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1、幼树梨园套种油菜发展高效生态农业 万国佐 1 厉晓腊 2 陈官菊 2 刘又高 2 金轶伟 2(1.文成县十源乡 浙江文成 325308；2.浙江省亚热带作物研究所 浙江温州 325005)摘 要：本文以梨园选择套种经济作物需把握的五点基本原则为出发点，从生物学特性、土壤理化性状及经济效益等多角度分析了梨园套种油菜两者并不冲突，而是相辅相成，最后还介绍了梨园套种油菜的栽培管理技术，促进高效生态农业的发展。关键词：梨园；油菜；套种；高效生态农业农业发展面临着土地资源逐年减少、发展地域空间日益紧缩、生产能耗和成本不断上升等困境，为了走出困境、推动现代农业发展，必须走资源节约、环境友好、高效生态的路子
2、。发展高效生态农业，是新形势下落实科学发展观，确保农业持续健康发展的必然趋势，是促进新农村建设的客观要求 1。所谓生态，就是要体现农业即能为社会提供绿色安全优质农产品，又能实现农业资源的持续利用，使农业走上健康的发展轨道；所谓高效，就是要体现农业有较高的土地产出率、投入产出率、劳动生产率，使农业成为能让农民增收致富的现代产业 1。文成县十源乡地处海拔 750 米的高山，是浙江省生态示范乡，一直以来，乡政府十分重视发展高效生态农业，其中雪梨种植业是主导产业之一，现有高山雪梨基地 4500 多亩。利用幼龄梨园梨树行间空间套种适宜的经济作物，既可充分利用土、肥、水、光资源，促进良性发展，又可增加经济
3、效益。油菜是我国种植面积超过 650 万公顷的第五大作物，也是我国最重要的、具有传统优势的油料作物。我国也是世界油菜最大生产国，种植面积和总产量约占世界的三分之一。当前，我国油菜种植面积连续下滑，食用油价格急涨，国内油料生产与供给形势严峻，国务院总理温家宝于 2007 年 9 月 19 日主持国务院常务会议，研究促进油料生产的发展工作， “十五”期间全国油菜科研经费总投入是“九五”的 4.2 倍， “十一五”以后继续呈现较快增长的趋势 2。目前，菜油占国产植物油的 5560，随着社会进步、人民生活水平提高、膳食结构改善以及食物安全保障，我国食用植物油的市场需求愈显旺盛，油菜种植愈受重视。1 梨
4、园套种经济作物基本原则梨园套种经济作物发展高效生态农业以不影响梨树生长发育为前提，还应把握以下几点基本原则：（1）能提高土壤肥力、产量高、质量好、耗费少。 （2）植株矮小或匍匐生长、无攀缘性，不影响果树光照。 （3）生育期短，需肥、需水高峰期与果树错开。 （4）与果树无同样的病虫害。 （5）有一定的经济价值。2 多角度分析梨园套种油菜互不冲突。21 生物学特性上不存在争光照，争水夺肥的矛盾。*温州市科技特派员专项（项目编号：X2007T045 ）梨属蔷薇科梨属植物，垂直根生长粗壮发达，侧根较少，根系再生能力较强，伤断后容易愈合和发生新根，并易产生根蘖。根系一年中有两次生长高峰，第一次约在新梢基
5、本停长到高温来临之前，第二次在果实采收后，养分重新积累之时，与地上部枝梢和果实的生长呈相互消长的关系。梨树为落叶果树，一般南方雪梨于阳历 7 月至 8 月采摘完毕，11 月至 1 月不同程度的落叶，直至来年 3 月前后开花展叶。而油菜为十字花科芸苔属叶菜类，一年生草本，直根系，茎直立，分枝较少，耐寒性强，对土质要求不严，成熟期短，中国各地均可种植。利用冬闲季节种植油菜，一般 10 月左右播种，来年 2、3 月开花结实，5 月收割。油菜为长日照植物，其开花结实期正逢梨树落叶期，能相互满足日照需求。而幼龄梨园梨树的树冠和根系较小，可在株行间空隙巧妙安排茬口套种油菜，此举不是为了套种而套种，而是可以
6、充分合理利用空间和空地，创造一个良好的生态环境。22 翻土施肥，有利于改良土壤理化性状和增加有机质含量。油菜套种前翻土施基肥，基肥是梨树最基本的肥料源，应选择在果实采收后（910 月）施入为好，这时正好与秋根生长高峰的需肥规律一致，其肥效能在来春养分最紧张的 45 月份营养临界期得到最好的发挥。基肥以每亩约 6000Kg 发酵腐熟的优质农家肥（鸡粪、羊粪、优质圈肥）等有机肥为主，全年有机肥和磷肥用量一次施入，对于稍大龄树可适量加些氮肥，以助采收后的树力恢复。同时结合深翻改土把落叶、病虫果深埋，施肥深度 30 厘米左右，以环状、全行长沟状、树盘内点穴状以及树下撒施后刨盘翻入等方式隔年交替使用，达
