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1、绿色胡豆高产栽培技术浅析摘要：根据西昌市绿色胡豆的栽培现状，提出针对绿色胡豆高产的栽培技术要求。 关键词：高产 绿色胡豆 栽培 胡豆有着很高的营养价值：胡豆富含蛋白质、碳水化合物、粗纤维、磷脂、胆碱、维生素 B1、维生素 B2、烟酸、钙、铁、磷、钾等多种矿物质，尤其是磷和钾含量较高。嫩胡豆可以益气健脾，利湿消肿。胡豆是低热量食物，对高血脂、高血压和心血管疾病患者来说，都是很优质的绿色食品。现代人认为胡豆也是抗癌食品之一，对预防肠癌有作用。 为了增强西昌市青胡豆绿色食品的市场竞争力，提高种植效益和加工效益，选用优良胡豆品种，掌握合理的栽培技术，达到优质高产的效果。 一、胡豆的类型 在西昌市胡豆种
2、植区内，主要以大白胡豆和小胡豆为主。 二、生产技术 品种选择 选择具有优质、高产、抗病、适应性强的本地大白胡豆品种。 种子处理 选择粒大、饱满、无虫眼的胡豆作种，播前晒种 2-3天，提高种子的生活力；播种时每 25 公斤种子用一包 90%的水分散粒剂多菌灵拌种。 适期播种 1.播种时间：10 月上旬至中旬。 2.种植方式：采用直接在茬地上播种的免耕种植。 3 播种方法和播种量：田块通透性好的采用撬窝点播，株行距 25-30 厘米，每窝播 2 粒种子；田块低洼或者播种时连续阴雨，采用手工按播，播种密度行窝距 15-20 厘米，每穴播一粒种。亩播种量 20-25 公斤。 田间管理 1 开沟排水：播
3、种前开好厢沟、边沟，使沟沟相通，防止积水烂种死苗，保证全苗。 2 施肥：撬窝点播，播种后每亩用过磷酸钙、钙镁磷肥 25-30 公斤混合高温堆沤后无害化处理的农家肥加入细潮砂盖种子，若遇连续阴雨气候，在转晴后再盖种；手工按播的需要等待胡豆出苗后再将配好的肥料施在根部，用量与撬窝点播相同。 3 覆盖稻草：稻草散撒在播种后的胡豆土壤表面，有利于秸秆还田和抑制杂草生长的目的。 4 排水和灌水：播种后若遇降雨，需要及时排水。胡豆生长中后期需水量较大，在冬春干旱时节要及时灌水，特别是开花结实加大灌水量，增加灌水次数，放跑马水速灌速排。 病虫害防治 按照“预防为主，综合防治 ”的植保方针，坚持 “农业防治、
4、物理防治、生物防治为主，化学防治为辅”防治原则。1 主要病虫害：主要是根腐病、锈病、蚜虫、胡豆蝽。2 防治方法： 农业防治：选用抗病品种，培育壮苗，加强栽培管理，科学创造有利的生长发育环境条件，清洁田园，及时清除病株、残茬，保持田间通风透光，加强中耕除草。 物理防治：利用阳光晒种，温汤浸种，黄板诱杀蚜虫等。 生物防治：保护天敌，使用生物农药。 化学防治：严格按照绿色食品农药使用准则的规定执行，禁止使用高毒、高残留农药，严格控制农药安全间隔期，合理轮换用药。 主要病虫害的防治。蚜虫，蚜虫是胡豆的主要害虫，采用农业防治为主。方法有三种：第一，人工摘去有蚜植株部分，危害胡豆的蚜虫在舂前气温低繁殖较慢
5、，而且虫团在田内呈核心分布，每亩田只有几团，所以在舂前每隔10 天左右，逐厢检查，发现虫团就将有蚜部分的胡豆苗齐摘下，收集进沼气池或集中销毁；第二，胡豆末花期，蚜虫集中在细嫩的尖部，人工将尖带虫起打去，既可消灭蚜虫，又可提高植株间的通风透光性，促进灌浆；第三，用黄板诱杀翅蚜；第四，化学防治：艾美乐 3 克加敌杀死 12毫升。 根腐病。首先是胡豆不能连作，要与小麦、大麦轮作；第二是雨后及时排水，保持根系的活力；第三是若发现有零星的植株根腐，每亩用 1：3 的石灰、草木灰 30 公斤撒施防治；第四是化学防治：普力克 20 毫升加绿亨 1 号。锈病。发病初期喷施 50%粉锈宁可湿性粉剂 1000 倍液，或 65%代森锌 500 倍液，隔 710 天喷 1 次，连续防治 23 次。每种合成化学农药在个生长期内只允许使用 1次，要交替使用，防治 2-3 次。 胡豆蝽。充分曝晒，干煤储藏，伏天选晴天再曝晒12 次，有效使胡豆蝽卵失去活力，达到杀虫的目的。 采收 鲜嫩青胡豆采收：胡豆籽粒灌满浆使呆荚鼓起时即可以采收。采收时不能带胡豆的枝和叶片，不能用胡豆的枝、叶垫包装厢，采取分级包装销售。 胡豆干籽粒的收获：胡豆成熟后，人工收割整齐植株平放在田内，大田内自然晒干，挑到晒坝翻打、借风将胡豆和胡豆糠分离，再继续晒到用手楞捏胃龊豆粒听到响声为准。再出售或者作种储藏。
