，由镇政府牵头，抽调工商所、中心学校、卫生院、供销社、派出所等单位业务骨干组成检查小组，配备专门车辆，在全镇范围内展开拉网式检查。三、检查重点此次检查的重点是全镇副食品批发零售点、学校周边卫生、学校食堂、餐饮业等消费环节的检查。检查组实行统一检查，对食品原料
2、的采购索证、证照、从业人员的健康情况、食品加工过程的卫生情况、餐具清洁消毒情况、禽肉类检疫证明检查、以及副食品批发零售商店的各类食品安全情况等进行检查。四、检查结果这次检查共涉及餐饮单位14家，学校食堂3家，大部分受检单位均能建立健全卫生制度，符合食品卫生要求：食品仓库内物品能分类、离墙、离地存放；未发现过期变质食品；仓库内无存放有毒、有害食品；食物冷藏设施数量足够，运转正常，能做到生熟食品分开存放。餐饮经营场所内外整洁，保持良好环境卫生，布局和功能分区合理、做到生熟分区。餐具清洗、消毒、保洁设施齐全，落实到位。检查情况表明，我镇餐饮单位的食品卫生和食品批发零售点总体秩序良好，但仍存在不少问题
3、。金河饭店、星光大酒店、乡村快餐第 2 页、*学校食堂和*学校食堂没有进行年审，川菜馆和*大酒店员工没有办理健康证明，川采馆、*饭店和*饭店没有办理卫生许可证。对以上单位存在的问题均限期整改，并认真跟踪检查，对不按规定整改的单位将进行依法处理。部分超市零售店经营辣条等不健康食品，如*村东山超市、苏平副食店、南街新合作超市、小屯邮政超市，已下发整改通知书，要求立即将辣条下架，保证不再经营相关食品。我镇还存在外地人员在各村经营的卖油条小店，没有按时进行健康体检，没有办理卫生许可证，也将进行依法查处。五、工作意见由于食品安全直接关系群众的身体健康和生命安全。通过本次检查，增强了各类食品生产经营单位的卫生管理意识，及时发现和消除了卫生安全隐患，为“三夏”期间的各项活动提供了有力保障。今后，要多组织类似的联合检查，多部门联动，时常给违法从事食品经营者提个醒，甚至重重打击。同时要加强宣传，大力宣传执法人员的行动结果，及时曝光违法者危害人民的各种行径，使食品安全检查工作深入人心。努力营造一个人人参与维护食品安全的局面，不断提高我镇的食品卫生水平，让广大群众对食品消费质量放心。