7、到改良梨园土壤理化性状的目的。干旱季节基肥结合灌水，以便正常发挥肥效。油菜种植时整地开沟开穴 1015 厘米施草木灰或泥土灰当基肥，腊肥、苔肥再追肥，油菜收割后，其枝节和落叶翻埋返肥，腐烂快，有利于增加梨园土壤有机质含量。在日本，还有专门利用闲置农田种植观赏型油菜花（12 月开花） ，惊蛰过后，就用机械把油菜花和油菜籽都碾碎，一起回归泥土，变为肥料，为接下来种植的农作物提供养分。23 两者开花季节一致，有利于增加观赏性和提高梨花授粉结果率。油菜花金黄色，花期较长，前后花开有一个月左右，最适合观赏的时间也有 20 多天；而梨花洁白色，花期较短，往往正好处在油菜花开得最盛的时候，约为 10 天，最
8、佳观赏时间不到一个星期。近几年，以“春赏花”为主题的特色农业乡村旅游发展的红红火火， “十源乡雪梨基地+景区+农家乐”游览路线成为首届温州市“美丽乡村游”休闲农业观光活动（2008 年）百余条精品线路之一，也是文成县旅游公司 3、4 月份的主打旅游线路，深受游人青睐。两者套种，一般在 3 月中下旬，花期形成上白下黄的景观更加有利于增加观赏性。再则，梨属异花授粉果树，90%以上的梨品种须自花授粉坐果率很低甚至不坐果。据报道梨花初开第一天授粉，结实率在 90%以上，花开第二天授粉，结实率即下降为 50%，花开第三天授粉，结实率不足 20%。因此，紧紧抓住花开第一天是实现高效授粉受精的关键，而油菜花
9、有利于吸引蜜蜂，蜜蜂可促进梨花授粉提高结果率。2.4 有利于提高经济效益随着社会进步和人民生活水平的提高，我国食用植物油的市场需求愈显旺盛，食用油价格急涨，近几年利用冬闲田种植油菜越来越受推广和青睐。直播油菜投入成本不高，每亩油菜籽榨油可增加直接经济价值 7001000 元，菜籽榨油后产生大量的菜籽饼还可以为梨树提供丰足的高效有机肥货源，节省肥料投入的成本，油菜花赏花休闲游也可产生一定的附加值。3 油菜套种的栽培技术3.1 整地要求。在梨树行间空地整行成畦，畦面土碎地平。梨树左右留 0.5m 宽的生长带，便于梨园冬季农事管理，如修枝、疏花疏果、病虫害防治等。3.2 品种选择。油菜选择优质、高产
10、、抗病性强并适宜高山种植的品种，如浙双 72，浙双 6 号、等低芥酸、低硫甙“双低”油菜。3.3 播种。油菜种植可以直播或育苗移栽，推荐免耕直播栽培技术。套种直播和移栽相比，虽然个体生长量小，分枝数、单株有效角果数少，但其生育期约短 1 个月，且省工节本增效。播种前菜油种子精选后，最好用 10盐水里浸泡清洗再晒种 34 天，提高种子生活力和发芽率，同时还能有效防止病虫害的发生和蔓延。3.4 管理。直播后要尽早间苗控制合理的密度，及时除草营造良好干净的生长坏境，做好腊肥、苔肥的追肥工作，钾肥最好选择硫酸钾，而非氯化钾，这是培育健壮高产油菜的一项重要技术措施。3.5 病虫害的防治。为害油菜的主要病
11、害有油菜菌核病、霜霉病、白锈病和病毒病等，主要虫害有蚜虫、猿叶甲和跳甲等。其中菌核病和蚜虫为害最重，蚜虫还是病毒病的传播者，如果防治不力，对油菜产量损失可达 2030。病虫害的防治主要是采取消灭菌、虫源，加强培育管理增强植株茎秆坚硬、抗倒伏、抗病虫能力及药剂重点喷治等综合管理。菌核病重点做好二次全面喷药，即在 3 月中下旬油菜盛花期主茎开花 90%以上第一次喷治，隔 710 天再喷第二次药，药剂可选用速克灵、多菌灵、克菌清等对口农药，尽量多喷施植株中下部。蚜虫主要有萝卜蚜和桃蚜，当春季天气干旱，往往能引起蚜虫大发生。根据蚜虫数量抓住油菜抽苔期和开花结果期两个防治期选择防治 12 次，药剂可选用
12、吡虫啉、双甲脒、啶虫脒、高效氯氰菊酯等拟菊酯类等多种药剂混用或轮换喷治。3.5 采收管理。5 月中下旬，当油菜叶片枯黄脱落，茎秆角果呈黄绿，中上部角果内种子变硬丰满即为成熟。为了减少裂果掉粒，当田间 70%以上的角果变黄时即收获。收获后堆放 715天，自然晾干脱粒，晒干扬净，再贮藏榨油。收割后及时平整地面，脱籽后的枝节等返回梨园，覆盖地面遮阴返肥。综上而述，幼树梨园套种油菜不仅不存在争光争水争肥的矛盾，套种油菜进行农事操作反而可以促进梨园翻土增肥，改良土壤的理化性状，梨花和油菜花同时盛开还可以增加观赏性和提高梨授粉结果质量，油菜籽榨油又可为农户提高经济价值和产生丰足高效的有机肥源。在文成县十源乡幼树梨园套种油菜经小面积的试验，该农业模式可以进行大面积的推广。
